Hiposódica דיאט תפריטים, מזון וייעוץ

ה דיאטה נתרן נמוכה או נתרן נמוך מתמקד בניסיון להפחית את רמות המלח באמצעות סוגים שונים של מזון ושינוי הרגלי האכילה.

זה ידוע היטב על ידי כל מלח זה נותן מגע אמיתי כי מנות רבות חסרים, אבל זה גם נכון שזה לא מועיל מאוד, במיוחד אם זה עולה על הסכום היומי המומלץ.

בהזדמנויות רבות, הגוף שלנו אומר מספיק ואנחנו צריכים להוריד את כמות המלח כי המזון נושא, או שאנחנו ישירות להוסיף אישית. התוצאות יכולות להיות קטלניות במקרים רבים, אפילו להגיע להתקף לב.

מלח הוא מינרל המכיל רמות גבוהות של נתרן. זה יסוד כימי יכול להיות מזיק כמו מועיל לגוף שלנו. 

רמות הנתרן משפיעות ישירות על לחץ הדם שלנו או על יכולת הלב שלנו. רמות גבוהות יותר שאנו מציגים בגוף שלנו, ככל שהלחץ הדם שלנו יגדל ואת הסיכונים יותר נצטרך לסבול מאיזה סוג של אי ספיקת לב.

מתי מצבים אלה מתרחשים בדרך כלל? בכל פעם שגופנו עולה על גבולות המלח שנבלע לאלו שגופנו מסוגל לתמוך בהם. כל אורגניזם סובל רמות שונות של נתרן ואין נתונים מדויקים, אבל זה בדרך כלל ביקשו לא יעלה על 2,300-2500 מיליגרם ליום.

כיצד להגביל את מלח הגוף שלנו

כפי שהזכרנו לעיל, הגוף שלנו יכול לווסת ולהגביל את רמות הנתרן בגוף שלנו. זה יכול להיות מושגת באמצעות סדרה של מזונות שיש לקחת בחשבון, כך אנו מוצאים תזונה מאוזנת מספיק, שבו ירקות ופירות חשובים במיוחד..

להיפך, מאכלים משומרים שונים מראים רמות גבוהות של מלח, כגון אנשובי או טונה בשמן זית. רטבים גם לשחק תפקיד מזיק בסוג זה של דיאטה, כמו גם מוצרים מעובדים כגון שבבי תפוחי אדמה או קרקרים ונגזרות.

לאחר מכן, נמשיך לפרט בפירוט רב את המאכלים השונים המכילים אחוזי מלח גבוהים יותר ונמוכים יותר, ולכן נתרן לאורגניזם שלנו.

מזון כדי לעקוב אחר דיאטה נתרן נמוכה

ירקות

אנחנו יכולים לבחור סוגים שונים של ירקות טריים כגון תרד או ברוקולי מבלי להשאיר את הקפואים מאחור, אם כי כן, כל עוד הם לא מכילים שום סוג של רוטב להתלבש.

אנחנו יכולים גם לאכול סוגים שונים של מיצי ירקות, כמו תמיד, כי המרכיבים שלהם מכילים רמות מינימליות של מלח.

פירות

בננות, תפוחים או תפוזים הם המשלים האידיאלי לדיאטה נתרן נמוכה. כדי אלה אנו יכולים להוסיף רבים אחרים, אם טרי, קפוא או משומר, כל עוד הם במים או מיץ שלהם ולא בסירופ.

דגנים, קטניות ואגוזים

בקבוצה זו אנו מוצאים סוגים שונים של אורז ופסטה עם קוקר ללא סוכר.

אם אנחנו מדברים על קטניות, שעועית הם דוגמה ברורה של מה שאתה יכול לאכול, בעוד כמה אגוזים ללוות לא באים רע כל עוד הם לא נושאים מלח.

בשר

בשר טרי, כגון דגים ופירות ים לצד עוף ותרנגול הודו, הם סוג המשמש ביותר של בשר בתוך דיאטה כזו..

אנחנו יכולים גם להוסיף, בזהירות וידע שהם יכולים להציג רמות גבוהות יותר של מלח, בשר מבשר חזיר או אפילו בשר..

מוצרי חלב

חלב דל שומן, יחד עם יוגורט דל שומן, יכול בקלות להיות מזון אקסטרפולציה עד היום שלנו.

מאידך, שני סוגי המזון הללו מעניקים לנו רמות גבוהות של מגנזיום, אשר משמשים לשיפור ווסת לחץ הדם שלנו, וכתוצאה מכך, לטובת רמות הנתרן המוצגות בגוף שלנו.

שמנים ותבלינים

בפרק זה אנו מוצאים מרגרינה וחמאה ללא מלח ללא מלח ושמנים שונים כגון זית, קנולה או שומשום.

חומץ הוא גם קיבל את הדיאטה.

אתה יכול גם לעשות חריג עם מיונז, בתנאי שהוא נמוך בשומן ועגבניות (גם רוטב) בכל פעם שאנחנו יכולים למצוא אותו תחת התווית "ללא מלח הוסיף".

שותה

בסעיף זה אנו יכולים בקלות להפחית את קבוצת המשקאות לצריכת המים.

מזונות שליליים עבור דיאטה נתרן נמוכה

ירקות קפואים

אתה צריך להיות זהיר עם ירקות קפואים שונים שאנחנו יכולים למצוא. זה יכול להיות ingested, אבל תמיד דואגים לרמות של מלח זה יכול לבוא להציג.

פירות לא טבעיים ופירות

מזוגגים פירות, אגוזים או זיתים עצמם אינם מתאימים כדי להפחית את רמות הנתרן שלנו בגוף.

ללא גרגרי שלם וקטניות עם הוסיף

לחמים, כגון עוגיות או דגנים תעשייתיים בתפזורת, מזיקים לתזונה היפוגליקמית.

אסור בהחלט לשלב רטבים בליווי תבלינים של אורז ופסטה, בנוסף להוספת מלח לסיר רותח.

באשר שעועית, תפוחי אדמה או אפונה, אנחנו צריכים לשכוח להוסיף מלווה בשר חזיר או סוג בייקון. כמו כן חשוב להימנע שימורים ואקום של סוג זה של מזון.

בשר מלוח

בשר מלוח או משומר הם אלה עם התוכן המלח ביותר. למותר לציין כי בשר קפוא, כגון פיצות או נקניקיות עבור נקניקיות, אסורה בהחלט.

מוצרי חלב עם מלח

שוקולדים, גבינה מומסת ומרפא, באים תחת מסגרת אסורה עבור חלב עם חמאה.

שמנים ותבלינים עשירים במלח

בתוך המשפחה של שמנים ותבלינים, אנו מוצאים מזונות מזיקים כי הם עשירים במלח על ידי תחבושות סלטים, חמאות ומרגרינה עם מלח או ישירות כל סוג של רוטב.

משקאות מוגזים

מומלץ להימנע בכל עת משקה מוגז עם נתרן, משקאות אלכוהוליים או מים רכים.

קינוחים

זה יהיה מומלץ להימנע מאפיית מוצרים תעשייתיים, ויש להם עין להיזהר לאלה של מאפיות או מלאכה.

כמויות של מלח במזונות יומי שונים

בשר

1. בייקון - 1 חתיכה בינונית - 155 מ"ג
2. עוף - 100 גרם - 87 מ"ג
3. ביצה מטוגנת - מנה אחת - 77 מ"ג
4. ביצים מקושקשות בחלב - מנה אחת - 171 מ"ג
5. שעועית, אפונה או עדשים - 1 כוס - 4 מ"ג
6. Haddock - 85 גרם - 74 מ"ג
7. היפוגוסל - 3 מ"ג - 59 מ"ג
8. צלי חזיר - 100 גרם - מ 1300 עד 1500 מ"ג
9. המבורגר - 100 גרם - 77 מ"ג
10. נקניקיות - מנה ראשונה - 585 מ"ג
11. בוטנים - 30 גרם - 228 מ"ג
12. ירך חזיר - 100 גרם - 65 מ"ג
13. סלמון - 85 גרם - 50 מ"ג
14. מאכלי ים - 85 גרם - מ 100 ל 325 מ"ג
15. שרימפס - 85 גרם - 190 מ"ג
16. צלעות חזיר - 100 גרם - 93 מ"ג
17. טונה - 100 גרם - 300 מ"ג

מוצרי חלב 

1. גבינה אמריקנית - 30 גרם - 443 מ"ג
2. חמאה - 1 כוס - 260 מ"ג
3. גבינת צ 'דר - 30 גרם - 175 מ"ג
4. גבינת קוטג '- 1 כוס - 918 מ"ג
5. גבינה שוויצרית - 30 גרם - 75 מ"ג
6. חלב מלא - 1 כוס - 120 מ"ג
7. חלב דל שומן - 1 כוס - 125 מ"ג
8. יוגורט טבעי - 1 כוס - 115 מ"ג

ירקות ומיצי ירקות

1. אספרגוס - 6 חניתות - 10 מ"ג
2. אבוקדו - חצי מנות - 10 מ"ג
3. שעועית לבנה - 1 כוס - 4 מ"ג
4. שעועית ירוקה - 1 כוס - 4 מ"ג
5. סלק - 1 כוס - 84 מ"ג
6. ברוקולי גולמי - חצי כוס - 12 מ"ג
7. ברוקולי מבושל - חצי כוס - 20 מ"ג
8. גזר טרי - חצי מנות - 25 מ"ג
9. גזר מבושל - חצי מנות - 52 מ"ג
10. סלרי - 1 גזע - 35 מ"ג
11. תירס מתוק - חצי כוס - 14 מ"ג
12. מלפפון - חצי כוס פרוס - 1 מ"ג
13. חציל גולמי - 1 כוס - 2 מ"ג
14. חצילים מבושלים - 1 כוס - 4 מ"ג
15. חסה - עלה אחד - 2 מ"ג
16. שעועית - 1 כוס - 5 מ"ג
17. פטריות גולמיות או מבושלות - חצי כוס - 1-2 מ"ג
18. בצל קצוץ צלוי או טחון - חצי כוס - 2-3 מ"ג
19. Chicharos - 1 כוס - 4 מ"ג
20. תפוח אדמה אפוי - מנה אחת - 7 מ"ג
21. צנוניות - 10 - 11 מ"ג
22. תרד גולמי - חצי כוס - 22 מ"ג
23. תרד מבושל - חצי כוס - 22 מ"ג
24. דלעת - חצי כוס - 4 מ"ג
25. בטטה - מנה אחת - 12 מ"ג
26. עגבניה - 1 בינונית - 11 מ"ג
27. שימורי מיץ עגבניות - שלושה רבעי כוס - 660 מ"ג

פירות ומיצי פירות

1. אפל - מנה אחת - 1 מ"ג
2. מיץ תפוחים - 1 כוס - 7 מ"ג
3. משמשים - 3 מדיה - 1 מ"ג 
4. משמש יבש - 10 חצאים - 3 מ"ג
5. בננה - 1 בינוני - 1 מ"ג
6. קערה - חצי כוס - 14 מ"ג
7. ענבים - 1 כוס - 2 מ"ג
8. מיץ ענבים - 1 כוס - 7 מ"ג
9. אשכולית - בינונית - 0 מ"ג
10. כתום - 1 בינוני - 2 מ"ג
11. מיץ תפוזים - 1 כוס - 2 מ"ג
12. אפרסק - 1 מנה - 0 מ"ג
13. שזיפים מיובשים - 10 מ"ג
14. צימוקים - כוס שלישית - 6 מ"ג
15. תותים - 1 כוס - 2 מ"ג
16. אבטיח - 1 כוס - 3 מ"ג

לחמים ודגנים

1. סובין פתיתים - שלושה רבעי כוס - 220 מ"ג
2. לחם מחיטה מלאה - פרוסה אחת - 159 מ"ג
3. לחם לבן - פרוסה אחת - 123 מ"ג
4. לחם המבורגר - מנה אחת - 241 מ"ג
5. דגנים מבושלים - מנה אחת - 250 מ"ג
6. קורנפלקס - 1 כוס - 290 מ"ג
7. מאפין אנגלית - חצי כוס - 290 מ"ג
8. פנקייק - מנה אחת - 431 מ"ג
9. אורז לבן ארוך - 1 כוס - 4 מ"ג
10. חיטה מרוסק - 1 עוגיה - 0 מ"ג
11. ספגטי - 1 כוס - 7 מ"ג
12. ואפל - מנה אחת - 235 מ"ג

ארוחות משומרות א

1. מרק משומר - 1 כוס - מ 600 עד 1300 מ"ג
2. מזון מוכן, משומר או קפוא - 8 גרם - מ 500 ל 2570 מ"ג

שוויון בין מלח לנתרן

אז אנחנו משאירים את אחוזי נתרן שווה כמויות שונות של מלח. זה חשוב מאוד כאשר בוחנים כמה מלח אנחנו יכולים או יאכלו בתזונה שלנו.

- 1/4 כפית מלח = 600 מ"ג של נתרן

- 1/2 כפית מלח = 1200 מ"ג של נתרן

- 3/4 כפית מלח = 1800 מ"ג של נתרן

- 1 כפית מלח = 2300 מ"ג של נתרן

דוגמה של דיאטה נתרן נמוכה

אנחנו משאירים אותך עם כמה תפריטים המבוססים על מזון מלח נמוך, ולכן, נתרן, כך שתוכל להחיל אותם על חיי היומיום שלך:

תפריט 1

• ארוחת בוקר: תה צמחים לבחירה (קמומיל רצוי) עם ממתיק או רק יחד עם כוס אחת של חלב דל שומן עם קינמון ו -2 טוסטים מלאים ללא מלח קלוי עם דבש.
• MID MORNING: 1 תפוח או פירות עונתיים.
• ארוחת צהריים: 1 כוס של מרק ירקות תוצרת בית עם ירקות מאודים לא מאוישים עם טפטוף של שמן זית ובזיליקום או בשר אורגנו ורזה או חזה עוף ללא מלח עם 2 פרוסות לחם ללא מלח בתוספת אגס.
• חטיף: 1 יוגורט דלף.
• סנאק: עירוי צמחים (מנטה, לינדן, פיפרין, ירוק, אדום, וכו '...) עם ממתיק או לבד ו 1 פרוסה של לחם שלם ללא מלח עם חתיכת גבינה ללא מלח רזה.
• דינר: מרק ירקות מתוצרת בית עם 100 גרם של אורז מבושל עם שמן (חצאית קטנה) וחצי חזה בגריל עם שום ושום (ללא מלח עם אורגנו) עם בננה אחת.

תפריט 2

• ארוחת בוקר: קפה עם חלב עם טוסט לחם עם חמאה, מרגרינה לא מומלצת או שמן זית כתית מעולה עם פרוסת גבינה 1.
• MID MORNING: פירות.
• ארוחת צהריים: מקרוני עם רוטב עגבניות ובצל בשר בקר בגריל סלט חסה, עגבניה, מלפפון וצנוניות. לחם.
• חטיף: 1 יוגורט דלף.
• דינר: ירקות עם תפוח אדמה 1 עם הייק בגריל. מלווה חסה, קצת לחם חתיכת פרי.

טיפים

ברגע שאנחנו מחליטים לבשל כל סוג של פסטה או אורז, עלינו לשכוח להוסיף קמצוץ של מלח המשמש בדרך כלל.

בישול מזון על ידי אדים, ברזל, תנור או צלי להפחית את כמות המלח במזון.

בסלטים, חומץ עובד כמו משפר טעם מעולה, ובכך נמנע צורך לפזר קומץ מלח על האוכל שלנו.

בזמן הבישול, אנחנו יכולים להחליף את המלח עבור סוגים שונים של חומרי טעם כגון עשבי תיבול, לימון, פלפל טחון או אפילו שום טבעי או אבקה.

למרות שזה נראה טיפשי, antacids ו משלשל בית מרקחת יכול גם לשחק תפקיד בסיסי כאשר מדובר בהצגת מלח לתוך הגוף שלנו. לכן זה נוח להתייעץ עם מומחה על אילו יש את הרמות הנמוכות ביותר.

אם אתה מסתכל מקרוב, בעת ביצוע הרכישה למצוא מאכלים שונים מסומנים תחת התווית "נמוך נתרן" או ישירות "ללא מלח". ללא ספק, זה איתות שישפר את הידיעה מה לבחור.