אנרגיה משקאות כל מה שאתה צריך לדעת

ה משקאות אנרגיה או "משקאות אנרגיה" הם נוזלים המורכבים טאורין, ויטמינים וקפאין, המרכיב העיקרי שלה. זה הלך על השוק כמו ממריץ זה משפר את הביצועים ומגביר אנרגיה הודות היתרונות שאתה מביא חומרי הזנה שלה.

הם היו בשוק לזמן קצר יחסית, אבל הם כבר השתלטו משקאות איזוטוניים והם בדרך לעזוב משקאות קולה וקפה מאחור. צפוי כי עד שנת 2016 הם יחייבו יותר מ -15 מיליארד דולר בארצות הברית לבדה. כיום, השימוש בו הורחב, במיוחד עבור חיי הלילה, להיות מעורב בדרך כלל עם אלכוהול או סמים.

באירופה, המותג הממריץ רד בול היה הראשון שנוכח בשוק בשנת 1987, בעוד שבארצות הברית הוא לא הגיע עד 1997. למרות היותו מוצר שמוסחר במשך זמן קצר יחסית, משקאות אנרגיה הם חשבונית בשנת 2012 כ 12, 5 מיליארד דולר, עלייה של 60% לעומת 2008.

בארצות הברית, עד חמישה מותגים משקה להיכנס יותר מ -500 מיליון דולר בשנה. הוא מוביל את סיווג רד בול עם 12,463 מיליון דולר ואחריו מפלצת (4,773), Rockstar (1,085), Lucozade (709) ו NOS (542)..

מקורות

ההיסטוריה שלה חוזרת קצת לפני יותר משני עשורים, כאשר המסחור המסיבי שלה התחיל בזכות הדחף של המפורסם מכל: רד בול.

יצירתו בשנות ה -90 משתרעת כיום יותר מ -25 שנה. המראה שלו בא מתוך הצורך לרצות להסתבך בסירה אחת כל הצרכים שהגוף נדרש להמשיך "carburando" בצורה המתאימה ביותר האפשרית.

ספורטאים וספורטאים מובילים הצליחו להשיק אותו לאורך השנים, אשר מאוחר יותר היה להרחיב בנוסף ספורט סוגים אחרים של פרקטיקות כגון לימוד, ריכוז מאוחר בלילה.

הרכב

אם ניקח בחשבון את הרכב השוק העיקרי משקאות אנרגיה, אנו לחלץ כי המרכיבים העיקריים של אלה הם קפאין, ויטמינים, טאורין, גוארנה ו ג'ינסנג.

קפאין

חומר מעורר את המוח ואת מערכת הדם. טעם מר, אנו מוצאים אותו קפה, תה, חבר, גוארנה, וכו ' יש לו תופעות לוואי קלות אך חולפות אך תכופות, כגון נדודי שינה או עצבנות. שימוש ממושך בקפאין עלול לגרום להתמכרות.

טאורין

מדעית בשם aminostylsulfonic, היא חומצת אמינו התגבשה למצוא bile ו רקמות מסוימות. מטרת הכללתו במשקאות אנרגיה היא, שברגע של פעילות גופנית קיצונית, הגוף מפסיק לייצר את החומר הזה, אשר מקטין את הביצועים של הפרט. Taurine פונקציות כמו משדר מטבולית ו detoxifying. מחקרים מראים כי חלב אם מכיל ריכוז גבוה של טאורין.

גלוקורונולקטון

Glucoronolactona הוא חומר כימי שפועל כמו דטוקסיפיקציה. בנוסף לשימוש בו משקאות אנרגיה, הם משמשים כתוסף תזונה. הסיבה לכך היא פערים בין מוסדות המזון בשל העובדה שהרמות המצוינות במכולות הן נאותות או לא לבריאות.

גוארנה

השם המדעי שלה הוא Paullinia קופנה והיא ילידת האמזונס הברזילאי. זה מזין מרענן, אבל גם ממריץ כדי להכיל קפאין. גירוי זה מגביר את מצב הערות ויש לו אפקט ארוגני. כמו כן, יש תכונות פרמקולוגיות רבות: משפר מצב פיזי וזיכרון, מגביר היפוגליקמיה או עובד כמו נוגד חמצון.

ויטמינים

משקאות אנרגיה מכילים כמות גדולה של ויטמינים חיוניים. הנפוצים ביותר הם riboflavin, ויטמין B1 (תיאמין), ויטמין B-2, ניאצין, ויטמין B-3, ויטמין B-6, ויטמין B-12, ויטמין C, pyridoxine ו cyanocobalmin.

ג'ינסנג

ג'ינסנג הוא צמח עשבוני עם תכונות רבות, כולל ביצועי ספורט. במדינות אסיאתיות כגון סין או קוריאה, היא מהווה חלק חשוב של התזונה ושל הרפואה המסורתית, שכן הוא נחשב משקם אנרגיה.

הסיכונים נגזרים ממשקאות אנרגיה

מחקרים על משקאות אנרגיה באו לאחר "בום" של תחילת המאה, כך דוחות מעטים, ובמקרים מסוימים סותרים.

אולי השנוי במחלוקת ביותר היא חקירה שבוצעה על ידי הרשות האירופית בטיחות מזון (EFSA) בשנת 2013, נותן כמה נתונים מעניינים כמו:

• 12% מהמבוגרים (בגילאי 18-65) צורכים 4.5 ליטר לחודש של משקאות אנרגיה.
• 68% מהמתבגרים (בגילאי 10-18) צרכו משקאות אנרגיה ו -12% שתו 7 או יותר ליטר לחודש.
• 16% מהילדים (3-10 שנים) צרכו בממוצע 4 ליטר לחודש.
• בין 41% ל -50% מהאתלטים צורכים משקאות אנרגיה לפני או במהלך תחרות ספורט.

עם זאת, למרות היותו כמויות גבוהות של צריכת, הוא הגיע למסקנה כי משקאות אנרגיה אינם מסוכנים כל עוד הצריכה שלהם מתונה.

על רקע זה, מצאנו מחקרים שהתפתחו בארצות הברית המצביעים על כך שלמשקאות אנרגיה אין תועלת טיפולית, ומרכיבים רבים נחקרים בצורה לא מבוקרת. חלק מהסיבות הן:

• חומרים מסוכנים. רוב המחקרים מסכימים כי טאורין וגלוקורונקולקטון הם הסיכון העיקרי למי ששותים משקאות אנרגיה. מערכת העצבים המרכזית והכליות יהיו מושפעות ביותר.
• קפאין עודף. משקאות אנרגיה מכילים כמות גבוהה יותר מאשר נוזלים אחרים כגון משקאות קלים. הם מכילים הרבה קלוריות וצריכה קבועה יכול להגזים יתר על המידה במערכת העצבים הגורמת לכאבי ראש.
• מחלות לב וכלי דם. יש להם השפעה לטווח קצר על קצב הלב אם משקאות אנרגיה רבים נצרכים. קצב לב מהיר, דפיקות לב, לחץ דם מוגבר, ובמקרים החמורים ביותר, התקפים או מוות פתאומי, הם כמה סיבוכים שיכולים לסבול.
• מוצרים משתנים. תעשיית משקאות האנרגיה טוענת כי הרכב פחיותיה מורכבות מרכיבים טבעיים. עם זאת, מומחים אומרים כי הם משתנים חזק מאוד, אשר יכול לגרום לבעיות במעי.

מדינות שבהן משקאות אנרגיה יש מגבלות

במדינות מסוימות יש הדהד את ההשפעות השליליות האפשריות של ממריצים אלה יש להציב מגבלות על שיווק בתוך גבולותיהם. המקרה החמור ביותר הוא זה של ערב הסעודית, מדינה שאסרה כל סוג של פרסום, מכירה והפצה היא מגבילה מאוד וזה חובה לכלול את אזהרות הבריאות אריזות.

בקנדה, ארגנטינה או פרגוואי יש גבול של קפאין בתוכן של משקאות אנרגיה ואילו במקסיקו המכירה אסורה על קטינים.

באירופה המקרה המשמעותי ביותר הוא של ליטא. התראה להיות המדינה שבה יותר ילדים ובני נוער לצרוך מוצרים אלה, הם אסרו בהחלט את המכירה לקטינים מתחת לגיל 18, כמו גם פרסום בכל התקשורת שיש להם גישה הגבלה של מכירת מוצרים בסביבות המיועדות קטינים, אירועי ספורט, בתי קולנוע או תיאטראות. מדינות מסביב, כגון לטביה או בלארוס גם לנקוט צעדים דומים.

במקרה של צרפת, משקאות כמו Red Bull נאסרו לחלוטין עד 2008, אבל ממשלת צרפת נאלצה להכשיר את המשקה. זאת, בשל העובדה כי תקנות האיחוד האירופי קובעות כי מוצר המיוצר או נמכר במדינות אחרות באיחוד האירופי אינו ניתן לאסור אלא אם כן הוכח סיכון לבריאות..

למרות החקיקה של האיחוד האירופי, הונגריה הציגה מס בריאות הציבור בשנת 2012, כי היה סעיף מסוים עם משקאות אנרגיה.

לבסוף, במדינות נורדיות מסוימות כגון שבדיה, רק משקאות אנרגיה מסוימים ניתן לרכוש בבתי מרקחת, להיות אסור לחלוטין לילדים.

האם הם מתאימים לספורט?

ההערכה היא כי לפחות 50% מהאתלטים משתמשים במשקאות אנרגיה לפני או במהלך התחרות. הרגל זה גדל מאוד, אולי מונע על ידי מסעות פרסום עבור משקאות אנרגיה באירועים ספורטיביים.

נזכיר כי חברות כמו רד בול הם הבעלים של 5 קבוצות כדורגל, כולל FC רד בול זלצבורג או ניו יורק רד בול. זה גם הרגיל לראות את הלוגו של המותג הזה ומשקאות אנרגיה אחרים בספורט כגון אופנוע, פורמולה 1, הוקי, גלישה או ספורט אקרובטי..

בשנת 2014, אוניברסיטת Camilo חוזה Cela (UCJC) של מדריד פירסם מחקר שבו הוא העריך במשך 4 שנים את ההשפעות החיוביות והשליליות של צריכת משקאות אנרגיה עבור תרגול הספורט.

לשם כך, ספורטאים עילית של ספורט שונים כגון כדורגל, כדורסל, שחייה או רוגבי, שקיבלו את המקבילה של שלושה משקאות אנרגיה או פלצבו לפני תחרות, שיתף פעולה.

הם מדדו את ביצועי הספורט שלהם באמצעות מכשיר GSP, דינמומטרים ופוטנציומטרים. התוצאה? הספורטאים שעשו שימוש במשקאות אנרגיה הגדילו את הביצועים שלהם בין 3% ל -7% בהשוואה לאלו שלקחו את הפלצבו נוזלי. יותר מרחק נסע, יותר כוח שרירים, יותר מהירות או יותר דיוק של מכה היו כמה מאפיינים הספורטאים הרגישו.

כחסרון, צריכת משקאות האנרגיה גם הגדילה את תופעות הלוואי. נדודי שינה או עצבנות, ההשפעות הקשורות קפאין, המרכיב העיקרי שלה.

אנרגיה טבעית

משקאות אנרגיה אינם מתקבלים רק על ידי הולך לסופרמרקט או חנות מכולת בשכונה. ניתן להכין מתכונים משלך עם מזונות טבעיים מסוימים ובכך למנוע סבל של כל תופעות הלוואי של האריזה ולשמור לך קצת כסף טוב.

יש לנו מלוקט כמה מתכונים מעניינים המוצעים על ידי הפורטל mejorconsalud.com אז אתה יכול לקחת רעיונות:

קוקולינה

המצרכים

• 500 מ"ל של מים קוקוס
• ½ כפית אבקת spirulina

הכנה

שופכים את מי הקוקוס לתוך הבקבוק שייקח אתכם לחדר הכושר. מוסיפים חצי כפית אבקת ספיירולינה, מכסים את הבקבוק ומרעידים. זה משקה אנרגיה מתאים, הן לפני ובמהלך האימונים. אם אתה לא אוהב את הטעם של אבקת spirulina, אתה יכול לקחת את זה בצורה של כמוסות, מלווה אותו עם קוקוס מים. מי קוקוס עשירים באשלגן ומשקה איזוטוני. Spirulina מכיל גם אשלגן, כמו גם מגנזיום, חומצות אמינו חיוניות וויטמינים של קבוצה B (B1, B2 ו- B6).

בננה ותרד

המצרכים

• בננה אחת
• 3 עלי תרד
• 1 כוס מים קרים

הכנה

אנחנו מתחילים על ידי שטיפת התרד היטב, ואז לקלף את הבננה ולקחת אותו אל המערבל ליד תרד כוס מים מתוקים. נסו להשיג מיץ הומוגני מאוד. אתה יכול להוסיף קוביות קרח ואפילו כפית דבש אם אתה רוצה. הודות למשקה זה תקבלו הרכב מעולה המבוסס על אשלגן, זרחן ומגנזיום.

זנגביל וכורכום

המצרכים

• 1 פרוסת זנגביל טרי קצוץ
• 1 קמצוץ של אבקת כורכום
• כפית קטנה של דבש
• 1 כוס מים מתוקים

הכנה

הדבר הראשון הוא לשטוף ולקצוץ את זנגביל. ואז, אנחנו לוקחים זנגביל כורכום כוס מים רותחים כדי לקבל את החליטה של ​​אותו. אפשר לה לשבת במשך 10 דקות ולאחר מכן לסנן את התוכן.

עכשיו מוסיפים את כף הדבש ומערבבים היטב. כדי לקבל משקה צונן, להוסיף כוס מים מתוקים וקוביות קרח, אם תרצה. תבלינים אלה הם אנרגטיים ובריאים מאוד, טעם מוזר שישפר את זרימת הדם שלך ויספק לך אנרגיה באופן טבעי.

מה ממליץ ארגון הבריאות העולמי??

• הקמת גבול עליון עבור כמות של קפאין מותר בחלק אחד של סוג זה של משקאות בקנה אחד עם הראיות המדעיות הזמינות;
• תקנות לאכיפת ההגבלות על תיוג ומכירת משקאות אנרגיה לילדים ולמתבגרים;
• אכיפת סטנדרטים לשיווק אחראי של צעירים על ידי תעשיית משקאות אנרגיה;
• הכשרה של אנשי מקצוע בתחום הבריאות להיות מודעים לסיכונים ותסמינים של צריכת משקאות אנרגיה;
• חולים עם היסטוריה של בעיות עם דיאטה והתמכרות לסמים, או לבד או בשילוב עם אלכוהול, יש לבחון עבור צריכת כבד של משקאות אנרגיה;
• לחנך את הציבור על הסיכונים של ערבוב אלכוהול עם צריכת משקאות אנרגיה;
• מחקר חדש על ההשפעות השליליות האפשריות של משקאות אנרגיה, במיוחד על אנשים צעירים.

טאורין, נקודה נפרדת

מבחינה טכנית ומדעית היא נקראת כ"חומצה האורגנית המתערבבת בהיווצרות מרה ובתפקודים רבים אחרים, היא מצויה באופן טבעי ברקמות של יצורים חיים רבים ".

בנוסף, כאשר אנו מדברים על טאורין אנו מתייחסים לאחד המרכיבים שיש להם את הכמויות הגבוהות ביותר של משקאות אלה, להיות גם אחד הידועים ביותר.

מה שהוא מייצר בעיקר הוא עלייה של contractility של השרירים שלנו, לשפר את יכולת התגובה שלנו, ריכוז, ולכן הזיכרון, ואת ההשפעות שלה הושלמו בהצלחה בשילוב עם שאר היצירות הכימיות שנמצאו בתוך לשתות.

כמה נתונים

על פי מחקר שנערך בשנת 2008, "Journal of Health Adolescent Health" הסתיים לאחר שערך בדיקות עם סך של 795 סטודנטים, שבהם אלו ששתו משקאות אנרגיה על שש פעמים בחודש היו בסיכון כפול להיות או להתעלל בטבק , בנוסף לביצוע שימושים ספוראדיים של תרופות וכן במה שכונה בעת לחימה באלימות במהלך השנה שלאחר המחקר.

עוד מידע מוזר על מחקר זה היה כי הצרכנים קבועים של משקאות אנרגיה היו פעמיים סביר לעשן מריחואנה כמו אלכוהול..

בתורו, כבר הגיע למסקנה כי משקאות מסוג זה אצל ילדים צעירים נצרכים על ידי שניים מתוך עשרה, ממוסגר בגיל של 2 עד 10 שנים. מבין אלה, 16% טוענים לעשות זאת בכמויות ניכרות.

מחקר שנערך ברפואה מונעת על ידי מדענים שונים מאוניברסיטאות ווטרלו ו Dalhausie גילה לאחר שניתח סך של 8,210 צעירים, כי סטודנטים אשר נטו להכות תופעות הקשורות דיכאון או תקופות של עצב היו נוטים יותר לצרוך משקאות אנרגיה באופן קבוע יותר מהרגיל.

מאמר שהוכן במשותף על ידי מריו Quijano סאנצ'ס מנואל טורו Galea.

ביבליוגרפיה

1. שרה מ. סייפרט, BS, ג'ודית ל. שכטר, MD, יוג'ין הרשורין, MD, וסטיבן א. ליפשולץ, MD (2010). ההשפעות הבריאותיות של משקאות אנרגיה על ילדים, מתבגרים, וצעירים
2. O'Brien MC, McCoy TP, רודוס SD, Wagoner A, וולפסון מ Caffeinated קוקטיילים: צריכת משקאות אנרגיה, שתייה בסיכון גבוה, ואת ההשלכות הקשורות אלכוהול בקרב סטודנטים. מאמר שפורסם לראשונה באינטרנט 2008.
3. ברדה י; וייטינג S; Encarnaçao R; נורברג S; ג 'ונס, R; ריינאפ M; Jewell J. (2014). משקה אנרגיה באירופה: סקירה של הסיכונים, השפעות בריאותיות שליליות ואפשרויות של המשטרה להגיב.
4. Alford C. et al. ההשפעות של משקה האנרגיה של רד בול על ביצועי האדם ומצב הרוח. פסיכולוגיה, אוניברסיטת מערב אנגליה, בריסטול, בריטניה. פורסם בחומצות אמינו 21, 2, 139-150 (2001).
5. Salinero JJ, לארה B, Abian-Vicen J, et al. שימוש במשאבי אנרגיה בספורט: ארוגניות נתפסת ותופעות לוואי אצל ספורטאים זכרים ונקבות. 2014: 1-9.