שתף:
מזונות מהונדס מהונדס ובעיות
א מזון מהונדס הוא מוצר זה שונה על ידי תוספת של גנים אקסוגניים כדי להשיג מאפיינים חדשים ?? לכן, על ידי הזזתו יחד עם המילה ?? מזון, אנו מקבלים על ידי הגדרה פרנסה כי כבר מהונדסים גנטית כך בדרך זו אנו מקבלים תכונות שלא נהנינו קודם לכן..
זאת בזכות הביוטכנולוגיות החדשות. אלה ללכוד גנים של אורגניזמים אחרים לבודד אותם להיות משולבים מאוחר יותר לנושא ובכך יוכלו ליהנות מהם באופן מלאכותי שינוי DNA שלהם.
ה מזונות מהונדסים הם לוקחים יותר ויותר חשיבות בתוך החברה של היום. להיות מושא של שפע של מחלוקות וסכסוכים, אסוציאציות של משקל פוליטי וחברתי גדול כמו גרינפיס o אקולוגים בפעולה הם מיקמו את עצמם מול התהליכים המתבצעים על ידי המעבדות ותוצאותיהם הבלתי הולמות.
כתוצאה מכך, עקב החקלאות התעשייתית שנוצרה בתקופה האחרונה, נהרסו 20% מכלל הדבורים באירופה..
כמו כן, מנקודת מבט אחרת, זה ידוע כי בזכות אותם אתה יכול ליצור הרבה יותר מזון שלם ומתוחכם, אך כפי שהזכרנו, שינויים אלה לשאת מספר בעיות וחסרונות אשר שיוסבר להלן, לא לפני התנתקות מה הם, מה הם, איך הם נוצרים ומה הסיפור מאחוריהם.
לראות כמה שמות, על פי ארגון הבריאות העולמי, התהליך מכיל מספר מילים נרדפות, שבהן אנו מוצאים "ביוטכנולוגיה מודרנית", "טכנולוגיה גנטית", "הנדסה גנטית", או המדהים מכולם: "טכנולוגיית דנ"א רקומביננטי".
ההשפעות שניתן ליצור עבור adibles אלה הם מגוונים, כולל חלבונים המכילים מזונות אחרים או מזיקים מזיקים מזיקים, כימיקלים קוטלי עשבים או בצורות ארוכות.
היסטוריה של מזון מהונדס גנטית
הכל מתחיל באמצע המאה התשע עשרה, כאשר נזיר בריטי בשם גרגור מנדל יצא לעשות המצאה מדעית המבוססת על מעבר של סוגים שונים של אפונה. זה עזר לו להיות אחד מאבות המדע והגנטיקה.
אבל, אנחנו הולכים למקם את עצמנו במאה העשרים, בייחוד בשנת 1973, כאשר מדענים צעירים מארצות הברית הצליחו להעביר את הגנים של חיידק משדר לנושא אחר של מינים שונים.
זה לא יהיה עד עשר שנים מאוחר יותר, כאשר המפעל המהונדס הראשון נוצר ביבשת הישנה. זה היה עמיד בפני טבק לקנמיצין (אנטיביוטיקה שכיחה שמרקמת את הצמח). זה נפתח תקופה מדעית חדשה בשם "המהפכה הירוקה"?.
שוב אנו עושים עוד קפיצה בזמן כדי לאתר את עצמנו בסין, שם יבול הראשון מהונדס יתקיים במטרה למכירה, ושוב, עם טבק.
עם זאת, זה לא יהיה עד כשנתיים לאחר מכן, כאשר מזון מהונדס הראשון מופיע בשוק בצפון אמריקה. תחת השם של עגבניות פלב Savr, היוצר של החברה קליפורני זה הבטיח שהם מציעים טעם טוב יותר ומשך לפני נרקב. שנים לאחר מכן סויה תירס יגיע (שני המאכלים GM המסחריים ביותר).
קנדה וארגנטינה יהיו המדינות הבאות ליפול בפועל זה. במהלך השנים הבאות הם היו מתחילים לשתול זרעים מהולטים. העולם כולו היה אימוץ מזונות GM להשיג המאה העשרים ואחת הדמות שופעת מרשים של 52 מיליון דונם המוקדש לשימוש הבלעדי של היום עולה על סך של 140 עם יותר מ 25 מדינות ו -15 מיליון חקלאים.
המצב הנוכחי של מזון מהונדס גנטית
נכון לעכשיו וכפי שהזכרנו, באירופה הייצור של סוג זה של שינויים כימיים אסורה, עם ספרד להיות המקום הפיזי היחיד שבו סוג זה של תרגול יכול להתבצע..
בשאר העולם, ארצות הברית יש את הכתר המנצח של המדינה עם מוצרים מהונדס ביותר, ואחריו כמה מדינות באמריקה הלטינית. האומה האסייתית הראשונה היא הודו, בדירוג הרביעי. הולך לתוך האוקיינוס השקט, המדבר אוסטרליה כוס מספר 12 של השולחן.
לגבי הלחץ הכלכלי, מזון מהונדס הוא מכונה שזז מאות יורו מיליונים ברחבי העולם, מספקת שפע של מזון להציב על השוק, כמו סויה שבו היום, 60% הוא מהונדס, כמו 80% של חיטה בעולם. שאינו דורש גנאי קבוע בתקשורת, וכן, כפי שאמרנו, נמצאות בעין הסערה כמו למשוך מבטים רבים, וספקולציות כמובן, שנויות במחלוקת.
החברות הרב לאומיות הגדולות המחליטות להקדיש את הייצור שלהן יראו בטווח הבינוני והארוך השקעה הוןית גדולה עם יתרונות תהומיים. באירופה, ספרד היא המדינה היחידה עם קרקע רשמית הודה לגידול זה סוג של מזון שבו ארצות הברית יש מונופול עם 40% הודות MONSANTO, החברה שבבעלותה 99% מכלל הייצור, ואחריו ברזיל ( 23%) וארגנטינה (40%).
החסרונות של מזונות GM: בעיות כלליות
כמו מזון מהונדס מציעים מספר רב של יתרונות שבהם כדי לסייע לקידום המדע, התזונה ואת הכלכלות השונות בעולם, הם גם להראות סדרה של חסרונות הראויים לנתח..
מאמר זה מתמקד בנקודות התורפה של כמה מקורות פרנסה המתמודדים עם זרמים אידיאולוגיים שונים: מחד גיסא, אלה המצדדים בהליכים גנטיים ומצד שני,.
הכלאה
במקרה הראשון יכולנו לחשוב על סיכון חבוי לייצור של הכלאה שמייצרת בעיות מגוונות.
בעיות גנטיות
אנחנו מדברים על בעיות גנטיות כאשר הפיתוח של איזה גן זר מוביל ליצירת מחלות בתוך הגוף שלנו. התוצאה היא פיתוח על ידי גנים בייצור של תוצאות לא רצויות.
אובדן המגוון הביולוגי
מדינה עם המאפיינים הנכונים לייצר מזונות מסוימים תאבד את אישיותה החקלאית ובדרך זו הבלעדיות תהפוך למשהו מאסיבי.
בעיות בסופרמרקטים
בתוך המגזר המסחרי, עלינו לתרגם את הקרעים שנושאים כמה מהמוצרים כי בסופו של דבר במרכולים שונים לא להיות מתויג כראוי או ישירות, ולא ישירות מסומן בבירור (אלה צריכים להיות נקובים כך מסביר כיצד המוצר ותכונותיו התקבלו). זהו היבט חשוב, שכן GM להראות איכויות רחוקות אחד מהשני של מזונות שינה גנטיים.
חומרים רעילים בסביבה
בעת ביצוע המטע, זה מוביל לעלייה של חומרים רעילים בסביבה וכתוצאה מכך, זיהום בקרקע פורייה.
צריכת מים ושמן
יצירת טרנסגנטיקה גורמת לכמויות גדולות מאוד של מים ושמן הנצרכת, המאיצה את התשישות של הנוזל האחרון.
נזק למוצרים
נזק בלתי הפיך ובלתי הפיך למפעלים מטופלים ולבעלי חיים (כאשר מטפלים בשינוי גנטי בבעלי חיים).
בעיות בבני אדם
תגובות אלרגיות שונות
על פי אוניברסיטת בראון, תגובות אלרגיות יכולות להתרחש אצל הצרכן. זאת בשל העובדה כי בעת ביצוע השינויים הרלוונטיים, זה קל עבור חומרים מזינים מסוימים להיות מעורב להוסיף חדשים שלא היו זמינים לפני ובדרך זו יצירת גירויים אלרגיים ו adversities..
חולשה מול אנטיביוטיקה
על ידי בליעת מזון מהונדס, הגוף שלנו מטמיע את אנטיביוטיקה שכבר נשאו את האוכל כדי להפוך אותם חזקים יותר נגד חרקים ווירוסים. זה גורם להם לשכב בגוף שלנו, כי כאשר מדובר בליעה תרופות משלהם נגד מחלות יש השפעה הרבה יותר קטן.
זה יכול גם להוביל את המראה של מחלות חדשות. וכל זה בדק ואושר על ידי איווה סטייט.
מוטציות דנ"א
טרנספורמציה של המבנה התאי בשל השינוי שחל באוכל שאנו אוכלים. זה יוביל את התגובה של פתוגנים שונים מומים. התגובה תתקיים בשל הצריכה התכופה של סוג זה של מזון. כתוצאה מכך, הדורות הבאים יסבלו מוטציות שונות ומוזרים בדנ"א.
הגנה נמוכה מפני סרטן
חסרון חשוב נוסף הוא שזה מתרחש ירידה עמוקה של תאים מגן מפני סרטן.
רוב מהונדס מזון מהונדס
להלן נציג כמה מן המאכלים אשר יצרו את המחלוקת ביותר במהלך השנים האחרונות עם הגנים החדשים שלהם משולבים בהתאמה:
- כותנה: עמידות ל- Bromoxynil, לרעלן Thorigiensis של Bacillus ולסובלנות לגלייפוסט.
- דלעת: חלבון מצופה וירוסים.
- תירס: סובלני glufosinate ו Bacillus Thurigiensis רעלן.
- מלון: חלבון מצופה וירוסים.
- תפוח אדמה: Bacillus thurigiensis toxin ועמילן שונה.
- סויהסובלנות לגליפוסט.
- טבק: התנגדות ל Bromoxynil.
- עגבניה: Polygalacturonase, ACC synthetase ו חלבון מצופה וירוס.
פתרונות
העמותה גרינפיס ספרד מציע סדרה של פתרונות שיסייעו למנוע סוג זה של טכניקות. ביניהם להדגיש את הפעולה הפעילה של ממשלות בסוג זה של בעיות עם ?? ניהול בריא? של מוצרים מקומיים שונים, כך בדרך זו לטובת החקלאים והצרכנים. אפשר גם לחפש את שחרור לא כלכלי של הסביבה GMO לעצור את היבוא שלה
החלופות הביוטכנולוגיות מנוסחות כחלופה רצינית. אנחנו מדברים על בחירת סמנים נבחרים (SAM), אשר מתרגמת שינויים גנטיים בצורה זולה ובטוחה יותר. ההבדל? שבמקום לבודד את העברת הרצף הגנטי שולט בו בצורה מכוונת.
כל זה דורש שפוליטיקאים ממדינות שונות יבטיחו דרך לייצר מזון בטוח, שיהיה מועיל באותה מידה לסביבה ולאנשים העובדים שם.
לגבי המגזר החקלאי, הוא מבקש להמר על הטכניקות ועל שיטות שונות של חקלאות אקולוגית המוצעים כיום. פעילים אומרים כי הכללים צריכים להיות מפותחים על דו קיום של גידולים מהונדסים גנטית עם יבולים קונבנציונליים אורגניים.
לבסוף, ניתן לקבוע מערכת להערכת סיכונים סביבתיים, בריאותיים, כלכליים וחברתיים? וכי היא מבטיחה עקיבות ותיוג.
כדי לשקף
כפי שאנו רואים, יש הרבה חסרונות כי מזון מהונדס להביא. משהו שהוביל חוקרים שונים ומומחים בתחום לחשוב על ההשפעות המזיקות שאליהן אנו חושפים את עצמנו.
ביניהם ניתן לקרוא חואן פליפה Carrasco, האגרונום ואחראי על קמפיין נגד גרינפיס מהונדס בספרד, אשר סבור כי "החקלאות התעשייתית, אשר נמכר לנו כיום כמייצר מזון לכל האנושות, הוא ייצור נזקים בלתי הפיכים רבים ".
דוד וויליאמס, ביולוג מומחה לסלולר, יבהיר כי "אף אחד בתחום זה אינו יודע שהגנום אינו סביבה סטטית. הגנים שהוכנסו יכולים להשתנות במספר אמצעים שונים, ויכולים לקרות דורות מאוחר יותר.
מייקל אנטוניו, חבר קולג 'המלכים מסביר כי הטכנולוגיה של transgenics מבוססת על מושגים גנטיים כבר עלה על ידי המדע, וזה כמובן לא זועמים על ידי הממצאים האחרונים של גנטיקה.
בואו נגמור סוף סוף עם המשפט הזה של ד"ר ז'יל - אריק סרליני, מומחה הנציבות האירופית של הביולוג הטרנסגני והמולקולרי, אשר אמר לפני כחמש שנים כי "מהונדס רעילים לבריאות האדם".
הפניות
- http://dle.rae.es/?id=aK19jkf.
- http://ddd.uab.cat/pub/estudis/
- http://www.livestrong.com/es/
- http://www.scientificamerican.com/
- http://www.who.int/foodsafety/
- http://www.greenpeace.org/espana/es/
- http://jocelinydannae.blogspot.com.es/
- http://www.zoomnews.es/342657/estilo-vida/
- http://www.greenpeace.org/espana/es/
- http://www.muyinteresante.es/innovacion/
- http://www.eufic.org/