האכלה של קשישים 15 בעיות תזונתיים

אילו קשיים קיומיים אנו יכולים למצוא אצל המבוגרים שלנו? איך נוכל לעזור להם? במאמר זה נסקור15 בעיות תזונתיים שעלולות להתרחש בתזונה של קשישים, שבו נשתף בנתונים חשובים שיש לזכור.   

מה קרה לקבוצת אוכלוסייה זו? בהיותה קבוצת גיל שנחשבה באופן מסורתי כמעט בלתי פעילה או שברירית, היא נטתה להישכח מזה עשורים רבים, ולא נחשבה כבעלת עדיפות בהשקעות בבריאות הממשלה.. 

במובן הזה, זה לא חקר על דפוסי האכילה שלהם, שמצא כי לצערי המבוגרים ביותר (במיוחד מתחת לקו העוני) לצרוך תזונה לקויה, במיוחד אנרגיה, חלבון, סידן, אבץ, ויטמין A , ויטמין C וסיבים.

15 מצבים המשפיעים על מצבם התזונתי של הקשישים

1- איבוד מכוון של משקל הגוף

מה עבור רוב האוכלוסייה הצעירה והמבוגרים יכול להיות משהו הרצוי (אם אתם סובלים מעודף משקל), עבור קבוצה זו אוכלוסייה פעמים רבות זה אומר בעיה רצינית. עובדה זו ניכרת בחלק ניכר מהם ותועדה שמשקל גופם הממוצע נוטה ליפול בבירור לאחר 65-70 שנים.

מצב זה הופך להיות שלילי כאשר הירידה עולה על "קו בריא", predisposing קשישים יותר מחלות, ירידה בתפיסת שלהם של רווחה עצמית.  

2. אובדן כוח

עובדה זו נובעת בעיקר מתופעה הקרויה "סרקופניה", שבמילים פשוטות פירושה שהשרירים מאבדים מסה, ניוון ומאבדים את כוחם של בני הנוער. בין היתר בגלל חוסר פעילות כי אנשים אלה לעתים קרובות לקחת את אורח החיים שלהם. 

זה גדול יותר בגפיים התחתונות (15%) מאשר בגפיים העליונות (10%). גורם חולשה, נופל, מגבלות פונקציונליות, immobility ושברים.

3. אובדן מסת העצם

צפיפות הגוף הולכת ופוחתת בהדרגה אצל גברים ונשים כאחד, אך היא באה לידי ביטוי או שאנחנו באמת מבחינים בכך כשאנחנו בני 50 או 60, סובלים מההשלכות.

במקרה של נשים זה גדל על ידי גיל המעבר, בשל הירידה באסטרוגן. השינוי בהרכב הגוף מגיע גם לרקמות העצם באופן דרסטי מאוד, המוביל אוסטאופורוזיס עם שברים כרגיל (במיוחד של הירך ואת פרק כף היד).

דיאטה טובה מגיל צעיר, במיוחד צריכת סידן, לא ימנע תופעה זו, אבל עלול להפוך את התוצאות הרבה יותר נמוך. 

4- הוצאות האנרגיה שלך פחתה מאוד

עובדה זו הולכת יד ביד עם חוסר פעילות גופנית ומסת שריר ירד, בשל אשר קשישים להשקיע פחות קלוריות. הסיבה לכך היא שהאינדקס או קצב חילוף החומרים הבסיסי יורדים באופן יחסי לאובדן מסת הגוף הרזה.

זה יכול להיות השלכות שונות. מצד אחד, כי צריכת התזונה עולה על יותר מדי על ידי קידום עודף משקל או השמנת יתר, או מצד שני, כי ההוצאות האלה אנרגיה נמוכה מעדיף את אובדן היכולת התפקודית של קשישים.

5. רמות נמוכות של ויטמינים

דוגמה לכך היא הקושי לספוג ויטמין B12 בשל הירידה של אלמנט מפתח עבור זה, המהווה את "גורם פנימי". הקליטה של ​​ברזל, חומצה פולית, סידן, אבץ וויטמינים כגון A ו- D הם גם פחתה..

האם אתם מתכננים לעזור לקשישים שלכם על ידי רכישת מולטי ויטמינים? אני מברך על היוזמה שלך אבל צר לי לומר לך שהיתרונות של הצריכה שלה אינם משמעותיים, בהשוואה לערך השוק המופרז שבו משווקים.

6 - מחלת האלצהיימר

מחלה זו קשורה מאוד למבוגרים ותוצאותיה עצובות מאוד. מקורו יש מרכיב גנטי חזק, אולם הם קשורים גם עם כמה גורמים סביבתיים.

הזקן הסובל מאבד הרבה של האוטונומיה שלו, שבו אחד התחומים בעיקר מושפע הוא אוכל, כי לעתים קרובות שוכחים לאכול או לא יכול לבשל בגלל חוסר היכולת שלהם.

עובדה חשובה שאני יכול לתת לך היא כי אחד המניעים העיקריים של המראה שלה הוא תרגיל גופני מתוכנת ומתורגלים על בסיס קבוע.

7. שינויים חושיים: צמא, טעם וריח

זה מצער מאוד כי כולנו רוצים ליהנות התענוגות של מזון, אבל חלוף הזמן הוא צמצום החושים שלנו.

כך מושפעת התפיסה הרגילה של הטעם, כאשר הזקנים שלנו, מסיבה זו, מוסיפים עוד מלח או סוכר מהרגיל, כדי לתפוס את הטעם. ירידה זו בתפיסה מרמזת על כך שסף הסף של הטעם, הריח ואפילו הטמפרטורה עולה.

בנוסף לאמור לעיל, מבוגרים נוטים לחיות מיובש, כי הם לא מבינים את זה דרך הצמא, כי זה סף גם עולה.

8 - חוסר תיאבון לאכול לבד = דיכאון

היבט שאנחנו לא צריכים לשכוח, וכי לצערי "מלווה" רבים מן הקשישים, היא בדידות.

בידוד משפחתי, בידוד חברתי, חוסר טיפול ורשתות תמיכה אפקטיביות (מועדונים חברתיים, קבוצות דתיות ואחרים) מובילים במקרים רבים לדיכאון, היותם פתולוגיה נפוצה מאוד בקבוצת אוכלוסייה זו.

זה יכול להתבטא בצורה של anorexia, שם הם מסרבים לאכול, מה שמוביל תת תזונה.

הזקנים שלנו נותרים לבדם, חבריהם ובני משפחתם גוססים, הם חוששים מבדידות וחוסר אונים, מצבים שכיחים אצל רבים מהם.

9 - ירידה תיאום neuromuscular

רבים מהקשישים שלנו סובלים לא להיות מסוגל לבצע משימות היומיום כגון קשירה הנעליים שלהם, הוספת מפתח המנעול או לכתוב את השמות שלהם עבור תמונות degenerative שונים הגורמים רעידות (הקשורים מחלת פרקינסון או תמונות אחרות).

זה יש השפעה על הדיאטה שלהם כי זה מאוד משימה קשה להם פשוט להביא כף לפה או לשתות קפה בלי להתלכלך, ולכן רבים מהם נוטים להימנע לחשוף את עצמם למצבים אלה מחשש ללעג או בוז.  

10 - אובדן שיניים

בעיות דנטליות שכיחות מאוד בקבוצה זו. התוצאה היא הערכה עצמית נמוכה וקושי ללעיסת מזון, ולכן רבים מהזקנים גם נופלים לתוך אנורקסיה מסיבה זו. לא רק שזה עניין של השיניים, גם ניוון החניכיים, inflame ו לדמם בקלות.

בנוסף, שיניים תותבות המנסים לעזור להם, לעתים קרובות להסתגל גרוע, ולכן הקשישים שומרים רק 25% של לעיסה. במקרים רבים אלה אתה צריך לשנות את עקביות של הדיאטה שלך, נותן להם דייסות ונוזלים, אשר קל לבלוע.

עוני

נגע העוני פוגע במיוחד בכוח המבוגרים, אשר כאשר הם מגיעים לגיל זקנה הפנים החיים עם הכנסה מינימלית ולא מספיקה כדי לשאת תזונה בריאה.

בנוסף, פעמים רבות היעדר עזרה מהמשפחות שלהם, לראות את יכולתם לרכוש מזון נפגעת מאוד, נדחפים הצורך לעבוד לתחזוקה שלהם.

מסיבה זו הם נוטים לשנות את צריכת מזונות בעלי ערך תזונתי גבוה עבור אחרים באיכות פחות, אבל הרבה יותר נוחים.

12 - תחושה של שקר

האם שמעתם כי סבא וסבתא שלך אומרים שהם מרוצים כמות קטנה של מזון? זאת בשל גידול של חומר הנקרא cholecystokinin (CCK) ושינויים בריקבון הקיבה, מה שמוביל לתחושה מתמשכת של שובע וחוסר תיאבון..

בקיצור, הם לא צריכים להיות תחושה של מלאות, אבל זה מצב פיזיולוגי נורמלי לאורך השנים.   

האמור לעיל, נוסף על צריכת נמוכה של קלוריות וחומרים מזינים להגדיל את הסיכון של גירעונות תזונתיים בקבוצת גיל זו, שבה דנו בנקודות קודמות.

13 - הסתגלות ירודה לשינויים בתזונה

זה יהיה מוכר כי, ללא ספק, קשה מאוד לשנות דפוסי אכילה בגיל זה, על ידי גורמים כגון מסורת או מנהג, לעתים קרובות קשור לנושאים דתיים ואתניים, אשר הועברה מדור לדור הם מסמנים דפוסי התנהגות.

זה עבור זה וגורמים אחרים, כי זה הופך להיות מצב מסובך כדי לספק את טעמי האוכל של מבוגר יותר, עם אותם מאכלים כי אנשים צעירים או ילדים אוהבים..

דוגמה לכך היא שחלק גדול מהזקנים לא אוהבים מזון מהיר או מזונות שמקורם במדינות אחרות (למשל סושי) שהפכו פופולריים כל כך לדורות חדשים.

14 - פוליפריות

חלק גדול מהקבוצה המבוגרת מגיע לשלב זה של החיים המאובחנים עם מחלות שונות, כולל סוכרת, יתר לחץ דם, אוסטיאוארתריטיס ומחלות לב וכלי דם, עם התרופות המתאימות לכל אחד מהם.

כל המחלות הללו גרמו הגבלות מזון, על ידי מרשם או פחד להחמיר מצב בריאותך, כפי שרבים עושים הגבלה עם ההרשעה כי זה יעזור לך להחזיר את מצבך או למנוע אירועים קטלניים.

מצד שני, מבוגרים רבים מסרבים לעשות את השינויים המופיעים בתזונה שלהם, כי הם לא חושבים שהם באמת לפגוע במה שהם צרכו לאורך חייהם.

אשפוז ומיסוד

חלק ניכר מן המבוגרים אינם גרים בבתיהם, אלא נכללים בבתי אבות, בבתי אבות או במוסדות אחרים מסוגים שונים (צדקה, דתיים ואחרים)..

עובדה זו יכולה לשחק הן בעד ונגד הבריאות שלך ואת המצב התזונתי. לטובת אם במקום זה הם אחראים ואנשי מקצוע בטיפול, מעניקים להם תנאים טובים, איכות טובה של האכלה ותשומת לב ראויה.

מצד שני, זה יכול להיות גורם שלילי אם הם התקבלו למוסד שאינו מכבד את זכויותיהם של הקשישים, לא להאכיל אותם כראוי ולא קשובים לצרכים שלהם אחרת..

מטרות בריאות בקרב קשישים

אין ספק שעלינו לעבוד עבורם, ובנוגע לבריאותם, עלינו לעשות כמיטב יכולתנו עבור כל אחד מהם. במובן זה, "המעמד הפונקציונאלי" הוא אחד המדדים הטובים ביותר לבריאות בקבוצת גיל זו, שכן הוא נחשב מנבא טוב של תחלואה (הסתברות לחלות), הוצאות של משאבי בריאות והיבטים חברתיים.

מצב תפקודי זה מבקש לאפיין את מצבם במונחים של יעילות עצמית (ביצוע פעילויות בסיסיות ללא צורך בעזרה מאדם אחר), בריאות הנפש ורשתות תמיכה אפקטיביות..

בין המטרות הבריאותיות העיקריות של קבוצה זו:

• לקדם מצב תזונתי טוב ובריאות כדי לייעל את איכות החיים שלהם.
• הימנע מוות בטרם עת.
• הימנע נכות פיזית ונפשית.
• לשלוט ולנהל גורמי סיכון הקשורים לסגנון חיים.

שיקולים סופיים

הוא אמר כי מדי חודש, 1.2 מיליון אנשים ברחבי העולם להיות מעל 65. עם דמויות אלה ואחרות, קבוצת המבוגרים היא זו שצומחת בשיעור גדול יותר ביחס לאחרים ולאוכלוסייה כולה, והפכה לחברה העתיקה ביותר בהיסטוריה.

כל הנתונים האלה מציבים את הקשישים כקבוצה הדורשת תשומת לב גבוהה, התערבות ומעקב על הסיכון התזונתי הגבוה שלהם, שם תזונה נכונה יכולה לתרום להשגת מה שאנחנו רוצים עבורם, לשפר את איכות חייהם.

השינויים המתרחשים בתהליך הטבעי של ההזדקנות הם בעלי חשיבות רבה למצב הבריאותי שלנו ובעיקר במצב התפקודי שלנו.

מצבים אלה, כי המבוגר מבוגר חוויות, יכול להיות נמנע חלקית או מתעכב באמצעות דפוסי אכילה נכונה ומעמד תזונתי טוב.

במובן זה, הוסכם כי הרגלי תזונה לא מספקים מהווים גורם סיכון חשוב למחלות ולמוות, אשר מקטין את איכות החיים של אוכלוסייה זו.

למרות שיש שינויים מטבוליים ופתולוגיות בעלי נטייה גנטית חזקה, גורמי ההתניה העיקריים של מצב תזונתי ירוד נגזרים מבעיות חברתיות. כדי לחקור בעיות אלו אצל קשישים שלנו, ולהתאים את הדיאטה לשינויים המתרחשים ההזדקנות היא המפתח להשגת תזונה אופטימלית בקבוצת גיל זו.

השיחה אז היא להיות קשובים למבוגרים שלנו, להבין את השינויים שהם סובלים בתחומים שונים של החיים ולחפש את הפתרונות האפשריים ביותר כדי להבטיח שהם נהנים רמת החיים הטובה ביותר האפשרית.

הפניות

1. סרה רקח. הזדקנות, תזונה. Hosp. (2006) 21 (הספקה 3); 46-50.
2. רספרו מ., סנדרה לוסיה; מוראלס ג ', חיסונים תזונתיים במבוגרים מבוגרים וקשריה עם השפעות מגנה או מבזות בבריאות, מגזין התזונה הצ'יליאני, מספר 3, גיליון 33, דצמבר 2006.
3. מרתה ורה, משמעות איכות החיים של המבוגר לעצמו ולמשפחתו, ISSN 1025 - 5583.
4. אובראיין מ. תקשורת ויחסים בסיעוד. ארה"ב וושינגטון: חברת מוסבי; 1986. p.3,14,35.
5. Zayas SE. שיקולים על תזונה בקשישים. Rev Nutr Clin 2004; 7 (2): 131- 134.
6. Hooper L, Bartlett C, Davey SG, Ebrahim S. עצות להפחית מלח תזונתי למניעת מחלות לב וכלי דם. מסד הנתונים של Cochrane Syst Rev 2004; (2): CD003656.
7. גרסיה, EJ. השתתפות במצב התזונתי בשחיקת הפרט. Rev Nutr Clin 2003; 6 (1): 58-62.