שתף:
21 מזונות טובים עבור הכבד הטבעי (דיאטה hepatoprotective)
יש רבים מזונות טובים עבור הכבד זה יכול לעזור לסלק רעל זה באופן טבעי, מגרה את חיסול פסולת רעילה מהגוף.
הרשימה שאזכיר להלן מתמקדת בעיקר במזונות המסייעים לטהר את הכבד או לשפר, במישרין או בעקיפין, את תפקידיו.
מזונות אלה יכולים להיות הבסיס של דיאטה hepatoprotective, ובלבד צורות הכנה מכובדות, שכן במקרים רבים אלה הסובלים הפטוטוקסיטי גם יש תסמינים של הפרעות בעיכול או קלקול קיבה..
כיצד משפיע הדיאטה של החברה המודרנית על בריאות הכבד?
הדיאטה של החברה המודרנית היא מאוד שלילית לבריאות הכבד. צריכה מופרזת של מזון או לעקוב אחר דיאטה המבוססת על מזון מעובד, אנו חשופים מזהמים סביבתיים או מתח, אשר משפיע על תפקודו של הכבד גורם לו להיות overoaded.
מגיע זמן שבו הגוף הזה לא יכול לעבד רעלים ושומן בצורה יעילה.
להלן כמה מגורמי הסיכון הקשורים לתפקוד הכבד לקוי.
- רמות נמוכות של אשלגן.
- התעללות באלכוהול.
- שימוש בסמים תוך ורידי.
- עירויי דם לפני 1992.
- חשיפה כימיקלים תעשייתיים מסוימים רעלים סביבתיים.
- לעשות סקס ללא הגנה.
- השמנה.
- דיאטה גבוהה בשומנים רוויים ומזון מעובד.
- קעקועים או פירסינג בגוף.
- רמות גבוהות של טריגליצרידים בדם.
- תרופות מרשם מסוימות כגון acetaminophen.
- זיהומים נגיפיים.
- מחלות אוטואימוניות.
מזון טוב לטהר ולנקות את הכבד
1. אבוקדו
הוכח כי אבוקדו מגן ותיקון הכבד באופן טבעי, שכן הוא מכיל כמות גבוהה של תרכובות לייצור גלוטתיון. גלוטתיון הוא התרכובת האנטי-אוקסידנטית החשובה ביותר בתאי הכבד. מסיבה זו, אבוקדו יכול לעזור להגדיל את היכולת של הכבד לטהר את עצמה.
מחקרים הראו גם כי צריכת אבוקדו אחד או שניים בשבוע יכול לעשות הבדל גדול במצב הבריאותי של הכבד.
אבוקדו ניתן ליהנות עם כמעט כל מזון (סלטים, מנות מתוקות, וכו ') והם זמינים בכל רחבי העולם.
2. שום
השום הוא superfood, הידוע שלה אנטי סרטן ו אנטי זיהום נכסים והוא גם אחד הטובים ביותר כדי לטהר את הכבד, כפי שהוא מאוד שימושי בתהליכי תיקון כבד.
היתרונות של השום אינם מוגבלים תכונות hepatoprotective שלה; הוא מכיל חומרים המכילים גופרית עם פוטנציאל מגרה גבוה של פונקציות כבד רגולטוריות.
אנזימי הכבד האחראים לביצוע התפקודים הסלולאריים של דטוקסיפיקציה ותיקון מופעלים ומעוררים על ידי תרכובות אלו. בדרך זו, הגירוש של רעלים גדל במידה ניכרת.
בנוסף תרכובות גופרית, שום מכיל אליצין וסלניום, שני חומרים מזינים חשובים אשר ממלאים תפקיד אינטגרלי בהגנה על הכבד.
3. כורכום
כורכום יכול לעזור באופן ייחודי אנזימים אשר אחראים על דטוקסיפיקציה של חומרים מסרטנים מן הדיאטה. התוצאה היא הגנה רבה יותר, ואפילו התחדשות תאי הכבד שנפגעו.
כורכום הוא גם אחראי לשיפור הבריאות של כיס המרה. יתרונות אלה הם בנוסף היכולת המדהימה של כורכום להילחם בסרטן. במחקר אחד, חוקרים באוניברסיטת קליפורניה מצאו כי לכורכומין - המתחם הפעיל העיקרי בכורכום - תכונות אנטי-סרטניות.
המעבדה גילתה כי אנזימים בפיהם של מטופלים האחראים על קידום הגידול בסרטן, נבלמו על ידי תוספת של כורכום. בליעת הכורכום אפילו חסמה את התפשטות התאים הממאירים.
4. לימון וסיד
אמנם לא בדיוק אחד המאכלים עם תכונות גמילה רבה יותר, ערבוב מים חמים עם לימון או סיד בכל בוקר יכול להיות אחת השיטות הפשוטות ביותר של שיפור בריאות הכבד.
ויטמין C גבוה תוכן אשלגן של לימונים יכול לעזור לווסת פונקציות ביולוגיות.
כמה מומחים, מומחים יינון ביולוגי להחיל על תזונה אנושית, ציינו גם כי הכבד מסוגל לייצר אנזימים נוספים לאחר צריכת לימונדה תוצרת בית.
5- סלק
סלק מכילים תערובת ייחודית של כימיקלים טבעיים (phytochemicals) ומינרלים שהופכים אותם לוחמים מצוינים של זיהומים.
הם גם עוזרים להגביר את החמצן ברמה התאית, כך סלק הוא מזון detoxifying מעולה.
בנוסף לכל היתרונות שהוזכרו לעיל, סלק גם לעזור לייצב את חומצה בסיסית איזון של דם (pH), אשר בתורו תומך detoxification בריא.
6. כרוב
כרוב מכיל חומרים אנטי-סרטניים רבים ונוגדי חמצון, ומסייע לכבד לשבור הורמונים עודפים. זה גם מנקה את מערכת העיכול ומקל על עומס הקיבה, אשר יכול להיות בחלקו בשל תכונות אנטיבקטריאלי ו אנטי וירוס שלה.
ירקות מצליבים, כגון פעילות כריתת רעלים חזקה, כולל ניטרול חלק מהתרכובות המזיקות הנמצאות בעשן סיגריות (ועשן מזיהום סביבתי). הם מכילים גם תרכובת המסייעת בכבד לייצר כמויות נאותות של אנזימים detoxifying.
מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת מחקר תזונה לעומת יכולת ספיגת הכולסטרול של כרוב עם אדים cholestyramine, תרופה להפחתת כולסטרול. לא ייאמן, הכרוב שיפרו את תהליך ספיגה של כולסטרול 13 אחוז יותר לעומת התרופה.
7. אצות
אצות יכול להיות ירקות מוערכים ביותר בעולם המערבי. מחקרים באוניברסיטת מקגיל במונטריאול הראו כי אצות קשורות לפסולת רדיואקטיבית בגוף המעדיפה את חיסולה.
פסולת רדיואקטיבית יכולה להגיע לגוף דרך כמה בדיקות רפואיות או באמצעות מזונות אשר גדלו במקום שבו מים או אדמה מזוהמים.
אצות גם נקשר מתכות כבדות כדי לסייע לחסל אותם מהגוף. בנוסף, זהו מקור בלתי נדלה של מינרלים ואלמנטים קורט.
7. מיצים ירוקים
זה יכול להיות כמעט בלתי אפשרי לאכול את כל ירקות גלם כי יש צורך לבצע ניקוי יעיל של הכבד. עם זאת, כאשר מיץ תמצית ממגוון של ירקות גלם, אתה יכול בקלות להשיג 4-5 מנות של ירקות טריים ואורגניים כי יש צורך.
עם פונקציית הכבד השתנה, מיצי ירקות יש את היתרון הנוסף של ביצוע ירקות קל יותר לעכל, וזמין יותר עבור קליטה..
ירקות אידיאליים עבור דטוקסיפיקציה של הכבד כוללים כרוב, כרובית וכרוב ניצנים. בעוד השילוב לא נשמע נעים מאוד, אתה יכול להוסיף ירקות אחרים לערבב כולל גזר, מלפפון או סלק.
כל הירקות האלה עוזרים להפחית את רמות החומצה בגוף, ומסייעים ליצור איזון pH בריא יותר.
8. גזר
גזר אורגני טריים חיוניים לניקוי הכבד. בכבד, בטא קרוטן מומר ויטמין A ומסייע לחסל רעלים בגוף.
תכולת סיבים גבוהה מסייעת יש מערכת עיכול בריאה, האצת חיסול של רעלים מהגוף.
9. בטטות
באופן מפתיע, הבננה אינה האוכל העשיר ביותר באשלגן. זה בטטה. תפוח אדמה בינוני אחד מכיל כ -700 מיליגרם של אשלגן, שלא לדבר על התכולה הגבוהה של סיבים ובטא-קרוטן.
תפוח אדמה מתוק יש רק 131 קלוריות, עם זאת, הוא עשיר בויטמינים B-6, C, D, מגנזיום וברזל. למרות שזה מתוק באופן טבעי, סוכרים משוחררים לאט לתוך זרם הדם דרך הכבד, מבלי לגרום לעלייה ברמת הגלוקוז בדם..
10. רוטב עגבניות תוצרת בית
אשלגן וחומרים מזינים מועילים אחרים עגבניות מרוכזים באופן משמעותי ברוטב, פירה, או להדביק. אז, כוס אחת של רסק עגבניות מכיל 1065 מיליגרם של אשלגן, בעוד 1 כוס עגבניות טריות מכיל רק 400 מיליגרם.
כדי להכין רוטב עגבניות תוצרת בית, לחתוך עגבניות אורגניות במחצית לשים אותם בפנים בתנור במשך 30 דקות ב 425 מעלות, עד העור יש קמל. מוציאים אותו מהתנור ומניחים לו להתקרר.
הסר את עורות ו למחוץ אותם עם בלנדר לאט. יוצקים את הרוטב לסיר ומבשלים עד שהוא סמיך.
11. עלי סלק ותרד
עשיר נוגדי חמצון, סלק ירוק מכילים יותר מ 1300 מיליגרם של אשלגן לכל כוס. ¨ Can ניתן לקחת עם ירקות juices ב סלטים גלם.
תרד אורגני טרי הוא הוסיף בקלות לתזונה, והוא מקור טוב של אשלגן, המכיל 840 מיליגרם למנה.
12. שעועית
שעועית לבנה שעועית עשירים אשלגן, חלבון וסיבים. הם יכולים לשמש מרקים, סלטים או חומוס.
13. מולסה
רק 2 כפיות של סירופ טבעי עשיר זה מכיל 10% מהכמות היומית המומלצת של אשלגן. בנוסף אשלגן, מולסה עשירה ברזל, סידן, מנגן, ונחושת.
זה יכול להיות משולב לתוך הדיאטה על ידי החלפת ממתיקים טבעיים אחרים.
14. בננות
תרומת 470 מיליגרם של אשלגן, בננות לסייע בעיכול, ולשחרר רעלים ומתכות כבדות מהגוף.
15. אשכולית
הודות לתרומתה של ויטמין C, אשכוליות הוא אחד המזונות עם קיבולת detoxifying גדול. ויטמין C תורם להקטנת תהליכים חמצוניים, שהם אלה המייצרים רדיקלים חופשיים ופוגעים בתאי הכבד.
בנוסף, אשכוליות מסייע לעורר את הפעולה של אנזימי הכבד כי הם חיוניים לסילוק פסולת.
16. אגוזי מלך
אגוזים אלה הם אחד ממקורות האנרגיה הגבוהה ביותר של חומצות האמינו ארגינין. מסיבה זו, אגוזים הם מזון עם כוח דפורטיבי גבוה. הם מסייעים לכבד בחילוף החומרים של אמוניה, חומר מזהם ביותר.
בנוסף, אגוזי מלך מכילים את נוגדי החמצון הסלולרית החשובים ביותר (גלוטתיון) וחומצות שומן מסוג אומגה -3. כי אלה קל לחמצן, גלוטתיון מפעילה פעולה מגן נגד פעילות חמצון של רדיקלים חופשיים שנוצר בתהליכים אורגניים.
17. תה לבן
בניסוי קליני שפורסם בכתב העת תזונה ומטבוליזם הוכח כי תה לבן יכול לעורר lipolysis, המהווה את התהליך שבו שומנים הם metabolized לחומצות שומן ולאחר מכן חמצון. זה גם יכול למנוע adipogenesis, כלומר, הפקדת שומנים.
מצד שני, תה לבן הוא מקור של קפאין ו epigallocatechin-3-gallate (EGCG), תרכובות עם כוח lipolytic גבוהה.
18. אספרגוס
על פי מחקר שפורסם ב כתב עת למדעי המזון, חומצות אמינו ומינרלים שנמצאו אספרגוס יכול להקל על תסמיני הנגאובר ולהגן על תאי הכבד נגד רעלים.
ירקות אלה הם גם משתן טבעי, אשר מסייע לחסל עודף מים מהגוף.
19. ברוקולי
ברוקולי יש רמה גבוהה של נוגדי חמצון ו chlorophyll, והוא עשיר סיבים טבעיים המנקה את הגוף של מסרטנים ורעלים אחרים.
ברוקולי, כרובית, נבטים בריסל, וחברים אחרים של המשפחה cruciferous גם מכילים glucosinolates המסייעים הכבד לייצר אנזימים המסייעים חיסול של toxins ו אכול.
ברוקולי הוא גם מקור טוב של מסיס בשומן בוויטמין E, נוגד חמצון חשוב במיוחד עבור הכבד.
20. תפוחים
תפוחים עשירים פקטין, סיבים מסיסים המסייעת לחסל רעלים ולהפחית את ספיגת הכולסטרול, אשר מסייע מאוד תפקוד כבד.
הם גם עשירים בחומצה מאלית, חומר מזין טבעי שמונע מסרטנים ורעלים אחרים מהדם. תפוחים סבתא סמית עשירים במיוחד בחומצה מאלית, מלבד היותו אחד הזנים תפוח העשיר ביותר נוגדי חמצון.
כל התפוחים מצוינים עבור הכבד, עם זאת, הקפד לבחור תפוחים אורגניים כפי שהם אחד המקורות הגרועים ביותר של חומרי הדברה.
21. בצל
כמו שום, בצל הם גם עשירים allicin, תרכובת אשר מגרה את תפקודי הכבד של דטוקסיפיקציה.
הם גם מלאים אשלגן, סיבים, phytonutrients ו flavonoids המסייעים להילחם בזיהומים ולחסל toxins, לא רק דרך הכבד, אלא דרך איברים אחרים (קרבים, כליות העור). כדי למנוע קלקול קבה אפשרי, להימנע מאכילה אותם גלם ולתת להם בישול עדין.