שתף:
15 המאפיינים הגדולים של מרווה לבריאות
מרווה יש תכונות רבות לבריאות; זה יעיל כמו אנטי דלקתיות, פועל כמו נוגדי דיכאון, עובד כסוכן antifungal, הוא אנטיבקטריאלי, נוגדי חמצון, אנטי סוכרת נכסים חשובים אחרים שתדע להלן.
השם הבוטני מגיע מן המילה הלטינית "salvere", כלומר "כדי להינצל" והוא צמח רב שנתי שגדל כמטר אחד בגובה. העלים שלה ירוקים קטנים ואפורים. הוא חבר של המשפחה מנטה קשורה קשר הדוק רוזמרין.
מינים רבים של מרווה, כולל salvia officinalis (מרווה משותפת), הם ילידי האזור הים תיכוני שימשו ברחבי העולם כמו תבלין ובתרופות צמחיות מסורתיות.
מרווה בדרך כלל מגיע בשתי צורות: טרי או הקרקע, אם כי הראשון הוא הנפוץ ביותר בגלל הטעם שלו הוא קצת מתוק יותר מנצל צורות רבות.
הוא מכיל ויטמין A, ויטמין C, ויטמינים של קבוצה B (חומצה פולית, riboflavin, תיאמין, ו pyridoxine), בטא קרוטן. הוא עשיר במינרלים כגון אבץ, אשלגן, ברזל, סידן, נחושת, מנגן ומגנזיום.
מרווה היא מרכיב מפתח במזונות ובהכנות רבות. השילוב של השימושים הקולינריים שלה עם ההשפעה הרפואית מוטלת בספק על הגוף שלנו, עושה את זה מאוד יקר לבריאות האדם.
נכסים לבריאותו של מרווה
1 - זה antidiabetic
מחקר שנערך על ידי קרן המדע והטכנולוגיה של פורטוגל, הראה כי שתיית תה מרווה מסייעת לווסת את רמות הגלוקוז בבני אדם, בנוסף לשיפור ערכים שונים בדם.
2 - יש אנטי דלקתי במזומן
חוקרים מחוג האגרונומיה באוניברסיטת ליובליאנה בסלובניה ערכו מחקר לבדיקת התכונות האנטי דלקתיות של מרווה, ויכלו להסיק כי יש לו רמה גבוהה של יעילות.
מסיבה זו, כאשר מחפשים תרופה טבעית למטרה זו, אפשרות טובה היא אחת שיש לה מרווה החומרים שלה.
3 - יש תכונות אנטי הגידול
באוניברסיטה האמריקאית בביירות בלבנון נערכה חקירה על בסיס שמן של עלי מרווה לבנונים, בהם נמצאו תרופות כימותרפיות מבטיחות נגד סרטן המעי הגס.
מסיבה זו, אם יש לך בעיות המעי הגס או סובלים תסמונת המעי הרגיז, לוקח שמן המלוח יכול למנוע סיבוכים עתידיים.
ברשימה זו ניתן למצוא מזונות אחרים נגד סרטן.
4- זה אנטיבקטריאלי
מחקר שנערך על ידי המכון לביוטכנולוגיה בברזיל עם שני מינים של מרווה מעובד במדינה, מראה כי שמן אתרי של התבלינים יש ערכים bactricidal מאוד, חיסול משמעותי כל סוג של חיידקים.
אז לקנות אנטיבקטריאלי המכיל שמן מרווה, תורם עם היגיינה יעילה.
5- יש לו תכונות התחדשות
בין תכונות רבות כל כך של מרווה, יש לו גם תכונות regenerative של הרקמה, עוזר לשפר קמטים ובעיקר את הפנים.
המכון למדע של Jeju Island בקוריאה, שנערך מחקר על איך המלוח יכול לעזור לבנות מחדש את האפידרמיס ניזוק על ידי קרני אולטרה סגול, וכתוצאה מכך את הקרם המכיל עקרונות של מרווה, שיפור והקלה היווצרות קמטים טיפולי פנים ביעילות.
6- יש לו תכונות נגד אלצהיימר
באוניברסיטת טהראן למדעי הרפואה, נערך מבחן לחולים עם רמות אלצהיימר קלות עד מתונות, כדי לראות אם החכם יכול לספק טיפול טבעי פוטנציאלי למחלה.
מטרת המחקר הנוכחי הייתה להעריך את היעילות והבטיחות של תמצית התבלינים, ומסקנה כי יש לה תכונות ריפוי לניהול המחלה ברמות אלו. בנוסף, יש להניח כי זה יכול להפחית את הסערת המטופלים, אם כי זה האחרון חייב להיות מאושרים במחקרים חדשים.
7- זה אנטי פטריות
המחלקה למיקרוביולוגיה של האוניברסיטה בפורטוגל, ביצעה מחקר על מנת להעריך את המאפיינים נגד פטריות של מרווה בכמה פטריות שתוקפות את העור, וכתוצאה מכך ערכים גבוהים של יעילות.
מוצרים מרווה יכול להיות חלופה מצוינת כאשר תוקפים כל פטרייה שנתקע בעור שלנו.
8 - יש קיבולת מיקרוביאלית
במחקר שנערך באוניברסיטת נובי סאד בסרביה, נותחו שמנים אתריים של רוזמרין וחכם כדי לגלות את ערכיהם כסוכנים אנטי מיקרוביאליים.
לשם כך, הפעילות נותחה שישה עשר חיידקים ושישה סוגים של פטריות, כולל Escherichia coli ו סלמונלה. התוצאות הראו יעילות בעת חיסול כל אחד מחיידקים אלה.
9 - יש תכונות gastroprotective
במחלקה לפרמקולוגיה של האוניברסיטה הפדרלית של Paraná ב Curitiva - ברזיל, נערך מחקר כדי לקבוע את מאפייני gastroprotective של מרווה.
עבור זה טופלו עם תמצית של צמח זה שני סוגים של נגעים קיבה. בשני המקרים ניתן היה לצמצם את הגידול בפציעות.
התוצאות של מחקר זה מראות כי טיפול מרווה עשוי להיות מועיל במקרים אלה.
10 - זה עובד כתרופה נוגדת דיכאון
חלוקת הפסיכולוגיה של אוניברסיטת בריטניה, נערך חקירה כדי לגלות את ההשפעה של מרווה על מצב הרוח, חרדה ומתח.
קבוצה של 30 חולים קיבלה מכשיר המדד את רמות החרדה והלחץ במשך חמישה עשר ימים, ואז לטפל בחכם ולשוב על אותו מבחן. המדענים הגיעו למסקנה כי החכם מייצר אפקט שמשפר את מצב הרוח של האנשים.
ברשימה זו ניתן למצוא תרופות נוגדות דיכאון אחרות.
11 - זה חמור
על פי פרסום בשנת 2014 של כתב העת של רפואה מסורתית משלימה, מרווה יש תכונות החריף.
לחומצות טבעיות יש מגוון יתרונות לטיפול בעור: הן מרככות את הלכלוך ואת הלכלוך, מהדקות את הנקבוביות ואף מסייעות בהפחתת גירוי וזיהום.
12 - יש תכונות התחדשות
בין כלי עזר רבים כל כך של מרווה, יש גם תכונות regenerative של הרקמה, עוזר לשפר קמטים ובעיקר את הפנים.
בגלל זה, המכון Jeju Island מדע בקוריאה ביצע מחקר שמטרתו לסייע לבנות מחדש את האפידרמיס שנפגע על ידי קרניים אולטרה סגולות, עם היישום של מרווה המכיל שמנת, וכתוצאה מכך הקלה ושיפור היווצרות קמטים בפנים.
13 - מגן הכבד
חוקרים מאוניברסיטת אלכסנדריה במצרים, ערכו מחקרים כדי להדגים את השפעת הריפוי של תמצית שמן המרווה כדי להקל על בעיות בכבד.
הנהלת התבלינים הפעילה אפקט מגן. כמו כן, התוצאות הראו כי שמן זה הוא מועמד פוטנציאלי כדי לנטרל נזק לכבד.
14 - זה נוגד חמצון
המאפיינים נוגדי חמצון של תה מרווה למנוע חמצון ולהגן על התאים, אשר מונע הרס פרוגרסיבי של אותו.
זה עושה את הגוף פחות נוטה לסבול ממחלות, במיוחד מחלות כרוניות כגון סרטן, מחלות לב, בין היתר..
15 - יעיל לטיפול בתסמיני גיל המעבר
מרווה מכילה מאפיינים ששימשו באופן נפוץ להקלה על זעזועי החום שנגרמו על ידי נשים בגיל המעבר, אך לא היה שום מחקר שיתמוך ביעילותה, עד שבשווייץ נערך מבחן שהראה תוצאות מבטיחות עבור כל הנשים הסובלות גלי חום ותסמינים אחרים הקשורים לגיל המעבר.
התוויות נגד
כאשר מרווה הוא נצרך או בשימוש עודף, זה יכול לגרום לחוסר מנוחה, עוויתות, כאבי ראש, עצבנות, קלקול קיבה וסחרחורת.
השימוש בו אינו מומלץ אצל נשים מניקות, שכן הוא יכול לייבש את החלב כי אחד המרכיבים שלו מעכב את הפרשת הנוזלים.
אנשים עם סוכרת או סוכרת צריך לטפל הצריכה העודפת שלהם, שכן במקרים מסוימים זה יכול להעלות את רמות הסוכר בדם ולגרום תופעות לוואי לא רצויות.
בנוסף, מינון גבוה של מרווה יכול להיות רעיל או לגרום לבעיות, במיוחד אלה הסובלים התקפים אפילפטיים.
מידע על תזונה
חלק (100 גרם) מכיל:
- 1.2 גרם פחמימות (0% DV)
- 0.8 גרם של סיבים תזונתיים (3 אחוזים DV)
- 0.3 גרם של שומן (0% DV)
- 0.1 גרם של שומן רווי (3 אחוזים DV)
- 24.6 מיליגרם של אומגה 3
- 10.6 מיליגרם של אומגה 6
- 0.2 גרם חלבון (0% DV)
- 118 IU של ויטמין A (2 אחוזים DV)
- 0.6 מיליגרם של ויטמין C (2 אחוז DV)
- 0.1 מיליגרם של ויטמין E (1 אחוז DV)
- 34.3 מיקרוגרם של ויטמין K (43 אחוז DV)
- 0.1 מיליגרם של ניאצין (1 אחוז DV)
- 0.1 מיליגרם של ויטמין B6 (3 אחוזים DV)
- 33 מיליגרם של סידן (3 אחוזים DV)
- 0.6 מיליגרם של ברזל (3% DV)
- 8.6 מיליגרם של מגנזיום (2% DV)
- 1.8 מיליגרם של זרחן (0% DV)
- 21.4 מיליגרם של אשלגן (1% DV)
- 0.2 מיליגרם של נתרן (0% DV)
- 0.1 מיליגרם אבץ (1 אחוז DV)
- 0 מיליגרם של נחושת (1 אחוז DV)
- 0.1 מיליגרם של מנגן (3 אחוז DV)
- 0.1 מיקרוגרם של סלניום (0% DV)
עובדות מוזרות
- המצרים הקדמונים השתמשו בסמים כתרופת פוריות.
- במאה הראשונה, דיווח הרופא היווני Dioscorides כי מרתח מימית של מרווה הפסיק מדמם מפצעים וכיבים מטוהרים.
- ילידי אמריקה השתמשו מרווה כדי ליצור קטורת טקסית.
- החכם היה נערץ מאוד על ידי היוונים והרומאים, אשר אפילו המציא טקס מיוחד.
- המרפאים הערבים במאה העשירית, חשבו שאכילתו תעניק להם אלמוות.
- הסחר של עשב זה היה היצע וביקוש גדול, שכן הסינים מעריכים את רכושם ועשה תה.
- האירופים השתמשו בו כדי לנטרל את כישוף.
- הוא שימש בזמנים קדומים לטיפול בנחש, הגנה מפני הרע והגברת הפריון הנשי.
- זהו אלמנט מסורתי על חג ההודיה, כי זה מייצר טעם נהדר מלית תרנגול הודו.
- יש מי להשתמש בו כדי לחסל שיער אפור, כי זה יכול להחשיך את השיער.
מתכון
בצל ושמנת מרווה
זהו מתכון אידיאלי לביקור בלתי צפוי, או כאשר אתה רוצה להפתיע את האורחים שלך עם כמה מטבלים טעימים.
המצרכים:
- 5 בצל קטן
- 10 פטריות טריות, פרוסות
- 4 כפות חמאה
- 2 כפות של קמח כל שימוש
- 2 כוסות חלב מלא
- 1 כפית מלח
- 2 כפיות מיובשת מרווה
- 2 כפיות קליפת לימון
- 2 כפיות מיץ לימון
- 4 כפות פטרוזיליה טרייה קצוצה
- 2 קמצוץ של פפריקה
הכנה:
- לקלף את הבצל לחתוך לתוך החלק העליון והתחתון, ואז לשים אותם לרתיחה בסיר עם מים מלוחים עד שהם רכים (כ 30 דקות).
- מחממים את התנור ל 175 מעלות צלזיוס, ובזמן ההמתנה לטמפרטורה הרצויה, הניחו את החמאה על גבי תבנית אפייה רדודה.
- חותכים את הפטריות הפרוסות בחמאה ומוסיפים את הקמח.
- מוסיפים חצי ולאחר מכן את החצי השני של חלב, מוסיפים מלח, מרווה, לקלף ולימון מיץ.
- מבשלים, תוך ערבוב על אש בינונית, עד שהרוטב מתעבה.
- מניחים את הבצל בתבנית אפייה ושופכים את הרוטב מעליהם.
- אופים כ 20 דקות בטמפרטורה של 175 מעלות צלסיוס.
- כאשר אתה מוכן, אתה יכול לפזר פטרוזיליה קצוצה, לימון צניחה או פפריקה על גבי.
- מגישים אותו וללוות אותו עם האוכל של העדפה שלך.