שתף:
15 תכונות מצוינות של Spirulina לבריאות
ה תכונות של spirulina הם מוערכים מאוד בשל הערך התזונתי הגדול שלהם. נחשב superfood, בין היתרונות הבריאותיים שלה הם מניעת הזדקנות או אנמיה, שיפור הראייה או תפקידה כמגן של מערכת הכליות.
סוג זה של אצות הוא נצרך בדרך כלל בצורה של גלולות, כתוסף תזונתי. זה עשוי cyanobacteria של הסוג ארתרוספירה. אמנם בהתחלה זה היה מסווג בתוך סוג spirulina ומאז הוא שומר את שמו.
לסיכום, spirulina הוא אורגניזם חי דומה אצות עם צבע בין ירוק וכחול. מין זה יש מבנה תא עם ה- DNA שלו בדרך כלל גדל באגמים עם מים מלוחים.
הסקירות ההיסטוריות הראשונות של spirulina התאריך של המאה XV-XVI, עם הגעתו של הספרדים לאמריקה. שם הם גילו כי האצטקים שחיו בעמק מקסיקו, בטנוצ'יטלן, אכלו מזון שאספו מאגם טקסקוקו. האוכל הזה היה מה שאנו מכירים היום כ"ספירולינה", שאותם כינו "טקיטל".
עם זאת, זה לא היה עד המאה העשרים, כאשר זה התחיל להיות בשימוש תעשייתי. בייחוד בשנת 1962 באזור צ'אד, באפריקה, כשהתחילה לתפעל את הספירולינה.
כיום, חיידק זה ניתן למצוא גם באזורים של ספרד, כגון בפארק הטבעי של Doñana או ב Laguna de Santa Olalla, ב Huelva.
הוא שימש גם למאבק בתת-תזונה במשברים הומניטריים, בהמלצתו המפורשת של האו"ם (האו"ם). למעשה, זה microalga היה שם מזון של המילניום בשנת 2015.
זהו מזון nutraceutical, שכן בנוסף למאפיינים התזונתיים שלה, יש לה יתרונות בריאותיים אחרים הודות רכיבים ביו אקטיביים שלה.
17 היתרונות של spirulina כך שתוכל להכיר את superfood זה
מכיל חומרים נוגדי חמצון
Spirulina מגן על תאי הגוף מפני פעולה של רדיקלים חופשיים המופיעים עם תהליכי חמצון, מניעת הופעת מחלות.
פעילות זו נובעת מתכולתו בחומצות פנוליות, וביניהן טוקופרולים, אשר משמשת כויטמין E ו- קרוטן, אשר הופך ויטמין A.
הפעילות נוגדת החמצון של הרכיבים הללו נוכחים ספירולינה הודגמה על ידי ניסויים במבחנה (in vitro) ו אורגניזמים חיים (in vivo) על ידי מחקר של בית הספר לרוקחות של ברזיל ב 1998.
ישנם מספר מחקרים על היכולת נוגדת החמצון של ספירולינה. לדוגמה, חקירה נוספת על ידי ברמחו ואחרים פורסם בכתב העת Il Farmaco בשנת 2001. אלה מחברים השייכים בפקולטה לרוקחות של האוניברסיטה של מדריד, אמר כי הפעילות נוגדת החמצון של ספירולינה, במיוחד spirulina platensis, זה בעיקר בגלל phycocyanin. חומר זה הוא פיגמנט כחלחל.
2 מונע הזדקנות
על ידי עיכוב תהליכי החמצון של התאים, spirulina מצליח לשמור על האורגניזם הצעיר.
3. מחזק את המערכת החיסונית
חומרים נוגדי חמצון הנוכחי spirulina לקדם את התחדשות של תאים. זה עוזר יש הגנות שפועלים מהר יותר מול איומים של מחלות על הגוף.
4 - זה נותן לך את האנרגיה הדרושה הרבה חיוניות
Spirulina יש תוכן אנרגיה גבוהה, מתן 290 קק"ל לכל 100 גרם. בנוסף, העושר שלה בויטמינים ורכיבים אחרים, להפוך את זה אצות מזון מזין מאוד, עם האנרגיה הדרושה כדי לשמור על הגוף חזק.
למעשה, spirulina משמש לעתים קרובות כדי להילחם בתת תזונה של ילדים באותן מדינות מקופחות ביותר.
מחקר שנערך בבורקינה פאסו הראה יעילות של spirulina כדי למנוע ירידה מופרזת במשקל בקרב ילדים באזור, לטובת התאוששות שלהם.
5. מונע מחלות כגון אנמיה
Spirulina יש תוכן גבוה של ברזל, מינרל חיוני לייצור של המוגלובין, נוכח תאי דם אדומים מיוגלובין, בשרירים.
מחסור בברזל יכול להוביל למחלות כגון אנמיה חסרת ברזל. מצב זה בדרך כלל מתבטא עם תסמינים של עייפות, עייפות או ירידה במשקל. לכן, חיוני לצרוך מזונות שיש להם ברזל. במובן זה, spirulina יכול להיות תוסף אידיאלי.
בשנת 2011, נערך מחקר בקרב אנשים מעל גיל 50 אשר הוכיחו את היכולת של spirulina להילחם באנמיה.
בנוסף, spirulina יש גם תוכן גבוה של ויטמין B12 זה גם עוזר לייצר כדוריות דם אדומות לגוף כדי למנוע סוגים אחרים של אנמיה והפרעות הקשורות חוסר של ויטמין זה.
6 - זה טוב לעיניים
Spirulina מקדמת תודה טובה הודות לתכולתו הגבוהה של ויטמין A (רטינול) ובטא-קרוטן.
רטינול הוא פעיל ויטמין A אחראי לייצור פיגמנטים של הרשתית של העין, העדפה חזון, במיוחד בנוכחות אורות עמומים.
מצידה, בטא קרוטן, גם נוכח spirulina, משמש כדי למנוע מחלות הקשורות מראה כגון קטרקט או ניוון כתמי סנילי.
7 - זה מועיל לעור
מזונות, כגון spirulina, עם תוכן גבוה של ויטמין A, הם גם מועיל עבור העור. חומר נוגד חמצון זה מגן על הרקמה הסלולארית, שומר על בריאותה ותיקונה של הנזק. בנוסף, β-carotene מונע כוויות שמש.
ברשימה זו תוכלו למצוא מזונות טובים אחרים עבור העור.
8 - זה נמוך בשומנים רוויים או שומנים "רעים"
משמעות הדבר היא כי spirulina הוא עשיר יותר שומנים בריאים בגוף האדם מאשר שומנים לא בריאים.
שומנים רוויים לעיתים קרובות להגדיל את רמות הכולסטרול הרע בגוף האדם ולעתים קרובות, מוריד את רמות הכולסטרול הטוב או כולסטרול HDL.
ספירולינה עשירה בשומנים בלתי רוויים, ממקור צמחי המספק את חומצות השומן החיוניות הדרושות לגוף, מבלי לפגוע בבריאות הלב.
ברשימה זו אתה יכול לדעת כמה מזונות עשירים בשומנים טובים.
9 - מעשי המגן של מערכת הכליה
ישנם גם מחקרים המראים את ההשפעות החיוביות של אצה זו על הרגשות המתרחשים בכליות.
קבוצה של נוירוביולוגים ממקסיקו ביצעה חקירה ב -2012 בה הם הראו כי חומרים מסוימים הנמצאים בספירולינה שימשו כמגנים לנזק בכליות. חומרים אלה הם phycobiliproteins ו phycocyanins, הן antioxidants.
כמו כן ב 2016, קבוצה של מדענים מבית הספר הלאומי של מדעי הביולוגיה של המכון הפוליטכני הלאומי במקסיקו, קשורה לתוכן של מניעת ספירולינה phycocyanin של סיבוכים הנובעים נזק כליות כרונית.
10 - עזרה במניעת סרטן
כמו מזון פנולי או נוגד חמצון אחרים, צריכת spirulina יכולה להפחית את הסיכון ללקות בסרטן או לעזור בטיפול.
חוקרים מדעיים רבים בחנו את ההשפעות האנטי מסרטנות של אצות אלו.
כבר בשנת 1987, מחקר שנערך על ידי שוורץ ושות 'הוכיח את היעילות של מגוון של spirulina, Spirulina-Dunaliella כדי להילחם בסרטן הפה אוגרים.
בשנת 1998, מדענים יפנים הוכיחו את היעילות של תרכובת סידן המופקת מן Spirulina platensis, כדי לעכב גידולים להאט את תהליך גרורות.
לבסוף, בשנת 2014, מחקר שנערך בצ 'כיה, מציין את החשיבות של נוכחות bilirubin ב spirulina לטיפול בסרטן הלבלב.
ברשימה זו ניתן למצוא מאכלים אנטי סרטניים אחרים.
מניעת זיהומי קנדידה
Spirulina גם מפעילה פעילות מיקרוביאלית גדולה. קנדידה היא פטרייה כי הוא נמצא בגוף, בדרך כלל, נשלט על ידי הגוף.
עם זאת, כמה גורמים חיצוניים כגון שימוש באנטיביוטיקה יכול להכפיל את זה זיהומים מניבים. אלה יכולים להשפיע על חלקים שונים של הגוף, כגון הפה או העור.
עם זאת, אחת הנפוצות ביותר היא זו שמשפיעה על נשים, קנדידה או נרתיקי הנרתיק.
במובן זה, זה כבר גילו כי spirulina יכול להיות חומרים פעילים המסייעים להילחם זה זיהום.
כמה ניסויים עם עכברים הראו כי תמציות spirulina להאריך את תוחלת החיים של מכרסמים נגוע קנדידה.
12 - זהו משלים טוב לטיפול נגד איידס
ניסוי שנערך בשנת 1998 גילה פעילות אנטי-רטרו-ויראלית בתמצית spirulina platensis כאשר מדובר inhibiting HIV- נגוע תאים.
היתרונות של spirulina הוכחו מדעית גם לטיפול בתת-תזונה, במיוחד אצל מבוגרים וילדים הנגועים באיידס במדינות החלשות ביותר באפריקה..
13 - מפחיתה את רמות הכולסטרול
קבוצת מדענים החליטו לבדוק ב 1988, עם מחקר, את ההשפעות של ספירולינה נאלץ להפחית את רמות השומן בדם, ובכך להפחית את כמות ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה או כולסטרול רע.
לשם כך, שלושים מתנדבים זכר הסובלים מיתר לחץ דם ויתר שומנים בדם היו (שומנים עודפים בדם) עברו בינוני טיפול עם ספירולינה עבור 8 שבועות.
בסוף הניסוי, נמצא כי המינון היומי של spirulina (4.2 גרם) היה מסוגל להקטין את היווצרות הכולסטרול הרע ולא השפיע על רמות הכולסטרול הטוב או הליפופרוטאין בצפיפות גבוהה..
14 - מייצב לחץ דם
Spirulina, בנוסף לצמצום כולסטרול, מומלץ עבור אנשים עם יתר לחץ דם, שכן הוא מסדיר את לחץ הדם.
בשנת 2007, קבוצה של חוקרים מקסיקני הוכיח את היעילות של superfood זה למטרה זו. המחקר פורסם במגזין ליפידים בריאות ומחלות.
המבחן כלל 36 אנשים, נשים וגברים בין הגילאים 18 ו -65. הנושאים היו מנוהל 4.5 גרם של spirulina במשך 6 שבועות. לאחר הטיפול, חלה ירידה משמעותית בלחץ הדם הסיסטולי והדיאסטולי של גברים ונשים שעברו את הבדיקה.
מניעת מחלות לב וכלי דם
המאפיינים נוגדי החמצון של spirulina ותכולת השומן הרווי הנמוכה עוזרים לשמור על לב בריא, ומונעים את הסיכון למחלת לב כלילית או סובלים מהתקף לב.
כדי לקבל יותר ערבויות לא לסבול מצב כזה, רצוי לשלב את הצריכה המתונה של תוספת spirulina עם תזונה מאוזנת ופעילות גופנית יומית. כמו גם הימנעות גורמי סיכון אחרים כגון עישון או מצבים של מתח רב מדי.
16 - מקל על תסמיני האף הקשורים הצטננות ואלרגיות
בין היתרונות של spirulina כי הוכח מדעית, היא להילחם סוגים מסוימים של אלרגיה.
מחקר 2005 שנערך על ידי המחלקה לריאומטולוגיה, Allergy and Clinical הפקולטה לאימונולוגיה לרפואה דיוויס, קליפורניה כי בדק את ההשפעות של ספירולינה בטיפול בחולים עם נזלת אלרגית.
חוקרים אלה ניהלו תוסף יומי של spirulina במינונים של 1000 ו 2000 מ"ג לחולים עם נזלת אלרגית במשך 12 שבועות. לבסוף, הוכח כי עם מינון של 2000 מ"ג, הייצור של ציטוקינים מקבוצת IL-4, הגורם לתהליכים אלרגיים, הואט. בדרך זו, פעילות antihistamine של spirulina הוא הוכיח.
17 - לחסל רעלים מהגוף שלך
Spirulina מכיל גם כלורופיל, פיגמנט שנמצא צמחים וירקות, המשמש לחיסול חומרים מיותרים מן הגוף באופן טבעי.
הרכב ערך תזונתי של spirulina
הערכים מבוססים על 100 גרם של spirulina. האחוזים שנאספו בטבלה נעשים בהתאם לסכום היומי המומלץ של חומרי הזנה.
* מקור: מסד נתונים מזין של מחלקת החקלאות של ארצות הברית (USDA) וויקיפדיה.
הפניות
- Estrada, J. P. (2001). פעילות נוגדת חמצון של שברים שונים של תמצית חלבונים Spirulina platensis. Il Farmaco, 56 (5-7), 497-500. doi: 10.1016 / s0014-827x (01) 01084-9.
- Mao, T., Water, J.V, & Gershwin, M. (2005). השפעות של תוסף תזונה המבוסס על ספירולינה על ייצור ציטוקינים מחולי נזלת אלרגיים. כתב העת של מזון מרפא, 8 (1), 27-30. doi: 10.1089 / jmf.2005.8.27.
- Nakaya, N. Homma י 'גוטו י & נסטלה תזונה S.A (1988). כולסטרול הורדת ההשפעה של spirulina. אגף מערכות מידע, הספרייה הלאומית לחקלאות. משוחזר Agris, מסד הנתונים של ה- FAO.
- איהוני, ס ', בליי, א', בבה, ט 'וו', ורופרכט, ר 'מ' (1998). עיכוב של שכפול HIV-1 על ידי תמצית מימית של Spirulina platensis (Arthrospira platensis). Journal of Required Immune Syndromes and Retrovirology Human, 18 (1), 7-12. doi: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
- סולטני, מ ', ח'סראוי, א', אסדי, פ ', ושוקרי, ח' (2012). הערכה של יעילות מגן של Spirulina platensis ב Balb / C עכברים עם קנדידה. Journal of Mycologie Médicale / Journal of Mycology Medical, 22 (4), 329-334. doi: 10.1016 / j.mycmed.2012.10.001.
- Torres-Duran, P.V, Ferreira-Hermosillo, A., & Juarez-Oropeza, M. (2007). השפעות antihyperlipemic ו antihypertensive של מקסימום Spirulina במדגם פתוח של האוכלוסייה המקסיקנית: דוח ראשוני. Lipids in Health and Disease, 6 (1), 33. doi: 10.1186 / 1476-511x-6-33.
- רודריגז-סאנצ'ס, ר ', אורטיז-בוטרון, ר', בלאס-ולדיביה, V., Hernández-García, A., & Cano-Europa, E. (2012). Phycobiliproteins או C-phycocyanin של ארתרוספירה (Spirulina) מקסימה להגן מפני HgCl2 נגרם מתח חמצוני נזק לכליות. כימיה של מזון, 135 (4), 2359-2365. doi: 10.1016 / j.foodchem.2012.07.063.
- סימפור, ג ', קאבור, פ, זונגו, פ, דנסו, ד, ברה, א, פינאטלי, ס', ... Musumeci, S. (2006). שיקום תזונה של ילדים מתחת לגיל ניצול Spiruline ו Misola. Nutrition Journal, 5 (1). doi: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
- וידאל, קתרין (1994-1995). צמחי מרפא: סיוע לתזונה מיוחדת. Natura Medicatrix: כתב עת רפואי עבור המחקר והפצה של תרופות אלטרנטיביות, 37, 38, 68-71.