15 היתרונות של שמרים Brewer עבור הגוף והנפש

ה היתרונות של שמרים בירה כתוסף תזונתי הם מודים לחומרים המזינים שהוא מכיל, כגון ויטמיני B, זרחן, אבץ, מגנזיום, סלניום, בין היתר, התורם לתזונה שלנו. בנוסף למאפיינים הפראביוטיים והפרוביוטים שנחקרו לאחרונה.

ברואר של שמרים הוא מרכיב המשמש לייצור בירה ולחם. זה עשוי פטריות תאיים, פטריה תאיים, יש טעם מר מכיל אורגניזמים קטנים (microflora) המסייעים לשמור על תפקוד תקין של מערכת העיכול.

אין ספק, כאשר אתה שומע על ספקים תזונתיים אתה חושב כי ההצעה בשוק הוא כבר רחב מאוד. ומאחר שמרים של ברואר משווק בדרך כלל כמו טבליות, כמוסות, גלולות או אבקה, ייתכן שיהיה חשש לצרוך אותו ללא פיקוח רפואי.

עם זאת, משהו שאתה צריך לדעת הוא כי שמרים בירה יש תכונות אשר שימשו ומומלץ מאז הזמן של היפוקרטס, ביוון העתיקה, וכי למרות הצורה המסחרית ביותר בזמננו היא של טבליות, אתה יכול למצוא את זה בצורה של פתיתים, אבקה או אפילו בצורה נוזלית.

במאמר זה אנו אגיד לך מה היתרונות שאתה יכול להשיג עם הצריכה שלך. מהן ההמלצות הכלליות ושיקולים מסוימים שיש לקחת בחשבון, כדי לדעת אם זה באמת מה שאתה צריך להוסיף לתזונה שלך. זכור כי זה לא תרופה וכי הערך שהוא נותן לך היא של מזון.

כמו כל דבר בתזונה שלנו, את הסכומים כי אחד צורכת צריך להיות מספיק. ובהתאם לתרומה שמרים של ברואר מספק לתזונה שלנו, מומלץ בין 8 ל 15 גרם.

זה מתרגם: 1 עד 2 כפיות או 3 עד 6 טבליות (בהתאם לתוכן ומשקל של אלה). אנו ממליצים תמיד לבדוק את התוויות כדי לתזמן את הצריכה.

תכונות לבריאות של שמרים בירה

1 - זה בעל ברית בשליטה של ​​חרדה

הודות אשלגן ומגנזיום, אשר ניתן למצוא בשמרים של ברואר, הוא נחשב בעל ברית בשליטה של ​​חרדה.

תכונות אלו הן בשל אשלגן ומגנזיום לעורר את הגוף שלנו להגיב לטובה נגד ההורמונים כי הם מפרישים בתגובה ללחץ. יש להם גם מרגיע ו regating תכונות של קצב הלב.

בדרך זו, יש לנו כלי חדש כדי להילחם בלחץ וחרדה שאנו חווים מדי יום בעיר.

2 - עזרה עם הורדת רמת הסוכר בדם

ברואר של שמרים מספק עם ויטמין b1, b2 ו b3; אלה קשורים במיוחד לשימוש של פחמימות על ידי הגוף שלנו. זה אומר שהם יכולים לקבל את ההשפעה של הורדת רמת הסוכר בדם.

בנוסף, התוכן כרום שלה גם קטלוגים אותו כבעל במניעת סוכרת. אלמנט זה משתתף בחילוף החומרים של אינסולין, אשר מחסור גורם להידרדרות של חילוף החומרים גלוקוז.

עבור אנשים הסובלים מסוכרת, מומלץ להתייעץ עם התזונאי שלך, לפני צריכת שמרים בירה.

3. עזרה להפחית את הסיכון למחלות לב וכלי דם

ישנן דרכים רבות שבהן שמרים בירה מסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. לאחר מכן, חלק ממרכיביו שאליהם מיוחסים הנכסים.

חומצה פולית, ויטמין B6 וויטמין B12 נוכח בשמרים של ברואר לעזור לווסת את רמות הומוציסטאין בדם שלנו. הומוציסטאין הוא חומצת אמינו כי כאשר מוגברת בדם הוא גורם סיכון נגד מחלות לב וכלי דם.

ברואר של שמרים גם מספק נוגדי חמצון טבעיים המשתתפים בהגנה על הגוף שלנו מפני נזק למערכת הלב וכלי הדם שלנו.

בדרך זו הסיכון של אוטם שריר הלב, שבץ אנגינה יכול להיות מופחת.

4 - זה מספק יתרונות עבור הצומח במעיים שלנו כסוכן prebiotic

שמרים של ברואר יש תכונות פרביוטיות, כלומר, הוא מכיל חומרים המאפשרים שינויים חיוביים ברמה של הצומח המעי שלנו, נותן לנו בריאות ורווחה.

הפלורה במעי מורכב חיידקים מועילים, וכן נחקרה שדוגלת מושבות שמרים לגדול חיידקים מועילים אלה, אשר מעכבים את הצמיחה של חיידקים פתוגניים כגון סלמונלה.

5 - אם הוא משמש פרוביוטית הוא מיקרואורגניזם מועיל במערכת העיכול שלנו

הפרוביוטיקה העיקרית היא חיידקים לקטית, עם זאת, יש עניין להוסיף לקבוצה זו, מיקרואורגניזמים כגון שמרים, במיוחד ס 'cerevisiae var. Boulardii, אשר מתנגד לפעולה של חומצת קיבה ומגיע המעי כדי למלא את הפונקציות מועילות של פרוביוטיקה.

חלק מהיתרונות של שילוב פרוביוטיקה לתזונת הם: צמצום משך השלשול, גירוי של מערכת החיסון, רמות כולסטרול מזין קליטת גדיל תחתונות

6. לספק הטבות דיאטות צמחוניות

כיום יש יותר אנשים אשר בוחרים צמחונות עם אורח חיים. אם אתה עומד לבצע את זה, סביר להניח כי מידע זה יהיה שימושי לך.

דיאטות שבהן בשר ומוצרים מן החי רבים היא מדוכאת, לעתים קרובות קורה כי כמות חלבונים וחומרים מזינים אחרים כגון אבץ, ויטמינים B, סלניום, ואחרים אינם מכסים את הדרישות התזונתיות יומי.

השמרים של ברואר הם בעל ברית לצמחונים, יש בו את כל הויטמינים של קומפלקס B. הוא מכיל חלבונים בעלי ערך ביולוגי גבוה, כלומר, הוא תורם עם 20 חומצות האמינו שהגוף זקוק להן. צריכת 15 גרם של שמרים בירה, אנחנו מקבלים את אותה כמות של חלבון כמו כוס חלב.

7. לספק יתרונות עבור ספורטאים

עבור ספורטאים חשוב לנצל את הפחמימות כראוי כדי להשיג את האנרגיה שהם מספקים לנו.

במובן זה, שמרים בירה תורמת לספק ויטמיני B, אשר חיוניים לשחרור של אנרגיה מן המזון. דיאטות נמוכות בויטמין B1 נקשרו עם עייפות וכאב ברגליים במהלך האימון.

8. לספק חומרים מזינים כדי לשמור על עור בריא

כאשר הגוף סובל מחוסר בוויטמין B3 יש לו מחלה הנקראת פלגרה, המאופיינת על ידי דרמטיטיס, בין תסמינים אחרים (שלשולים ודמנציה). 

דיאטה נמוכה בויטמין B3, אנשים עם בעיות אלכוהול קשות או בעיות עם ספיגת חומרים מזינים הם גורמים שיכולים ליצור נטייה גדולה יותר להציג.

ברואר של שמרים היא חלופה טובה לספק ויטמין B3 בתזונה שלנו.

9 - אצל נשים בגיל הפוריות תורמת עם ההכנה להריון בריא

חשוב כי נשים לתכנן הריון כדי להבטיח את בריאותו של התינוק. ישנם חומרים מזינים כי חייב להיות נצרך לפני ההתעברות; אנחנו מדברים למשל על חומצה פולית.

חומצה פולית, הנמצאת בשמרים של ברואר, היא חומר מזין המונע פגמים בצינור העצבי של התינוק, כלומר במבנה שיהפוך למוחו ולחוט השדרה..

פגמים אלה מתרחשים בחודש הראשון של ההריון, ולכן חשוב מאוד כי לאישה אכפת הרבה על התזונה שלהם.

10 - זה עוזר לנו לשמור על הזיכרון שלנו

ויטמין B12 וחומצה פולית, שניהם ויטמינים נוכח שמרים של brewer נחקרו על הקשר שלהם עם הזדקנות בריאה ובריאות הנפש טוב. השפעתה נחקרה אצל מבוגרים, בעלי תפקוד קוגניטיבי טוב יותר וזכרון טוב יותר לטווח קצר.

החוקרים אומרים כי ויטמינים אלה להגן על נוירונים מ הידרדרות מיאלין. Myelin הוא מבנה חשוב מאוד, לתקשורת בין נוירונים, ולכן כדי לשמר את הזיכרון במצב טוב.

11 - תורם לכבד הממלא את תפקידיו כראוי

אז הגוף שלנו יכול לנצל או לבטל את מה שנבלע, יש צורך כי לפני זה הוא metabolized, כלומר, הוא מעובד כימית על ידי האורגניזם שלנו. הכבד הוא האורגן האחראי על חילוף החומרים של מה שנבלע (פחמימות, שומנים, חומצות אמינו).

עבור כל אחד מהפונקציות האלה, הכבד מבצע סדרה של תגובות כימיות, והוויטמינים B המורכבים בשמרים של הבירה, מקבלים את תפקידם של מנחים לפעולות רבות המבוצעות על ידי הכבד בתהליך זה.

12 - תורם למניעת מחלות כגון סרטן

שמרים של ברואר מכיל סלניום, אשר ידוע יותר ויותר יש תפקיד חשוב במניעת סוגים שונים של סרטן, כמו גם קטרקט מחלות לב בעיות פוריות..

הפונקציה של סלניום היא להגן על החומר הגנטי של התאים שלנו מפני מולקולות כגון רדיקלים חופשיים, כתוצאה מחשיפה לאור שמש מוגזם, זיהום, עשן טבק ומסרטנים אחרים..

13- מגרה את התיאבון

אחד המנגנונים שבהם שמרי בירה מגרה את התיאבון הוא בזכות חומצה פולית, אשר גם משתתפת בהגדלת הייצור של חומצות קיבה.

בעיות תיאבון, הן זמניות והן לטווח ארוך, שכיחות מאוד בקרב מבוגרים. להם כתוצאה של דיכאון או מחלה, זה קל להם ליפול לתוך תת תזונה. כדי למנוע זאת, שמרים של מבשל יכול להיות מאוד מועיל,

14 - תורם לביצועים אקדמיים

ברואר של שמרים אם יש לה כל קבוצה של חומרים מזינים המצטיינים בהרכב שלה הם ויטמינים B וזרחן.

ל- B- ויטמינים מורכבים, הם להגשים יש השפעות חיוביות בפיתוח של תהליכים קוגניטיביים ולמידה.

וזרחן, למרות שזה קיים נרחב אלמנט הדיאטה כבר לא חשוב מעורב בתהליכים עצביים רבים הקשורים בלמידה.

15- לעזור להילחם בבעיות דיכאון

שמרים של ברואר מספק אספקה ​​של ויטמיני B, אשר חשובים לתפקוד תקין של מערכת העצבים. כאשר יש גירעון של ויטמין B6 בתזונה, שינויים מתונים במצב הרוח יכולים להתרחש, עוד לפני שיש חוסר זה בגוף..

ויטמין B קומפלקס זה משתתף בייצור של סרוטונין במוח, רכיב שגורם לנו ליהנות הנאה ורווחה.

לא רק ויטמין B6 מעורב, אלא גם חומצה פולית B12, אשר הגירעון באה לידי ביטוי גם עם שינויים באישיות.

ויטמינים B אחרים גם להשתתף בבריאות הנפש. הורדת חומצה פולית יכולה לגרום לשינויים באישיות ובדיכאון. ויטמין B12, ברמות נמוכות שולית, יכול לתרום לבעיות דיכאון וזיכרון. ככל שאנו מתבגרים, ויטמין B12 אינו נספג בקלות רבה, גם אם הדרישה היומית בדיאטה היא ingested.

התוויות נגד

תופעות הלוואי של שמרי בירה הם בדרך כלל מתון. הנפוצים ביותר הם גז עודף, נפיחות ומיגרנה.

הפסק לקחת שמרים של ברואר לפנות לרופא מיד אם אתה חווה כאבים בחזה, כאב גרון או קוצר נשימה. תופעות לוואי אלו עשויות להצביע על תגובה אלרגית לשמרים של ברואר.

שמרים של ברואר הוא מקור של ויטמיני B, אך אינו מכיל B-12. כמויות לא מתאימות של B-12 יכולות לגרום לאנמיה, לכן חשוב לוודא שיש לך מקורות של B-12 בתזונה.

ברואר של שמרים יכולים לקיים אינטראקציה עם מספר סוגים שונים של תרופות. שוחח עם הרופא שלך לפני שאתה לוקח שמרים בירה אם אתה משתמש:

• מעכבי מונואמין אוקסידאז (MAOI): אלה כוללים tranylcypromine, selegiline ו isocarboxazide. סוגים אלה של תרופות משמשים לטיפול בדיכאון. כמות גדולה של tyramine בשמרים של brewer יכול לגרום למשבר hypertensive כאשר מעורב עם MAOIs. תגובה זו גורמת לעלייה מיידית ומסוכנת בלחץ הדם. זה יכול לגרום התקף לב או שבץ.
• מפרידין: זוהי תרופה לכאב נרקוטי. משברים בלחץ גבוה עלולים להתרחש כאשר שמרים מבשלים אינטראקציה עם זה נרקוטי.
• תרופות לסוכרת: שמרים של ברואר יכול להוריד את רמות הסוכר בדם. נטילתו בשילוב עם תרופות לסוכרת עלולה לגרום לסיכון מוגבר לרמת הסוכר בדם מתחת לרמה האופטימלית (היפוגליקמיה).

בדוק עם הרופא שלך לפני לקיחת שמרים בירה אם אתה בהריון או הנקה. כדאי גם להיות זהירים אם יש לך קטטר ורידי מרכזי או כל אחד מהמצבים הבאים:

• סוכרת
• מחלת קרוהן
• זיהומים תכופים של שמרים
• אלרגיות שמרים
• מערכת החיסון נחלשת

בנסיבות מסוימות, שמרים של ברואר צריך להיות מושמט מן הדיאטה. לדוגמה, אצל אנשים עם מערכת חיסונית חלשה, במקרים של איידס, טיפולי כימותרפיה או חולי אימונוסופרסיה, צריכת שמרי הבירה יכולה ליצור סוג של זיהום פטרייתי.

במקרה של חולי סוכרת מומלץ גם להתייעץ עם הרופא ו / או תזונאי לפני הצריכה.

הפניות

1. ארטורו ג'מארטי-קרוואג'ל, איוון סולה, דימיטריוס לטיאריס, ג'ורג'יה סלנטי. התערבויות להפחתת רמות הומוציסטאין למניעת אירועים קרדיווסקולאריים (תיקון קוצ'רן מתורגם). ב: Cochrane Library Plus 2009 גיליון 4. אוקספורד: עדכון תוכנה בע"מ.
2. השפעות הטיפול עם מולטיוויטמינים בסטרס, חרדה ודיכאון * סולורזאנו פ, מריה דה לורד; ** ברנדט טורו, César; *** Velázquez דה קמפוס Omaira. פיזיקאי FA M אני L אני כרך 12-No.2 יולי-דצמבר 2004.
3. אלברדו-גאמז אנה, בלאנקו-סאנז ריגוברוטו, מורה-מוראלס אריק. כרום כרכיב חיוני בבני אדם. L מפעל cienc. méd [אינטרנט]. 2002 יוני [צוטט 2016 Nov 24]; 23 (1-2): 55-68.
4. ואן דה Veerdonk FL, Kullberg BJ, ואן דר Meer JW, Gow NA, Netea MG. 2008. אינטראקציות מארח- microbe: הכרה דפוס פנימי של פתוגנים פתוגנים. Curr דעות Microbiol 11: 305-312.
5. אורליאן P. 2012 אדריכלות וביוסינתזה של קיר תאים Saccharomyces cerevisiae. גנטיקה 192: 775-818.
6. M פרדו, Monteoliva L, Pla J, סנצ'ז M, גיל C, Nombela ג 1999. ניתוח דו מימדי של חלבונים המופרשים פרוטופלאסט שמר האפייה התחדשות: גישה חדשנית ללמוד את דופן התא. שמרים 15: 459-472.
7. נומבלה C, גיל C, Chafin WL. 2006. הפרשת חלבון לא קונבנציונאלי בשמרים. מגמות Microbiol 14: 15-21.