15 היתרונות של הבירה מוכחת מדעית לבריאות

ה היתרונות של בירה בריאות הן מרובות: בריאות הלב וכלי הדם משופרת, למנוע סוכרת, להפחית את הסיכון לפתח אבנים בכליות, מונע משיכות, מחזק את העצמות, משפר את איכות השינה, למנוע קר ואחרים נפוצים אז מי יסביר.

למרות תכונות אלה הן רבות, הם ידועים מעט יחסית בשל החשש של הקהילה הרפואית של עודף הצריכה. מצד שני, חשוב לזכור כי היתרונות הללו עם צריכה מתונה.

באר הוא כל משקה אלכוהולי שנעשה על ידי התסיסה של התבואה, בדיוק כמו היין הוא כל משקה אלכוהולי שנעשה על ידי התסיסה של הפרי. ברוב המכריע של בירות בעולם, בסיס התבואה הוא שעורה.

ייצור בירה נקרא תסיסה, אשר כרוך תסיסה של סוכרים, עמילן נגזרים בעיקר דגנים דגנים, רוב שעורה מאלט נפוץ, למרות חיטה, תירס ואורז הם בשימוש נרחב.

רוב הבירה מתובלת בכשות, המוסיפה מרירות ופועלת כחומר משמר טבעי, אם כי לעיתים ניתן לכלול מדי פעם ניחוחות אחרים כגון עשבי תיבול או פירות..

בירה הוא אחד המשקאות הוותיקים בעולם, אולי מן התקופה הניאוליתית המוקדמת או 9500 לפנה"ס, כאשר דגני בוקר החלו להתבגר. זה נרשם בהיסטוריה הכתובה של עיראק העתיקה מצרים העתיקה.

ארכיאולוגים משערים כי בירה היה מכשיר חשוב ביצירת תרבויות. לפני 5000 שנה, העובדים בעיר אורוק (עיראק) שולמו על ידי מעסיקיהם עם בירה.

במהלך בניית הפירמידות הגדולות בגיזה, מצרים, קיבל כל עובד מנה יומית של ארבעה עד חמישה ליטר בירה, ששימשו הן תזונה והן כיבוד.

נכסים לבריאות של בירה

1. הגן על הלב

צוות מחקר מאוניברסיטת סקרנטון שבפנסילבניה מצא כי בירה כהה ובירות כהות באופן כללי יכולות להפחית את שכיחות התקפי הלב.

כמו כן, ישנם מחקרים לדוגמה אשר הראו קשר בין צריכת אלכוהול מתונה (בעיקר בירה או יין) עם ירידה באירועים קרדיווסקולריים ותמותה.

עם זאת, מחקרים אלה מדגישים כי עודף אלכוהול הוא מזיק בבירור למערכת הלב וכלי הדם, כך יותר משלוש בירות ליום הם כבר לא מועיל..

2 - זה מקטין את הסיכון לסוכרת

נראה כי גברים בגיל העמידה אשר שותים שתי בירות ביום יכול להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2, על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד.

המחקר שפורסם ב- 2011 על ידי איגוד סוכרת אמריקאי המגזין, בדק נתונים מ -38 אלף גברים בגיל העמידה אמריקאים על פני תקופה של 20 שנים (בין 1986 ו 2006) אשר רואיינו כל ארבע שנים לאורך כל התהליך.

למרות ששתי בירות עזרו, המחקר בדק גם כיצד שינויים בצריכת אלכוהול (ירידה או הגברת אלכוהול) משפיעים גם על הסיכון לסוכרת מסוג 2.

הם ציינו כי מטרתם היא לא לעודד את הפרקטיקה של הצריכה שלהם ללא ליווי רפואי, אלא לפרסם מחקרים שיכולים לתת לנו מושג על היתרונות של צריכת אלכוהול מתונה..

3. להפחית את הסיכון של אבנים בכליות

מחקר עולה כי הסיכון לפתח אבנים בכליות פוחתת עם הגדלת צריכת הבירה.

חוקרים פיניים, בראשות ד"ר טרו Hirvonen הלאומי לבריאות ציבור המכון בהלסינקי, לומדים 27,000 גברים בגיל העמידה, הגיעו למסקנה כי בקבוק הבירה ליום מפחית את הסיכון על ידי 40 אחוזים.

מחברי המחקר ציינו כי גם מים וגם אלכוהול המצויים בבירה מגדילים את זרימת השתן ומדללים אותו, מה שמקטין את הסיכון להיווצרות אבנים.

בנוסף, הם הבטיחו כי אלכוהול יכול גם להגדיל את הפרשת סידן, המהווה את הגורם העיקרי של אבנים בכליות.

4 מקטין את הסיכון לשבץ

על פי בית הספר לבריאות הציבור של הרווארד, קיים קשר בין צריכת אלכוהול מתונה לבין סיכון נמוך יותר למחלות לב וכלי דם, אצל גברים ונשים כאחד.

נראה כי אנשים ששותים כמויות מתונות של בירה יכול להפחית את הסיכון לשבץ על ידי עד 50 אחוזים לעומת שאינם שותים.

שבץ איסכמי הם הסוג הנפוץ ביותר של שבץ להתרחש כאשר קריש דם חוסם את זרימת הדם והחמצן למוח.

עם זאת, כאשר שותים בירה העורקים להיות גמישים יותר ואת זרימת הדם משפר באופן משמעותי. כתוצאה מכך, אין היווצרות של קרישי דם, ואת הסיכון לסבול משבץ הוא פחות.

כמו במקרים אחרים, הם גם מצאו כי השפעה שלילית לחלוטין מתרחשת כאשר אלכוהול הוא התעללו.

5. מחזק את העצמות

חוקרים במרכז לחקר התזונה האנושית על הזדקנות "ז'אן מאייר" (HNRCA) ב- Tufts, מצאו קשר חיובי בין בירה (ויין) וצפיפות עצם גבוהה יותר. התוצאות מראות כי צריכה קבועה ומתונה של בירה או יין עשויה להיות בעלת השפעה מגנה על העצמות.

במאמר זה אתה יכול לדעת את היתרונות של יין אדום בבריאות.

מחקרים הראו כי צריכת אלכוהול מתונה אצל גברים ונשים לאחר גיל המעבר יכול להגן מפני אובדן צפיפות המינרלים בעצמות, אשר מהווה גורם סיכון עיקרי אוסטיאופורוזיס, על פי קתרין טאקר, HNRCA.

עם זאת, החוקרים בחנו את ההשפעה ההפוכה של גברים שצרכו יותר משתי מנות של משקה חריף ליום, שכן הם הראו צפיפות עצם נמוכה יותר בירך ובגב השדרה.

6. עזרה לטיפול מנדודי שינה

על פי מחקר שנערך בבית הספר לרפואה באוניברסיטת אינדיאנה, לקחת חלק קטן של 15 מיליליטר של בירה (שווה ערך ל כף), זה מגרה את הייצור של דופמין במוח, תרכובת כימית אשר משמש לטפל מנדודי שינה.

עם זאת, החוקרים יש פרשנויות שונות של תפקוד נוירוטרנסמיטר. במחקר הם גילו גם כי במשך כמה עשורים זה היה מקושר דופמין עם הצריכה של כמה סמים של התעללות.

מניעת קטרקט

מתברר כי בירה במתינות יכול להפחית את הסיכון של קטרקט על ידי עד 50 אחוזים על פי מחקר שהוצג בקונגרס הבינלאומי של אגודות כימיות, קואנקה דל Pacífico.

בירות, במיוחד בירה שחורה, מכילים רמות גבוהות של חומרים נוגדי חמצון ואלה להגן על המיטוכונדריה נגד קטרקט.

החוקרים חושבים שזה עשוי להיות אחד הגורמים התורמים לסיכון נמוך יותר של מצב זה אצל אנשים ששותים בירה ביום.

8 - מפחיתה את הסיכון למחלת אלצהיימר

צוות בית הספר לרפואה באוניברסיטת לויולה בשיקגו, ניתח את הנתונים של יותר מ 365,000 אנשים שלקחו חלק ב 143 מחקרים שבוצעו מאז 1977.

הם הגיעו למסקנה כי שתיינים מתונים (אחת לשתי בירות ביום) היו בסיכון נמוך ב -23% לפתח דמנציה, מחלת אלצהיימר וצורות אחרות של ירידה קוגניטיבית.

לדברי החוקרים, לא ברור מדוע צריכה מתונה יכולה להפחית את הסיכון לדמנציה ולירידה קוגניטיבית, אך הנחת יסוד אחת מציעה כי אלכוהול יכול לשפר את זרימת הדם במוח ולכן את חילוף החומרים שלו..

תיאוריה אחרת מציעה כי כמויות קטנות של אלכוהול יכול להפוך תאי המוח יותר בכושר להגדיל את יכולתם להתמודד עם רמות גבוהות של מתח שיכול לגרום דמנציה לאורך זמן..

מצד שני, החוקרים הזהירו כי הם יכולים לאשר כי צריכה גבוהה (יותר משלושה משקאות אלכוהוליים ביום) קשורה בסיכון מוגבר לדמנציה ולהידרדרות קוגניטיבית.

מפחית את הסיכון ליתר לחץ דם אצל גברים

מחקר של יותר מ 11,000 גברים עם יתר לחץ דם סיכם כי צריכת אלכוהול מתונה (שתי בירות ביום) מקטין את הסיכון של מצב זה.

נהפוך הוא, אותם אנשים שלקחו יותר מהמליץ ​​הגדילו את הסיכון.

10 - מונע הצטננות

החוג לפסיכולוגיה באוניברסיטת קרנגי מלון מצא כי בעוד רגישות שפעת נפוצה גדל על ידי עישון, צריכת אלכוהול מתונה הובילה לירידה במקרים של הצטננות לא מעשנים. מחקר זה בוצע בשנת 1993 עם 391 מבוגרים.

11 - יש לו תוכן סיבים גבוהה

באר מכיל סיבים, אשר משמש משלשל טבעי. זה גם מקטין את המהירות שבה אוכל עוזב את הבטן, כלומר, מדכא תיאבון.

במאמר זה תוכלו למצוא מזונות עשירים בסיבים.

12 - זה עוזר לנו "לשבור את הקרח"

על פי מחקר של אוניברסיטת וושינגטון, בעל בירה יש גם יתרונות סוציאליים כי זה יכול לתת לנו קצת אומץ לפגישה הראשונה, או "להירגע" בפגישה משפחתית או אירוע חברתי.

עם זאת, כמה אנשים ממשיכים לשתות כי הם חושבים שאם אחד הוא טוב, רבים יהיה אפילו טוב יותר, אבל כולנו יודעים איך הסיפורים האלה יכולים לסיים.

13 - יש "אנטי אייג 'ינג" נכסים

באר מגביר את העוצמה ואת ההשפעות של ויטמין E, שהוא נוגד חמצון חשוב בגוף, כך זה יכול להאט את תהליך ההזדקנות.

נהפוך הוא, שימוש לרעה באלכוהול יגרום לנו גיל מהר יותר.

14 - עזרה במערכת העיכול

בירה יש סדרה של תכונות העיכול, הכוללות את גירוי של gastrin, חומצת קיבה, cholecystokinin ו אנזימים הלבלב. אתה רק צריך אחד ביום.

15 - זה עובד בתור משתן

שתיית בירה מסייעת כמו משתן ומגביר באופן משמעותי את שתן. זה מקל על חיסול מוגבר של רעלים וחומר פסולת מהגוף.

מחפש את נקודת האיזון

1. ההנחיות הנוכחיות של משרד החקלאות האמריקאי מתייחסות לכך שהצריכה המתונה לגברים היא לכל היותר שתי משקאות ביום ולנשים במשקה אחד. משקה אחד הוא 12 אונקיות של בירה רגילה, 5 אונקיות של יין, או 1.5 אונקיות של 80 מעלות מזוקקים משקה חריף.
2. אם אתה לא שותה, אין צורך להתחיל, שכן אתה יכול לקבל יתרונות דומים עם פעילות גופנית ו / או אכילה בריאה יותר.
3. אם אתה גבר ואין לך היסטוריה של אלכוהוליזם, אבל מתון לסיכון גבוה למחלות לב, אתה יכול להתייעץ עם הרופא שלך אם משקה אלכוהולי ביום יכול להפחית את הסיכון.
4. אם אתה אישה ללא היסטוריה של אלכוהוליזם אך בסיכון למחלות לב, אתה יכול להעריך את היתרונות האפשריים של משקה יומי לעומת הגידול הקטן של הסיכון לסרטן השד.
5. אם אתה כבר לשתות אלכוהול אתה צריך לדעת כי הסוד הוא במתינות ולוודא שאתה גם מקבל הרבה חומצה פולית, לפחות 600 מיקרוגרם ביום.
6. עבור גבר בן 60, משקה ביום עשוי להציע הגנה מפני מחלת לב, אבל עבור גבר בן 30 זה עלול להצמיח יותר סיכונים ליפול לתוך עודף או סיבוכים אחרים.

אם כולנו להגביל את עצמנו כוס אחת או כוס ביום, אנחנו כנראה לא צריך כל כך הרבה קרדיולוגים, מומחים בכבד, אנשי מקצוע בתחום בריאות הנפש וטיפולים התמכרות.

הדאגה למדענים אלה תמיד תהיה שלא כל מי שאוהב לשתות אלכוהול מפסיק בלגימה אחת.

5 קוריוזים על בירה

1. המותג הבכור של הבירה הוא בס, נרשם בשנת 1876.
2. המתכון הבכור הידוע ביותר מתוארך לפני יותר מ -4,000 שנה. הוא נמצא על לוח חימר שראשיתה 3100-3000 לפנה"ס במסופוטמיה.
3. במצרים העתיקה, בירה היה מסורתי מבושל על ידי נשים, אבל עם המעבר של הכלכלה מן החקלאות לתעשייה, בירה הפך מסחרי והחל להיות מיוצרים ונמכרים בעיקר על ידי גברים.
4. בשלב מסוים הבירה נלקחה חם, מתן חום בלילות קרים ותזונה כאשר האוכל היה נדיר.
5. ברפובליקה הצ'כית יש ספא המציע אמבט של 20 דקות בבירה וקובע כי רחצה בבירה מגבירה את זרימת הדם, פותחת נקבוביות, מרככת את העור וממריצה את הגוף עם ויטמינים.

אילו יתרונות אחרים של בירה אתה יודע??