שתף:
11 יתרונות מפוארים של יין לבן לבריאות
ה היתרונות של יין לבן הם רבים: הזדקנות לחימה, לשפר את בריאות הלב וכלי הדם, להפחית את רמות הכולסטרול, למנוע סרטן, להפחית את הסיכון לדיכאון, לשפר את בריאות הריאות ועוד אני יסביר להלן.
יין הפך לאחד המשקאות המבוקשים ביותר עם חלוף הזמן. הן אדום ולבן, מלבד היותו ממריץ חברתי טוב, מאופיינים להיות אחד המשקאות הכי מועיל אלכוהול בעולם לבריאות שלנו.
12 תכונות ריפוי של יין לבן
1- קרב הזדקנות
המגזין כתב העת של כימיה חקלאית ומזון הוא השווה את ההשפעות האנטיאוקסידנטיות של יינות אדומים ולבנים. התוצאה היתה כי המאפיינים של האחרונים הם חזקים כמו אלה של אדום.
דיפק ק 'דאס, פרופסור בבית הספר לרפואה באוניברסיטת קונטיקט טען כי "מצאנו כי יינות לבנים עשירים בסוג של הרכב נוגדי חמצון, כי הוא נוכח גם שמן זית".
השפעה זו מתרחשת בעיקר יינות אופייניים צרפת ואיטליה, שכן הם עשירים hydroxytyrosol ו tyrosol, הרכיבים המקדמים חמצון.
Resveratrol הוא גם עוד אחד של תרכובות אשר ממלאים תפקיד חשוב נוגדי חמצון. זה יעזור גיל באופן הרבה יותר בריא וטבעי יותר.
בימי הביניים, נזירים רבים כבר הבטיחו את היתרונות של היין נגד ההזדקנות, אבל המדענים הנוכחיים כמו דוד סינקלר, חוקר שפרסם את מחקריו במגזין הצעת מטבוליזם תאים, הם סיימו את אישורו.
2 - זה טוב ללב
שוב, פרופסור דיפק ק. דאס אומר את זה "באופן כללי, ניתן לומר בוודאות גמורה כי כמה יינות לבנים באירופה טובים כמו יין אדום במונחים של בעיות בריאות לב".
כמה חוקרים מאוניברסיטת בן-גוריון, המרכז הרפואי "נגב סורוקה" והמרכז למחקר גרעיני בנגב "צריכת מתונה ומבוקרת של יין לבן בקרב חולי סוכרת היא בטוחה ובצניעות מפחיתה את הסיכון לקאדיומטאבולי".
כפי שמציין מחקר זה, יין לבן הוא אידיאלי למניעת התקפי לב, הפחתת הסיכויים של קרישת הדם. קבל את זה זורם בצורה הרבה יותר טבעי, הימנעות מכשולים.
בנוסף, אם זה לא מספיק, היין מבצע פונקציה האנדותל, דבר שעוזר באופן משמעותי כדי לשפר את תפקוד הלב שלנו ואת הביצועים כלי הדם, מסביר מחקר שנערך לאחרונה על ידי אוניברסיטת רידינג בבריטניה..
במאמר זה תוכלו למצוא מזונות טובים אחרים עבור הלב.
3. שפר את רמות הכולסטרול
אם יש לך כולסטרול גבוה, אל תהסס לשתות יין בסכומים המומלצים. זה הוכח מדעית כי זה יעזור לך להסדיר את זה.
על פי מחקר בשם Vino Veritas (ביין את האמת), 146 נבדקים עבדו, כאשר אחד מהם לקח פינו נואר וחצי השני היו שרדונה - פינו בלנקו במשך יותר משנה. התוצאות דווחו לקהילה האירופית לקרדיולוגיה: שתי הקבוצות הצליחו לשפר באופן משמעותי את רמות הכולסטרול שלהן.
מחקר שני, שפורסם על ידי תולדות הרפואה הפנימית, חקרו 224 מתנדבים עם סוכרת מסוג 2 ששתו יין מבוקר בארוחת ערב במשך שנתיים. המסקנה היתה כי רמות הכולסטרול שלהם השתפרו במידה ניכרת, בנוסף שליטה glycemic פוטנציאליים.
4 - ירידה במשקל
כמה חוקרים מאוניברסיטת ברצלונה גילו כי יין לבן קשור קשר הדוק לירידה במשקל.
אם נחליט לשתות את המשקה כראוי תוך שילובו עם ספורט ותזונה בריאה - כמו הים התיכון - אתה תבחין איך תוכל לרדת במשקל מהר יותר ממה שאתה עושה בדרך כלל.
מחקר נוסף שנערך באוניברסיטת Hohenheim בגרמניה בשנת 2004, הגיע למסקנה כי חולים המבקשים לרדת במשקל עשו זאת מהר יותר תוך שתיית יין לבן.
כמו כן, את המשקה כי אתה הכי רוצה להשתמש כדי לבצע את היתרון הזה יהיה שמפניה, שכן הוא היין עם המספר הנמוך ביותר של קלוריות.
5. שינה משפר
אם אתה מתקשה לישון, אל תשכח לקחת כוס יין עם ארוחת הערב שלך ליפול לתוך הזרועות של Morfeo במהירות.
הטבה זו אומתה עם המחקר הנ"ל של אוניברסיטת ברצלונה, שכן, בנוסף לירידה במשקל, נצפתה גם כי איכות השינה השתפרה במידה ניכרת. שעות השינה העמוקות גדלו, בנוסף לחיסול ההפרעות.
6 - מונע סרטן
אחד הסקרנים ביותר, וכמובן המדהים ביותר. כיצד יכולה צריכת היין האדום למנוע סרטן? אנחנו מסבירים לך את זה.
הודות להרכבו, שבו הוא מכיל מינונים גבוהים של פלבנואידים ונוגדי חמצון, אנו יכולים למנוע את הופעתם של מספר סוגים של סרטן, בעיקר סרטן השד וסרטן המעי הגס..
לגבי האחרון, יש לציין כי מדענים מאוניברסיטת לסטר בבריטניה ציינו כי "צריכת היין יכולה להפחית את שיעור הגידולים במעיים בכחמישים אחוז".
מחקר נוסף שנערך על ידי חוקרים באוניברסיטת ויסקונסין גילה כי יין לבן מגן על התאים שלנו, ומניעת התקדמות של סרטן.
במאמר זה יש לך יותר אנטי סרטן מזון.
לשפר את בריאות המוח
שתייה של שלוש כוסות שמפניה בשבוע, זה יעזור לשפר את בריאות המוח שלנו. מה זה אומר?
בזכות יין לבן, מחלות ניוון כגון דמנציה או אלצהיימר ניתן להימנע. זה בזכות תרכובת למצוא ענבים שחורים כדי להפוך את השמפניה, הנקרא כמו חומצה פנולית.
ההשפעות משופרת במיוחד אצל אנשים שיש להם שיכור במשך ארבעים שנה במתינות.
בתורו, מחקר שנערך על ידי צוות מרכז במרכז הרפואי של אוניברסיטת לויולה (ארצות הברית) ואחרי ניתוח יין מאמרים אקדמיים מאז 1977, אישר כי יין אדום מפחית באופן משמעותי את הסיכון לדמנציה.
ראש המחקר, פרופ 'אדוארד ג' יי נאפסי, אמר זאת "לא מומלץ שלא שותים לשתות. אבל צריכה מתונה יכולה להיות מועילה למדי ".
8 - ירידה של ההשפעות של סיגריות
היין משמש להסדרת הנזק שעושה הטבק לבריאות בכלי הדם השונים.
ההסבר ניתן הודות לאפקט החיובי שיש לו על האנדותל, שכבת התאים המפחיתה חיכוך בין הלימפה לכלי הדם..
למידע נוסף על הפסקת עישון במאמר זה.
9 - מקטין את הנגאובר
יין לבן הוא אידיאלי עבור הנגאובר. אתה לא תוכל למצוא עוד משקה שיעזור לך יותר להרגיע את אי הנוחות.
על ידי ריכוז כימי נמוך, מפחיתה בחילה, אי נוחות ועצבנות שאנו מרגישים אחרי שבילינו את היום הקודם עם שתייה.
10 - מספק חומרים מזינים הוא נמוך קלוריות
בתוך מה שמתאים, יין לבן הוא אחד המשקאות האלכוהוליים הבריאים ביותר בעולם.
הוא מכיל רמות גבוהות של חומרים מזינים שונים כגון זרחן, אשלגן או אפילו פלואור.
בנוסף, זהו אחד המשקאות שיגרום לנו פחות שומן. מבלי להמשיך הלאה, כוס מכילה את כמות של 100 קלוריות, הרבה מתחת משקאות אלכוהוליים אחרים. כמו כן חשוב לזכור כי יינות מתוקים הם הרבה יותר קלוריות מאשר יינות יבשים.
מפחית את הסיכון לסבול מדיכאון
צוות של כמה אוניברסיטאות בספרד שפורסם במגזין BMC רפואה כי שתיית יין לבן יכול להפחית את הסיכון לדיכאון.
מחקר כזה נערך איסוף נתונים מיותר מ 5000 אנשים, בגילאי חמישים ושמונים במשך תקופה של שבע שנים, כי היה צריך למלא שאלון לגבי צריכת אלכוהול ובריאות הנפש שלהם.
התוצאות הראו כי אנשים ששתו 2-3 כוסות בשבוע היו בסיכון נמוך יותר להיות מאובחנים עם דיכאון.
פגוש במאמר זה יותר מזון נגד דיכאון.
12 - משפר את בריאות הריאות
אם אתה סובל מבעיות ריאה, אתה צריך לדעת כי בניגוד אדום, כוס יין לבן יכול לעזור לך לשפר את הבעיות הללו.
זה הוכח על ידי מספר מחקרים, שבו נאמר כי שתיית יין לבן במתינות מסייע לשמור על בריאות ריאות בריאות.
ד"ר הולגר שונמן הסביר זאת "סביר יותר כי יין לבן מכיל נוגדי חמצון המונעים יצירת מולקולות מזיקות הנקראות רדיקלים חופשיים, אשר יש את היכולת לגרום לבעיות שונות נזק לרקמות הריאות".
המינונים של רזברטרול שהתגלו במחקרים אפידמיולוגיים נראים כמפתח לתועלת זו.
יין לבן, ייצור וצריכה
יין לבן הוא מגוון המתנדנד בין גוונים של צהוב צהוב, צהוב או צהוב זהוב.
הייצור מתבצע הודות התסיסה האלכוהולי של עיסת הענבים כי לשמור על צבע שחור ולבן עם המטרה הבלעדית של שמירה על צבע צהבהב הסופי שלה.
ענבי שלה - בדרך כלל לבן - נפוצים במיוחד בכל רחבי העולם, דבר המוביל לייצור מסיבי של היין הזה ברחבי הפלנטה.
הזנים המיוצרים ביותר של ענבים לבנים הם שרדונה, סוביניון וריזלינג. אשר לשחורים, אלה של פינו נואר בולטים.
עכשיו, בין היינות הלבנים, הידועה ביותר היא יין יבש. זה נובע התסיסה ללא הפרעה של חובה ומציג אופי ארומטי וחומצי. אם זה היה מופרע, היינו מדברים על יין מתוק, מאז סוכרים נחתכים לפני הופך לחלוטין לאלכוהול.
לגבי הצריכה שלה, יש לציין כי זה נורמלי לשתות אותו כמו אפריטיף ממש לפני הארוחות או שילוב זה עם בשר לבן, גבינה, דגים או פירות ים. בנוסף, הוא משמש גם כמרכיב בישול כדי לשפר את הטעם של מזון.
היסטוריה של יין לבן
יין יש היסטוריה ארוכה. ההערכה היא כי תאריכי הייצור הראשון מ 5000 א. ג באיראן. הוא חשב כי במזרח התיכון זה כבר היה נוזל ששימש באופן משותף, אבל זה לא היה עד יוון העתיקה, כאשר החלה להיות הוכחה רשמית על השימוש בו.
נקרא יין לבן לבן או לבן, היפוקרטס תיאר אותו בכתביו כמו לחלוט ששימש לשיטות מרפא שונות.
האיחוד שלה הגיע לרומא העתיקה, כאשר הגפנים סוף סוף התיישבו. באותו זמן, סוג של יין לבן מתוק הופק כי היה דומה יין Madeira הנוכחי.
כבר בימי הביניים של ימי הביניים, בתקופת הקיסר קרל הגדול, תרם לגידול היין הלבן באזורי גרמניה ואוסטריה, שם הגיעו הכרמים של מרכז אירופה ל -100 אלף דונם.
במאה השבע-עשרה הופיע הקוניאק המפורסם, שהגיע מגדות הצ'רנטה (צרפת). בדרך זו, היין זכה כוח בתוך המדינה הגאלית. בלי להמשיך הלאה, יין יבש זול הפך אופנתי במאה פריז המאה ה -18, אותה המאה שבה שמפניה נוצר.
אופנה זו, שכבר הייתה שכיחה לראות במספר גדול של מדינות, חיה במלואה בשיאה במאה העשרים. הטיפוח שלה הגיע למדינות שהיו בצד השני של הבריכה האירופית, כמו ארצות הברית.
מאז, הטיפוח שלה הפך נפוץ טכניקות שונות כדי לייצר סוג זה של יין שופרו, המדגיש את האזורים של צרפת, ספרד, גרמניה, איטליה או קליפורניה (ארצות הברית).
כדי לקחת בחשבון ...
לבסוף, וכפי שהדגשתי לאורך כל המאמר הזה, היתרונות של משקה אלכוהולי זה הם מרובים. אבל הם יופיעו רק אם אנחנו שותים במתינות, שכן הצריכה העודפת שלהם מזיקה ושלילית לבריאות.
בנוסף מוביל אותנו אלכוהוליזם, שתייה ללא ידע יכול להוביל לבעיות רבות, כגון בעיות שיניים, חולשה או סרטן הכבד.