שתף:
11 מאפיינים לא ייאמנו של הל לבריאות
ה מאפייני הל עבור בריאות הם: אנטי מיקרוביאלית, antancer, נוגדי חמצון, זה טוב ללב, לעיכול ועוד הרבה, אשר ללא ספק עשה את זה אופציה נהדרת עבור רפואה אלטרנטיבית. במאמר זה תוכלו לדעת את המאפיינים האלה, בנוסף עובדות מעניינות אחרות כמה מתכונים.
הלד גילתה לאחרונה את התעניינותם של המדענים במאפייניה הטיפוליים, אך במשך מאות שנים, אסייתים והודים השתמשו בה כתרופה לבעיות רבות.
היתרונות של החדרת הל לתוך הדיאטה
1 - זה מיקרוביאלית
מחקר שנערך על ידי המחלקה למיקרוביולוגיה של אוניברסיטת קורוקשטרה בהודו, בחן את ההשפעות האנטי מיקרוביאליות של תמציות הל על חיידקים בפה, ומצא כי הם יעילים נגד חיידקים המייצרים, בין היתר, את ריח רע מהפה.
בנוסף, זה עוזר למנוע התפתחות של עששת כמו שזה עובד כמו ניקוי השן.
2 - יש לו תכונות אנטי סרטניות
על פי מחקר של אוניברסיטת חי בסעודיה, שפורסם ב מגזין של מזון מרפא, הל הראה ירידה משמעותית במראה ומספר גידולים, ויש לו פוטנציאל כסוכן chemopreventive נגד שני שלבים סרטן העור.
בנוסף, בניסוי אחר, הל הראה את יכולתו להפחית את סרטן המעי הגס, מעכב את הצמיחה של תאים סרטניים וממריץ מוות של תאים סרטניים.
3 מורידה את לחץ הדם ומסייעת לבריאות הלב
מחקר שנערך על ידי המחלקה לרפואה RNT המכללה הרפואית בהודו נבדק עשרים אנשים עם לחץ דם ראשוני אשר במשך שבועיים נטענת שלושה גרם של אבקת הל בשני מינונים. לאחר זמן, הם יכלו לקבוע כי הל ביעילות מפחיתה את לחץ הדם.
בנוסף, אשלגן, מגנזיום וסידן למצוא הל היא חיונית לתפקוד הלב, עם אשלגן מספיק כדי לשמור על קצב קבוע ורמות בריאות של לחץ דם.
4. נוגד חמצון מעולה
במחקר הקודם, החוקרים יכולים גם להוכיח כי הל משפר את מצב נוגדי החמצון.
בנוסף, במחקר של דולי 1999, הל הראה כי הוא יכול להגדיל באופן משמעותי כמה אנזימים נוגדי חמצון.
5 - זה antidiabetic
מחקרים הראו כי אנשים מאובחנים עם סוכרת יש רמות נמוכות של מנגן, הל כך היא אפשרות מצוינת להגדיל את זה.
מחקר קליני מצא כי אנשים עם סוכרת אשר היו רמות גבוהות יותר של מנגן היו מוגנים יותר מפני כולסטרול "רע" מאשר אלה עם רמות נמוכות.
עבור סוג זה של מאפיינים הוא האמין כי תבלין זה יעיל במאבק נגד הופעת סוכרת.
6 - עוזר לשפר את העיכול
ברפואה הסינית המסורתית, הל נעשה שימוש לטיפול בבעיות עיכול, וכיום ישנם מחקרים המצביעים על כך שה הל מסייעת לשלבי העיכול השונים הרבה יותר מאשר במינים אחרים..
בנוסף, על פי המגזין WebMed, הל משמש לטיפול בבעיות עיכול, כולל עוויתות מעיים, צרבת, גז מעיים, תסמונת המעי הרגיז, עצירות, בין היתר..
לבסוף, בספר 101 תערובות של חומרים מזינים לבריאות וחיוניות יומיומית, כותבים קתלין בראון וג'נין פולק אומרים שתהליך הלכתית או הוספת הל לאפות או מאכלים הודיים מסורתיים יכולים לסייע בשיפור אנזימי העיכול.
מסייע למערכת הנשימה
הל נוטה לספק סיוע לאנשים הסובלים מבעיות נשימה, כגון אסטמה, ברונכיטיס, דלקת ריאות, בין היתר.
בעיקרון, על פי מאמר ב בנגלדש Journal of Pharmacology, הל מסייע להפוך את הנשימה לקלה יותר, אשר כמובן היא המטרה העיקרית עבור אלה הסובלים בתנאים אלה.
מכיל סיבים תזונתיים
צריכה יומית של סיבים תזונתיים יכולה למנוע מחלות כרוניות רבות ולספק יתרונות בריאותיים כגון קידום תפקוד המעי הרגיז, סיוע בשליטה על רמות הסוכר בדם, שליטה במשקל, בין היתר.
המועצה לקידום הבריאות של סינגפור ממליצה על צריכה יומית של סיבים תזונתיים של 20 גרם לנשים ו -26 גרם לגברים. שתי כפות של הל טחון מכילים 3.2 גרם של סיבים תזונתיים.
9- זה משתן טוב
דרום אסיה להשתמש הל כדי לעזור עם בעיות בדרכי השתן. ככל הנראה, הל יכול לשמש משתן, ולכן זה מרגיע את נפריטיס, צריבה או כאב בעת השתנה ואת הצורך התכופים להשתין.
עם זאת, הקלה זו לא צריכה להיחשב תרופה למחלות והפרעות.
10 - יש תכונות נוגדות דיכאון
הל הלחות מתווספים חדרי אמבטיה כצורה של ארומתרפיה כדי לעזור להילחם בדיכאון ולהפחית את הלחץ.
בנוסף, זרעי הל הקרקעית ניתן להשתמש כדי להכין משקה או תה ולקבל הטבות דומות. לדוגמה, מעוך 4 אבקת זרעי הל, מוסיפים ½ כפית בכוס מים ושותים את ההכנה היומי.
לבסוף, עיסוי עם הל הלחות יכול להקל על מתח, דיכאון וכאב שרירים. לשם כך, יש להוסיף כמה טיפות של שמן אתרי הלל לשמן אחר (שקדים, חוחובה וכו '), לשפשף על הרגליים, הגב התחתון, הצוואר והכתפיים, יחד עם הידיים והרגליים.
11 - יעיל כמו אנטי אייג 'ינג
נוגדי חמצון להילחם הזדקנות מוקדמת, כך מזונות המכילים אותו חיוניים במאבק זה נגד השעון.
הל מכיל נוגדי חמצון המגנים על הגוף מפני ההזדקנות.
האם יש סיכונים פוטנציאליים מהל?
הל הוא נחשב בדרך כלל בטוח. עם זאת, החוקרים לא יודעים את תופעות הלוואי של מינונים גבוהים יותר.
מידע על תזונה
311 קלוריות (16 אחוז DV)
7 גרם של סה"כ שומן (10 אחוזים DV)
18 מיליגרם של נתרן (0 אחוז DV)
1,119 מיליגרם אשלגן (31% DV)
68 גרם פחמימות (22 אחוז DV)
28 גרם של סיבים תזונתיים (112 אחוזים DV)
11 גרם חלבון (22 אחוז DV)
11 גרם של ויטמין A (0 אחוז DV)
11 גרם סידן (38 אחוז DV)
11 גרם של ויטמין D (0 אחוז DV)
11 גרם של ויטמין B-12 (0 אחוז DV)
11 גרם של ויטמין C (35 אחוז DV)
11 גרם של ברזל (77 אחוז DV)
11 גרם של ויטמין B-6 (10 אחוזים DV)
11 גרם של מגנזיום (57 אחוז DV)
עובדות מוזרות
- הוא נמצא מועיל מאוד בתחום של רפואה נטורופתית. ניתן להשתמש בתנאים שונים כגון משתן, נוגדי דלקת, נוגדי חמצון, חוצפן, בין היתר.
- זהו אחד התבלינים העתיקים והיקרים ביותר בעולם, במקור מהודו.
- ישנם שני סוגים של הל, ירוק וחום.
- במדינות ערב זה מאוד פופולרי להיות הל הלוגו קפה של יוקרה ויוקרה.
- כמה תרבויות מכנות אותו מין גן עדן.
- בדרך כלל הל הוא מעורבב עם תבלינים אחרים כדי להפחית את העלות.
- כאשר תמצית הל מוציאה מן התרמיל, היא מאבדת במהירות את הניחוח והטעם של שמנים אתריים.
- הצבע הנפוץ ביותר הוא ירוק, שכן הוא משלב בצורה מושלמת מאכלים מלוחים ומתוקים.
צורת האחסון של הל היא בתרמילים המאוחסנים בחושך, יבש, נקי, טרי ומזיקים, ויכול להימשך עד שנה. - זה יכול להיות הוסיף תה או קפה, ואפילו במדינות מסוימות הם משתמשים בו כדי לעשות בירה.
הל הוא גדל ב טנזניה, וייטנאם, פפואה גינאה החדשה וגואטמלה, האחרון להיות היצואן הגדול בעולם. - אם הל הזרעים אינם דביקים, זה אומר שהם לא טריים.
- ברומא העתיקה זה היה בשימוש בשלוש דרכים: כדי להפוך את הבשמים, כמו aphrodisiac ועל ריח רע מהפה.
- עשר תרמילים ירוקים של הלום שווה בערך 1 או 2 כפיות של הל הלסוני.
מתכונים
לחם עם הל
זהו מתכון ממוצא פיני, פשוט ומהיר שיאפשר לך ללוות את הכלים שלך עם לחם טעים.
המצרכים:
2 ביצים
חצי כוס סוכר
2/3 כוס חלב
חצי כף חמאה
1 כפית הל טחון (פחות או יותר, לפי הטעם)
1 כף תמצית וניל טהור
חצי כפית מלח
4 כוסות קמח
1 כפית שמרים
הכנה:
חפשו מיכל קטן כדי לנצח את הביצים והסוכר, מעורב פעם, לחמם את החלב וכשהוא מוכן להמיס את החמאה בתוכה.
הל, וניל ומלח מתווספים. מערבבים היטב את המצרכים ושופכים את הנוזלים לתוך מיכל הביצים והסוכר.
לעשות תערובת קטנה בין הקמח לבין שמרים. ולהמשיך להכות עד שהוא מאוחד היטב עם התערובת הקודמת.
מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס (350ºF).
עכשיו להמשיך ללוש את התערובת לחתוך לשתי חתיכות, לחתוך כל אחד מהם לשלוש חתיכות עבור הצמות (אתה יכול גם לעשות את זה עם תערובת שלמה או את הדרך הרצויה).
מניחים את הבצק על מגש ואופים במשך 15 עד 20 דקות, עד הלחם עלה והופך חום זהוב. המשך להתקרר ופעם זה בטמפרטורה הרצויה. מגישים את זה עם האוכל של העדפה שלך.
בטטות עם הל
זהו מתכון קל ומקורי לעשות לחלוק עם המשפחה לשרת אותו עם החברים האהובים עליך.
המצרכים:
5 תפוחי אדמה
חצי כוס חמאה ללא מלח
½ כפית הל טחון
מלח ופלפל לפי הטעם
¼ שמן צמחי לטיגון
1 בצל קצוץ דק
הכנה:
מחממים את התנור ל - 100ºC (200ºF). ואז לקחת את תפוחי האדמה ואת מחית. לאחר ההכנה, הניחו אותם בתנור במשך שעה אחת או עד שהם רכים. הפחת את הטמפרטורה ל- 50ºC (120ºF).
מוציאים את תפוחי האדמה מהתנור ומניחים במיכל כדי לערבב עם החמאה וה הל. הסר עד שהם רכים ו רכות.
מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
במחבת, במקום שמן sauté בצל עד שהם נראים זהובים. לאחר מכן מקום על נייר ולהוסיף מלח לפי הטעם עבור תיבול.
כדי לסיים את הבצל על גבי תפוחי אדמה לקשט לשרת עם חברים שאתה מעדיף.
גרנולה ברים עם הל
זהו מתכון בריא מאוד המאפשר לך לטפל בגופך ולהישאר מוזן. זה יכול לשמש חטיפים כמו חטיפים בהזדמנויות שונות.
המצרכים:
2 כוסות של שיבולת שועל
½ כוס צימוקים
חצי כוס אגוזי מלך קצוצים
1 כפית הל טחון
6 כפות חמאה
1/3 כוס סוכר חום
3 כפות של דבש
הכנה:
מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. הכן מגש עם רדיד אלומיניום, מרחיב את הסדין על הצדדים. משמנים אותו בחמאה כדי למנוע ממנו לדבוק.
מערבבים שיבולת שועל, צימוקים, אגוזים הל במיכל גדול.
מחממים את החמאה, סוכר חום ודבש במחבת עד נמס הראשון.
יוצקים את התערובת על המרכיבים היבשים ומערבבים עד להצטברות טובה. קח אותו למגש אלומיניום מוכן בעבר ולחץ באופן שווה עם המרית.
אופים במשך 30 דקות, או עד שהראש משחים. בואו מגניב ולבסוף לחתוך אותו לתוך הסורגים וליהנות חטיפים שלך.
הפניות
- http://www.theresearchpedia.com/
- http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
- http://online.liebertpub.com
- http://www.mayoclinic.com
- http://www.wikipedia.com