שתף:
11 היתרונות הגדולים של שזיף לבריאות
ה הטבות ומאפיינים של שזיפים הם רבים: למנוע אלצהיימר, לשפר את מצב הרוח, למנוע סרטן, לשפר עצירות, לעזור לרדת במשקל, למנוע סוכרת, למנוע עששת ואחרים יסבירו בהמשך.
מי שנהנה מהטעם של שזיף יכול לבטא את אותו הרגש שפאבלו נרודה מספר באודו, נעימת הפרי הזה היא שלצד היותו תענוג לחיך, יש בו תכונות המספקות יתרונות רבים לבריאותנו.
הצריכה שלה מתוארכת מימים קדומים מאוד ויש יותר מ -100 מינים של שזיפים המעובדים באזורים ממוזגים ברחבי העולם מאז התקופה הפרהיסטורית. מקורו של פרי זה טמון באזור הפרסי, מה תהיה היום איראן ותורכיה. מאזור זה הם הוצגו בשנת 149 a.C לאיטליה, ולאחר מכן לכל אירופה.
מרגע זה, המדע הוזמן לתאר את ההשפעות האנטי דלקתיות המבטיחות שלו, נוגדי חמצון, משלשלים, בין היתר. האינטרס של מחקר על שזיפים מתמקדת במגוון של חומרים נוגדי חמצון שיש להם, אשר מגנים חזקים של הגוף שלנו נגד מחלות שונות.
אבל שוב, שוב אני ילד הפרא הזה כשאני מרימה שזיף ביד שלי: עם האור שלה נראה לי שאני מרים את האור של היום הראשון של כדור הארץ, את הצמיחה של פירות ואהבה בשמחה שלה. - אודה לשזיף - פאבלו נרודה.
יתרונות לבריאות השזיפים
1. שמור על הזיכרון שלנו במצב טוב, להגן עלינו מפני אלצהיימר
ברפואה העממית האיראנית, שזיף נחשב מזון המסייע להילחם במחלות ההזדקנות כגון אלצהיימר. פרי זה יש תכונות שפועלות ברמה של מערכת העצבים שלנו במוח לטובת אותו מן המצבים שהוזכרו.
עם התקדמות מדעית נמצא כי שזיפים מכילים חומרים הנקראים פלבנואידים בעלי השפעה חיובית על למידה וזיכרון. לחומרים אלה יש פעולה נוירו-פרואקטיבית אליה מיוחסות הטבות אלו.
2 - הם עוזרים לנו עם מצב הרוח, הם בעלי בריתנו נגד דיכאון
כיום, בשל הדרישות של חיי היומיום, יותר אנשים חיים תחת לחץ מתמיד; את העבודה, את העיר, את התנועה, לעשות את זה מאוד תכופים כי כמעט כל אחד מאיתנו בשלב מסוים עברו חרדה, מתח ודיכאון.
בעבר שימש השזיף כסימפטומים מרגיעים, חרדים ולדיכאון. זה נובע מהעובדה שהוא מכיל חומצה chlorogenic, נוגדי חמצון שנחקרה כמו נוגדי דיכאון וחרדה, שיש השפעות דומות על דיאזפם..
3. עזרו לנו למנוע סרטן
שזיפים יכולים להפעיל פעולת מניעה נגד המחלה הזו חשש. רכיבים נוגדי חמצון להגן על התאים שלנו מפני נזק, מן מוטציות ואת הדור של סרטן.
מספר נוגדי החמצון שעלול להתעורר בפרי זה הוא רב מספור, רק כדי להזכיר את הנחקרים ביותר וכדי לבחון הקלות שלך עם Twisters הלשון לתת להם את הרשימה הבאה: חומצה כלורוגנית, חומצת hydroxycinnamic, חומצת protocatechuic, coumarins, קטצ'ינים, אנתוציאנינים, ליגנינים, פלבנואידים, flavones ו isoflavones.
כל קבוצה זו של התרכובות הנמצאות בשזיף מעניקה לה בנוסף לאיכויות החושיות (צבע, טעם, טעם), אנטי-סרטניים, אנטי-מיקרוביאליים, אנטי-דלקים ואנטי דלקתיים.
במאמר זה תוכלו למצוא מאכלים אנטי סרטניים אחרים.
4 - עזרו לנו לפתור בעיות עצירות
שזיפים יש תכונה משלשל בזכות תרכובת בשם sorbitol. מה קורה בגופנו כאשר אנו צורכים שזיפים הוא סורביטול המכיל מייצר אפקט אוסמוטי במעי, כלומר מים זורמים לתוך המעיים שלנו, הגדלת המעבר במעי, ובכך לסיים עם עצירות.
זה גם מקור טוב של סיבים אשר תורמת לתפקוד הרגולציה של המעי העיכול.
במאמר זה אתה יכול לדעת מזונות טובים אחרים עבור עצירות.
5- הם מצוינים להילחם בשומן עודף בדם שלנו
דיאטה שבה צריכת מזון מזון מהיר עם שומן גבוה לנצח וצריכה מוגזמת של בשר אדום יכול להוביל סובלים דיסליפידמיה, כלומר את כמות השומן בדם שלנו אינה את הערכים הרגילים. שומן בדם עודף זה מצטבר בעורקים שלנו מביא איתו בעיות לב, בין וחוליים אחרים.
מחקרים מדעיים הראו השפעה חיובית של בליעת שזיפים שהביאה לירידה ברמת הכולסטרול אצל אנשים עם עודף כולסטרול בדם (hypercholesterolemia). לכן, לכלול אותם בתזונה שלך יעזור לך לטפל הלב ואת העורקים.
6. עזרו לנו עם שליטה של לחץ דם עורקי
יתר לחץ דם הוא הגורם העיקרי למחלות לב וגורם סיכון חשוב התורם להתפתחות שבץ, מחלת לב כלילית, התקפי לב, אי ספיקת לב ומחלות כליות. יתר לחץ דם הוא אחד הגורמים המובילים למוות בעולם.
שזיף מספק אשלגן לתזונה, מזין חיוני הממלא תפקיד מפתח בעל השפעה antihypertensive.
7 - הם מספקים יתרונות לרגולציה של התכווצות שרירים
חוסר אשלגן predisposes לסבול התכווצויות שרירים. אשלגן יש צורך לעבור מפעילות לנוח. ללא אשלגן השריר נראה מקוצר או במצב hyperreactive, שבו גירויים מינימלי יכול לגרום התכווצות.
השזיפים מספקים תרומה של אשלגן בתזונה ולכן מומלץ עבור ספורטאים ו / או אנשים הסובלים בעיות cramping.
8. הם קשורים למניעת סוכרת
סוכרת היא עוד נוכחות רעה בחברה שלנו, אשר יש סיבות רבות ורבים מהם קשורים אורח חיים בריא.
סוכרת אצל מבוגרים מתרחשת בהדרגה בגוף שלנו. זה מתחיל עם תקופה של חוסר סובלנות גלוקוז, ואז מצב שנקרא עמידות לאינסולין.
עדויות מדעיות מראות שכאשר רמות האשלגן בגופנו יורדות, היא עלולה לגרום לאי-סבילות לגלוקוז ולצמצום בהפרשת האינסולין. וזה רק ברגע זה שבו השזיפים הופכים לבעלות הברית הטובה ביותר הודות לתרומתם הטובה של אשלגן לתזונה שלנו.
9 - הם ממלאים תפקיד חשוב אם אנחנו רוצים לרדת במשקל
דיאטות הרזיה, שזיפים עבור תכולת הסיבים שלהם מועילים מאוד משום שהם מספקים תחושת שובע, מה שהופך אותם אידיאליים כדי לצרוך במהלך אמצע הבוקר או אחר הצהריים, בין אוכל ארוחות, ולהגיע ארוחות עיקריות (ארוחת בוקר, צהריים או ערב) ללא חרדה או רעב שבו אתה בדרך כלל מגיעים.
זה גם פרי שאם טריים טריים במצבו הטבעי, מכיל תרומה נמוכה קילוקלוריות. היזהר עם המצגת של שזיפים מיובשים, אלה אם הם מכילים ריכוז גבוה של סוכר הקצבת הצריכה צריך להיות נמוך יותר.
10- הגן על השיניים מפני חללים
בתבונה העממית של תרבויות מסוימות, שזיפים שימשו להכנת משחת שיניים. מאפייני הגנה אלו של בריאות הפה שלנו נחקרו מדעית, שזיפים לגלות מכילים בשם המתחם triterpenoid מסוגל לדכא את הצמיחה של חיידקים כגון mutans סטרפטוקוקוס קשור בהופעת של חללים או Phophyromonas חיידקים gingivalis גרימת דלקת חניכיים.
מאפיינים אלה כי שזיפים יש סיבה נוספת לכלול אותם בתזונה שלנו ובמיוחד בבית הקטן ביותר של הבית ולמנוע מהם סבל מאוחר יותר עם כאב בלתי נסבל של שן עם עששת.
מניעת אוסטאופורוזיס
בשלושת העשורים האחרונים התברר כי בורון הוא מרכיב תזונתי חשוב להגשמת תפקודים מסוימים של הגוף שלנו. חוקרים הראו כי בורון יכול לפצות על שינויים מבניים השלד המתרחשים הגירעון של סידן, ויטמין D או מגנזיום.
בנוסף, זה יכול להגדיל או לחקות את הפעולות החיוביות של הורמונים מסוימים (אסטרוגן) על בריאות העצם. בשל פעולות אלה, הוצע בורון כגורם נוסף במניעת אוסטאופורוזיס.
שזיפים מיובשים על תרומתם של בורון בתזונה שלנו יכולים גם לעזור לנו עם הטיפול של העצמות שלנו. זכור כי העצמות שלנו צריך יותר חומרים מזינים מאשר רק סידן.
צורות של שזיפים
עכשיו שאתה יודע את כל היתרונות כי פירות אלה מביאים אותנו, אתה בהחלט רוצה לצרוך אותם מיד. הנה כמה דרכים שבהן תוכל ליהנות מהם:
שזיפים טריים
אין כמו ליהנות מפירות טבעיים. כדי לבחור את השזיפים הטובים ביותר אנו ממליצים לבחור את החזק ביותר, המשרד וכי העור שלך אין כל כתם או שינוי צבע. בנוסף, הריח שלה צריך להיות נתפס בעדינות.
הם יכולים להיות נצרך בצום, בין הארוחות או בשילוב עם פירות כגון מנגו, אפרסק, מלון, בין היתר.
מיץ שזיפים
אין שום דבר יותר טעים מאשר מיץ פירות טבעי. כדי להכין מיץ של שזיפים, תחילה עלינו להסיר את העצם ולאחר מכן למקם אותם בבלנדר עם מעט מים.
זה לא מומלץ לסנן את המיצים, ולכן אנו מציעים שילוב שלא יצטרך להוסיף סוכר או זן, זה שזיף עם בננה. שייק זה יהיה מעולה ובריא מאוד.
שזיפים מיובשים
שזיפים מיובשים הם תהליך של התייבשות של פרי זה, זה נעשה על מנת להאריך את חייהם ולשמור אותו לתקופות כאשר הם לא בעונה.
טכניקות אלה פותחו מאז ימי קדם, כאשר לא היו מתקנים לייצוא, קירור והתקדמות אחרת שהופכים אותנו היום יש פירות כמעט כל השנה.
הייצור של שזיפים מיובשים יש טעם על הטעם הנעים שלה, כי הם שומרים או לשפר מסוימים של המאפיינים שלה, והן משום שהם מרכיב של תכשירים רבים.
עם שזיפים אתה יכול להכין מאפינס, פודינגים, עוגיות, עוגות. יש גם מלוחים ההכנות כגון עוף עם שזיפים fecans, רק כדי לתת דוגמה. במילים אחרות, היצירתיות להשתמש פרי זה הוא רחב מאוד והכל אפשרי הודות לעובדה כי מלבד היותו מועיל מאוד זה פרי צדדי מאוד נעים.
קומפיוט משלשל
כפי שהזכרנו במאמר, שזיף יש תכונות משלשל, רכוש זה כבר בשימוש על ידי התעשייה, הקיימים בשוק מגוון רחב של משלשלים מבוססי שזיף. אנחנו משאירים לך מתכון שאתה יכול לעשות בבית.
המצרכים:
- 5 יח ' שזיפים בשלים
- 1 כף סוכר
- 1 tz. של מים
הכנה: בונינג וקילוף השזיפים. ואז, בתוך סיר קטן, מניחים את המים ואת כף הסוכר. כאשר המים מתחילים לרתיחה מוסיפים את השזיפים ומורידים את החום. מרתיחים עד שזיפים הם רכים מאוד על מנת להמיס. ואז ליקוי, תן מגניב ולהיות מוכנים לצריכה.
אנו מקווים כי עם טיפים אלה תוכלו ליהנות מכל היתרונות בזמן הקצר ביותר. זכור כי צריכה של פירות צריך להיות 3 עד 5 מנות ביום כדי לתרום תזונה מאוזנת. ובריאות זה הוא מגוון, הדיאטה מגוונת יותר שלנו, כך גדל מגוון של חומרים מזינים שאנו צורכים.
הפניות
- Igwe EO, צ'רלטון KE. סקירה שיטתית על ההשפעות הבריאותיות של שזיפים (Prunus domestica ו Prunus salicina). Phytother Res.
- אמין מוראב נג'אפאדאנד וראשיד ג'אמי. רדיקלים חופשיים חופשיים יכולת פעילות נוגדת חמצון של תמציות מתנוליות ואתנוליות של שזיף (Prunus domestica L.) בדגימות טריות מיובשות. אביצנה J Phytomed. 2014.
- Crespo E. Boron, מרכיב תזונתי חיוני פונקציונליות העצם. כתב העת הספרדי לכירורגיה אוסטאוארטיקולרית. 2001.
- García-Aguilar, et. אל ערך תזונתי ותרכובות נדיפות של זרעי דובדבנים שחורים (Prunus serotina). מולקולות. 2015.
- Shahidi S. השפעת Prunus domestica L. (mirabelle) על למידה וזיכרון בעכברים. אנק. 2013.
- קימורה י אפיון תכונות נוגדות חמצון של proanthocyanidin oligomeric מ שזיפים מיובשים, פירות יבשים של Prunus domestica L. Biosci ביוטכנולוגיה Biochem. 2008.
- Fujii T. Prune לחלץ (Prunus domestica L.) מדכאת את התפשטות וגורמת אפופטוזיס של קרצינומה של המעי הגס האנושי Caco-2. J Nutr Sci ויטמין (טוקיו). 2006.