היתרונות של הצ 'יה לבריאות הוכח מדעית

ה הטבות ומאפיינים של צ'יא הם מרובים; הם משמשים כדי לרדת במשקל, כמקור של חלבון, נוגדי חמצון וסיבים, לשפר את הבריאות של העצמות והטבות אחרות ומאפיינים אני יסביר מאוחר יותר.

זהו צמח עשבוני יליד דרום מקסיקו וגואטמלה, ידוע הריכוז הגבוה של חומצות שומן אומגה 3 ויכולתה לרדת במשקל.

זרעי צ'יה הם מזון לא מבושל, גרגר שלם שיכול להיספג על ידי הגוף כמו זרעים (שלא כמו זרעי פשתן).

זה היה בשימוש על ידי אינדיאנים ומיסיונרים לרפא פצעים ולמנוע זיהומים (הוא עדיין משמש את זה). זה היה מקור מזון בסיסי במשך אלפי שנים, שכן הוא כבר היה נצרך על ידי האצטקים ומאיה. 

מאיה העריך אותו על יכולתו לספק אנרגיה בת קיימא, למעשה, "chia" פירושו "כוח" המאיה.

נראה כי האצטקים העריכו אותו אפילו יותר מאשר בני המאיה, השתמשו בו כתרופה, והציעו אותו לאלים במהלך טקסים ודרשו אותו כמחווה שנתית של השבטים הכבושים..

הריכוז הגבוה של חומצות שומן בלתי רוויות מגביר את הספיגה של ויטמינים כגון K, E, D ו- A. הוא מכיל גם סידן ובורון, אשר סופג ומשתמש בסידן הזמין בגוף..

ללא שם: האם אתה שותה chía? האם זה שימש אותך? הערה בסוף המאמר, בבקשה. אני מעוניין!

תכונות תזונתיים

מנה של זרעי צ'יה (28 גרם) מכיל:

• סיבים: 11 גרם.
• חלבון: 4 גרם.
• שומן: 9 גרם (5 מהם אומגה -3).
• סידן: 18% מהסכום היומי המומלץ.
• מנגן: 30% מהסכום היומי המומלץ.
• מגנזיום: 30% מהסכום היומי המומלץ.
• זרחן: 27% מהסכום היומי המומלץ.

הם מכילים גם כמות סבירה של אבץ, ויטמין B3 (ניאצין), אשלגן, ויטמין B1 (תיאמין) וויטמין B2. אם לחסל סיבים, אשר לא יכול בסופו של דבר כמו קלוריות שמיש עבור הגוף, זרעי chia מכילים רק 101 קלוריות לכל 28 גרם.

כמויות אלה הן מרשימות במיוחד כאשר רואים כי הם רק 28 גרם, אשר רק לתרום 137 קלוריות גרם אחד של פחמימות.

זה עושה את זה אחד המקורות הטובים ביותר בעולם של כמה חומרים מזינים חשובים.

מאפיינים והטבות של צ'יה לבריאות

1 נכסים כדי לרדת במשקל

בגלל תכולת סיבים גבוהה וחלבון, זרעי צ'יה אמור לעזור לך לרדת במשקל. כמובן, זה צריך להיות משולב עם תזונה מאוזנת ופעילות גופנית.

עם זאת, מחקרים הראו כי לאחר חודשים של בליעה צ'יא, המשתתפים לא איבדו משקל.

חשוב לדעת כי החשיבות שלה טמונה בשובע, כלומר, אתה אמור לרדת במשקל, כי אתה אוכל פחות כאשר אתה אוכל chía.

הוכח כי רק על ידי הוספת זרעי צ'יה לתזונה אינו משפיע על הגוף, אם לא עם האינטראקציה שלה עם גורמים אחרים: בשילוב עם סגנון חיים בריא הוא כאשר זה יכול לעזור לך לרדת במשקל.

הסיבים סופגים כמויות גדולות של מים ומתרחב בקיבה, מה שמגביר את תחושת השובע ומאט את ספיגת המזון. 

לכן, יש צורך במחקר נוסף כדי לשפוך אור נוסף בנושא זה.

מצד שני, בגלל זרעי צ'יה גבוהים באבץ, זה עוזר להגביר את לפטין, הורמון המסדיר תיאבון ויסות אנרגיה. זה גם משפר סיבולת וסיבולת.

2 - לייצר ירידה בחומצות שומן רווי

הוכח כי הוא מייצר ירידה של חומצות שומן רווי של עד 30% בביצים.

אלה חומצות רוויות לייצר מחלות לב וכלי דם (אחד הגורמים הגדולים ביותר של תמותה בעולם) ולייצר את העלייה של כולסטרול בדם. 

3 - זהו מקור נהדר של חלבונים

מ 19% עד 23% ממשקלו הוא חלבון צמחי ומכיל את כל חומצות האמינו החיוניות. 

צריכה גבוהה של חלבון מקטינה את התיאבון ואת הרצון לאכול בין הארוחות.

זהו מקור מצוין לחלבון אם אתה צמחוני.

אני מתחיל במידע שמעניין אותך. אם אתה רוצה מידע נוסף, השארתי בסוף המאמר את הפניות של מחקרים שמהם לקחתי את המידע.

4-מקור גבוה של נוגדי חמצון (פלבנואידים, tocopherol, בטא קרוטן)

נוגדי חמצון מועילים כדי למנוע הזדקנות מוקדמת, כפי שהם להילחם רדיקלים חופשיים כי נזק מולקולות התא, תורם למחלות כגון סרטן.

5-reenerates השרירים בספורטאים במהלך ההריון הנקה

על פי מחקר, זרעי chia יכול לעזור באירועים התנגדות, להגדיל את צריכת המזון המזינים ולהפחית סוכרים.

על ידי הוספת חלק של זרעי צ'יה לתזונה היומית שלך, אתה יכול להגדיל את חילוף החומרים שלך לשרוף שומן. הם גם להפחית רקמת השומן הקרביים, שומן הבטן, מרכיב ההשמנה.

6 - זה לא מתדרדר

אתה יכול לאחסן את זרעי chia במשך שנים והם אינם מתדרדרים; לא את הריח, לא את הערך התזונתי ולא את הטעם.

זה יתרון יוצא דופן לגבי דגים, אשר מכיל גם אומגה 3, אלא גם כולסטרול. 

7-תוכן סיבים גבוהה (18-30%)

לכן, זה טוב עצירות; משפר את היווצרות בולוס צואה ופינוי צואה, מניעת רמות כולסטרול גבוהות, סרטן המעי הגס והשמנה.

של כל 28 גרם של צ'יה, 12 פחמימות של אלה, 11 הם סיבים, אשר אינו מעלה את רמת הסוכר בדם. זה ולכן מזון פחמימות נמוכה.

בתורו, סיבים מזין את החיידקים מועיל של המעי.

8 - בריאות העצמות

זרעי Chia עשירים בחומרים מזינים חשובים לבריאות העצם, כולל סידן, זרחן, מגנזיום וחלבונים.

אם אתה לא לצרוך חלב, זה מזון מצוין, שכן הוא מספק לך 18% מן הסכום היומי המומלץ עם רק 28 גרם.

מינרל נוסף המסייע לרווחת העצמות הוא זרחן, המשמש לסינתזה של חלבונים לתאים ולרקמות לתיקון.

הוא גם מספק 30% מהכמות היומית המומלצת של מגנזיום (עם צריכת 28 גרם). מנגן הוא טוב לעצמות ומסייע לגוף להשתמש בחומרים מזינים אחרים כגון ביוטין ו תיאמין.

9-בקרת מחלות לב וכלי דם וסוכרת

Chia מפחית דלקת, מווסת את הכולסטרול ומוריד את לחץ הדם, ובכך להיות מעולה לשמירה על בריאות הלב.

כמו כן, על ידי הפיכת מתח חמצוני, זה מונע את התפתחותה של טרשת עורקים. 

על ידי בליעה צ'יא, יש המרה איטית של פחמימות לסוכר העיכול הוא איטי, שמירה על רמת הסוכר בדם יציבה.

בשל תכולת סיבים גבוהה, אומגה 3 וחלבונים, לשפר את הבריאות המטבולית. הפחתת כולסטרול LDL וטריגליצרידים, הגברת HDL (כולסטרול טוב) והפחתת דלקת.

עם זאת, היישום המוצלח ביותר הוא סוכרת סוג 2.

10-מונע סרטן השד וסרטן צוואר הרחם

זרעי צ'יה עשירים בחומצה אלפא-לינולאית, חומצה אומגה 3, שלפי מחקרים עדכניים מגבילה את הגידול של תאים סרטניים בסרטן צוואר הרחם וסרטן השד.

11 - תוכן של ויטמינים, חומרים מזינים ומינרלים

כל 28 גרם של זרעי צ'יה מכיל:

• 11 גרם של סיבים.
• 4 גרם חלבון.
• 9 גרם של שומן (מתוכם 5 הם אומגה -3).
• 18% מהסכום היומי המומלץ (CDR) של סידן.
• 27% של מגנזיום CDR.
• 30% של CDR מנגן.
• 27% של זרחן CDR.
• ויטמין B3, אשלגן, ויטמין B2, ויטמין B1, אבץ.

התוויות נגד

יש כמה השפעות הקשורות בליעה chia.

• לפעמים אנשים עלולים לחוות אי נוחות כלשהי בבטן בעת ​​צריכת כמויות גדולות. לכן יש צורך לאכול אותו במתינות.
• הדם מכיל סוגים שונים של שומנים, כולל כולסטרול וטריגליצרידים, שהם גבוהים מדי אצל אנשים מסוימים. אכילה chia יכול לגרום אלה טריגליצרידים להגדיל עוד יותר אצל אנשים מסוימים, למעט עם chía salba.
• לחץ דם נמוך: כי הם יכולים להוריד את לחץ הדם, חולים לוקחים תרופות עבור זה צריך להתייעץ עם הרופא שלהם.
• מאפיינים נוגדי קרישה: אם אתם נוטלים תרופות נוגדות קרישה, התייעצו עם הרופא שלכם, כאילו יש לכם ניתוח.
• גזים.

כיצד לשלב chia לתוך הדיאטה שלך?

זרעי Chia הם יחסית קל למצוא בכל סופרמרקט המקצועית או חנות מזון מקוונת. הם בצבע שחור ויש להם טעם אגוזי חלק.

הם יכולים להיות אכלו גלם, מבושל והוסיף יוגורט, דגני בוקר ו שייק. אתה יכול גם לאכול מבושל, הוסיף מאפים כמו לחם.

הפניות

1. http://link.springer.com/article/10.1007/BF02542169#page-1
2. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691506003395
3. http://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/jf052325a
4. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814607008709
5. http://ps.oxfordjournals.org/content/81/6/826.short
6. האם אתה משתמש צ'יא? האם זה שימש אותך? נא להגיב. אני מעוניין!
7. מקור התמונה www.flickr.com/photos/ljguitar/4613921716