שתף:
5 הפופולריים ביותר אופייני גוואטמלה מנות
רבים מן מנות טיפוסיות של גואיאקיל הם מראים את השפעת החוף, שכן הם משתמשים מרכיבים כגון דגים, שרימפס, צדפות, דיונון, בין היתר.
בין המנות הכוללות מוצרים אלה כוללים סויצ'ה, אנצפולדו ואנקוקדו.
גואיאקיל היא אחת הערים הגדולות באקוודור והיא אחת המוכרות ביותר עבור מגוון של מאכלים, אשר מחדשת תוך שמירה על המסורות של העיר.
כמה מן הכלים הללו קיימים מאז התקופה הקולוניאלית. זה המקרה של encebollado, שהוא אחד ההכנות המפורסמות ביותר בעיר.
5 מנות טיפוסיות של גואיאקיל
1 - Ceviche
Ceviche הוא מאכל מוכן עם מוצרים ימיים, חומץ ומיץ לימון. בדרך כלל מנה זו כוללת שרימפס, מולים, דיונון ופילה דגים.
באזורים מסוימים מאכלי ים מושרה חומץ מוגש גלם. במקומות אחרים אלה מבושלים לפני המרינדה.
הם מוגשים עם בננות ירוקות מטוגנות, גרעיני תירס קלויים ואוזניים מבושלות..
2 - אנסבולאדו
The encebollado הוא מרק מסורתי כי הוא מוכן באזורי החוף של אקוודור. מנה זו נאכל בדרך כלל בארוחת הבוקר והוא מוכר כמו טיפול הנגאובר לאחר הרבה אלכוהול נלקח.
המרכיב העיקרי של encebollado הוא דגים. הוא מעדיף להשתמש טונה להכנת.
ירקות כגון קסבה, סלרי ותפוחי אדמה כלולים גם כן. כדי להוסיף טעם למרק, מוסיפים בצל, צ'ילי, שום, פלפלים, עירית, כוסברה ופטרוזיליה.
3 יבש
זה ידוע תחת השם "seco" סט של תבשילים מסורתיים כי הם מוכנים לא רק Guayaquil, אבל באזורים רבים של אקוודור. שניים מן היובשים הידועים ביותר הם עזים ועוף.
העזים היבשות נעשות עם בשר עיזים, תפוזים או מיץ לימון ובירה. הוא מוגש עם אורז צהוב, אשר קלוי פעם מבושל לעשות את זה פריך.
מצידה, עוף מיובש מוכן עם בשר של ציפורים אלה, אשר מתובל בפלפל, פלפל חריף ושום. בדרך כלל מוגש עם "בשלים", שהם פרוסות מטוגן של בננה בשלה.
4 - אורז עם תבשיל ובשר
אורז עם תבשיל ובשר הוא מנה מסורתית של גואיאקיל. הוא מוכן עם סוגים שונים של בשר, אם עוף, חזיר או פרה.
בנוסף, גרגרים מתווספים, כגון שעועית לבנה או שחורה, חומוס, עדשים, בין היתר.
כדי להתחיל את הגרגרים מבושלים, אשר מתובל עם צ 'ילי, פפריקה, בצל ושום.
להכנת זה האורז מתווסף. בקדרה נפרדת מבשלים את הבשר ומתווספים לתבשיל.
5. Patacón עם גבינה
את patacones הם פרוסות של ירוק plantain כי הם מטוגנים פעמיים. כדי להכין את המנה הזאת לחתוך פרוסות עבות של בננה, אשר מבושלים לזמן קצר בשמן רותח.
פרוסות אלה הם כתוש ומטוגן שוב. הם מלווה בפרוסות דקות של גבינה, אשר להמיס במגע עם patacones.
הפניות
- אקוודור מזון, מנות אופייניות מנות ומשקאות. ב -16 בדצמבר 2017, מאת southamerica.cl
- מטבח אקוודור. ב -16 בדצמבר 2017, מתוך wikipedia.org
- אוכל אקוודור. מאחזר ב 16 דצמבר 2017, מ gobackpacking.com
- מזון ושתייה 8 מנות מסורתיות אתה צריך לנסות ב Guayaquil. ב -16 בדצמבר 2017, מתוך theculttrip.com
- מנות טיפוסיות ביותר של גואיאקיל. ב -16 בדצמבר 2017, מתוך discoverymundo.com