שתף:
5 הפופולרי ביותר Apurimac אופייני מנות
ה מנות אופיימאריות טיפוסיות הם נפגשים מדי יום בטבלאות באזור. משפחות מבשלות בדרך כלל ומציעים את מעדן למטיילים או לתיירים המבקרים בהם.
בין מעדנים טיפוסי, לחמים תוצרת בית אף פעם לא חסר בארוחות. הזנים שלה הם רשת, tarapacos, אבוקדו וחוטים.
המרכיבים הטיפוסיים במנות העיקריות הם מוצרי האזור. תפוחי אדמה, פלפלים, שפן ניסיונות, כבש ותירס הם חלק מהתזונה של תושבי האזור.
כמו בכל פרו, ב Apurimac מגוון של מנות מפתיע. המאפיינים של אזור זה הם huatía, צלחת של תפוחי אדמה וביצים, את קליפות בשר חזיר, את חזיר הממולא, את תבשיל העוף ואת אטריות הבית, בין היתר.
משקאות מסורתיים ללוות את הכלים האלה הם chicha ואת האגרוף.
אתה עשוי להתעניין גם במסורות של Apurimac.
5 מנות אופייניות ביותר Apurimac
1- חואטיה
זה הכנה כי יש ספגה את הטעם של אמא אדמה קשורה הקציר.
זה נחשב מזון מקומי, ספרדים וקריאולס לא היו רגילים לצרוך אותו. אבל הקהילות המרוחקות ביותר המשיכו במנהג היחידי.
אלה תפוחי אדמה מבושלים בתנור שנעשה באדמה. להכנת שלה, חור הוא חפר שבו עצי הסקה הוא הציג להצית את החור האדום האדום.
כאשר טמפרטורה זו הגיעה, העץ מוסר, תפוחי אדמה מוצגים, תפוחי אדמה הם אווזים והם מכוסים באדמה. חצי שעה לאחר מכן, תפוחי האדמה הם גירד והוסר. הם מוגשים עם גבינה ותפוח אדמה בטעם מים ומלח.
2- קנקאצ'ו
השם בא מקוצ'ואה ומשמעותו "טלה צלוי". למרות שזה לא נפוץ, הוא אחד הכלים הטעימים ביותר של המטבח הפרואני.
זה טלה מושרה בהכנת בירה כהה, פלפל אדום, שום, כמון ומלח.
לאחר מנוחה במשך כמה שעות, מבושל כבש בתנור. לאחר מכן לחתוך לחתיכות מוגש עם פלפל חריף ותפוחי אדמה.
3- Chairo apurimeño
את chairo amalgamates את המטבח המקומי עם ספרדית על ידי שילוב בשר או בשר חזיר. זה גם נפוץ להשתמש לאמה או בשר אלפקה.
Chairo אומר מרק בשפה Aymara. זה סוג של תבשיל או תבשיל מוכן עם בצל, סקווש, בשר בקר, חיטה, כבש, בשר כבשים, תפוחי אדמה, גזר, סלרי, תירס ושעועית.
זה מוסיפים רסק של chuño ותבלינים. הוא מוגש בצלחת עמוקה ומוגש עם שעועית קלוי.
4 - Qapchi דה chuño
כדי להכין את qapchi chuño (תפוח אדמה מיובש) הוא תלול כל הלילה ולאחר מכן מבושל על אש נמוכה. הוא מרוקן ומעורב עם בצל, עגבניות, ביצים הכנה גבינה.
הוא משמש כקישוט עבור מנות עיקריות אחרות כגון אטריות, תפוחי אדמה מבושלים או תבשיל עוף.
5. קוי מלית
קאי או חזיר השפן, חזיר ים או חזיר ים, הוא מאכל מסורתי בעל חשיבות רבה בטבלה הפרואנית.
החזירון הממולא טיפוסי של Apurimac הוא מעוטר עם שום, huacatay, כמון, מלח ופלפל. הוא מלא בצלים קצוצים, בצל, שום וכמון, כל מבושל. פעם ממולא, חזיר השפן מטוגן בשמן.
הפניות
- עורך (2017) 10 מנות אופייניות של Apurimac נפלא. 11/22/2017 גברים -. elmen.pe
- עורך (2016) למעלה 10: דברים לאכול בפרו. 11/22/2017 Nat גיאוגרפי. nationalgeographic.com
- עורך (2016) מנות אופייניות של Apurimac. 11/22/2017 פרו מדריך. peru.travelguia.net
- עורך (2017) מנות אופייניות Apurimac. 11/22/2017 היכרות עם Apurimac. גלה
- Admin (2017) Qunuq: אמת מידה של המטבח פיוז'ן מאצ 'ו פיצ' ו. 11/22/2017 פסיפיק נסיעות. blog.vipac.pe