שתף:
תרבות של אוקסאקה המאפיינים הרלוונטיים ביותר
ה התרבות של אוקסאקה הוא מאופיין בנוכחותו של היסוד הדתי. רבים מהחגיגות של המדינה הזאת הוכנסו על ידי הכנסייה הקתולית.
הפסטיבל הדתי החשוב ביותר הוא בתולה של גוודלופה, שהיא קדושה הפטרון של מקסיקו. חגים דתיים רלוונטיים אחרים הם השבוע הקדוש, Virgen de la Candelaria ואת יום סן חוזה.
הגסטרונומיה של המדינה היא אחת העשירות במדינה. פעילות תרבותית זו נהנית מהאיזורים הגיאוגרפיים השונים של אוקסאקה, המייצרים מוצרי מזון מגוונים.
בנוסף, המטבח Oaxacan מראה את ההשפעה של קבוצות הילידים, אשר נצפתה בשימוש תירס כמרכיב מרכזי.
בנוסף למסיבות ולבישול, המדינה מבודדת בריקודיה המסורתיים. הריקודים של אוקסאקה מאופיינים במקצבים צבעוניים ועליזים. רבים מהם הם ממוצא טרום היספני.
אתה עשוי להתעניין גם במסורות ובמנהגים של אוקסאקה.
ארבעת הביטויים התרבותיים החשובים ביותר של אוקסאקה
1 - גסטרונומיה
המטבח של Oaxaca יש מגוון רחב של מוצרים המתקבלים באזורים גיאוגרפיים שונים של המדינה: חופי, עמקים והרים.
נוסף על כך, גסטרונומיה של האזור הזה מראה השפעה חזקה של תרבויות הילידים.
הנציגים העיקריים של גסטרונומיה של Oaxaca הן כדלקמן:
שומה שחורה
זוהי מנה כי הוא עשה עם תרנגול הודו.
צ'ילי ממולא בסרדינים
הם מנה אופיינית של אזור החוף. את chiles הגדול ביותר הם הרים, נפתח ומלא סרדינים תבשיל. אחר כך הם אפויים.
מבושל
זה תבשיל כי הוא עשה עם בשר בקר, בשר חזיר ועוף. בנוסף, חומוס, שעועית, כרוב, גזר, בננות ירוקות, סקווש וכמה עשבי תיבול ארומטיים כגון מנטה וכוסברה מתווספים..
הוא מלווה עם אורז ותירס טורטיות.
טורטיות
הם עשויים עם תירס לבן אופייני העמקים המרכזיים של אוקסאקה.
טוטופוס
הם טורטיות קלוי. אלה בדרך כלל מלווה guacamole או שומה שחורה.
עניבה
זה מתוק המבוסס על פירות וסוכר. הוא דומה לריבה; עם זאת, עקביות שלה עשוי להיות קשה יותר.
Capirotada
זהו פודינג לחם לבן עם חלב, גבינה, בוטנים, צימוקים וסירופ קרמל.
מאמון
זה לחם תירס, סוכר וקינמון.
גזנאט
זה מתוק כי הוא עשה עם מרנג ביצה.
שמחה
זה נעשה עם זרעי amaranth קלויים קלויים.
קקאו פוזול
זה משקה כי הוא עשה עם תירס מתוק. גרגירי התירס מבושלים, ומתוכם נוצר סוג של צ'יצ'ה. לאחר מכן הוסיף סוכר וקקאו.
טג'אטה
זה נעשה עם פולי קקאו קלויים פירות mamey.
טפאצ'ה
זהו משקה אלכוהולי כי הוא עשה עם מיץ אננס מותסס.
הצדדים
תחילת השנה
ב Oaxaca זוהי מסורת כי רצונות נעשים במהלך השנה החדשה כדי להבטיח שגשוג, בריאות ושפע.
יום יוסף הקדוש
יום סאן חוזה נחוג ב -19 במארס. זהו הקדוש הפטרון של הנגרים.
בחגיגה זו מתפתחים פעילויות דתיות, כגון מסות, נובנאריוס ומחרוזות תפילה.
יום שישי של דולורס
יום שישי לפני שבוע הקדוש הוא חגג את יום הבתולה של דולורס. מסורת זו הונהגה על ידי הספרדים.
השבוע הקדוש
השבוע הקדוש נחוג בין מרץ ואפריל. בכל יום מתקיימות חגיגות מיוחדות.
לדוגמה, ביום ראשון של פאלם, היום הראשון של השבוע הקדוש, כפות הידיים מבורכות ונלקחות לבתים כדי ליצור צלב בעבודת יד עם אלה.
ביום חמישי הקדוש ביקור של שבעה מקדשים של המדינה. חלק מהקהילות מארגנות תהלוכות ללכת יחד מקדש למקדש.
ביום שישי הטוב מצגות של מעברים מקראיים. לבסוף, ביום ראשון של חג הפסחא יש ליטורגיה פסטיבלים גסטרונומיים.
גואלגוצה
La Gueleguetza הוא חגיגה המתרחשת במהלך שני ימי שני האחרונים של חודש יולי. בעבר זה נקרא "יום שני של הגבעה" כי זה היה מפורסם ב Cerro דל Fortín, ב Oaxaca.
חגיגה זו היא ממוצא טרום היספני. מטרת הגאלאגוצ'ה היתה לסגוד לאלת התירס האצטקית של התירס Centeocihuatl, כך שהטיפוח של הירק הזה יהיה מועיל.
היום כולל הפסטיבלים פסטיבלים שבהם נמכרים מוצרי תירס. בנוסף לכך מתקיימות תחרויות ותהלוכות.
לדוגמה, נשים צעירות רבות מתחרות על מנת להשיג את התואר של האלה Centeotl. הנבחר נבחר למרכז המפלגות.
יום המתים
בין 1 ל -2 בנובמבר חגגו את יום המתים. בימים אלה הוא משותף עם הנפטר בבתי הקברות.
יש כאלה המכינים מזבחות על מצבות, שבהן מצויים הצמחייה וסידורי הפירות. המלאכים גם מעריצים, שהם האנשים שמתו כילדים.
יום של הבתולה של גואדלופה
הבתולה של גואדלופה היא הקדושה הפטרון של מקסיקו. ב -12 בדצמבר יש חגיגות לכבוד הקדשה זו של מרי. ב Oaxaca יש תהלוכות, ליטורגיה ופסטיבלים.
לילה של צנוניות
ב -23 בדצמבר, Oaxaca יש פסטיבל לכבוד צנון. זה נפוץ כי dioramas נעשים שבו מעברים התנ"ך מיוצגים.
מוצרים שנעשו עם צנון נמכרים גם. לדוגמה, בעלי חיים ודמויות אחרות מגולפים בירק הזה.
3 דאנס
בכל יישוב של אוקסאקה מתממשים ריקודים שונים, המערבבים אלמנטים אבוריג'ינים, אירופיים ואפריקנים.
רבים מריקודים אלה נועדו להבטיח את שגשוג הגידולים.
יצירתיות עושה רקדנית המסוגלת להפוך נמר, בעל קרקעות, ספרדי או השטן.
הרקדנים נעים לקצב השירים האופייניים של המדינה, המערבבים כלי נגינה כגון החליל והתוף.
4 מלאכת יד
ב Oaxaca יש יותר מ -500 אלף אומנים שמבצעים פעילויות שונות. החפצים המיוצרים במצב זה הם כלי חרס, כלים עשויים מבד ירקות, צעצועי עץ וקישוטים עשויים ברזל וכסף.
הפניות
- על אוקסאקה. ב -8 בנובמבר 2017, מתוך allaboutoaxaca.com
- פסטיבלים באוקסקה, מקסיקו. ב -8 בנובמבר 2017, מתוך traveltips.usatoday.com
- אוקסאקה - מקסיקו. ב -8 בנובמבר 2017, מתוך history.com
- אוקסאקה, מקסיקו אחזור ב -8 בנובמבר 2017, מאת sunofmexico.com
- Oaxaca, מקסיקו: חגיגות ומסורות. אחזור ב -8 בנובמבר 2017, מאת sunofmexico.com
- מסורות: אוקסאקה. ב -8 בנובמבר 2017, מתוך exploringoaxaca.com
- מאכלים מסורתיים של אוקסאקה. ב -8 בנובמבר 2017, מתוך backyardnature.net