מזון אופייני של מדינת מירנדה 14 מנות אופייניות

ה אוכל טיפוסי של מדינת מירנדה הוא מורכב ממאכלים שונים המבוססים בעיקר על דגים, תירס, צמח, קוקוס ומוצרים אחרים של אזור החוף הזה של ונצואלה.

מנות אופייניות כוללות את הדגים sancocho, את הדגים המטוגנים עם סלט ואת אבני החן, את leverranche צלוי, את העוף mirandino, צלי שחור fufú.

יש גם מנות אחרות, כגון cachapa עם גבינת יד casabe, שהוא ליווי מנות שונות. ובאשר ממתקים הם facunda, את Cafunga, torrejas, את barengue, קוקוס משומר golfeados, בין מנות אחרות.

השפעתם של המטבח הקולוניאלי והאפרו-קריבי מוערכת מאוד במטבח העשיר של מירנדינו. רוב המנות מיוצרים עם מוצרים חקלאיים ימיים אופייני למדינה זו, הממוקם באזור החוף המרכזי של המדינה.

אינדקס

• 1 רשימה של מאכלים טיפוסיים של מדינת מירנדה
  • 1.1 סנקוצ'ו ודגים מבושלים
  • 1.2 דגים מטוגנים
  • 1.3 קלוי קלוי
  • 1.4 מונדונגו
  • 1.5 צלי שחור
  • 1.6 פופו
  • 1.7 Cachapa עם גבינת יד
  • 1.8 קסבה
  • 1.9 טוריג'אס
  • 1.10 Cafunga
  • 1.11 פקונדה
  • 1.12 ברנגה
  • 1.13 שימור קוקוס
  • 1.14 גולף
• 2 הפניות

רשימה של מאכלים טיפוסיים של מדינת מירנדה

סנקוצ'ו ודגים מבושלים

זהו אחד המאכלים המסורתיים ביותר של מדינת מירנדה והוא יכול להתבצע עם דגים טריים, מלוחים או קרוס (תערובת של שניהם). Sancocho הוא מרק עבה עקביות עשה עם מרכיבים קצוצים לחתיכות קטנות.

מצד שני, רותח הוא מרק כי הוא עשה עם חתיכות גדולות הבישול שלה הוא פחות זמן, רק עד שהוא רותח.

הן התבשיל מבושל, מורכב מרק או מרק, אשר מוסיפים ראשי דגים או דג חתוך מלא.

מרכיביו הם ocumo, תפוחי אדמה, ירוק plantain, יוקה, בצל ופפריקה ירוקה, מתובל עם כוסברה, מלח ופלפל לפי הטעם. לפעמים כוס של חלב קוקוס הוא הוסיף.

דגים מטוגנים

דגים מטוגנים מלווה בסלט ירקות ואבני גפן ירוקות, הוא אחד הארוחות האופייניות והפופולרית ביותר באזור החוף של המדינה, יחד עם מגוון של מנות מאכלי ים.

אחד הזנים המבוקשים ביותר של דגים הוא snapper עבור טעם מעודן שלה. הוא מוגש עם סלט טרי של חסה, עגבניות, בצל, אבוקדו ולימון.

ליברנש קלוי

בנוסף דגים מטוגנים, lebranche קלויים הוא מאכל נוסף המבוקש על החוף של Mirandino. דג זה הוא סוג של ים שופע במיוחד בוקה דה אושייר ואת לגונה טקריגואה, יש לו גודל אידיאלי בשר טעים מאוד. הוא מוכן בגריל או בגריל, מלווה סלט טרי או Arepa.

מירנדינו מונדונגו

Mondongo היא מנה אופיינית כמעט כל ונצואלה, אבל משתנה החומרים שלה ואת אופן ההכנה, מאזור אחד או למדינה אחרת.

את mirandino mondongo מורכב מרק סמיך על בסיס בשר ובשר בקר, מבושל בעבר כדי לרכך. ירקות קצוצים מתווספים חתיכות קטנות והשאיר כדי לבשל במשך כמה שעות.

המרכיבים האחרים שלה הם: טארו, סחוס רגל של בשר לתת יותר עקבי למרק, קסאווה, בטטות, תירס ארוחה, שעועית, תירס, מים, מיץ לימון, החומץ, קמצוץ של סודה לשתייה, מלח ופלפל כדי להוסיף טעם למרק, מוסיפים רוטב בצל, פלפל אדום, פלפל מתוק ושום.

צלי שחור

הצלי השחור מורכב מחיתוך בשר הנקרא "נער עגול", הנחתך לפרוסות, המאפיין את צבעו הכהה והטעם המתוק שלו. הוא מוגש בדרך כלל עם אורז, פירה, ירקות מאודים ופרוסות בננה בשלות.

הבשר נשאר למריחת הלילה הקודם שטוף ביין אדום, פלפל שחור, שום ומלח לפי הטעם. ואז הוא קלוי בתוך קלחת יחד עם מרכיבים אחרים (עגבניות, נייר, בצל ושמן) עד שהיא רוכשת גוון כהה שלה.

פופו

זהו מתכון הקאריביים המורכבת של Arepa או לחמניה עשה עם בננה ירוקה, נייר, קוקוס וחבישות.

להכנת שלה בננות הם חתכו לחתיכות גדולות מבושל במים עם מלח ולימון. כאשר המתוקים מתרככים הם נמחצים כמו פירה, שום ופלפל מתווספים ומטוגנים.

Cachapa עם גבינת יד

אמנם זה לא מאכל בלעדי של המדינה מירנדה, זה אחד מאוד פופולרי. הקצ'פה מורכבת מעוגה קלוי ודקה של תירס טחון רך, אשר המסה שלו היא נייר נוסף. הוא מבושל ב budares חימר, ברגע שהוא קלוי, הוא מוגש עם גבינת יד וחמאה.

קסבה

הוא בן לוויה של כמעט כל המאכלים של אזורי החוף של ונצואלה. מקור המנה הזאת אבות מירנדה עשוי קמח קסבה, שמסתו מרוסקת כמו לחם תירס צלוי על מחבת (צלחת מתכת או בץ). לאחר הצלייה, יש לה עקביות של לחם קלוי דק.

טוריג'אס

זה מתוק אופייני ממוצא ספרדי מפורסם מאוד בחלק הזה של הארץ. הוא מורכב עוגיות מטוגן עשה עם קמח חיטה או קמח בננה, ביצים וחמאה. לאחר הטיגון, הבצק מכוסה בסוכר. הוא משמש חטיף.

Cafunga

זהו אחד של ממתקי מירנדה האופייניים ביותר אשר נעשה על ידי תערובת של בננה בשלה, topocho (מגוון של בננה בינונית), עיתון, קוקוס ואניס לטעם.

מרכיבים אלה מעורבים מחית ולאחר מכן, כאשר הבצק רוכש עקביות בצק, הוא מבושל על צלחת כמו aPA.

פאקונדה

זה עוד קינוח מאזור ברלובנטו. הוא מורכב גליל מאורך עשוי קוקוס, נייר בננה.

ברנגה

זוהי תערובת הדומה לטיזאנה אך מבושלת, המורכבת מחלב עם בננה בשלה וקוקוס קצוץ.

משמר קוקוס

זה מתוק טיפוסי הוא מאוד פופולרי כי הוא עשה עם מגורד קוקוס, נייר וסוכר. כדי מרכיבים אלה הם הוסיף clavitos.

הם מעורבים מבושל על אש נמוכה עד שהם לרכוש את עקביות של מרשמלו כי הוא אופייני. ואז למקם אותו לימון או משאיר משאיר, לתת לו להתקרר לשרת.

גולף

הם לחמניות הלחם פופולרי מאוד בכל רחבי הארץ במדינה זו Miranda, במיוחד בעיר הבירה שלה לוס Teques. לחמניות אלה אפויות בצורה ספירלית.

הם רכים, הם מלאים "melao", תערובת שנעשו עם papelón ו אניס. חתיכת גבינת יד מונחת על גבם.

הפניות

1. מאכלים אופייניים של מדינת מירנדה (ונצואלה). התייעץ food-tips.com
2. מנות אופייניות ממדינת מירנדה. התייעץ עם hablemosdeculturas.com
3. מאכלים אופייניים של ונצואלה ואזוריה - 15 מנות אופייניות. התייעץ עם comidatipicade.net
4. גסטרונומיה של מדינת מירנדה (ונצואלה). התייעץ עם comidatipicade.net
5. כיצד להפוך Lebranche קלויים? מקורו ב- xn--gastronomavenezolana-x4b.com