מאפייני לקטוקוקוס, מורפולוגיה, הטבות, פתוגנזה

לקטוקוקוס הוא סוג של חיידק חיובי, חיידקים pleomorphic שיכולים לגדול בנפרד, בזוגות או בשלשלאות. הם chemoorganrophrophs homopfermentative, לייצר חומצה לקטית על ידי תסיסה של גלוקוז.

תעשיית המזון מעסיקה כמה מינים של הסוג. הם נחשבים בדרך כלל לא פתוגניים או פתוגנים פתולוגיים. עם זאת, בשנים האחרונות, מספר המקרים הקליניים הקשורים לזיהומים על ידי מיקרואורגניזמים אלה גדל, הן בבעלי חיים והן בבני אדם.

אינדקס

• 1 מאפיינים
• 2 טקסונומיה
• 3 מורפולוגיה
• 4 יתרונות
  • 4.1 פרוביוטיקה
  • 4.2 שימושים אפשריים
• 5 פתוגנזה
  • 5.1 בבני אדם
  • 5.2 בבעלי חיים
• טיפולים
• 7 הפניות

תכונות

-ה לקטוקוקוס הם אורגניזמים chemoorganotrophic.

-אין להם דגלום, וגם הם לא יוצרים נבגים. הם anaerobes שליליים, catalase שלילי ולא hemolytic.

-הם גדלים ב 10 מעלות צלזיוס, אבל לא 45 ° C. הם בדרך כלל לגדול על התקשורת עם 4% (w / v) NaCl. לייצר חומצה L- חומצה על ידי תסיסה גלוקוז.

-כל הזנים מכילים phosphatidylglycerol ו cardiolipin. הרוב מגיב עם Antisera קבוצת N.

-כמה זנים יש רמות נמוכות של menaquinones. תוכן ה- G-C של הדנ"א משתנה בין 34 ל -43% בשומות.

טקסונומיה

המין לקטוקוקוס הוא הוקם בשנת 1985, כדי להכיל קבוצה של חיידקים שנכללו בעבר בתוך הסוג סטרפטוקוקוס (לקטיס) של קבוצת N של סיווג Lancefield.

ההפרדה בוצעה על בסיס מחקרים של חומצה גרעינית, פיזיולוגית, היברידיזציה אימונולוגיה השוואתית הרכב של שומנים וחומצה lipoteichoic.

הוא ממוקם טקסונומית במשפחה Streptococcaceae, Lactobacillales סדר, השייכים לזן Firmicutes מחלקה החיידקים.

כרגע יש לסוג 14 מינים תקפים, מתוכם 9 תוארו בעשור האחרון, כולל Lactococcus rticulitermitis, המתואר בשנת 2018. לקטוקוקוס גרבייה, יש לו שתי תת-מינים לקטוקוקוס לקטיס יש לו ארבעה תת תוקף חוקי biovar.

מורפולוגיה

החיידקים של הסוג לקטוקוקוס הם מעוצבים כמו כדורים או תאים ביציות, אשר יכול לגדול בנפרד, בזוגות או בשרשראות. במקרה של צורה בשרשרת, התאים מתארכים באותו כיוון של השרשרת.

יש להם פלסמידים רבים שיכולים להשתנות בגודל של 2 קילו-בתים (קילובאז) ליותר מ -100 קילו-בייט. קיר התא מורכב peptidoglycan ומטריצה ​​של סוכרים, חומצה טיכואית חלבונים.

הטבות

הסוג מכיל 14 מינים שרק לקטוקוקוס לקטיס זה נפוץ למטרות תעשייתיות, בעיקר תת-מינים L. לקטיס תת. לקטיס.

לקטוקוקוס לקטיס נעשה שימוש היסטורי, הן artisanal והן תעשייתית, תסיסה של מזון, כגון גבינה, יוגורט, כרוב כבוש וכדומה.

מינהל המזון והתרופות של ארצות הברית (FDA) מסווג את זה כמובטחת באופן כללי כ- Safe (GRAS). חיידק זה, בנוסף להענקת הטעם, מייצר גם חומצות המשמרות מזון.

פרוביוטיקה

חיידקי חומצה לקטית (LAB) מבודדים מוצרי חלב טבעיים יש עניין רב מתקן פרוביוטיקה חיידקים במעי נורמלי. רבים BAL לסנתז פפטידים או מתחמי חלבון פעיל ביולוגית.

תרכובות אלה ידועות בשם בקטריוצינים. לקטוקוקוס לקטיס מייצרת בקטריוצינים כגון לקטינים, צימוקים ולקטוצינים. ניסן הוא המתחם הנחקר ביותר בקבוצה האחרונה.

ניסן, המיוצר על ידי כמה זנים של לקטוקוקוס לקטיס תת. לקטיס, זהו חיידק ספקטרום רחב עם פעילות מיקרוביאלית משופרת. אחד המאפיינים החשובים ביותר של nisin הוא פעילות נגד חיידקים חיוביים גרם נבגים חיידקים של clostridia ו bacilli.

הוא פועל גם נגד חיידקים אחרים שאינם יוצרים נבגים, כמו מינים רבים של סטרפטוקוצ 'י פתוגני ו staphylococci. זה גם לא רעיל, יציב ב pH נמוך ואינו משפיע על microbiota של דרכי העיכול.

כל המאפיינים האלה מחזקים את תפקיד החיידקים בתעשיית המזון.

שימושים אפשריים

מלבד תפקידו החשוב בתעשיית המזון, L. לקטיס הוא שימש בהנדסה גנטית. גורמים כגון הגנום הרצוי לחלוטין, בגודל קטן (2.3 מגה-בייבי או Mbp) ומערכת שיבוט שפותחה בהצלחה, הפכו אותה למודל עובד.

החוקרים השיגו, למשל, זנים של לקטוקוקוס לקטיס צמחים מהונדסים גנטית המייצרים ולשחרר Mycobacterium Hsp65. חומר זה הוא סוג של חלבון הלם חום (HSP). HSP הם חלבונים immunodominant לידי ביטוי על ידי תאים חיסוניים מספר חיידקים commensal.

Hsp65 Mycobacterium שפורסמו על ידי חיידקים מהונדסים גנטית, הניתנת דרך הפה, מונע קוליטיס לחלוטין בעכברים. תוצאות אלו עשויות לפתוח אפשרויות חלופיות לניהול לטווח ארוך של מחלת מעי דלקתית בבני אדם.

לקטוקוקוס גרבייה, המבודדים מחלב הפרה, הוכיחו את יעילותו בעיכוב מיקרואורגניזמים פתוגניים בבקר. הספקטרום המעכב של בקטריוצין, מופרש על ידי לקטוקוקוס גרבייה, כמו חומר אנטי מיקרוביאלי יש תפקיד פוטנציאלי כמו צורה חלופית של אנטיביוטיקה נגד דלקת השד בקר.

פתוגנזה

המינים של לקטוקוקוס נחשבים לאורגניזמים בעלי ארסיות נמוכה, הגורמים לדלקות אופורטוניסטיות בבני אדם, בעיקר באנשים עם מערכת חיסונית מוחלשת.

עם זאת, בשנים האחרונות, מספר המקרים הקליניים הקשורים זיהומים על ידי מיקרואורגניזמים אלה גדל, הן בבני אדם ובעלי חיים.

החיידקים לקטוקוקוס גרבייה, L. piscium ו L. לקטיס תת. לקטיס מזוהים כמינים של סוג זה עם החשיבות הקלינית הגדולה ביותר עבור הרפואה האנושית והוטרינרית.

לעתים קרובות הם מזוהים בטעות כ- enterococci או streptococci. בשל הקשיים בזיהוים נכון, אולי חשיבותם הקלינית לא הוערכה כראוי.

בבני אדם

לקטוקוקוס גרבייה זה היה קשור למחלות שונות, בעיקר של סוג בית החולים. בין מחלות אלו בקטרמיה, אנדוקרדיטיס זיהומית, מורסה בכבד, לדימום ספונטני, דיברטיקוליטיס, זיהום בדרכי השתן וצפקת.

לקטוקוקוס לקטיס תת. קרמוריס זוהתה כגורם לכך של אנדוקרדיטיס בקטריאלי, אלח דם, מורסות בכבד ובמוח, פניאומוניטיס necrotizing, דלקת ריאות מוגלתית, דלקת מפרקים זיהומית, דלקת צוואר עמוק, הצפק, עולה cholangitis ו canaliculitis.

חשיפה למוצרי חלב לא מפוסטרים מהווה גורם סיכון לזיהום על ידי חיידק זה. לקטוקוקוס לקטיס תת. לקטיס נקשר עם אנדוקרדיטיס, הוא גם היה מבודד דוגמאות קליניות של דם, נגעים בעור ושתן.

אצל בעלי חיים

לקטוקוקוס גרבייה ו L. piscium הם פתוגניים עבור כמה מינים של דגים, L. Garvieae כמו כן צוין כפתוגן של שרימפס, גורם דלקת בשדים. לקטוקוקוס לקטיס תת. לקטיס כבר דיווחו לגרום זיהומים בעופות מים.

טיפולים

אין עדיין מדריך ספציפי לטיפול אנטי מיקרוביאלי מפני זיהומים שנגרמו על ידי לקטוקוקוס. עבור הטיפול, בינתיים, הוא הציע לקבוע את הרגישות של הפתוגן מבודדים מן התרבויות.

פניצילין, הדור השלישי cephalosporin ו coamoxiclav שימשו על בסיס בדיקות רגישות.

הפניות

1. S. Hadjisymeou, פ Loizou, פ 'Kothari (2013). לקטוקוקוס לקטיס זיהום: לא נדיר יותר? דו"ח מקרה.
2. ד Samaržija, נ Antunac, J.L. Havrank (2001). טקסונומיה, פיזיולוגיה וצמיחה של לקטוקוקוס לקטיס: סקירה. מלייקארסטוו.
3. K.H. שלייפר, ג 'קראוס, ג' דבוראק, ר 'קילפר-בלץ, מ.ד. קולינס וו 'פישר (1985). העברה של סטרפטוקוקוס לקטיס ו Streptococci קשורים אל הסוג לקטוקוקוס gen. נובמבר מיקרוביולוגיה שיטתית ויישומית.
4. T.T. Choksi, F. Dadani (2017). סקירת הופעתה של לקטוקוקוס גרבייה: מקרה של דלקת בדרכי השתן קשטר קשטר נגרמת על ידי לקטוקוקוס גרבייה ו Escherichia coli ציפורן. דיווחים מקרה במחלות זיהומיות.
5. י 'גויאצ', א. ולה, א 'גיבלו, מ. Blanco, V. Briones, S. Gonzalez, S. Téllez, C. Ballesteros, L. Domínguez, J.F. פרננדז-גאריזבל (2001). לקטוקוקוס לקטיס תת. לקטיס זיהום ב עופות מים: אישור ראשון בבעלי חיים. מחלות מדבקות מתפתחות.
6. M. Nuryshev, L.G. Stoyanova, A.I. Netrusov (2016). תרבות פרוביוטית חדשה של לקטוקוקוס לקטיס ssp. לקטיסהזדמנויות והזדמנויות אפקטיביות. כתב העת של טכנולוגיה מיקרוביאלית וביוכימית.
7. גנוס לקטוקוקוס. רשימת שמות פרוקריוטים עם מעמד במינוח: LPSN. מקור: www.bacterio.net/lactococcus.html.
8. A.C. Gomes-Santos, R.P. Oliveira, T.G. מוריירה, א.ב. קסטרו-ג'וניור, B.C. Horta, L. Lemos, L.A. אלמיידה, ר. Rezende, D.C. Cara, S.C. Oliveira, V.A.C. Azevedo, A. Miyoshi A.M.C. פאריה (2017). Hsp65- הפקת לקטוקוקוס לקטיס מונע מחלות מעיים דלקתיות בעכברים על ידי נתיבי IL-10 ו- TLR2 תלויים. גבולות באימונולוגיה.