אפל חומץ יתרונות, התוויות נגד וכיצד לקחת את זה

ה חומץ תפוחים היא תוצאה של הפעולה של חיידקים של הסוג Acetobacter על מיץ תפוחים מותסס. ההכנה שלה מתחילה עם מיצוי מיץ תפוחים, אשר נתון לאחר מכן לתהליך תסיסה אנאירובית.

בשלב זה, בשל נוכחותם של שמרים, ההמרה של סוכרים מיץ לתוך אתנול מתרחשת, ואת סיידר מיוצר. בתסיסה שנייה, אתנול, בנוכחות חמצן וחומצה אצטית חיידקים, מומרת חומצה אצטית. חומצה אצטית וחומצה מאלית לתת חומץ תפוחים טעם אופייני שלה.

מאז במחצית השנייה של המאה העשרים יש מגרה את צריכת חומץ תפוחים תפוח על ידי הטענה נכסים בריאים, למרות השימוש בו כתרופה עממית שתחילתה מאות שנים. עם זאת, אף אחת מהתביעות הללו לא נתמכה עד כה על ידי עדויות מדעיות מספיקות.

ראוי לציין כי בהרכב של חומץ תפוחים יש אלמנטים עם עניין מוכח בקידום הבריאות. עם זאת, השימוש בו בצורה מרפא עשוי להציג סיכונים, במיוחד אם נלקח במהלך ההריון או נצרך כרונית.

אינדקס

• 1 למה זה משמש??
  • 1.1 מיקרוביאלית טבעית
  • 1.2 אלקליזציה
  • 1.3 להקטין את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים
  • 1.4 Coadjuvant באובדן משקל הגוף
  • 1.5 עוזר digest חלבון
  • 1.6 הגברת ספיגת הברזל
  • 1.7 מאפשר התאוששות מהירה מעייפות
  • 1.8 הגברת החסינות
  • 1.9 אפקט antihypertensive
  • 1.10 מאזן הסוכר בדם
  • 1.11 מסייע בהפחתת חומצה ומשפר את העיכול
• התוויות נגד
• 3 איך לקחת את זה?
• 4 הפניות

בשביל מה??

מיקרוביאלית טבעית

תפקידו של חומץ בשימור מזון ידוע. חומצה אצטית זה מכיל יכול להגן על הגוף מפני שמרים, חיידקים ווירוסים. זה אפילו מגן מפני פתוגנים כמו E.coli.

ל- VDM יש יכולת נגד פטריות קנדידה אלביקנים; שמרים זה הוא תושב רגיל של מערכת העיכול. בין הפונקציות שלה היא לדכא פחמימות שנותרו נקלטו היטב ולשמור על האיזון של ה- pH של הדם.

עם זאת, קנדידיזיס מתרחשת כאשר המערכת החיסונית סובלת דיכאון יש חוסר איזון בצמחייה המעיים, אשר מייצר גידול מוגבר של שמרים אמר.

חוסר האיזון מתבטא ברגשות בבריאות פיזית, נפשית ורגשית, כגון אי-סובלנות מזון, עייפות, בלבול מנטלי וזיהומים פטרייתיים.

אלקליזציה

הוכח כי חומץ תפוחים גלם לא מפוסטר הוא אלקליזציה כי הוא מכיל מינרלים עם מאפיין זה, כגון אשלגן.

הוא מציע השפעות מגן מפני חמצון נזק לתאים, אשר יכול להיות תוצאה של חומציות מוגברת.

הפחתת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים

במחקרים בבעלי חיים, אלו שאכלו דיאטה בתוספת חומץ תפוחים היה ירידה טריגליצרידים ורמות כולסטרול VLDL.

VLDL הם קיצורים באנגלית התואמים ליפופרוטאין של צפיפות נמוכה מאוד, המקדם את הצטברות הכולסטרול בדפנות העורקים.

Coadjuvant באובדן משקל הגוף

חומץ תפוחים הוא לא שיקוי נס לרדת במשקל במהירות, אבל את היכולת של חומצה אצטית כדי להשביע התיאבון נחקרה.

לכן, זה עוזר להפחית את הסכום הכולל של קלוריות ingested, אשר מקדם איטי במשקל קבוע.

זה אפילו יכול לעזור לרסן את התשוקה עבור ממתקים מזונות מעובדים אחרים שיכולים להוביל לעלייה במשקל. צריכת הקלוריות שלה היא כמעט אפס, היא מכילה רק שלושה קלוריות לכל כף, ערך זה נחשב נמוך מאוד.

עוזר digest חלבון

חומצה אצטית תורמת הידרוליזה של חלבונים הפירוק שלהם לתוך חומצות אמינו. זה מאפשר להשיג עוד יותר היתרונות של חלבונים כי הם ingested.

מצד שני, על ידי שיפור העיכול מגביר את הספיגה של חומרים מזינים לבין חיסול של toxins, אשר משפיע גם על אחת הסיבות הגורמת את המראה של acne.

מגביר את ספיגת הברזל

חומצות אצטית, מאלית אסקורבית נוכח חומץ תפוחים לשפר את הקליטה של ​​ברזל שאינם heme; כלומר, אחד כי הוא נוכח מזונות ממוצא צמחי.

כאשר garnishing ירוק כהה, ברזל עשיר עלים ירקות עם חומץ תפוחים תפוחים, את הקליטה של ​​מזין זה יכול להיות מוגברת.

מאפשר התאוששות מהירה מעייפות

אחת הסיבות מדוע חומץ תפוחים טבעי מגביר את רמות האנרגיה היא כי זה עוזר ספיגת ברזל, כאמור לעיל.

ברזל הוא הכרחי כדי לעזור להעביר חמצן בין התאים, אשר מעדיף את הייצור של אנרגיה.

אנשים עם חוסר ברזל סובלים עייפות מתמשכת. לכן, זה הגיוני כי שיפור היכולת של הגוף לספוג ברזל יכול להפחית עייפות ולקדם את תחושת הגוף של אנרגיה.

הגדל את החסינות

הוצע כי יש לו השפעות אנטי ויראליות ומציע יתרונות גדולים למערכת החיסונית כאשר נלקח מדי יום. בדרך זו, זה יכול לעזור להפחית את התגובה החיסונית של הגוף ותגובות לאלרגנים.

אפקט נגד לחץ דם

חומץ תפוחים יכול לעזור להפחית לחץ דם גבוה כי זה גורם לירידה ברמות נתרן בדם.

נתרן אשלגן הבא כדי לשמור על רמות לחץ דם, אבל אם דיאטה היא גבוהה ב מלח, חוסר איזון עולה רמות נתרן בגוף הם עלו ורמות לחץ הדם גם.

חומץ תפוחים מוסיף תוספת אשלגן לתזונה, עוזר לאזן את הנתרן בדם ולהוריד לחץ דם גבוה.

מאזן את רמת הסוכר בדם

חומץ תפוחים מקטין את מהירות העיכול של עמילנים, ובכך מקטין את תגובת האינסולין בגוף לאחר אכילה. זה גם מעכב את קצב ריקבון קיבה, אשר גם מקטין את התגובה ייצור אינסולין.

עוזר להפחית את חומצה reflux ומשפר אכול

ה- pH של חומץ תפוחים דומה חומצה בקיבה (חומץ תפוחים הוא 3.075 ו הקיבה נע בין 1.5 לבין 3.5), וזה תורם לעיכול תקין של המזון.

חומצה reflux יכול להיות גם סימן לכך הגוף אין מספיק חומצת קיבה כראוי לעכל מזון. על ידי הגדלת חומצה הדרושה לתהליך העיכול, הסימפטומים של חומצה reflux ו acid reflux מופחתים.

חומץ תפוחים עשוי גם לסייע במניעת גז ותחושה של נפיחות בבטן.

התוויות נגד

בעוד חומץ הוא דילול של חומצה חלשה (חומצה אצטית במים), בליעה מהווה סיכון של פגיעה אפשרית ברקמות הרכות של הפה, גרון, קיבה וכליות. לכן מומלץ להשתמש בו בדילול מלא.

השימוש בו בטיפולים מקומיים צריך להיות זהיר. חומצה אצטית חומץ תפוחים יכול להחליש אמייל השן ולגרום עששת.

חומץ תפוחים עשוי גם לקיים אינטראקציה עם כמה תרופות, כגון אינסולין ו משתנים מסוימים, ולכן זה נבון להתייעץ עם הרוקח או הרופא לפני לקחת את זה באופן שיטתי.

איך לקחת את זה?

הדרך הקונבנציונלית לשלב את זה לתוך הדיאטה היא כמו תבלין רוטב סלט, או להכין מיונז בבית. 

אפשרות נוספת היא לקחת את זה מדולל במים. עדיף להתחיל עם מנות קטנות ולהימנע נטילת כמויות גדולות. המינון הרגיל נע בין 1 ל 2 כפיות (5-10 מ"ל) ל 1-2 כפות (15-30 מ"ל) ליום, מעורבב כוס גדולה של מים. 

צריכת אוראלי של משקה המכיל 750 מ"ג של חומצה אצטית יומי מקטין באופן משמעותי את לחץ הדם אצל אנשים עם לחץ דם גבוה נורמלי בחולים עם יתר לחץ דם קל.

כדי לעזור עם ירידה במשקל, אתה יכול לצרוך 2 כפות של חומץ תפוחים כוס מים לפני כל ארוחה.

עיכול חלבון משפר על ידי נטילת חומץ תפוחים גם באותו זמן, אבל את המינון הדרוש עבור אפקט זה עשוי להיות מעט פחות מזה המשמש לרדת במשקל.

אם אתה רוצה לשפר את ספיגת הברזל מומלץ לקחת 2 כפיות של חומץ תפוחים כוס בכוס מים שלוש פעמים ביום. בנוסף, נוח להוסיף אותו למזון המכיל מקורות של ברזל צמחי, כגון שעועית, עדשים או תרד.

הפניות

1. חומץ תפוחים (2018). ב -3 במאי 2018, בוויקיפדיה
2. Bell B. (2017). מה ההבדל בין חומץ תפוחים & חומץ תפוחים? אוחזר ב -4 במאי 2018 ב livestrong.com.
3. Browm E. (2017). היתרונות של חומץ תפוחים & מינון. אוחזר ב -4 במאי 2018 ב livestrong.com
4. בודאק נ ח, Kumbul Doguc ד, ג מ Savas, א ג Seydim, Kok טאס ט, Ciris M.I., גוזל-Seydim Z. B. אפקטים של חומץ תפוחים הופק בטכניקות שונות על שומנים בדם בכולסטרול-הפד גבוהה Rats-. כתב עת לכימיה חקלאית ומזון. 2011; 59, 6638-6644
5. Busch S (2017). היתרונות של שתיית מים עם חומץ תפוחים. אוחזר ב -4 במאי 2018 ב livestrong.com
6. Commins J. (2017). מה ההבדל בין חומץ תפוחים & חומץ תפוחים? אוחזר ב -4 במאי 2018 ב livestrong.com
7. חלימה, ב, סוניה, G., סרה, K., הודא, B., פתחי, B. ועבדאללה, א סיידר תפוחים חומץ פוחתת סטרס חמצוני ומקטין את הסיכון להשמנה ב עתירי שומן-הפד חולדות זכרים Wistar . מגזין של מזון מרפא. 850 21 (1), עמ '70-80.
8. נקמורה, K., אוגסווארה, י ', Endou, K., פוג'ימורי, ס, Koyama, M. ו Akano, תרכובות פנוליות H. אחראי לפעילות Dismutase Superoxide ב High-כמו בריקס אפל חומץ. כתב העת של כימיה חקלאית ומזון. 2010 אוגוסט; 58 (18), 10124-10132.
9. פלומו G, I., יורי S, J., מור-קרסקו, ר ', Quilodrán P, א. א ו ניירה E, צריכת התפוחים עוזר למנוע התפתחות של מחלות לב וכלי דם וסרטן: ההיסטוריה אפידמיולוגיים ומנגנוני פעולה. מגזין תזונה צ'ילה. 22 יוני 37 (3), 377-385
10. סמית פ '(2017). שימושים של חומץ תפוחים עבור חולי סוכרת. אוחזר ב -4 במאי 2018 ב livestrong.com
11. Sprintzler F. (2016). תופעות לוואי של חומץ תפוחים יותר מדי. ב -4 במאי 2018, ב healthline.com
12. למעלה 12 היתרונות הבריאותיים של חומץ תפוחים אפל אתה צריך לדעת (מגובים על ידי מדע) (s.f). אחזר ב -3 במאי 2018 בשעה yurielkaim.com.
13. וואי הו, ג, Mat Lazim, א, Fazry, ס, Kalsum Hj חוסיין זכי, U., ג'ו Lim, ס, זנים, ייצור, הרכבה ובריאות היתרונות של חומץ: סקירה. כימיה למזון (2016).