Ortorexia סימפטומים, גורם, טיפול

ה אורתורקסיה זה האובססיה לאכול בריא. זה אורח חיים שמתחיל עם כוונות טובות עבור אכילה בריאה, אבל יכול להוביל ליצירת מפלצת מנודה.

Orthorexia המונח הוטבע על ידי ד"ר סטיב ברטמן כשפרסם מאמר בעיתון המגזין יוגה בשנת 1997. באותה הסביר את תסכולו על אי מציאת תיאוריה אוניברסלית עבור הדיאטה המושלמת ואכזבה שהפגיש "את האיזון האמיתי ידי אכילה בריאה ".

בראטמן הבין שהאובססיה של אנשים אלה היא כזו שהתוצאה היא הפרעה פתולוגית על ידי אכילת המאכלים הנכונים. השם נובע מ 'אנורקסיה נרבוזה', כלומר ללא תיאבון, כדי לשנות אותו על ידי הקידומת היוונית 'אורתוס', כלומר נכון. כלומר, התיאבון הנכון.

למרות אנורקסיה orthorexia מופיע לא נאסף כהפרעה ב- DSM-V של איגוד הפסיכולוגים האמריקאי (APA) או כל מקור מוסמך אחר, שאפשר להגדירו-אובססיבית כפייתית על ידי אכילה, מה הפרט מאמין התנהגות שאינן מזון בריא.

שלא כמו בולימיה או אנורקסיה, שבה המטרה היא להסדיר את כמות המזון שנבלע, אורתורקסיה מתמקדת איכות תועלת.

על פי ארגון הבריאות העולמי (WHO), כ -28% מהאוכלוסייה המערבית עלולים לסבול מהפרעה זו, שכן נשים, מתבגרים וספורטאים נוטים יותר לסבול.

אבחון

ברטמן יחד, תום דאן, מאוניברסיטת נורת'ן קולורדו (ארצות הברית), פיתח סדרה של קריטריונים לאבחון אורתורקסיה, המסווגים כדלקמן:

• קריטריון א: כאב רגשי מוגזם בעת אכילה בריאה, נתפסת כהתנהגות בריאותית אידיאלית. מכאן נובע:

1. התנהגות כפייתית ודאגה נפשית לגבי דיאטות המקדמות בריאות אופטימלית.
2. פחד מוגזם ממחלה, טומאה אישית, תחושות גופניות שליליות, חרדה או מבוכה.
3. הגבלת יתר של הדיאטה, ביטול קבוצות שלמות של מזון. בדרך כלל התוצאות לירידה במשקל (גם אם זה לא הסוף).

• קריטריון ב: דאגה והתנהגות כפייתית:

1. תת תזונה, ירידה במשקל מופרזת או סיבוכים רפואיים אחרים בעקבות דיאטה קפדנית.
2. חברתית, אקדמית או הידרדרות בעבודה עקב ההתנהגויות הקשורות לתזונה.
3. דימוי עצמי והערכה עצמית מוגזמת של עצמך, לשביעות רצונם של הגשמת ההתנהגות האלמנטארית.

כדי להיות מסוגל לאמת קריטריונים אלה, פיתח בראטמן בדיקה פשוטה המבוססת על שאלות עם 'כן' או 'לא' תשובות כדי לקבוע אם אורתורקסיה סבלה או לא. אם ענית בחיוב 4 או 5 תגובות, זה אומר כי הפרט צריך להירגע היחס שלהם יותר מזון.

במקרה של קבלת תשובות מלאות או כמעט מלאות, המבחן מבין שהאדם סובל מאובססיה מלאה עם צריכת מזונות בריאים. השאלות הן:

1. האם אתה מבלה שלוש שעות או יותר ביום לחשוב על הדיאטה שלך?
2. האם אתם מתכננים את הארוחות כמה ימים מראש??
3. האם יש לך יותר שיקול על הערך התזונתי של מזון מאשר על ההנאה של צריכת אותו??
4. איכות החיים שלך ירדה מאז איכות הדיאטה שלך גדל?
5. האם אתה הופך להיות אדם מאוד קפדני עם עצמך בזמן האחרון?
6. האם ההערכה העצמית שלך עולה על ידי אכילה בריאה??
7. האם ויתרת על מזונות שבהם השתמשת כדי לאכול רק את "הזכות" מזון??
8. האם הדיאטה שלך גורמת לך להתרחק עצמך מבני משפחה וחברים?
9. האם אתה מרגיש אשם כשאתה לדלג על הדיאטה שלך??
10. האם אתה מרגיש שלווה עם עצמך כאשר אתה אוכל בריא??

תסמינים של אורתורקסיה

חלק מן המחלוקת על תופעה זו היא כי קיים קו מטושטש בין אכילה בריאה אורתורקסיה נרבוזה. זה מחליט הרבה כדי להעריך אילו סימפטומים הם המוצלחים ביותר כדי להכות אותם במחלה זו.

לדברי מומחים בתחום, אנו יכולים לזהות אנשים מתחילים לסבול את ההשפעות של הפרעה זו, כי הם בדרך כלל מתחילים להגביל מזונות מעובדים דיאטה שלהם עם חומרים משמרים, צבעים מלאכותיים, אנטיביוטיקה או חומרי הדברה מזונות GM.

לאחר מכן, ההגבלה הולכת למוצרים כגון ביצים, מוצרי חלב, סוכרים או בשרים אדומים. זה כבר מתחיל להשפיע על הפרט, שכן האורגניזם שלו הוא שלל של חומרים מזינים ומינרלים (סידן, ברזל) הכרחי לתפקוד תקין שלה.

תת תזונה היא לא הסימפטום היחיד. יחסו של האדם מתחיל להשתנות ולפתח אישיות פנדנטית ויהירה, המביאה לבידוד חברתי, נראה כי מעט משנה.

במצבים קיצוניים, האדם הנגוע מתחיל להזניח את הפעילות החברתית והעבודה שלהם בשל חשיבות המזון בחייהם. תסמינים אלה יכולים להיות:

• להקדיש לארגן את הדיאטה, עם תכנון העולה על שלוש שעות.
• עבור למרחקים גדולים מהבית כדי למצוא מוצרים מסוימים.
• לנתח ממצה את מרכיבי המזון.
• לוותר על פגישות או מפגשים חברתיים על לא מסכים לאכול מהבית.
• להקדיש זמן רב כדי לחנך אנשים על הרגלי אכילה.
• בעיות של חרדה או מתח בגלל חוסר היכולת לענות על הציפיות התזונתיים שלך.

לבסוף, כל זה מוביל לבעיות פיסיולוגיות המשפיעים בפיתוח תת תזונה, אנורקסיה, אוסטאופורוזיס, בלוטת תריס, היפוכונדריה, בעיות לב וכלי דם, מחלת נפש, או בעיות יומיומיות כגון אובדן של חברויות, יחסים גרועים עם מש', פיטורים בעבודה או הרחקה של תחומים חברתיים מסוימים.

סיבות

השמנת יתר, אחת המגיפות העולמיות המדאיגות ביותר של המאה הזאת, על כל המחלות הנובעות ממנה, קידמה כי תזונה נוטלת חשיבות רבה ברפואה כתרופה טבעית כדי למנוע את הרעות האלה.

התזונה רלוונטית יותר בתקשורת וברשת, בהיותה קלה דיה לקבל מידע על דיאטות, בישול מתכונים, הטבות או נזק למזון וכו '..

למרות שזה עשוי להיות מידע אמין למדי כי הם נושאים את החתימה של dietitians או תזונאים, זה הפצצה מתמדת הופך חרב פיפיות. האדם יכול להיות אובססיבי עם הפגישה כל אחד מן הטיפים האלה ולבצע אותם עד הסוף, למרות שזה מזיק לבריאות גופנית או נפשית.

בתורו, נצפתה כי כמה אנשים שסבלו אנורקסיה נרבוזה להתאושש בהדרגה מתחילים לכלול מזונות טבעיים או אורגניים, אבל בקרוב לגזור אורת'ורקסיה.

טיפול

בתוך הקהילה המדעית יש מחלוקת לגבי האם המושג שנצבר על ידי ברטמן יכול להיחשב לפתולוגיה. כפי שהזכרנו קודם לכן, המדריך האבחוני והסטטיסטי להפרעות נפשיות (DSM) אינו כולל אותו כהפרעה ולכן אין טיפולים רשמיים לטיפול במקרה..

אם נקבל אורתורקסיה כהפרעה, ייתכן שתידרש עזרה בין-תחומית, שיוצרו על ידי תזונאים ודיאטנים עם פסיכולוגים להילחם בה..

במאמר שפורסם דיילי מייל פורטל אנגלית, ד"ר מרקי טען כי "לעתים קרובות דפוסי אכילה שליליים, כמו במקרה של orthorexia, יכולים להיות קשורים לדיכאון, התמכרויות ואפילו הפרעות חרדה, כגון הפרעה אובססיבי-כפייתי ". מארקי עצמו הציע כפתרון טיפול קוגניטיבי-התנהגותי או באמצעות תרופות תרופתי.

בכל מקרה, שיטת מניעה היא להשפיע על החינוך התזונתי של ילדים מאז ילדותם, להשיק מסרים של סובלנות כלפי עצמם ולמען האחר ולהבין כי קנוני היופי אינם צריכים להשפיע על דפוס של התנהגות סטריאוטיפית

ביבליוגרפיה

1. Bratman S (2001) בריאות מזון Junkies: Orthorexia Nervosa: התגברות על אובססיה עם אכילה בריאה
2. Dunn, T.M & Bratman, S. (2016). על אורתורקסיה נרבוזה: סקירה של הספרות והקריטריונים המוצעים לאבחון. התנהגות אכילה, 21, 11 -17
3. רוכמן, ב '(2010). אורתורקסיה: האם אכילה בריאה יכולה להיות הפרעה? com, Feb 12 מאוחזר 2010-02-12.