7 המזונות האלרגניים הנפוצים ביותר (אצל ילדים ומבוגרים)

ה מזונות אלרגניים לייצר אלרגיות למזון, תגובות שליליות של הגוף המופעל על ידי המערכת החיסונית. בעוד כמעט כל מזון יכול לייצר את התגובות האלה, רוב האלרגיות למזון נגרמות על ידי 7 מזון או קבוצות מזון.

תסמינים בסוג זה של אלרגיה יכול להיות קל או חמור מאוד, ואף עלול לגרום למוות, אם כי זה נדיר. על פי נתוני WHO, השכיחות של אלרגיות למזון אצל מבוגרים היא 1% עד 3%, ואילו אצל ילדים, זה 4% עד 6%.

מה הם המאכלים האלרגניים הנפוצים ביותר?

1 - חלב

האלרגיה לחלב פרה היא אחד השכיחים ביותר בילדים.

הסימפטומים יכולים להיות מתונים ומניפסטים ברמת העור הגורמת לאדמומיות העור והכוורת, או שהם יכולים גם להיות חמורים ולגרום לתגובה אנפילקטית.

ההערכה היא כי כ 2% מהילדים מתחת לגיל 3 הם אלרגיים לחלב פרה.

כמעט כל הילדים הסובלים מאלרגיה זו מתחילים להיות סימפטומים במהלך השנה הראשונה של החיים והם נשארים בבגרות.

עוצמת התגובה יכולה להשתנות: חלק מהאנשים מציגים סימפטומים חמורים על ידי בליעת כמות קטנה של חלב, בעוד שאחרים רק מראים סימפטומים מתונים על ידי צריכת חלק גדול יותר.

אם לילד יש אלרגיה לחלב פרה, הדרך היחידה להימנע מסימפטומים היא להימנע מאכילת מזון זה.

כמו כן חשוב מאוד לקרוא את התוויות של מזון מעובד או ארוז כדי לזהות את נוכחותם של מרכיבים מסוימים של החלב, כגון קזאין למשל.

2-ביצה

ביצת אלרגיה נמצא גם בקרב האלרגיות למזון הנפוץ ביותר, במיוחד אצל ילדים.

כמו במקרה הקודם, הסימפטומים יכולים להיות מתונים, מתונים או חמורים.

אלה הסובלים מאלרגיה לביצה, צריכים להימנע מצריכתו. חשוב גם לקרוא את התוויות של מזון מעובד או ארוז כדי לזהות את נוכחותם של חלבונים מסוימים ביצה, כגון ovalbumin למשל..

החיסון נגד נגיף שפעת החיסון נגד חצבת, חזרת ואדמת וכן מכילים חלבונים ביצה.

האקדמיה האמריקנית לרפואת ילדים מציינת, כי על פי תוצאות חקירות שונות, חיסונים המכילים חלבונים ביצה יכול להיות מנוהל בבטחה למטופלים אלרגיים.

עם זאת, אם הילד שלך או שאתה אלרגי לביצה, להתייעץ עם הרופא על הנוחות של קבלת חיסונים אלה, במיוחד שפעת.

דגים

הדג הוא גם מסוגל לגרום לתגובות אלרגיות קלות (גירוד, אורטיקריה) או חמור (זעזוע אנפילקטי).

אצל ילדים זוהי האלרגיה השלישית בשכיחותה למזון, לאחר ביצה וחלב פרה. עם זאת, כ 40% של אנשים אלרגיים לדגים מתחילים להיות הסימפטומים הראשונים בבגרות.

כמו עם כל אלרגיות למזון, הדרך היחידה למנוע את התגובה השלילית היא למנוע את צריכת דגים.

התרנגול, הייק, וויטינג, הסלמון והטונה הם המינים שגורמים לרוב לאלרגיות, אם כי אם אתם אלרגיים לדגים, עדיף להימנע מכל אכילת מינים.

4-מאכלי ים

עוד אחד האלרגיות למזון השכיח ביותר הוא אלרגיה shellfish. כ -60% מהאנשים מתחילים להציג סימפטומים בבגרות.

בספרד, אלרגיה רכיכות חשבונות עבור 8% של אלרגיות למזון.

שרימפס, סרטנים, סרטנים לובסטר הם מאכלי ים אלרגניים ביותר. דגים ופירות ים שייכים סוגים שונים לחלוטין של בעלי חיים, ולכן, אם אתה אלרגי לקבוצה אתה לא בהכרח להיות אלרגי השני.

ישנם שני סוגים של רכיכות, סרטנים (סרטנים, שרימפס, לובסטר, וכו ') ו רכיכות (צדפות, מולים, צדפות). תגובות אלרגיות לסרטנים הן בדרך כלל החמור ביותר.

5-בוטנים

ברוב המקרים של אלרגיה בוטנים התסמינים הראשונים מתרחשים אצל ילדים מעל גיל שלוש נוטים להתמיד לחיים, אם כי ההערכה היא כי 20% של ילדים אלרגיים להפסיק להיות אלרגי בבגרות.

כדי למנוע תסמיני אלרגיה כדאי להימנע מאכילת בוטנים. בנוסף, תוויות של מזון ארוז או מעובד יש לקרוא בזהירות רבה, כי רבים מהם עשויים להכיל עקבות של בוטנים.

יש לציין כי בוטנים אינם אגוזים, כגון אגוזי לוז או אגוזי מלך, אלא קטניות.

אז אם הילד שלך או שאתה אלרגי בוטנים, הם כנראה אין תסמינים בעת אכילת אגוזים, אבל אתה צריך להיות זהיר בעת אכילת אפונה, שעועית, עדשים או גרגירי חומוס, שהם גם קטניות הם גורם שכיח של אלרגיות למזון..

6-פירות יבשים

אין ספק, אגוזים הם גם בין המזונות האלרגניים ביותר.

האלרגנים שלהם אינם משתנים על ידי חום או תהליכי העיכול, אשר באופן כללי גורם לתגובות אינטנסיביות ומיידיות באנשים אלרגיים.

תסמינים קלים עשויים לכלול גירוד או גירוד כללי, נזלת, התעטשות, קריעה או אדמומיות של העור.

במקרים חמורים, עלולים להיות הקאות, כאבי בטן, אנגיואדמה והלם אנפילקטי.

אם אתה אלרגי אגוזים (ערמונים, אגוזי מלך, אגוזי לוז, שקדים וכו ') כדאי להימנע הצריכה כמובן, וגם, לקרוא היטב את התוויות של מזון ארוז או מעובד, כי הם עשויים להכיל עקבות של מזונות אלה.

7 - פירות וירקות טריים

אצל ילדים מתחת לגיל 5, אלרגיה לפירות או לירקות טריים מדורגת במקום הרביעי בין האלרגיות למזון הנפוץ ביותר, בעוד שבמבוגרים הם גם גורמים שכיחים לאלרגיות.

הסימפטומים הם בדרך כלל oopharyngeal (גירוי אוראלי), אם כי ייתכן שיש גם תגובות חמורות.

פירות וירקות הגורמים לאלרגיות בתדירות הגבוהה ביותר הם תפוח, בננות, פירות הדר, אננס, קיווי, תפוחי אדמה, עגבניה ולפת, בין היתר.

אז אתה יודע, אם יש לך אלרגיה למזון או לילד שלך יש את זה, בנוסף על הימנעות מזון לגרום לתסמינים, להיזהר לצרוך מוצרים אחרים שעלולים להכיל חלבונים או עקבות של אותם.

ואיזה מזון אלרגני אחר אתה יודע? אני מתעניין בדעתך תודה לך!