שתף:
4 חוקי המזון הראשיים לדיאטה נאותה
ה חוקי המזון לסכם בארבע נקודות מה התזונה שאנחנו צריכים לשאת כראוי. כידוע, מזון הוא חלק חיוני של החיים של כולם, במובן הזה, את חוקי המזון יכול להיחשב אוניברסלי.
מזון נותן לנו את האנרגיה ואת החומרים המזינים הדרושים כדי לגדול ולהתפתח, כדי להיות בריא ופעיל, כדי לעבור, לעבוד, לשחק, לחשוב וללמוד. הגוף צריך מגוון של 5 חומרים מזינים הבאים כדי להישאר בריאים ופרודוקטיביים: חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים ומינרלים.
חלבון יש צורך לבנות, לשמור ולתקן את השרירים, הדם, העור, העצמות ורקמות אחרות ואיברים של הגוף. מזונות עשירים בחלבון הם בשר, ביצים, מוצרי חלב ודגים.
מצד שני, פחמימות לספק את הגוף עם המקור העיקרי של אנרגיה. מזונות עשירים בפחמימות כוללים אורז, תירס, חיטה, תפוחי אדמה, פירות, דבש וכו '..
בינתיים, השומן הוא המקור המשני של אנרגיה בגוף ומספק יותר קלוריות מאשר כל חומר מזין אחר. מזונות עתירי שומן הם שמנים, חמאה, חלב, גבינה וכמה בשרים.
לבסוף, ויטמינים ומינרלים נדרשים בכמויות קטנות מאוד, ולכן הם נקראים לפעמים micronutrients. הם עוזרים לבנות רקמת גוף, למשל עצמות (סידן) ודם (ברזל).
אבל לפני שנמשיך עם החשיבות של דיאטה טובה, נוכל לראות את החוקים המפורסמים של מזון, היסוד כדי לבסס את החשיבות של מזון בכל בני האדם.
חוקי האכלה
חוק הכמות
חוק זה קובע את כמות המזון הדרושה כדי לספק את דרישות האנרגיה שיש לגוף האנושי, ובכך לשמור על איזון. כמות המזון שאדם בולע תבטיח חיים ארוכים ובריאים, שעלינו להוסיף להם פעילות גופנית.
כמויות המזון תלויים, כמובן, בגודל הפרט, כמו גם בהרכב הגוף שלהן (שומן ומסה רזה), סוג הפעילות הגופנית המבוצעת ופעילויות מחוץ לתחום הספורט, כגון סוג העבודה וללמוד.
חוק איכות
חוק האיכות מתייחס, כפי ששמו מרמז, לאיכותי ולא לכמותי. כלומר, הדיאטה חייבת להיות שלמה ובריאה כדי לשמור על האורגניזם כיחידה בלתי ניתנת לחלוקה. בשביל זה, הגוף צריך חלבונים, פחמימות, שומנים, ויטמינים, מינרלים ומים.
חוק הרמוניה
הרמוניה פירושה שיעור המזון בינם לבין עצמם, על מנת למקסם את היתרונות של כל אחד מהם. כלומר, כמות החומרים המזינים חייבת להיות מאוזנת.
חוק הלימות
אחרון חביב, יש חוק הלימות, אשר בעצם אומר כי כל אדם הוא עולם עם הטעם והרגלים, המצב הכלכלי והתרבותי, וכי המזון צריך להיות מותאם להקשרים אלה.
לכן, כל תוכנית מזון חייב להיות מוכן בנפרד ולקחת את העם כולו. במילים אחרות, תוכנית מזון צריכה לקחת בחשבון משתנים מרובים, זה לא רק על הכתבה מה הוא בריא, אלא גם מה מתאים.
החשיבות של תזונה מאוזנת
כדי להישאר בריאים, גוף האדם לא רק צריך את חמשת החומרים המזינים שהוזכרו בתחילת מאמר זה. אתה גם צריך לתת להם את הסכומים הנכונים, כלומר, יש תזונה מאוזנת.
אחרת, התוצאות הן רבות ומסוכנות. אם הגוף אינו אוכל מספיק מזון עם אנרגיה (למשל, פחמימות ושומנים), אתה תרגיש עייף מאוד. אבל אם אתה בולע יותר מדי שומנים, אתה תהיה עודף משקל. המפתח הוא איזון.
אנשים רבים בעולם המפותח כביכול (למשל, ארצות הברית) אוכלים יותר מדי שומן רווי, כך שהשמנת יתר הופכת לבעיה גדולה. השמנת יתר חורגת הרבה מעבר לבעיה אסתטית: יש לה השלכות חמורות על הבריאות, כולל הגדלת הסיכויים ללקות במחלות לב, סוכרת, שבץ או סרטן.
מצד שני, בעולם המתפתח אנשים רבים סובלים מרעב או מתת תזונה, ולכן אין להם מספיק מזון או "מתת תזונה". בינתיים, תת תזונה מאופיינת על ידי צריכת מספקת של חלבון, אנרגיה או micronutrients.
מהו תת-תזונה?
אנשים רעבים או מתת תזונה נמצאים בסיכון של תת תזונה.
סוגי תת-תזונה
סוג של תת תזונה כי אדם חווה תלוי חוסר חומרים מזינים בתזונה שלהם:
- ילדים חסרי אנרגיה וחלבון בתזונה שלהם, בצורת פחמימות, שומנים וחלבונים, יכולים לפתח מצב הנקרא פרוטו אנרגטיקה. תזונה תת-תזונה לחלבון היא הצורה הקטלנית ביותר של תת-תזונה.
- ילדים חסרי micronutrient יחיד (ויטמין מסוים או מינרל) או חוסר חומרים מזינים אחרים יכולים לפתח מה שמכונה תת תזונה מזערית. אלו סוגים של תת תזונה הם פחות גלוי אבל לא פחות רציני מאשר אנרגיה בתזונה תת תזונה.
מה זה רעב??
העולם מייצר מספיק אוכל לכל תושביה. עם זאת, חלק מהנתונים האלה יפתיעו אותך:
- העולם מייצר מספיק מזון לכולם. עם זאת, ישנם יותר מ 800 מיליון אנשים רעבים בעולם.
- כל 5 שניות ילד מת מרעב או מסיבות נלוות.
- רעב כרוני הורג 24,000 אנשים מדי יום.
- מדי שנה מתים 10.9 מיליון ילדים מתחת לגיל 5 מרעב במדינות מתפתחות.
- תת תזונה ומחלות הקשורות רעב לגרום יותר מ 60% ממקרי המוות האלה.
איפה הרעבים??
הרעב קיים בכל חלקי העולם. עם זאת, רוב האנשים המתת-תזונה חיים בעולם המתפתח ומרוויחים פחות מדולר ביום.
יותר מ 314 מיליון של רעב בעולם חיים בדרום אסיה. זה שווה לכל האוכלוסייה של אוסטרליה וארצות הברית. לוח.
לאפריקה שמדרום לסהרה יש גם מספר רב של אנשים רעבים, כאשר יותר מ -30% מהאוכלוסייה סובלים מתת-תזונה.
הגורמים העיקריים לרעב
הגורמים העיקריים לרעב הם:
עוני
הרעב קשור קשר הדוק לעוני. נכון לעכשיו, יותר מ -1,100 מיליון בני אדם לא מרוויחים יותר מדולר ביום. רבים מאלה עניים לעתים קרובות לא יכול לקבל מספיק מזון, או כי הם חסרים משאבים (קרקע, זרעים וכלים) כדי לגדל מספיק מזון או חוסר כסף לקנות אותו..
מלחמה
המלחמה קוטעת את הייצור החקלאי ואת התפלגות מוצרי המזון. גרוע מכך:
גידולים מסוימים נגנבים או מושמדים בכוונה. במדינות מסוימות, ממשלות מוציאות הרבה כסף על כלי נשק שהם עשויים להוציא על ייצור מזון, חינוך וטיפול רפואי. ההוצאה הצבאית היא יותר מסך כל ההכנסות של 45% העניים בעולם.
סחר בינלאומי
מערכת המסחר הגלובלית הנוכחית אינה מעניקה יחס הוגן למדינות עניות ולכללי הסחר לטובת חברות עשירות ורב לאומיות.
לדוגמא, העניים לעתים קרובות אין גישה למכור את מוצריהם בשווקים של מדינות המפותחות בגלל מחסומי סחר כגון מכסים וסובסידיות חקלאיות. חסמים אלה נקבעים על ידי ממשלות כדי להגן על מוצריהם ועל השווקים שלהם ממוצרים חיצוניים.
החוב
כאשר מדינות מתפתחות יש בעיות של חבות ולבקש עזרה, הם אמרו לעשות רפורמות כלכליות שנקרא תוכניות התאמת מבני (SAPs). SAPs לעתים קרובות דורשים ממשלות לקצץ בהוצאות הציבור. זה הוביל ממשלות לחסל סובסידיות, להעלות את מחירי המזון המקומי ולהפחית את הסיוע שהם מספקים לאזרחיהם..
אפליה מגדרית
נשים בכל הגילאים יש שיעור גבוה יותר של רעב ותת תזונה מאשר גברים. זה בחלקו בגלל נשים שיש להם צרכים תזונתיים מיוחדים כתוצאה של ילדים והנקה אותם. עם זאת, גם אפליה מגדרית משפיעה. לדוגמה, נשים עובדות שעות ארוכות יותר מאשר גברים להרוויח כסף.
פגיעה בסביבה
אנשים עניים תלויים בכבדות על הטבע לצרכים הבסיסיים שלהם, כולל מזון, מים, עצי הסקה. עם זאת, את האדמות הם מסתמכים על מנת לשרוד הם נהרס יותר ויותר. השפלות סביבתיות אלה מקשות על ייצור מזון ומייצרות שטחי קרקע גדולים שאינם מתאימים לגידולים בעתיד.
הפניות
- מדוע המזון חשוב לגוף האנושי? (s.f.). הפניה. reference.com.
- חשיבות המזון התזונתי (s.f). הם.
- חשיבות המזון. (s.f.). healthline.com.
- כללי חוק המזון. (s.f.). food.gov.uk.
- Dr אסטבין אנדריוק. 4 חוקי המזון. (s.f.). nutricionalesmedicinales.wordpress.com.