היתרונות הגדולים של תפוזים לבריאות

ה היתרונות של תפוזים עבור הבריאות כוללים שיפור המערכת החיסונית, את המראה של העור, בריאות הלב או רמות הכולסטרול. אבל זה יכול גם לעזור להפחית את הסיכון של מחלות חמורות יותר. תמשיך לקרוא כדי לגלות אותם!

תפוזים מתוקים ועסיסיים הם חטיף טעים ובריא ו השלמה גדולה עבור מזונות אחרים. כתום ממוצע מכיל כ -85 קלוריות ואין בו שומן, כולסטרול או נתרן תוכן, מה שהופך אותו מזון בריא מאוד חיוני כדי להשלים את 5 חתיכות של פירות וירקות מומלץ מדי יום. וכמובן, אנחנו לא יכולים לשכוח שלה ידוע ויטמין C תוכן.

כדי לבחור את התפוזים הטובים ביותר בשוק מומלץ לבחור את התפוזים כי יש מרקם רך בעור שלהם כי הם המשרד. אלה כבדים ביחס לגודל שלהם יהיה תוכן מיץ גבוה יותר מאשר אלה קלים במשקל. הקטנים יהיו עסיסיים יותר גדולים, כמו אלה עם עור רזה.

הטבות לבריאות

לאחר מכן, אנו מסבירים בפירוט כיצד תפוזים לעבוד בגוף שלך ואת הגוף שלך ומה היתרונות החיוביים שהיא מביאה לבריאות שלך.

1 - עזרה למערכת החיסונית

רוב הדרים נטענים בוויטמין C, כמו במקרה של תפוזים. ויטמין זה מגן על התאים כי זה מנטרל רדיקלים חופשיים, אשר יכול להוביל למחלות כרוניות כגון סרטן או מחלת לב. בנוסף, הם מסייעים לשפר את המערכת החיסונית, אשר מגן עלינו מפני זיהומים ווירוסים.

2 משפר את מראה העור

ויטמין C מסייע גם לשמור על עור זוהר, ומסייע להילחם נזקי השמש זיהום. זהו מקור חיוני של קולגן ועוזר להפחית ולמנוע קמטים, בנוסף לשיפור המרקם הכולל של העור.

3. הפחתת כולסטרול

סיבים למצוא תפוזים מסייע להפחית את רמות הכולסטרול, שכן הוא סופג כולסטרול עודף מן המעי ומבטלת אותו. מחקר שפורסם בשנת 2010 במגזין מחקר תזונה הראה כי שתיית מיץ תפוזים במשך 60 ימים מופחתת ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (כולסטרול LDL או "כולסטרול רע") אצל אנשים עם רמות כולסטרול גבוהות.

4. הפחתת כולסטרול

המרכיבים של תפוזים, בהם אנו מוצאים סיבים, אשלגן כולין, לעזור לשפר את מצב הלב שלך. אשלגן, שהוא אלקטרוליט מינרלי, הוא חיוני כדי לאפשר לחשמל לזרום דרך הגוף שלך, אשר שומר על הלב פועם. חוסר אשלגן יכול להוביל הפרעות קצב או מה זה אותו, דופק לא סדיר.

על פי מחקר של 2012, אנשים שצרכו 4,000 מ"ג אשלגן ליום היו בסיכון נמוך ב -49% למוות ממחלת לב בהשוואה לאלו שצרכו רק כ -1,000 מ"ג אשלגן ביום. תפוזים יש גם תוכן גבוה של חומצה פולית, אשר מועיל בהפחתת רמות הומוציסטאין, גורם סיכון קרדיווסקולרי.

5. עזרה להפחית את הסוכרת

הסיבים שנמצאו בין הקליפה למקטעי התפוז יכולים לסייע בהפחתת רמות הסוכר בדם אצל אנשים עם סוכרת מסוג 1 ושיפור רמות הסוכר בדם, שומנים בדם ובאינסולין אצל אנשים עם סוכרת מסוג 2.

6 - משפר את העיכול ומסייע לירידה במשקל

תפוזים נמוכים בקלוריות ועשירים בחומרים מזינים, עם אינדקס גליקמי נמוך, מה שהופך אותו למאכל אידיאלי למאבק בהשמנת יתר, אשר יכול להוביל למחלות אחרות כגון מחלות לב, סוכרת, לחץ דם גבוה ובעיות הלב וכלי הדם.

המדד הגליקמי הוא מדד לאופן שבו מזונות משפיעים על רמות הסוכר בדם של האדם. מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה (כגון לחם לבן) גורמים לרמת גלוקוז לעלות במהירות לאחר אכילתם, בעוד שמזון עם אינדקס גליקמי נמוך (כגון ירקות וקטניות) גורם לרמות סוכר הדם יגדל לאט יותר ויישאר קבוע יותר עם הזמן.

7 - עזרה לשפר את הראייה

תפוזים עשירים בויטמין A, חומר מזין המכיל קרוטנואידים כגון לוטאין, בטא קרוטן וזאקסנטין, אשר יכולים לסייע במניעת התנוונות העין הקשורה לגיל.

ויטמין A גם עוזר העיניים שלך לספוג אור, ומשפר ראיית לילה. מאידך גיסא, האגודה האמריקאית לאופטומטריה (AOA) מדווחת כי ויטמין C עשוי לסייע בהפחתת הסיכון לקטרקט, ועלול להאט את התקדמות הניוון המקולרי.

פירוק המיתוס

מאת קטן מאוד, גדלנו להאמין שאתה צריך לצרוך מיץ תפוזים מהר, כך שאתה לא לברוח ויטמינים, אבל מה נכון זה?

על פי הספרדית של התזונה האנושית דיאטות "יש אמונה כוזבת כי ויטמין C של מיץ תפוזים תוצרת בית הוא לא יציב מאוד, כאשר רק תנאים קיצוניים (למשל, חימום של 120 מעלות) להפחית את זה ויטמין במידה ניכרת, אשר נשמר לחלוטין במיץ עד 12 שעות מאוחר יותר, אם כי הטעם עשוי להפוך למריר יותר ".

חואן אנטוניו קאלזאדו, המנהל הטכני של המעבדה Echevarne, עשה ניתוח של ויטמין C למצוא מיץ תפוזים. הוא בודד את הרכיב הזה ובדק את רמות הוויטמין לאחר שלוש, שש ושתיים-עשרה שעות. התוצאה אישרה כי ויטמין C נשאר באותה רמה בסוף הניתוח כמו כאשר הכתום היה סחוט.

שלב תפוזים בתזונה

הנה כמה מתכונים מקוריים שיעזרו לכם לכלול את התפוז בתפריט היומי שלכם:

עכבר כתום

אתה צריך:

• פחית חלב מרוכז
• 3 יוגורטים טבעיים
• 3 תפוזים
• אורנג 'שריטה

סוחטים את מיץ התפוזים ומוסיפים את החלב המורכב, את שלושת היוגורטים ואת התרנגולת הכתומה. מקציפים אותו כוס בלנדר במשך 5 דקות ללא הפרעה. מגישים עם כוסות קטנות, לקשט עם תפוז ולקחת אותו למקרר לפחות שעה אחת.

חולצות פולו כתומות

אתה צריך:

• 3 כוסות חלב שקדים
• 1 כוס מיץ תפוזים
• 2 תפוזים מחולקים למקטעים
• ½ כוס תותים לחתוך לתוך טריזים

שלב את כל החומרים בבלנדר ומערבבים עד לקבלת חלקה. יוצקים את התוכן לתוך תבניות קפוא. אם אין לך אותם אתה יכול להשתמש משקפיים ולהציג כפיות כי העבודה כמו מקלות. מוסיפים את החלקים הטריים של תפוזים ותותים. לבסוף, לקחת אותם למקפיא במשך 4 עד 6 שעות. ומוכן!

כתום

אתה צריך:

• 1 בננה
• 100 גרם של תותים (כ 15)
• 2 תפוזים
• 1 יוגורט יווני
• קרח

לסחוט את המיץ של שני תפוזים. מוסיפים את כל החומרים הקצוצים לצנצנת בלנדר ומכים עד שכל החומרים משולבים.

עוגת ספוג כתומה

אתה צריך:

• 1 יוגורט טבעי
• 3 ביצים
• 3 צעדים של יוגורט כוס קמח
• 2 מידות של כוס יוגורט
• 1 מידה של כוס יוגורט של שמן
• 1 כתום
• 16 גרם של אבקת אפייה שווה 1 כף
• חמאה

מחממים את התנור ל - 180 מעלות תוך הכנת בצק עוגת הספוג. מגררים את עור התפוז ומילואים. בקערה, מוסיפים את התפוזים הקצוצים, הסוכר, הביצים, הזסט, השמן והיוגורט ומערבבים עד שהוא תערובת הומוגנית.

מוסיפים את הקמח והשמרים המנופים לתערובת זו ומערבבים אותה שוב עד שהיא משולבת. יוצקים את התערובת לתוך עובש בעבר משומן בחמאה (כדי להקל על unmolding של עוגת ספוג) ולקחת אותו לתנור במשך כ 35 דקות.

טריק כדי לדעת אם העוגה מוכנה היא לנקב אותו עם קיסם. אם זה יוצא נקי, זה אומר שאתה יכול להסיר את זה אחרת תצטרך להשאיר את זה עוד כמה דקות. מוציאים אותו מהתנור כאשר הוא מוכן ומניחים אותו לנוח למשך 30 דקות או עד שהוא מתקשה. אתה יכול לקשט אותו עם פרוסות כתום על גבי.

כמה קוריוזים על תפוזים

• תפוזים שמקורם בסביבות 4000 א.ק. בדרום מזרח אסיה, משם הם מיוצאים להודו.
• תפוזים הם היברידית בין אשכולית או אשכולית סינית (שהוא ירוק או צהוב) ו מנדרינה.
• העץ הכתום הוא עץ טרופי קטן עם פרחים. גדל מ 5 עד 8 מטרים.
• הפרי הופיע לפני הצבע. המילה "כתום" נגזרת מהערבית "Naranj" והגיע לאנגלית כמו "narange" במאה הארבע עשרה, בהדרגה לאבד את "N".
• המילה "כתום" שימש לראשונה כשם של צבע בשנת 1542.
• תפוזים מסווגים לשתי קטגוריות כלליות: מתוק ומר. זנים מתוקים הם הנצרכים ביותר.
• תפוזים מרים (אדרנטיום הדר) משמשים לעתים קרובות להכנת ריבה, וקליפת שלהם משמש טעם ליקר.
• סוחרים ערבים, פורטוגלים ואיטלקים הציגו תפוזים מתוקים באירופה בסביבות המאה ה -15, לאחר שגילו את הפרי הזה במסעותיהם לאסיה ולמזרח התיכון.
• ציורי הרנסנס המציגים את התפוזים על השולחן במהלך "הסעודה האחרונה" טועים. תפוזים לא טופחו במזרח התיכון עד המאה ה -9.
• כריסטופר קולומבוס שתל את עצי התפוז הראשונים באיים הקריביים בסוף המאה החמש עשרה לאחר שהביא את הזרעים שהביא למסע השני שלו לעולם החדש.
• חלוץ הספרדי פונס דה ליאון הביא תפוזים לפלורידה במאה ה -16, ומיסיונרים ספרדים הביאו אותם לקליפורניה במאה ה -18.
• תפוזים מסחריים הם כתום בהיר כי צבע מלאכותי, הדר האדום 2, מוזרק לתוך העור שלך.
• תפוזים ניתן לאחסן בטמפרטורת החדר או במקרר. באופן כללי, משך זה זהה, שבועיים, עם כל השיטות, והם ישמרו על אותה רמה של ויטמינים.
• בשנת 2008, חמש המדינות המובילות כתום בייצור, לכל מיליון טון המיוצר, היו ברזיל (18.3), ארצות הברית (9.1), מקסיקו (4.3), הודו (4.2) וסין (3.4)..
• כ 85% מכלל תפוזים המיוצרים משמשים מיץ.
• ישנם יותר מ -600 סוגים של תפוזים ברחבי העולם.

עכשיו שיש לך את כל היתרונות של כתום אין לך תירוץ כדי לכלול אותו בתזונה היומית שלך, או כמו קינוח, כמו חטיף או באחד מתכונים טעימים המליצו.