שתף:
6 יתרונות מדהימים של Cress לבריאות
ה הטבות ומאפיינים של גרגר הנחלים עבור בריאות רבים: הוא מונע סרטן, זה מטפל בבריאות העין, זה מוריד את לחץ הדם, זה שומר על עצמות חזקות ואחרים שאני אגיב על להלן.
גרגר הנחלים, נסטורטיום officinale, הוא צמח מים מהיר גדל עם עלים ירוקים שגדל בשפע ברוב נחלים ואגמים באזורים קריר ורדוד.
הוא יליד אירופה ואסיה, ואחד הירקות העתיקים ביותר הנצרכים על ידי בני אדם. הוא חבר של משפחת Brassicaceae, הקשורים בוטנית חרדל, צנון וואסאבי, כל ציין את הטעם המתובל שלה.
מנה של 100 גרם של גרגר הנחלים מספקת 11 קלוריות והוא עשיר במיוחד ויטמין K.
כמו כן הוא מכיל כמויות משמעותיות של ויטמין A, C, riboflavin, ויטמין B6, סידן, מנגן ו חומצה פולית. זה נמוך בפחמימות, חלבונים, שומנים וסיבים תזונתיים.
למרות היותנו צמח נדיר עבור חלק מאיתנו, אתה יכול למצוא אותו ברוב הירקות וסופרמרקטים. יש לו טעם חריף מעט אז זה אידיאלי לשלב בצלחת של אוכל מקסיקני.
בתקופה האחרונה, גרגר הנחלים נעשה שימוש בגסטרונומיה ביסודו כעיטור פשוט, אם כי מעט מאוד, הוא מקבל בולטות כמו אוכל כוכב.
גרגר הנחלים הוא מזון עמוס נכסים לבריאות שלנו, עשיר מאוד בויטמינים ומינרלים, כמו גם נמוך קלוריות בשל כמות גבוהה של חומרים מזינים יש לו..
6 היתרונות של גרגיר הנחלים לבריאות
1 מונע סרטן
70% מהמחקרים בתחום מצאו קשרים בין ירקות מוצלבים, כגון סרטן, והגנה מפני סרטן.
ניסוי עם ארבע נשים אשר התגברו על סרטן השד נצרכו על שתי כוסות של גרגר הנחלים ביום, ורמות הפניל איסוציאנט (סוכנים אנטי-סרטניים) גדלו ובכך הביאו לשיפור ניכר בהן על ידי הקטנת הסיכויים להישנות.
המכון הלאומי לסרטן מראה שתרכובות אלו יכולות:
- עזור להגן על התאים מפני נזק ל- DNA.
- מנתק מסרטנים (המסוגלים לגרום לסרטן).
- Antiviral ו antibacterial היתרונות.
- יש לו תכונות אנטי דלקתיות.
- לדכא את היווצרות של גידולים בכלי הדם ואת ההגירה של תאים סרטניים.
גרגר הנחלים מכיל סוכנים אנטיסנסרים יותר מאשר כל ירק אחר cruciferous.
2 - שמור על בריאות העיניים
כחבר במשפחת הירקות הצליבה, גרגר הנחלים הוא מקור מדהים של חומרי הזנה כגון ויטמין A, בטא קרוטן, קרוטנואידים, לוטאין וזאקסנטין.
לא מקבל מספיק lutein ו zeaxanthin נקשר ניוון מקולרי הקשורים לגיל (AMD)
AMD היא מחלה שמכתימה את הראייה המרכזית החריפה הדרושה לביצוע פעילויות שצריכות להתמודד, כגון קריאה, תפירה ונהיגה..
האיגוד האמריקאי לאופטומטרי קובע כי ניוון מקולרי הקשור לגיל מתקדם הוא "הגורם המוביל לעיוורון בקרב אנשים מעל גיל 55 בעולם המערבי, וכי שכיחות המחלה צפויה להיות משולשת עד שנת 2025".
כלול גרגר הנחלים בתזונה שלך הוא הגנה נוספת מפני הגידול של קטרקט.
3 - להוריד את לחץ הדם ולטפל הלב שלך
הוכח כי הצריכה של תודה לגלי מים בזכות התוכן הגבוה של לוטאין וזאקסנטין מסייע לחולים במחלות לב וכלי דם.
על פי מחקר אחד, רמות גבוהות של דם לוטאין וזאקסנטין קשורות עם טרשת העורקים או התקשות העורקים, בהשוואה לאלה עם רמות נמוכות יותר של קרוטנואידים.
בנוסף, משתתפים עם רמות גבוהות של קרוטנואידים בדם שלהם היו גם פחות סיכוי להיכנע להתקפי לב.
אתה גם צריך לשבח תוכן חנקה גבוהה שלה. רוב פירות וירקות מכילים רמות גבוהות של חנקות ממוצא טבעי בתזונה. חנקות הן מלח של חומצה חנקתית והן מזין חיוני לצמחים לגדול.
בגלל פירות וירקות מסוימים מכילים גם ויטמין C, מעכב nitrosamine טבעי, לאכול אותם מציע לך את כל היתרונות של חנקות בריאות ללא כל תשלילים.
ניטריות תזונתיים הוכחו שיש מגוון רחב של יתרונות לבריאות וסקולרית כולל:
- הפחתת לחץ הדם.
- מדכאת צבירה טסיות (קרישת דם).
- משמר מחלות כגון טרשת עורקים, יתר לחץ דם עורקים, אלח דם, פקקת, בין היתר.
- משפר את ביצועי התרגיל אצל אנשים בריאים ובחולים עם מחלת עורקים היקפית.
4. שמור על העצמות חזקים ובריאים
באופן מוזר, גרגר הנחלים יש סידן כי הוא יותר bioavailable מאשר חלב. עבור כל גרם של גרגר הנחלים הגולמי, 1.5 מ"ג סידן נמצא, שהוא גבוה יותר מאשר 1.13 מ"ג של סידן לגרם של חלב שלם, כי אתה תהיה שתייה.
מחקר שפורסם במגזין American Journal of תזונה קלינית מאשרת כי קבלת סידן באופן בלעדי ממוצרי חלב מסוכנת משום קזאין, סידן, שומן, לקטוז, רווי וכולסטרול לתרום לבריאות לקויה.
החוקרים טוענים כי אותם חומרים מזינים שנמצאו בחלב זמינים בקלות במזונות הבריאים ביותר של צמח, כגון cress.
אבל סידן הוא לא רק את החומרים המזינים הדרושים כדי לבנות ולתחזק חזק, בריא עצמות. זה גם הכרחי כדי לשמור על קשר עם ויטמין K שלך.
גרגר הנחלים הוא מקור טבעי מצוין של סידן המסייע במניעת אוסטאופורוזיס. זוהי מחלה נגרמת, בין היתר, על ידי היעדר סידן בתזונה שלנו.
המחלה קשורה עם אובדן הדרגתי של צפיפות העצם, אשר מגביר את הסיכון לשברים.
צריכת סידן מספקת גם מסייעת לשמור על שיניים חזקות ובריא.
5-סוכרת בקרה
גרגר הנחלים נמוך בשומן, נתרן וכולסטרול. זהו מזון אידיאלי עבור אנשים עם סוכרת בעיות.
צריכתה, עבור חולי סוכרת, מייצרת שיפורים משמעותיים בלבלב, עוזרת לשפר את רמות הגלוקוז בדם ואת הטיפול של ייצור אינסולין.
בהתחשב בכך השמנת יתר היא ללא ספק הגורם העיקרי לסוכרת, גרגיר הנחלים לחולי סוכרת הוא הסיוע המושלם כשמדובר שמירה על ירידה במשקל.
גרגר הנחלים כולל פחמימות מורכבות, אשר מפחיתות באופן משמעותי את כמות האינסולין הדרושה, כמו גם לנהל את רמות הגלוקוז בדם, אשר עשוי להגדיל לאחר הארוחות.
מומחים ממליצים כולל מינימום של שלוש עד ארבע מנות של גרגר הנחלים בתזונה היומית שלך כל שבוע כדי לייעל את היתרונות.
6 - עור בריא וקורן
גרגר הנחלים מלא נוגדי חמצון ומינרלים, תכונות שמעדיפות חיסול רעלים ולשפר את בריאות העור שלנו.
כמו כן יש תכונות אנטי מיקרוביאלית ו אנטיבקטריאלי באופן טבעי. למעשה, במחקר אחד 10 מתוך 11 נשים חוו שיפור ניכר בעורן תוך ארבעה שבועות בלבד לאחר הוספת שקית של גרגיר הנחלים לתזונה שלהם בכל יום.
שיפורים אלה נראים בצמצום קמטים, מרקם העור, ירידה בכתמים חומים, ומספר נמוך יותר של חיידקי עור.
גרגר הנחלים לא יכול להיות פופולרי כמו קוסמטיקה אחרים, אבל יש לו את היכולת לחיות עד המתחרים הטבעיים שלה.
כיצד להוסיף את גביע הים לתזונה
השימוש הנפוץ ביותר לגרגר הנחלים הוא חלק מהסלט, אך ניתן לשלב אותו גם בפסטה, תבשילים ורטבים כמו כל מוצר ירוק אחר.
גרגר הנחלים יכול להיות מוקפץ כמו ירקות קשים כגון כרוב ירוק או ירוק, או בשילוב עם מנות אחרות כגון בשר ודגים.
אפשרות נוספת עבור laziest היא להפוך חלקלק. תפוס קומץ של גרגר הנחלים ומערבבים אותו עם הפרי האהוב עליך. בדרך זו, זה יגרום שילוב שלך לתוך הדיאטה שלך נסבל יותר
גרגר הנחלים ניתן לשלב באופן מושלם עם הטורטייה או כל דבר שעולה על הדעת, הדבר החשוב הוא לא לשכוח את זה ברשימת הקניות!.
מה היתרונות יש לך שנצפו כדי להוסיף גרגר הנחלים לתזונה שלך??
הפניות
- http://www.medicalnewstoday.com/articles/285412.php.
- http://www.optos.com/es/Pacientes/Patologias-oculares/Degeneracion-macular-relacionada-con-la-edad-AMD/.
- www.healthbenefitstimes.com/health-benefits-of-watercress/.
- http://www.botanical-online.com/medicinalsberro.htm.
- http://www.fitday.com/fitness-articles/nutrition/healthy-eating/the-nutrition-of-watercress.html.
- www.nutritionsecrets.com/amazing-health-benefits-of-watercress/.
- תמונת מקור.