17 יתרונות לא ייאמן של מטה לבריאות

ה הטבות ומאפיינים של בן זוג עבור בריאות רבים: הוא נוגד חמצון, מונע מחלות לב וכלי דם, מפחית את רמות הכולסטרול, משפר את הביצועים הפיזיים, הוא אנטי דלקתי, מונע סוגים מסוימים של סרטן ואחרים כי נסביר להלן.

Mate הוא משקה טיפוסי באזורים מסוימים של דרום אמריקה, אם כי לאחרונה זה נהיה יותר פופולרי עבור היתרונות הבריאותיים שלה. יותר ויותר שאינם לטיניים משלבים את המשקה הזה לתוך הדיאטה שלהם. זה לא מפתיע, שכן חבר נחשב כבר מזון פונקציונלי או superfood. משמעות הדבר היא כי יש מאפיינים תזונתיים רבים עושר רב של רכיבים המסוגלים להילחם במחלות. 

מרפאים מסורתיים או צמחי מרפא באמריקה הלטינית תמיד המליצו והשתמשו בזוגיות על השפעותיה החיוביות על הבריאות. חלק מהמחלות והמחלות שבהן בן הזוג Yerba יש קשר מסורתי הן שיגרון, מיגרנות, הצטננות, טחורים, שימור נוזלים או עייפות..

זה עירוי עם אופי מקומי יותר מאשר תה או קפה, אשר ידועים יותר בזכות הגלובליזציה. עם זאת, בן זוג יש גם תזונתיים וקידום בריאות נכסים הפגינו על בסיס של מחקרים מדעיים. כן, נכון שיש פחות מחקר, והם חדשים יותר, אבל יש להם אותה תוקף אקדמי.

כמו צמחים אחרים, חבר yerba הוא מקור עשיר של תרכובות פנוליות, וביניהן חומצות caffeoylquinic ונגזרותיהם. חומרים אלה אחראים להפקת 17 הטבות המפורטות להלן.

היתרונות של בריאות הנפש והנפש

1 - זה נוגד חמצון

כמו משקאות אחרים עשויים עשבי תיבול או צמחים כמו תה, חבר עשיר פוליפנולים ביו. חומרים אלה יש תכונות נוגדות חמצון. עם זאת, אנו מתכוונים כי הצריכה הרגילה של בן הזוג הוא טוב כדי למנוע הזדקנות התא לתקן רקמות שנפגעו בתוך הגוף שלנו.

יכולת זו היא בעלת חשיבות רבה כשמדובר בסיוע לגוף להילחם במחלות, כגון כמה מהם אנו קוראים בטקסט זה.

2 - מונע מחלות לב וכלי דם

בניסוי בשנת 2005, ההשפעות החיוביות של Ilex Paraguarensis או yerba mate כדי להילחם במחלות לב הודגמו. במחקר זה, בן הזוג היה מנוהל על חולדות מעבדה עשר דקות לפני שעברו איסכמיה, כלומר הפסקת זרימת הדם בשל חוסר חמצן.

הם קיבלו גם מנה נוספת של בן זוג במהלך reperfusion או שחזור של זרימת הדם. זה היה המבחן הראשון הראה כי מיץ yerba התאחדו הנזק שנגרם על ידי אוטם שריר הלב.

אין הרבה מחקר על היתרונות של בן זוג כמו של צמחים אחרים. עם זאת, העושר שלה polyphenols ואת מספר גדול של מחקרים הקשורים ההרכב הכימי של בן זוג, בדומה תה, מראה לנו את הקשר יש לו עם מניעת גורמי סיכון במחלות לב..

3. להפחית את רמת הכולסטרול בדם

הצריכה של yerba mate מפחיתה את lipoprotein צפיפות נמוכה (LDL), מה שגורם מה שנקרא "כולסטרול רע". זה גם עוזר להגביר ליפופרוטאין בצפיפות גבוהה (HDL) או "כולסטרול טוב".

על ידי שמירה על רמה טובה של שומנים בדם שלנו, חבר מונע מחלות אחרות כגון טרשת העורקים, אשר נגרמת על ידי הצטברות של רובד בעורקים.

4 עזרה בעיכול

עירוי זה מוכן עם כמות גדולה של מים. זה עושה את זה משקה מאוד מעוכל, כמו גם טיהור הגוף שלנו.

בנוסף, צריכת בן הזוג מגבירה את זרימת מרה, החומר האחראי לעיכול שומנים, מה שהופך את העיכול שלנו הרבה פחות כבד.

5- זה משתן

הצריכה של חבר מעדיף לחסל נוזלים הודות לתוכן הקפאין הגבוהה שלה. זו הסיבה שאנחנו לא צריכים להשתמש בתא כתחליף למים, לא משנה כמה נוזלים זה מכיל אינפוזיה. זה טוב לשתות מים כדי למנוע התייבשות.

6 - מונע סוכרת

מאטה מסייע בהורדת ריכוז גבוה של גלוקוז בדם. זה הוכח על ידי מחקר של מדענים קוריאנים בשנת 2012, שבו הם מנוהלים צמח זה לעכברים מוזנים דיאטה עתירת שומן.

בנוסף, ניסוי נוסף עם עכברים שפורסם בכתב העת Molecular ו אנדוקרינולוגיה נייד בשנת 2011, מראה כי חבר משפרת את ספיגת האינסולין על ידי הגוף.

7. עזרה לרדת במשקל

בטח יש לך נחשב לשים את עצמך על דיאטה, או כדי לפנות מקום חג המולד ממתקים או לשרוף אותם פעם הם מבלים את החגים. Mate יכול להיות ברית הגדולה שלך.

על ידי צריכת yerba התאומים, הטמפרטורה של הגוף שלנו מגביר את חילוף החומרים מאיצה. זה גורם שומנים לשרוף מהר יותר.

מצד שני, את מאזן הכולסטרול ואת רמות הגלוקוז שהוזכרו לעיל, כמו גם הפחתה של טריגליצרידים, למנוע השמנת יתר.

אמנם, עלינו לזכור כי, כמו כל מזון, יש לו תכונות אבל זה לא קסם. כדי להשיג את ההשפעות הרצויות, אתה צריך לשלב את הצריכה עם תזונה מאוזנת ופעילות גופנית יומי.

8 זה מגרה

תכולת הקפאין הגבוהה שלו מפעילה את מערכת העצבים המרכזית, ומעוררת אותנו ערים. אם אתה לא יודע מה לשתות כדי להתעורר בבוקר, כי אתה לא אוהב קפה, חבר יכול להיות אפשרות טובה.

כמו משקאות מעוררים אחרים, עירוי של בן הזוג אינו מומלץ עבור אלה שיש להם בעיה להירדם.

9- להילחם במחלות נפש

על פי פטנט של ארה"ב בשנת 2002, חבר מעכב את הפעילות של תחמוצות מונואמין (MAO). שינויים של אנזימים אלה יכולים לגרום לדיכאון, מצבי רוח, תשומת לב או אפילו פרקינסון. לכן, חבר יכול לעזור את הטיפול.

10 - מפחית עייפות ומשפר את הביצועים הפיזיים

הצריכה של בן הזוג מומלץ מאוד לגוף שלנו כאשר אנחנו רוצים לעשות פעילות גופנית. על ידי הפעלת מערכת העצבים המרכזית, מייצרת סדרה של השפעות על הגוף שלנו המאפשרים לנו לעכב את הייצור של חומצה לקטית כאשר אנו מתנסים בספורט.

חומר זה כאשר הוא מצטבר הוא מה מייצר עייפות או עייפות בשרירים שלנו. לכן, צריכת בן הזוג נותן לגוף שלנו זמן להמשיך בפעילות גופנית, ובמקביל לשרוף יותר קלוריות.

11 - זה אנטי דלקתי

כאשר אנו שותים חבר אנו מונעים את הדלקת של האיברים שלנו בזכות התוכן quercetin גבוהה. Quercetin הוא flavonoid נמצא באופן טבעי צמחים וירקות. בנוסף בעל השפעה אנטי דלקתית, quercetin יש גם תכונות אחרות; זה antihistamine, נוגדי חמצון, וכו '.

מאטה מכיל גם ספונינים, מולקולות התורמות השפעה אנטי דלקתית זו.

מניעת סוגים מסוימים של סרטן

על פי מחקר שפורסם בכתב העת Molecular Nutrition Food Research בשנת 2011, חומצות caffeoylquinic הנוכחי של בן הזוג, לגרום אפופטוזיס. כלומר, הם מסייעים להרוס את התאים הסרטניים שגורמים לסרטן המעי הגס באמצעות טכניקה חוץ גופית, כלומר, במבחנות, מחוץ לגוף.

זה גם ממחיש את יכולת אנטי דלקתית של חומצות אלו הנוכחי של בן זוג, אשר לא רק לעזור לטיפול בסרטן, אלא גם מחלות אחרות.

בנוסף, חבר הוא מקור עשיר של פוליפנולים, אשר גם מסייע במניעת סרטן אחרים, כגון סרטן הפה.

13 - מחזק את העצמות

Mate הוא תוספת טובה למחלות כגון אוסטאופורוזיס, שכן הוכח להגדיל את צפיפות העצם.

לכן, זו אינפוזיה מומלץ מאוד עבור נשים שכבר עברו את גיל המעבר. לאחר שלב הורמונאלי זה, נשים מאבדות מסת עצם ומגדילות את הסיכון ללקות במחלות כגון אוסטאופורוזיס. Mate יכול להיות מכשיר טוב להילחם באובדן זה ולמנוע מחלות עתידיות.

זה מזון מזין

בנוסף להיותו מזון פונקציונלי, חבר הוא אפשרות טובה עבור אלה שאינם אוהבים תה או קפה. כמו שני משקאות, זה מאוד מזין. Mate מכיל אשלגן, מגנזיום, ויטמין B1, B2, A, C ועוד חומרים מזינים חיוניים לתזונה מאוזנת.

מניעת נזק מוחי

שוב, polyphenols ואת היכולת שלהם antioxidant לעזור לתקן את הנזק של נוירונים שלנו, להגן על המוח שלנו.

בנוסף, חומרים אלה יש אפקט נוגדת פרכוסים ו neurorotective, מועיל מאוד עבור אנשים עם אפילפסיה. Mate ממזער את התדירות שבה התקפים אפילפטיים מתרחשים וממזער את נזק התאים הנגרם על ידי התקפות חוזרות מאוד.

16 - מעכב צמיחה מיקרוביאלית במזון

Yerba חבר שימש גם כדי להפוך מזון בריא הודות לפעילות אנטי מיקרוביאלית שלה. חקירה של האגודה הארגנטינית של מיקרוביולוגיה עולה כי אתנוליים מתנוליות תמציות של חיידקים ההתקפה yerba חבר כגון סלמונלה נוכח המזון.

לתקן את הדנ"א

כפי שראינו, יכולת נוגדת החמצון של בן הזוג היא שימושית מאוד לטיפול במחלות כגון סרטן. כאשר אלה סוגים של פתולוגיות סובלים, DNA יכול להיות פגום.

ניסוי עם עכברים הראה בשנת 2008 כי תה mate יכול למנוע את הנזק המתרחש ב- DNA ולשפר את התיקון שלה. זה נובע שוב את יכולת נוגדת החמצון של חומרים ביו אקטיביים המרכיבים את בן הזוג.

ערכים תזונתיים של בן זוג (100 גרם) על בסיס כמות היומי המומלץ

1. ערך אנרגיה: 61.12 קלוריות
2. חלבונים: 294 מ"ג.
3. שומנים או שומנים: 0 mg.
4. פחמימות: 1234 גרם.
5. ויטמין B1 (תיאמין) 36%
6. ויטמין B2 (ריבופלבין) 52%
7. ברזל 29%
8. מגנזיום 100%
9. אשלגן 23%
10. נתרן 8%

עובדות מסקרנות אחרות על בן זוג

- קצת היסטוריה ...

מאטה הוא נצרך מאז התקופה הטרום קולומביאנית. גוארני הילידים הנוכחים בחלק זה של דרום אמריקה, כבר השתמשו בהכנת צמחים כמו מוצר תרופתי ותרבותי. המתנחלים העתיקו את המנהג הזה. במאה השש-עשרה, צמח זה החל להיות מוכר באירופה כדשא או עשב של הישועים, שעם ידיעת רכושם היה מונופול על טיפוחם.

- איך זה משקה זה נצרך?

באמריקה הלטינית, שותה הוא שיכור במיכל שמגיע פורונגו, סוג של דלעת. בקבוק זה יכול להיקרא בדרכים שונות בהתאם לגודל של מיכל או את האזור של דרום אמריקה שבו זה משקה נצרך. כמה מהם הם חבר, אשר, porongo או guampa. בכלי זה את yerba-mate משאיר, מיובש בעבר, הם הציגו במים חמים.

בן הזוג הוא בדרך כלל שיכור חם בעזרת קש או קש מתכת, המכונה "נורה".

יש צורה נוספת של צריכה, המכונה tereré, המורכב מתערובת של עלי חבר, אבל הפעם עם מים קרים. קירור מוצרים ארומטיים כגון עלי מנטה מתווספים לחלוט זה.

ישנן גם דרכים אחרות פחות ידוע של שותה כמו בירה או yerba חבר סודה.

עם זאת, זה הרגיל להוסיף ממתיקים, או אפילו במקומות מסוימים, חלב, כדי להפחית את מרירות הטבעית של בן הזוג.

- מידע אחר בעל עניין

- ישנם סוגים שונים של yerba מטה או Ilex, אשר במקרים מסוימים נחשבים הונאה. הסיבה לכך היא שהם מהול את המשקה כי הם אינם מכילים את המאפיינים של Ilex Paraguarensis. כמה מינים אלה הם: I. dumosa, I. theezans או I. brevicuspis.

-  מאטה נחשב על פי חוק, משקה לאומי בארגנטינה.

- איפה אני יכול לקבל חבר כדי להוכיח את זה?

אתה יכול לקנות חבר בצמחי מרפא ואם אתה לא יודע איך להכין אותו, תוכלו למצוא אלפי מתכונים ומדריכים באינטרנט.

הפניות

1. Arcari, D.P., Bartchewsky, וו, סנטוס, ט וו, אוליביירה, ק 'א, DeOliveira, C.C., גוטרדו, E M., ג'וניור Pedrazzoli, J.Gambero, א, F.C, L., פראז, P. & Ribeiro, M. L. (2011). השפעות אנטי-דלקתיות של תמצית yerba maté (Ilex paraguariensis) משפרות את עמידות האינסולין בעכברים עם השמנת יתר בשומן. אנדוקרינולוגיה מולקולרית וסלולארית, 335(2), 110-115. doi: 10.1016 / j.mce.2011.01.003
2. Buffo, R. (2016, יולי). Yerba Mate: כימיה, טכנולוגיה, תכונות ביולוגיות [תקציר]. חקירת התזונה ובריאות היתרונות של מזון פונקציונלי, 185-194. doi: 10.4018 / 978-1-5225-0591-4.ch009
3. ברנקו, CD, סקולה, G., רודריגז, AD, צזיום, V., Laprovitera, M., Heinzen, H., דוס סנטוס, M., Fank, B., ויירה, ס, סימון, א, & סלבדור, מ (2013). פרכוסים, נוירו והתנהגותיים השפעות של מטה תרבה אורגניים קונבנציונלי (אילקס paraguariensis סנט Hil.) על התקפים מושרים pentylenetetrazol בחולדות Wistar [תקציר]. חקר המוח המוח, 92, 60-68. doi: 10.1016 / j.brainresbull.2012.11.008
4. Conforti, A. S., Gallo, M., & Saraví, F. D. (2012). Yerba Mate (Ilex paraguariensis) קשורה בצפיפות מינרלים גבוהה יותר אצל נשים לאחר מנופאוזה [Abstract]. עצם, 50(1), 9-13. doi: 10.1016 / j.bone.2011.08.029
5. Heck, C., & Mejia, E. D. (2007). Yerba Mate תה (Ilex paraguariensis): סקירה מקיפה על כימיה, השלכות בריאותיות ושיקולים טכנולוגיים. כתב עת למדעי המזון, 72(9) doi: 10.1111 / j.1750-3841.2007.00535.x
6. ג'וניור, א.ל., מורנד, ג. (2016). עניין של בן זוג (Ilex paraguariensis א סנט היל) כמו מזון פונקציונלי טבעי חדש כדי לשמר בריאות הלב וכלי הדם האנושי, סקירה [תקציר]. יומן מזון פונקציונלי, 21, 440-454. doi: 10.1016 / j.jff2015.12.010.
7. , ק ', י', לי, ה ', קים, ג', ירח, ד ', סאו, מ', פארק, ס ', צ'וי, ק', קים, ס ', קים, ג', אה, ס ' Cho, S., Kim, SY, Kim, M., Chae, S., Kim, O., & Oh, H. (2012, March). נגד השמנה ואנטי סוכרתית ההשפעות של Yerba Mate (Ilex paraguariensis) ב C57BL / 6J עכברים מוזנים דיאטה עתירת שומן. מעבדה לחקר מעבדה, 28(1), 23. doi: 10.5625 / lar.2012.28.1.23
8. Marcowicz, D.H., Moura de Oliveira, D., Lobato, R., Carvalho, P., & Lima, M. (2007). יארבה: תכונות פרמקולוגיות, מחקר וביוטכנולוגיה מיום 11.11.2016.
9. מרטין, ג'יי.ג'יי, פורטו, א', אלנקר, ס.מ., גלוריה, א'מ', קוראה, ק.ב., קבראל, א. (2013, יולי / אוגוסט). פעילות מיקרוביאלית של ירבה חבר (אילקס פרגוארינזיס סנט היל) נגד פתוגנים למזון [אבסטרקט]. מגזין ארגנטינאי של מיקרוביולוגיה, 45 (2), 93-98. doi: 10.1016 / s0325-7541 (13) 70006-3
10. Mejia, E. G., Song, Y. S., Ramirez-Mares, M., & Kobayashi, H. (2005). ההשפעה של Yerba Mate (Ilex paraguariensis) תה על עיכוב Topoisomerase והתפשטות תאים קרצינומה אוראלית [Abstract]. J. אג. מזון כימיה - כתב העת של כימיה חקלאית ומזון, 53(6), 1966-1973. doi: 10.1021 / jf048158g
11. מירנדה, ד ', ארקארי, ד' פ, פדראזולי, ג ', Carvalho, פ' ד, Cerutti, S. מ, Bastos, ד H., & Ribeiro, מ 'ל' (2008). השפעות הגנה של תה mate (Ilex paraguariensis) על H2O2 הנגרמת נזק ל- DNA ותיקון DNA בעכברים [תקציר]. Mutagenesis, 23(4), 261-265. doi: 10.1093 / mutage / gen011
12. פימנטל, ד ג, לירה, פ ס, רוזה, ג'יי סי, Caris, א V., פיניירו, פ, ריביירו, א ב, Oller לעשות Nascimento, ג M., & אויאמה, L. M. (2013). Yerba mate לחלץ (Ilex paraguariensis) מקטין הן השפעות דלקתיות מרכזיות ו היקפי של השמנת יתר המושרה על ידי דיאטה אצל חולדות [תקציר]. כתב העת לביוכימיה תזונתיים, 24(5), 809-818. doi: 10.1016 / j.jnutbio.2012.04.016
13. Puangpraphant, S., Berhow, M., Vermillion, K., Potts, G., & Mejia, E.G. (2011). חומצות Dicaffeoylquinic ב Mate (אילקס paraguariensis סנט הילר) לעכב הגרעין טרנסלוקציה NF-kB מקרופאגים ולגרום אפופטוזיס על ידי הפעלת caspases-8 ו -3 בתאים כמו סרטן המעי הגס [תקציר]. תזונה מולקולרית ומחקר מזון, 55(10), 1509-1522. doi: 10.1002 / mnfr.201100128
14. וויליאמס, ג 'יי, דה לורנצו, ר' ו ברטון, H. (2005). מעכבי אוקסידזה (מונואמין אוקסידאז) (MAO) ושימושים בהם. 6,929,811 B2.