12 יתרונות מדהימים של יין אדום לבריאות

ה הטבות ומאפיינים של יין אדום הם נע בין כוח נוגד חמצון, להפחית דיכאון, למנוע סרטן השד, דמנציה וסרטן הערמונית, ואחרים שאני אזכור להלן.

יין אדום נחשב מזה זמן רב למשקה אלכוהולי עם יתרונות בריאותיים מסוימים. רבים מאמינים כי שתיית כוס כל יום הוא חלק דיאטה בריאה, בעוד אחרים מאמינים כי יין אדום כבר קצת overrated.

עדויות מדעיות הראו תמיד כי יין אדום מתון תורם להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם. עם זאת, קיים קו דק מאוד בין צריכה מתונה מופרזת.

מהי צריכה מתונה של יין אדום?

הוא אמר כי "צריכה מתונה" של יין אדום טוב לבריאות. אבל כמה היא "מתונה" הצריכה של היין?

כמות היין רצוי תלוי בגורמים רבים; את ההקשר של האדם, גיל, מין, גוף קומת המדינה הכללית של בריאות, כמו גם אם אתה שותה יין אדום עם אוכל או על בטן ריקה.

נשים סופגות אלכוהול מהר יותר מהגברים בגלל תכולת המים הנמוכה של גופם ורמות שונות של אנזימים בבטן. לכן, צריכה מתונה של יין היא כמות קטנה יותר מאשר אצל גברים.

על פי "המדריך הדיאטטי האמריקאי 2010", שפורסם על ידי משרד החקלאות של ארה"ב, "אם אלכוהול נצרך, זה צריך להיות נצרך במתינות - עד כוס אחת ביום לנשים שתי כוסות ביום עבור גברים".

מה הם היתרונות של שתיית יין לבריאות?

לפני אזכור היתרונות הללו חשוב להדגיש כי הם הוכחו כאשר הצריכה מתונה.

1. להפחית את הסיכון לדיכאון

צוות של כמה אוניברסיטאות בספרד שפורסם בכתב העת BMC רפואה כי צריכת היין יכולה להפחית את הסיכון לדיכאון.

החוקרים אספו נתונים על 2,683 גברים ו -2,822 נשים בין הגילאים 55 ל -80 על פני תקופה של שבע שנים. המשתתפים היו צריכים למלא שאלון שכלל פרטים על צריכת האלכוהול שלהם ועל בריאותם הנפשית.

החוקרים גילו כי גברים ונשים ששתו 2-3 כוסות יין בשבוע היו בסיכון נמוך יותר להיות מאובחנים עם דיכאון.

גם לאחר התחשבות בגורמים החיים שיכולים להשפיע על התוצאות שלהם, הסיכון לפתח דיכאון היה עדיין נמוך משמעותית.

2 מפגר ההזדקנות

הנזירים האמינו כי היין האט את תהליך ההזדקנות, וכיום המדענים עושים זאת.

חוקרים בבית הספר לרפואה של הרווארד דיווחו כי יין אדום יש תכונות אנטי אייג'ינג.

החוקר הראשי, דוד סינקלייר, טוען כי "רזברטרול שיפרה את בריאותם של עכברים שעקבו אחר דיאטה בשומן והגדילו את תוחלת החיים שלהם".

הממצאים שלהם, שפורסמו בכתב העת Cell Metabolism, היו הראיות המשכנעות הראשונות ליחסים הסופיים בין המאפיינים האנטיאגינגים של רזברטרול לבין הגן SIRT1..

Resveratrol הוא מתחם אחראי זה השפעה מועילה. הוא נמצא בעור של ענבים אדומים, חמוציות, פירות יער ואגוזים.

המאפיינים אנטי אייג 'ינג של יין אדום כבר ידוע יותר מאלף שנים. המנזרים ברחבי אירופה היו משוכנעים כי חייהם של הנזירים היו ארוכים יותר, בהשוואה לשאר האוכלוסייה, וכי זה היה בחלקו עקב הצריכה המתונה והרגילה של היין..

מחקר שנערך באוניברסיטת לונדון מצא כי procyanidins, תרכובות הנמצאות בדרך כלל ביין אדום, לשמור על כלי דם בריאים והם אחד הגורמים התורמים לחיים ארוכים יותר, כמו במקרה של אנשי סרדיניה ודרום מערב צרפת. החוקרים מצאו גם כי יין אדום עשוי בדרך המסורתית יש רמות גבוהות יותר של procyanidins מאשר יינות אחרים.

מניעת סרטן השד

הצריכה המתמשכת של חלק גדול מהמשקאות האלכוהוליים מגדילה את הסיכון לסרטן השד. עם זאת, צריכת היין האדום יש השפעה הפוכה, על פי ממצאי החוקרים במרכז הרפואי Cedars-Sina בלוס אנג'לס.

הכימיקלים בעורקים וזרעים של ענבים אדומים מורידים את רמות האסטרוגן, בעוד שהם מגבירים את הטסטוסטרון אצל נשים לפני גיל המעבר, אשר מתבטאת בסיכון נמוך יותר לפתח סרטן שד. לא רק יין אדום יש תרכובות מועילות, אבל חומר הגלם שלה, ענבים אדומים. 

מניעת דמנציה

חוקרים במרכז הרפואי של אוניברסיטת לויולה מצאו כי צריכה מתונה של יין אדום עשויה לתרום לירידה בסיכון לפתח דמנציה.

במחקר זה, החוקרים ערכו אוסף וניתוח של נתוני מחקר אקדמיים על יין אדום החל משנת 1977. המחקרים, אשר נמתחו 19 מדינות, הראו סיכון נמוך משמעותית סטטיסטית של דמנציה בקרב שותי יין אדום. מתונה ומתונה ב -14 מדינות.

החוקרים הסבירו כי רזברטרול מפחית את צמיגות טסיות הדם, המסייעות לשמור על כלי הדם פתוחים וגמישים. זה עוזר לשמור על אספקת דם טובה למוח.

החוקר הראשי, פרופ 'אדוארד ג'יי. Neafsey, הצהיר כי שתיינים מתוקים של יין אדום היו בסיכון נמוך ב -23% לפתח דמנציה בהשוואה לאלו שלעתים נדירות או לא נצרכו משקאות אלכוהוליים..

5 - מגן מפני כוויות שמש חמורות

היין נגזרות ענבים יכול לעזור להפחית את ההשפעות המזיקות של קרינה אולטרה סגולה, על פי המדענים של אוניברסיטת ברצלונה, בספרד, במגזין של מזון וחקלאות כימיה.

החוקרים סיכמו כי פלבנואידים, המצויים ביין ובענבים, מעכבים את היווצרותם של מינים של חמצן תגובתי בעור שנחשף לשמש..

6- מונע מחלות הגורמות לעיוורון

לדברי מדענים מבית הספר לרפואה של אוניברסיטת וושינגטון בסנט לואיס, יין אדום יכול לעצור את התהליך הנקרא אנגיוגנזה (פתיחת כלי דם חדשים באזור העיניים), מה שמוביל להתפתחות עיוורון.

רטינופתיה סוכרתית וניוון מקולרי הקשור לגיל, שהיא הגורם המוביל לעיוורון בקרב האמריקנים מעל גיל 50, נגרמת על ידי אנגיוגנזה זו בעין.

החוקרים הסבירו כי רזברטרול הוא המתחם המכיל את היין שמגן על הראייה.

7 - מגן מפני נזק לאחר שבץ

יין אדום יכול להגן על המוח מפני נזק לשבץ, על פי חוקרים בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת ג'ונס הופקינס.

פרופ 'סילבן דורה סבור כי רזברטרול יין אדום מגביר את רמות ההמיס חמצן, אנזים הידוע להגן על תאי עצב מפני נזק למוח. כאשר מישהו סובל משבץ מוחי מוכן להגן על עצמו בגלל עליית רמות האנזימים.

8 - משפר את תפקוד הריאות ומונע סרטן ריאות

מדענים הולנדיים דיווחו על מחקר שבדק את ההשפעות של רזברטרול, יין אדום ויין לבן על תפקוד הריאה.

הם מצאו את זה

• יין אדום היה טוב לתפקוד הריאות
• יין לבן היה גם טוב לתפקוד הריאות

אחד מחברי המחקר סיכם כי "ההשפעות החיוביות על תפקודי הריאות קשורות כנראה לתרכובות רבות הקיימות ביין, ולא רק ל רזברטרול".

מאידך, על פי מחקר שפורסם בכתב העת Journal Cancer Epidemiology, ביומרקרים ומניעה, צריכת היין האדום עשויה להפחית את הסיכון לסרטן ריאות.

9 - מעלה את רמות חומצות השומן מסוג אומגה -3

היין טוב יותר משאר משקאות אלכוהוליים כדי להעלות את רמות חומצות השומן מסוג אומגה -3 בתאי פלזמה ותאי דם אדומים, על פי מחקר IMMIDIET בהשתתפות חוקרים מאירופה ממדינות שונות.

המחקר בדק 1,604 מבוגרים בלונדון, אברוצו (איטליה) ולימבורג (בלגיה). כולם עברו בדיקה רפואית מלאה עם רופא כללי, והם השלימו גם שאלון תדירות צריכה שנתית שכלל פרטים על הרגלי האכילה שלהם.

הם גילו כי שתייני יין מתון היו בעלי רמות גבוהות יותר של חומצות שומן אומגה -3, אשר נגזרות בדרך כלל מצריכת דגים. זה ידוע כי אומגה -3 חומצות שומן להגן מפני מחלת לב כלילית.

המדענים מצאו כי צריכת היין משמשת כגורם מפעיל, מה שמגדיל את רמות חומצות השומן מסוג אומגה -3 בגוף.

10 - מונע מחלת כבד

מחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה בסן דייגו, הגיע למסקנה כי צריכת יין מתונה מפחיתה את הסיכון למחלת כבד שומנית לא אלכוהולית בחצי, בהשוואה לאנשים שמעולם לא שתו יין. ממצאיו אתגר בחשיבה קונבנציונלית על צריכת אלכוהול ובריאות הכבד.

החוקרים דיווחו בכתב העת Hepatology כי שתיינים מתונים של בירה או משקה חריף היו בסיכון גבוה פי ארבעה ללקות במחלת כבד שומני לא אלכוהולי בהשוואה לשתייני יין..

11 - מגן מפני סרטן הערמונית

חוקרים בסיאטל בחנו את הצריכה הכללית של אלכוהול ולא מצאו קשר לסיכון לסרטן הערמונית.

עם זאת, כאשר הם צעדו צעד נוסף ונותחו משקאות אלכוהוליים שונים, זוהה קשר ברור בין צריכת יין אדום לבין סיכון נמוך יותר לסרטן הערמונית..

אפילו צריכה מתונה של יין אדום (כוס אחת בשבוע) הפחיתה את הסיכון לסרטן הערמונית אצל גברים ב -6%, דיווחו המחברים..

מניעת סוכרת מסוג 2

בניסוי בבעלי חיים, מדענים מהאקדמיה הסינית למדעים גילו כי רזברטרול משפר את הרגישות לאינסולין. עמידות לאינסולין היא הגורם הקריטי החשוב ביותר התורם לסיכון לסוכרת מסוג 2.

חוקרים דיווחו בכתב העת Cell Metabolism כי resveratrol גם הגדילה את רמות האנזים SIRT1, אשר משפר את הרגישות לאינסולין בעכברים.

מנהל המחקר, Qiwei Zhai אמר כי יין אדום עשוי להיות כמה יתרונות על רגישות לאינסולין, אבל זה צריך להיות מאושרים מאוחר יותר מחקרים.

ואיזה יתרונות אחרים של יין אדום אתה יודע??