היתרונות של להיות צמחוני לבריאות ורווחה

להיות צמחוני פירושו שינוי הרגלי התזונה, הפסקת צריכת הבשר כולל בתזונה רק מוצרים ממוצא צמחי, ולאחר מכן מה שמכונה דיאטה צמחונית (חלקם כוללים גם חלב וביצים, הם ovo-lacto-vegetarians).

במאמר זה אני אראה לך את יתרונות להיות צמחוני לבריאות הוכח מדעית. אם אתה שוקל לשנות את הדיאטה שלך ולהתחיל דיאטה בשר, להסתכל על היתרונות הבאים שאתה יכול להשיג.

כמובן, הסיבות להיות צמחוני לא מצטמצמות רק לרדת במשקל או למנוע את ההשלכות השליליות של אכילת בשר יותר מדי. יש אנשים לעקוב אחר מנהג זה כדי למנוע סבל של בעלי חיים.

מה הם היתרונות של להיות צמחוני

1 - להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס

דיאטה צמחונית יכולה להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס והרקיטל בשיעור של עד 20%, על פי תוצאות מחקר מדעי שנערך לאחרונה.

תועלת זו ניתן להשיג גם על ידי הכללת דגים במזון.

המחקר נערך באוניברסיטת לומה לינדה בקליפורניה והשתתפו בו יותר מ -77,000 מבוגרים, אשר היסטוריותיהם הקליניות נצפו במשך שבע שנים.

נצפתה כי אצל אנשים שעקבו אחרי תזונה צמחונית, הסיכון לסרטן המעי הגס היה נמוך משמעותית מזה של הקבוצה שאחרי דיאטה אוכלי-כל.

אלו שהשיגו תועלת זו לא רק נמנעו מאכילת בשר, אלא גם הפחיתו את צריכת הממתקים, משקאות קלים מתוקים ודגנים מזוקקים, כולל בעת ובעונה אחת כמות גדולה יותר של פירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות בתזונה שלהם.

אמנם זה לא ידוע בדיוק מהו המנגנון שבו דיאטה צמחונית מסייע להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס, הוא האמין כי הימנעות בשר אדום הגדלת צריכת סיבים יכול להיות גורם מפתח כדי להשיג את היתרון.

2 - ירידה בלחץ הדם

מספר מחקרים מדעיים הציעו כי מי שעוקב אחר תזונה צמחונית בדרך כלל יש לחץ דם נמוך יותר, בהשוואה לאלה הכוללים בשר בתזונה שלהם.

למרות שלא ידוע בדיוק מהו מנגנון הפעולה, מחקרים אלה הגיעו למסקנה שתזונה צמחונית יכולה להיות כלי שימושי להפחתת לחץ דם גבוה, ללא צורך בהפעלת תרופות, או כתוספת לטיפול תרופתי.

3 - הגדל את תוחלת החיים

האם ידעת שצמחונים יכולים לחיות זמן רב יותר? מהחקירה עולה כי תזונה צמחונית יכולה להגדיל את תוחלת החיים, על ידי הקטנת הסיכון לסבול ממחלות שונות, תוך הפחתת שיעור התמותה.

כמו שאומר, הדגים על ידי הפה מת. הבריאות, הרווחה והדיאטה שאתה עוקב אחריהם קשורים זה לזה. אותם מדענים שמצאו כי הדיאטה הצמחונית מסוגלת להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס, גילו כי משטר התזונה ירד ב -12%, בהשוואה לאוכלי הכלב.

זאת בשל ירידה בסיכון למחלות לב וכלי דם, הפרעות בכליות והפרעות הורמונליות. יתרון זה התברר יותר מסומן לגברים מאשר לנשים.

4-עזרה לרדת במשקל

תזונה צמחונית יכולה לעזור לך לרדת במשקל. כמה מחקרים לאחרונה שהתוצאות שפורסמו ב תזונה ביקורות מצא דיאטות צמחוניות יכול להיות יעיל מאוד בהשגת ירידה במשקל.

הפסד זה אינו תלוי בכמות התרגיל המבוצעת או בספירת הקלוריות. פשוט, להפסיק לאכול בשר יכול לעזור לך לאבד עד 2 קילו בשבוע.

עם זאת, אתה צריך להיות זהיר. בעוד דיאטות צמחוניות כוללים בדרך כלל כמה קלוריות, יש יוצאים מן הכלל. מי לבחור דיאטה הכוללת שפע של פירות וירקות, כולל בשרים צפויים לרדת במשקל.

אבל צמחוני שבוחרים לאכול כמות מרובה של פחמימות פשוטות (כמו לחם לבן, תפוחי אדמה, אורז לבן, וכו '), משקאות ממותקים, מזונות מטוגנים, וכו', עלול להיכשל כדי לרדת במשקל בגלל צריכת קלוריות של מזונות אלה ופסגות ב רמות של גלוקוז בד המסוגל לייצר, אשר יכול לגרום הצטברות של רקמת שומן.

5. להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2

יתרון גדול נוסף של דיאטה צמחונית היא זו, את היכולת להפחית את הסיכון לסבול מסוג 2 סוכרת.

במחקר שנערך במרכז לבריאות אדוונטיסטית בצפון אמריקה, בו השתתפו יותר מ -22,000 גברים ויותר מ -38,000 נשים, נמצא שהתזונה הצמחונית יכולה להפחית את הסיכון לסוכרת מסוג 2, המסייע למנוע השמנת יתר שכן הוא בדרך כלל חלק אורח חיים בריא.

היתרון הגדול ביותר הוא מתקבל על ידי תזונה טבעונית, אם כי ovo-lacto-vegetarians גם הראה יתרון דיסקרטי. באנשים שעברו דיאטה צמחונית למחצה או שכללו דגים, התועלת הייתה נמוכה יותר.

6 - מפחיתה את רמת הכולסטרול והטריגליצרידים

אלה שרוצים להוריד את רמות הכולסטרול והטריגליצרידים שלהם יכולים גם לבחור בדיאטה צמחונית, כפי שמחקרים אלה מאשרים.

על ידי ביטול מוצרים מן החי מן המזון, לצמחונים יש רמות נמוכות יותר של טריגליצרידים, כולסטרול כולל כולסטרול LDL (זה נקרא "כולסטרול" רע) בהשוואה לאלו שעוקבים אחרי דיאטה אוכלי כלבים.

7 - להגדיל את כמות נוגדי חמצון בגוף

יתרון זה מתקבל בעיקר על ידי אנשים אשר בעקבות דיאטה צמחונית במשך זמן רב.

מחקרים מדעיים על המופע הנושא הזה כי יש צמחונים ריכוז גבוה של נוגדי חמצון ברקמות שלהם ולכן, הם סובלים מלחץ חמצוני פחות, דלקת פחות וכתוצאה מכך את הסיכון למחלות לב וכלי דם לעומת מצטמצם את האנשים הכלבים.

8 - עוזר לשלוט בסוכרת

אם אתם כבר סוכרת, דיאטה צמחונית כנראה לא לרפא את המחלה שלך, אבל זה יכול לעזור לך לשלוט בה בצורה הטובה ביותר (ראה מחקר).

כאמור, דיאטה צמחונית עוזר לרדת במשקל, וזה חשוב מאוד בחולי סוכרת. בנוסף, העובדה של צריכת יותר פירות וירקות הימנעות בשרים מפחיתה את הסיכון לסבול סיבוכים הקשורים סוכרת וזה אפשרי כי זה סוג של האכלה גם מסייע לגוף להיות רגיש יותר אינסולין.

אכילת יותר ירקות, פירות, דגנים מלאים, אגוזים וקטניות יכולה לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם ולהקטין את עמידות האינסולין בחולים עם סוכרת מסוג 2. משמעות הדבר היא: פחות תרופות וסיכון נמוך יותר של סיבוכים.

אבל היזהר, תזונה צמחונית עשויה גם להיות השפעה הפוכה, הגדלת רמות הסוכר בדם, אם הוא מלא של פחמימות פשוטות, כגון לחם לבן, פשטידות, אורז לבן ותפוחי אדמה. לכן, זה לא רק להיות צמחוני, אבל עושה בחירה נאותה של מזונות הנצרכים, על מנת לקבל את כל היתרונות.

9-מקטין את הסיכון למחלות לב וכלי דם

בנוסף להגדלת נוגדי החמצון בגוף, דיאטה צמחונית גם מפחיתה את הסיכון להתקף לב, טרשת עורקים ומחלות לב וכלי דם אחרות באמצעות מנגנונים אחרים.

מאחר שהם אינם כוללים בשר, דיאטות צמחוניות נמוכות בשומנים רוויים וכולסטרול, ובדרך כלל כוללות כמויות טובות של סיבים מסיסים, אשר מסייעים במניעת מחלות לב וכלי דם.

10-מונע lithiasis כליות ו מרה

זה נצפתה כי תזונה צמחונית יכולה למנוע היווצרות של אבנים בכליות אבנים.

דיאטות עשירות בבשר, ולכן עשירות בחלבון של בעלי חיים, מגבירות את הסיליקון, חומצת השתן והחמצן בשתן. חומרים אלה הם המרכיבים העיקריים ברוב המכריע של אבנים בכליות.

כמה רופאים אנגלים ממליצים על תזונה צמחונית לחולים נוטים ליצור אבנים בכליות, כדי למנוע הצטברות של סידן, oxalates וחומצת השתן בכליות.

כמו כן, נמצא קשר בין צריכת כמויות גדולות של שומנים וכולסטרול (אופייני בדיאטות אוכלי כל) לבין היווצרות של אבני מרה. אז הדיאטה הצמחונית, על ידי מתן כמות נמוכה של שומנים רוויים וכולסטרול, גם מסייעת למנוע ליתיאס מרה.

ליתיאס היא מחלה נדירה בארצות שבהן הצמחונות שולטת.

11. עזרה במניעת סרטן השד

מחקרים אפידמיולוגיים וקליניים שונים הראו כי לנשים צמחוניות יש סיכון טוב יותר לסבול מסרטן השד.

במדינות כמו סין, שם הצריכה של הבשר מופחתת, שכיחות סרטן השד היא הרבה יותר נמוכה בהשוואה למדינות כמו ארצות הברית, שם רוב האוכלוסייה צורכת בשר כמעט מדי יום.

וזה לא רק מרכיב גנטי, כי אצל נשים סיניות אשר התיישבו במדינות המערב לשנות את התזונה שלהם ולהגדיל את כמות הבשר שהם צורכים, הסיכון לסרטן השד גבוה פי שמונה נצפתה, לעומת אלה שעדיין חיים בארץ מוצאם בעקבות דיאטה צמחונית בעיקר.

בקר במאמר זה כדי ללמוד על מזונות אחרים המונעים סרטן.

אם אתה שוקל בעקבות דיאטה צמחונית, אז אתה חייב קודם להתייעץ עם מומחה תזונה בריאות מקצועי כדי לעזור לך ליצור תוכנית דיאטה מתאים לצרכים שלך.

כך שהתזונה שלכם אינה חסרה קלוריות, חומצות אמינו חיוניות, ויטמינים או מינרלים, תוכנית המזון שלכם חייבת להיות מאוזנת ומבוקרת היטב, וכך למנוע מחסור תזונתי אפשרי בטווח הארוך.

ומה היתרונות ראית כאשר הופכים צמחוני??