שתף:
10 מדהים של נכסים כורכום לבריאות
ה הטבות ומאפיינים של כורכום לבריאות הם רבים: זה אנטי דלקתי, נוגדי חמצון, זה מקטין את הסיכון לסבול ממחלות מוח, זה מקטין את הסיכון של מחלות הקשורות ללב, זה מונע סרטן ואלצהיימר ...
כורכום הוא אחראי על מתן צבע צהבהב אופייני אבקת קארי. בנוסף, הוא שימש במזרח במשך אלפי שנים, במיוחד בהודו, לטעום מאכלים אופייניים רבים.
לאחרונה, המדע החל לתמוך במה שהאינדיאנים מכירים במשך זמן רב, שהוא מכיל חומרים עם פעילות רפואית.
תכונות לבריאות של כורכום
1 - הוא עשיר במולקולות ביו-אקטיביות עם השפעות מרפא
רכיבים אלה נקראים curcuminoids, כורכומין להיות הבולט ביותר עבור ההשפעות שלה.
כורכום הוא המרכיב הפעיל העיקרי של כורכום. יש לו השפעה אנטי דלקתית חזקה הוא נוגד חמצון חזק מאוד.
בכל מקרה, תרומת כורכום של כורכום היא נמוכה, שכן הוא אינו מגיע 3% ממשקל.
תמציות כורכום המכילות בעיקר כורכום משמשים ברוב המחקר על התבלין הזה, עם מינון בדרך כלל עולה על 1 גרם ליום. זה יהיה קשה מאוד להגיע לרמות אלה פשוט באמצעות כורכום התבלינים במזון.
לכן, אם אתה רוצה לחוות את האפקט המלא, אז אתה צריך לקחת תמצית המכילה כמויות משמעותיות של כורכום.
למרבה הצער, הכורכום הוא נספג היטב ולאחר מכן עובר למחזור הדם. פלפל שחור מכיל פיפרין, חומר טבעי המשפר את ספיגת הכורכום ב -2000%.
עדיף לאכול גרגרי שלם של פלפל יחד עם תוספת כורכום, על מנת לשפר את הקליטה.
כורכום הוא גם מסיס בשומן, אז זה יכול להיות רעיון טוב לקחת את התוספת עם ארוחה עשירה בשומן.
אין זה אומר כי המזון צריך לספק כמות גדולה של macronutrient זה, אבל יש צורך להוסיף איזה שמן, חמאה או אבוקדו כדי להקל על ספיגת הכורכום.
כנ"ל לגבי תרכובות ירקות אחרים שמסיסים בשומן. זה חשוב במיוחד בסלטים, אשר משמשים לעתים קרובות רוטב דל שומן או מושמטים ישירות על מנת לחסוך קלוריות.
זה לא מומלץ מאז, מטבולי זה לא מספיק יכול להביא יותר דעות קדומות מאשר יתרונות בריאותיים.
2. זהו תרכובת אנטי דלקתית טבעית
תהליך הדלקת הוא חשוב מאוד עבור האורגניזם שלנו.
זה עוזר לגוף להילחם נגד הפולשים חיצוניים וגם יש תפקיד לתקן את הנזק.
ללא דלקת, פתוגנים כמו חיידקים יכלו בקלות להשתלט על גופנו ולהרוג אותנו.
למרות דלקת חריפה (לטווח קצר) הוא מועיל, זה יכול להיות בעיה גדולה כאשר הוא כרוני (לטווח ארוך) ו מנוהל כראוי נגד רקמות הגוף עצמו..
הוא האמין עכשיו כי דלקת כרונית, ברמה נמוכה משחק תפקיד חשוב כמעט בכל המחלות הכרוניות של המערב. זה כולל מחלת לב, סרטן, תסמונת מטבולית, תנאי ניוון שונים ואלצהיימר.
לכן, כל חומר מזין או תרכובת שיכולה לעזור להילחם בדלקת כרונית הוא בעל חשיבות פוטנציאלית במניעה ואפילו בטיפול במחלות אלו.
כורכום הוא מאוד אנטי דלקתי, והוא כל כך חזק שהוא תואם את האפקטיביות של כמה תרופות אנטי דלקתיות.
כורכומין, למעשה, פועלת במספר שלבים של מסלול דלקתי, ברמה המולקולרית.
כורכומין חוסם את מולקולות NF-kB הנעות בגרעיני התאים ונעשות גנים הקשורים לדלקת. הוא האמין כי NF-kB ממלא תפקיד חשוב בהתפתחות של מחלות כרוניות רבות.
נקודת המפתח היא כי כורכומין הוא חומר ביו כי נלחם דלקת ברמה המולקולרית.
במספר מחקרים, העוצמה שלה הושווה לטובה לתרופות אנטי דלקתיות, אך ללא תופעות הלוואי הנפוצות.
3. מגביר באופן דרמטי את יכולת נוגדת החמצון של הגוף
הנזק החמצוני הוא האמין להיות אחד המנגנונים המשפיעים על הזדקנות ומחלות רבות.
זה על רדיקלים חופשיים, מולקולות תגובתי מאוד. אלה מגיבים עם מולקולות אורגניות כגון חומצות שומן, חלבונים, וכו '.
הסיבה העיקרית מדוע נוגדי חמצון מועילים כל כך היא שהם להגן על הגוף מפני רדיקלים חופשיים.
כורכום הופך נוגד חמצון רב עוצמה שיש לו את היכולת לנטרל את הפעולה של רדיקלים חופשיים בשל המבנה הכימי שלה.
עם זאת, כורכומין הוא גם אחראי על שיפור תפקוד של אנזימים עם פעילות נוגדת חמצון נמצא בגוף שלנו.
בדרך זו, כורכום ישירות נלחם רדיקלים חופשיים. הוא חוסם אותם ואז מגרה את מנגנוני נוגדי החמצון של הגוף.
4. זה מקטין את הסבל של מחלות מוחיות
כורכומין מגבירה את הגורם הנוירוטרופי המופק מוחי הקשור לתפקוד מוחי משופר וסיכון נמוך יותר למחלות מוח
בעבר הוא האמין כי נוירונים אינם מסוגלים לחלוקת והכפלה לאחר הילדות המוקדמת. עם זאת, עכשיו זה ידוע כי זה קורה.
נוירונים מסוגלים ליצור קשרים חדשים, לא רק באזורים מסוימים של המוח, אבל יכול גם להכפיל ולהגדיל במספר.
אחד הגורמים העיקריים לתהליך זה הוא הגורם הנוירוטרופי המופק מהמוח (FNDC), סוג של הורמון גדילה שעובד במוח.
הפרעות מוחיות נפוצות רבות קשורות לירידה ברמות ההורמון. זה כולל דיכאון ואלצהיימר.
מעניין, כורכום הוא מסוגל להגדיל את רמות המוח של FNDC.
על ידי כך, זה יכול להיות יעיל עיכוב או אפילו להפוך הרבה מחלות מוח ו מקטין אלה הקשורים לגיל ולתפקוד המוח.
יש גם אפשרות שזה יכול לעזור לשפר את הזיכרון ולהגביר את האינטליגנציה. זה הגיוני בגלל השפעותיה על רמות FNDC, אבל זה בהחלט צריך להיות מוכח בניסויים מבוקרים בבני אדם.
5 - מפחיתה את הסיכון למחלות הקשורות ללב
כורכומין מובילה לשיפורים שונים שמפחיתים את הסיכון למחלות לב
מחלת לב היא הגורם המוביל למוות בעולם.
זה נחקר במשך עשרות שנים וחוקרים למדו הרבה על למה זה קורה.
מתברר כי מחלת לב היא ישות ממוצא multifactorial, שכן ישנם מספר גורמים אשר תורמים את זה.
כורכומין יכולה לסייע בהפיכת שלבים רבים בתהליך של מחלת לב.
אולי את היתרון העיקרי של כורכום כאשר מדובר במחלות לב, היא שיפור של תפקוד האנדותל, שהוא בטנה של כלי הדם.
זה ידוע היטב כי תפקוד לקוי של האנדותל הוא אפנן גדול של מחלת לב, והוא מורכב חוסר יכולת של האנדותל לווסת את לחץ הדם ואת קרישה, ועוד כמה גורמים.
מחקרים שונים הראו כי כורכום הוא מסוגל לשפר את תפקוד האנדותל. מחקר אחד מראה כי הוא יעיל כמו תרגיל, מדגם אחר שעובד כמו גם את התרופה atorvastatin.
אבל כורכומין גם מפחית דלקת וחמצון (כאמור לעיל), אשר חשובים גם במחלות לב.
במחקר אחד, 121 חולים שעברו ניתוח מעקפים כליליים חולקו באקראי לפלסבו או 4 גרם של כורכום ליום, מספר ימים לפני הניתוח ואחריו.
לקבוצת כורכומין היה סיכון נמוך ב -65% ללקות בהתקף לב בבית החולים.
6 במאי מסייעות במניעת סרטן (ואולי אפילו בטיפול)
סרטן הוא מחלה המאופיינת על ידי צמיחה בלתי מבוקרת של תאים.
למרות שסרטן יכול להתפתח בדרכים שונות, לסוגים השונים יש נקודות משותפות, וכאן נוצרת חשיבות תוספת הכורכום.
חוקרים חוקרים כורכומין כתרכובת טבעית בעלת תכונות אנטי-סרטניות. תרכובת זו יכולה להשפיע על התפתחות הסרטן, התפתחותו ודיפוזיה ברמה המולקולרית.
מחקרים הראו כי זה יכול להפחית אנגיוגנזה (צמיחה של כלי דם חדשים בגידולים), גרורות (התפשטות של סרטן), בנוסף לתרום למוות של תאים סרטניים.
מחקרים רבים הראו כי כורכומין יכול להפחית את הצמיחה של תאים סרטניים במעבדה לעכב את הצמיחה של גידולים בבעלי חיים מבחן.
אם הכורכום במינונים גבוהים (רצוי עם שיפור ספיגה כמו פלפל) יכול לעזור בטיפול בסרטן בבני אדם זה עדיין לא נבדק כראוי.
עם זאת, יש כמה ראיות כי זה יכול לעזור למנוע את הסרטן שמתפתח מלכתחילה, במיוחד סרטן של מערכת העיכול (כגון סרטן המעי הגס)..
במחקר של 44 גברים עם נגעים במעי הגס שלעתים הופכים לסרטניים, 4 גרם של כורכום ליום למשך 30 יום הפחיתו את מספר הפציעות ב -40%.
אולי כורכומין ישמש יחד עם טיפול בסרטן קונבנציונאלי יום אחד. מוקדם לומר בוודאות, אבל נראה שזה מבטיח, וזה נלמד בצורה אינטנסיבית בשלב זה.
7 עשוי להיות שימושי כדי למנוע ולטפל במחלת האלצהיימר
מחלת האלצהיימר היא המחלה השכיחה ביותר במחלות ניווניות בעולם וגורם מוביל לדימנציה.
למרבה הצער, אין עדיין טיפול טוב עבור מחלת אלצהיימר. לכן, מניעה מלכתחילה, הוא בעל חשיבות עליונה.
על פי מחקר, ייתכן שיש חדשות טובות כי כורכומין הוכח לעבור את מחסום הדם במוח.
ידוע כי דלקת ונזק חמצוני ממלאים תפקיד במחלת האלצהיימר. כידוע, לכורכומין יש השפעות מועילות בשני התהליכים.
אבל מאפיין עיקרי של מחלת אלצהיימר הוא הצטברות של סבך חלבונים הנקראים פלאק עמילואיד. מחקרים מראים כי המתחם שנותן צבע קארי יכול לעזור לבטל את הצלחות האלה.
אם כורכום באמת יכול או לא יכול להאט או אפילו להפוך את ההתקדמות של מחלת האלצהיימר עדיין צריך להיות נחקר כראוי.
8 חולים עם דלקת פרקים מגיבים היטב לתוספת כורכום
דלקת פרקים היא בעיה שכיחה במדינות המערב.
בעוד ישנם סוגים שונים כי הם חלק מאותו תהליך, כל כרוך איזה סוג של דלקת ברמת משותפת.
מאז כורכום הוא תרכובת אנטי דלקתית חזקה, זה כבר הנחה כי זה יכול גם לעזור עם דלקת פרקים. מספר מחקרים מראים כי זה נכון.
במחקר של חולים עם דלקת מפרקים שגרונית, הכורכום היה יעיל אף יותר מתרופה אנטי דלקתית.
מחקרים רבים אחרים ניתחו את ההשפעות של כורכום בדלקת פרקים ושיפורים מאושרים בסימפטומים שונים.
9 - יתרונות לא ייאמן נגד דיכאון
כורכומין הוכח כהבטחה בטיפול בדיכאון. במחקר מבוקר, 60 חולים חולקו באקראי לשלוש קבוצות. קבוצה אחת לקחה פלוקסטין, קבוצה אחרת לקחה גרם אחד של כורכומין, והקבוצה השלישית נטלה גם פלוקסטין וכורכומין..
לאחר 6 שבועות, כורכומין נתן שיפורים דומים לתרופה נוגדת דיכאון. אלו שקיבלו גם פלוקסטין וכורכומין השתפרו אף יותר.
על פי מחקר קטן זה, כורכומין הוא יעיל כמו תרופות נוגדות דיכאון. דיכאון קשור גם לרמות מופחתות של גורם נוירוטרופי הנגזר מהמוח והקטנת ההיפוקמפוס, אזור במוח בעל תפקיד חשוב בלמידה ובזיכרון.
10- יכול לעזור לעכב הזדקנות להילחם במחלות כרוניות הקשורות לגיל
אם לכורכומין באמת יש את היכולת למנוע מחלות לב, סרטן ואלצהיימר, אז זה יהיה יתרונות ברורים עבור אריכות ימים.
מסיבה זו, הכורכום הפך פופולרי מאוד כתוסף אנטי אייג'ינג.
אבל מאחר וחמצון ודלקת ממלאים תפקיד קריטי בהזדקנות, לכורכומין יכולות להיות השפעות הרבה מעבר למניעת מחלות.