היסטוריה אגרולוגית, עקרונות, יישומים והטבות

ה אגרו-אקולוגיה זהו יישום של אקולוגיה בחקלאות. מתברר כי גישה התומכת בייצור מזון ומוצרים אחרים, באמצעות תהליכים המגנים על הסביבה ועל יצרנים חקלאיים קטנים.

זה נחשב כי רב מהעקרונות-אקולוגי אגרו הם ותיקים כמו בחקלאות עוצמה (כ 10,000 שנים), אולם, הפופולריות וההרחבה האחרונה שלה קשורה להשפעות החברתיות וסביבתיות השליליות שנוצרו על ידי "החקלאות המתועשת" כביכול.

המונח אגרו-אקולוגיה משמש כיום במדע, וגם כתיאור של תנועה חברתית-תרבותית ושיטות חקלאיות. לכל המשמעויות האלה יש משמעויות שונות מאוד.

הגישה האגרולוגית מקיימת בו זמנית מושגים ועקרונות אקולוגיים וחברתיים; לתכנון וניהול של מערכות מזון וחקלאות.

אינדקס

• 1 היסטוריה של האגרו-טכנולוגיה
  • 1.1 המהפכה הירוקה
  • 1.2 השפעות חברתיות-סביבתיות של המהפכה הירוקה
  • 1.3 התפתחות תפיסת האגרו-אקולוגיה
  • 1.4 גישות של אגרו-טכנולוגיה
• 2 עקרונות אגרו-אקולוגיים
  • 2.1 - מה מבדיל בין אגרולוגיה לבין גישות פיתוח בר-קיימא אחרות?
  • 2.2 עקרונות היסוד של האגרו-אקולוגיה לפי ארגון המזון והתרופות
• 3 יישומים של אגרו-טכנולוגיה
  • 3.1 בעיות של המודל היצרני הנוכחי
  • 3.2 יתרונות האגרו-טכנולוגיה
  • 3.3 מערכות אגרולוגיות מגוונות (SAD)
  • 3.4 המגמה הנוכחית
• 4 הפניות

היסטוריה של האגרו-טכנולוגיה

המהפכה הירוקה

את "המהפכה הירוקה" שנקראה בחקלאות, שהתקיימה מ -1940 ועד 1970, הייתה תנועה טכנית-תעשייתית שקדמה את האימוץ של טכנולוגיות חדשות, על מנת להגדיל את היבולים.

טכנולוגיות אלה ביסודו של דבר ביישום של האסטרטגיות הבאות:

• מערכות לחקר.
• שימוש בגידולים חקלאיים משופרים.
• יישום דשנים כימיים.
• יישום של חומרי הדברה סינתטיים.
• שימוש במערכות השקיה.

אסטרטגיות אלו יצרו גידול בייצור החקלאי, במאמץ להאכיל את האוכלוסייה העולמית הגוברת. עם זאת, כמה תוצאות בלתי רצויות מזיקות גם התעוררה.

השפעות חברתיות-סביבתיות של המהפכה הירוקה

בין ההשלכות המזיקות של המהפכה הירוקה, אנו יודעים כיום כי זנים חקלאיים חדשים מניבים זניחים זנים מסורתיים, אשר הותאמו היטב לתנאים המקומיים היו מקור לגיוון גנטי.

כמו כן, היישום של monocultures ביצועים גבוה כמו אלו המשמשים לייצור תירס, חיטה ואורזת, שהביא לצמצום של האיכות התזונתית של הדיאטה האנושית, החלפת פרות, ירקות וגידולים מסורתיים.

השפעות סביבתיות אחרות עקב אימוץ של מערכות ייצור מסיביות אלה הן: אובדן המגוון הביולוגי ובית הגידול; זיהום של משאבי מים על ידי חומרי הדברה; של קרקע ומים עקב שימוש מופרז בדשנים; צמצום כמות המים הזמינים להשקיה; בין היתר.

התנועות הסביבתיות בעולם הזהירו את ההשפעות הסביבתיות שנוצרו על ידי הפעילות החקלאית הקונבנציונלית מאז שנות השישים. עם זאת, צורות אלה של הייצור החקלאי העולמי עדיין לנצח.

אבולוציה של מושג האגרו-אקו

בנסין

השימוש Agroecology של המונח שתחילתה 1930, ושימש ידי האגרונום רוסית Bensin, אשר השתמשו בו כדי לתאר את השימוש בשיטות אקולוגיות במחקר על צמחים מסחריים.

עם זאת, המונח אגרוקולוגיה באה להתפרש בדרכים שונות מאוד.

במובן הקלסי שלה, agroecology מתייחס המחקר של תופעות אקולוגיות טהורות בתוך גידולי השדה, כגון טורף / יחסי טרף, או תחרות בין גידולים ועשבים.

מיגל אלטירי

ככלל, agroecology קרובה משלבת רעיונות על גישה רגישה יותר לחקלאות מבחינה סביבתית וחברתית, אשר מתמקדת לא רק על ייצור אלא גם על לקיים האקולוגי של מערכת ייצור חקלאית.

לפיכך מוגדר agroecology אחד התיאורטיקנים החשובים ביותר של משמעת זו, מיגל Altieri, אשר טוען כי השימוש "משפטי" של המונח כרוך במספר הנחות לגבי החברה וייצור, אשר הולך מעבר לגבולות שדה חקלאי.

אלכסנדר ויזל ומשתפי הפעולה שלו

ריבוי זה של פרשנויות האגרו-אקולוגיה טופל על ידי אלכסנדר ויזל ועמיתיו (2009). הם מדווחים כי התפתחות האגרו-אקולוגיה החלה כמשמעת מדעית בשנות ה -70 ומראש.

לאחר מכן, בשנות השמונים, כמערכת של "פרקטיקות", ולבסוף, כתנועה חברתית בשנות התשעים, כיום ניתן להבין את המונח "אגרו-אקולוגיה" כך:

• משמעת מדעית.
• תרגול חקלאי.
• תנועה פוליטית או חברתית.

לסיכום, האגרו-אקולוגיה כוללת מספר גישות לפתרון האתגרים האמיתיים של הייצור החקלאי. אף על פי שאגרו-חקלאות עסקה לראשונה בהיבטים של ייצור והגנה של היבול, בעשורים האחרונים היא עוסקת בנושאים סביבתיים, חברתיים, כלכליים, אתיים ובנושאים ברי-קיימא.

Agroecology שואפת לייעל את האינטראקציות בין צמחים, בעלי חיים, בני אדם והסביבה, בהתחשב בהיבטים החברתיים שיש לטפל עבור מערכת מזון הוגן ובר קיימא.

גישה לאגרו-אקולוגיה

כיום שלוש גישות עיקריות נותרו במחקר האגרו-אקולוגי, בהתאם לסולם הנחקר:

• בקנה מידה של מגרשים ושדות.
• בקנה מידה של agroecosystems וחווה.
• מחקר המכסה את מערכת המזון העולמית כולה.

עקרונות אגרו-אקולוגיים

-מה מבדיל בין אגרו-אקולוגיה לבין גישות אחרות לפיתוח בר-קיימא?

האגרולוגיה שונה במהותה מגישות אחרות לפיתוח בר-קיימא בתחומים הבאים:

"מלמטה למעלה" תהליכים (מלמטה למעלה)

הארכיאולוגיה מבוססת על תהליכים "מלמטה למעלה"מלמטה למעלה באנגלית), מה שאומר שהפתרונות לבעיות הקיימות נובעים מהמקומי והמיוחד, ואז עולים בקנה מידה עולמי וכללי.

החידושים הארכיאולוגיים מבוססים על יצירה משותפת של ידע, המשלבת מדע עם ידע מסורתי, מעשי ומקומי של היצרנים.

אוטונומיה מקומית

האגרולוגיה מעצימה את היצרנים והקהילות כסוכני שינוי מרכזיים, על ידי שיפור האוטונומיה שלהם ויכולתם להסתגל לאתגרים הקיימים של הייצור.

פתרונות מקיפים לטווח ארוך

במקום לשנות את הפרקטיקות של מערכות חקלאיות שאינן בת קיימא, האגרו-אקולוגיה מבקשת לשנות את מערכות המזון והחקלאות, תוך התייחסות לשורש הסיבות לבעיות הקיימות באופן משולב. לפיכך, האגרו-טכנולוגיה מספקת פתרונות אינטגרליים וארוכי טווח.

מימד חברתי

האגרו-אקולוגיה כוללת התמקדות מפורשת בממדים החברתיים והכלכליים של מערכות המזון. היא מתמקדת בעיקר בזכויותיהן של נשים, נוער ועמים ילידים.

-עקרונות האגרו-אקולוגיה לפי ארגון המזון והתרופות

ארגון המזון והחקלאות של האו"ם (FAO) זיהה סדרה של 10 רכיבי מפתח קשורות זו לזו.

10 מרכיבים אלו מהווים מדריך לקובעי המדיניות הציבורית ובעלי העניין בתכנון, ניהול והערכה של המעבר למודל חקלאי בר-קיימא עולמי.

להלן תמצית קצרה של כל אחד מהאלמנטים המוצעים על ידי ה- FAO:

גיוון

גיוון הוא המפתח למעברים אקולוגיים-אקולוגיים, במונחים של הבטחת אבטחת מזון ותזונה, תוך שימור, הגנה ושיפור של משאבים טבעיים.

המערכות האגרולוגיות מאופיינות בגיוון הרב.

סינרגיות

יצירת סינרגיות משפרת תפקידים מרכזיים במערכות מזון, משפר את הייצור ואת שירותי המערכת האקולוגית.

הסינרגיות כרוכות בפעולות משותפות בין מספר גורמים המחזקות זו את זו ומייצרות אפקט סופי, גדול מסכום ההשפעות המבודדות שלהן.

יעילות

שיטות אגרולוגיות חדשניות מייצרות יותר, תוך שימוש במשאבים חיצוניים פחות. בדרך זו ניצול של משאבים טבעיים הייצור החקלאי בעולם הוא ממוזער.

חוסן

החוסן מבטא יכולת התאוששות גבוהה של אנשים, קהילות ומערכות אקולוגיות, לאחר השפעה שלילית. זהו היבט מרכזי בהישגים של מזון בר קיימא ומערכות חקלאיות.

אגרו-אקולוגי מגוונות מערכות נוטות להיות עמיד יותר, מראים יכולת טובה יותר להתאושש הפרעה, כוללים אירועי מזג אוויר קיצוניים (בצורות, שיטפונות או הוריקנים), וכן להתנגד מזיקים ומחלות.

מיחזור

מיחזור רב יותר בתהליכים חקלאיים, פירושו עלויות נמוכות יותר הקשורות לפעילות הכלכלית ולפגיעה בסביבה.

יצירה משותפת וידע משותף

חידושים חקלאיים מגיבים טוב יותר לאתגרים המקומיים, כאשר הם נוצרים במשותף באמצעות תהליכים שיתופיים. מכאן חשיבות המחויבות של הקהילות המקומיות ליישום ופיתוח של מערכות חקלאיות אלו.

ערכים חברתיים וחברתיים

הגנה ושיפור של פרנסה, הון ורווחה חברתית חיונית למערכות מזון וחקלאות בת קיימא.

האגרו-אקולוגיה שמה דגש מיוחד על ערכים אנושיים וחברתיים, כגון כבוד, שוויון, הכללה וצדק.

מסורת תרבות ואוכל

על ידי תמיכה בתזונה בריאה, מגוונת ותרבותית מתאימה באופן מסורתי, האגרו-אקולוגיה תורמת לביטחון התזונה ולתזונה נכונה, תוך שמירה על בריאותן של מערכות אקולוגיות.

ממשלה אחראית

חקלאות ואוכל בר קיימא מחייבים מנגנוני ממשל שקופים, אחראיים ויעילים בקני מידה שונים, מהמקומיים ועד לאומיים והעולמיים.

מנגנוני ממשל שקופים אלה הם דרישות ביצירת סביבה המאפשרת ליצרנים לשנות את המערכות שלהם, בעקבות מושגים ופרקטיקות אגרולוגיות.

כלכלה מעגלית וסולידריות

הכלכלה המעגלית מרמזת על שימוש מרבי במשאבים ועל שימוש חוזר בפסולת בתהליכים אחרים.

סוג זה של הכלכלה, נחשב מוצק, מחברת יצרנים וצרכנים, מתן פתרונות חדשניים לחיות בתוך גבולות הפלנטרי שלנו. Agroecology מחפשת את החיבור מחדש.

בנוסף, הכלכלה המעגלית מבטיחה את הבסיס החברתי לפיתוח כולל ובר קיימא.

יישומים של אגרו-טכנולוגיה

בעיות של המודל היצרני הנוכחי

המזון הנוכחי ומערכות חקלאיות הצליחו באספקת כמויות גדולות של מזון לשווקים הגלובליים. עם זאת, הם מניבים תוצאות שליליות בסביבה החברתית-סביבתית, עקב:

• השפלה נרחבת של קרקע, מים ומערכות אקולוגיות גלובליות.
• פליטות גזי חממה גבוהות.
• אובדן המגוון הביולוגי
• התמשכות העוני ותת-תזונה במדינות המתפתחות, יחד עם העלייה המהירה בשמנת יתר ובמחלות הקשורות לדיאטה במדינות מפותחות.
• לחץ על פרנסתם של חקלאים ברחבי העולם.

רבות מהבעיות הנוכחיות הללו קשורות ל "חקלאות תעשייתית". לדוגמה, מונו-תרבותות אינטנסיביות ומגרעינים בהיקף תעשייתי, ששולטים כיום בנוף החקלאי, מחקו את המגוון הביולוגי המקומי, והגדילו את התלות בדשנים כימיים ובחומרי הדברה רעילים..

פרקטיקות אלה גם להוביל להקמת מערכות חקלאיות פגיעות מאוד.

היתרונות של האגרו-טכנולוגיה

לאור כל הבעיות של מודל הייצור החקלאי התעשייתי הנוכחי, האגרו-אקולוגיה מתגלה כמודל של חקלאות בת-קיימא, המבוססת על שימור הסביבה והשיווי משקל החברתי.

החקלאות רואה: גיוון של חוות ונופים חקלאיים, תחליף של תשומות כימיות עבור טבעי מתכלה תשומות, אופטימיזציה של המגוון הביולוגי ואת גירוי של אינטראקציות בין מינים שונים של מערכות אקולוגיות חקלאיות.

הטכניקות החקלאיות הרבות של האגרו-אקולוגיה כוללות תכנון של מערכות המותאמות לתנאים המקומיים, תוך שימוש בפרקטיקות של השפעות סביבתיות מינימליות, כגון קומפוסטציה, חקלאות, ניהול משולב של הדברה וסיבוב היבול..

בנוסף, האגרו-אקולוגיה כוללת היבטים חברתיים התומכים במודל הייצור החקלאי.

המערכות האגרולוגיות המגוונות (SAD)

מערכות אגרו-אקולוגיות מגוונות שומרות על פחמן בקרקע, מקדמות את המגוון הביולוגי, משחזרות את פוריות הקרקע ושומרות על תשואות לאורך זמן, ומספקות בסיס לפרנסה בטוחה של המשק.

מחקרים רבים הראו כי SADs יכול להתחרות בחקלאות תעשייתית במונחים של סך הייצור, עם ביצועים חזקים במיוחד תחת לחץ סביבתי.

המערכות האגרולוגיות המגוונות מקדמות גם גיוון של דיאטות מגוונות ושיפורים בבריאות האוכלוסייה.

המגמה הנוכחית

מערכות ייצור agroindustrial קונבנציונאלי יצרו השפעות חברתיות שליליות מאוד, כי הם ניכרים עכשיו.

זו הסיבה שיש אינטרס עולמי הולך וגדל ביצירת ידע החלים על ייצור אגרו-אקולוגי (בר-קיימא), פיתוח צורות חדשות של שיתוף פעולה ואפילו קשרים חדשים בשוק, אשר נמנעים ממעגלים קמעונאיים קונבנציונליים.

נראה כי תמריץ פוליטי גלובלי גדול יותר יעדיף את הופעתן של חלופות המותאמות לצרכים האזוריים והמקומיים, וכן שינוי במצב הייצור של מערכות המזון העולמיות..

הפניות

1. אלטיירי, מ '(2018). אגרו-חקלאות: מדע החקלאות בת-קיימא. CRC Press.2nd Edition, 448 עמ '.
2. פרנסיס C, ליבלין G, גלייסמן S, ברלנד ת"א, Creamer N, et al. 2003. אגרו-אקולוגיה: אקולוגיה של מערכות מזון. J. Ag. 22: 99-118
3. IPES- מזון. 2016. מ אחידות לגיוון: מעבר פרדיגמה מחקלאות תעשייתית למערכות אגרולוגיות מגוונות. צוות מומחים בינלאומי בנושא מערכות מזון בר קיימא. www.ipes-food.org.
4. Tomich, T. P, Brodt, S., Ferris, H., Galt, R., Horwath, W.R., Kebreab, E., ... Yang, L. (2011). אגרו-אקולוגיה: סקירה מנקודת מבט גלובלית-שינוי. סקירה שנתית של איכות הסביבה ומשאבים, 36 (1), 193-222. doi: 10.1146 / annurev-environ-012110-121302
5. Wezel, A., Bellon, S., Doré, T., Francis, C., Vallod, D., & David, C. (2009). ארכיאולוגיה כמדע, תנועה ופרקטיקה. סקירה. אגרונומיה לפיתוח בר קיימא, 29 (4), 503-515. doi: 10.1051 / agro / 2009004