מתח יכול להדגיש?

ה מתח יכול לקבל שומן אצל אנשים מסוימים עקב שינויים במערכת הנוירואנדוקרינית הגורמת לעלייה בתיאבון. בנוסף לשחרור של הורמונים כגון אדרנלין, קוריקוטרופין או קורטיזול, התנהגויות נלמדות כגון אכילה מתמשכת עלולות להתרחש בלחץ..

"מתח" הוא מונח המשמש בדרך כללית ומדיבורית על ידי רוב האנשים להתייחס למצב של חרדה, מה שאנו מרגישים כאשר אנו מוצפים על ידי ביצוע משימות רבות וזמן קטן לבצע אותם.

מהו מתח?

המונח הפופולרי הוטבע ב -1936 על ידי הנס סלי, פיסיולוג ורופא אוסטרי-הונגרי, שהגדיר את המתח כ"תגובה לא ספציפית של האורגניזם לכל דרישה לשינוי ".

כל תמריץ המייצג אתגר או איום על רווחתנו יכול להוביל למצב של מתח. Stressors, אשר גירויים לגרום ללחץ, יכול להיות פיזי, פסיכולוגי או רגשי.

לדוגמה, אנו עשויים לחוש לחצים במצב שקשה לנו לנבא או לשלוט, כגון תאריך ראשון, ראיון עבודה או במהלך תקופות הבחינה. לחצים אחרים יכולים להיות רעשים חזקים, קור מוגזמת או חום, אדם לא נעים ...

מה קורה בגוף כאשר יש לנו מתח?

לפני גירוי זה יכול להוות איום (אמיתי או נתפס) על הגוף שלנו, המוח שלנו מוכן מבחינה ביולוגית כדי לקבל החלטה מהירה מאוד: להילחם או לברוח.

מנגנון זה נחקק במין האנושי מאז תחילת הזמן, כאשר האדם חי בסביבה עוינת, מלא סכנות. המוח האנושי התפתח כך שכאשר האדם הפרהיסטורי נפגש עם חיה שיכולה להזיק לו, להעריך במהירות את הסיכונים להחליט, באופן לא מודע, האם זה היה יותר נוח להישרדות שלו עם החיה או לברוח ממנה.

כדי להשיג את המשאבים הדרושים כדי לקבל החלטה זו ולברוח או להילחם ביעילות, תפקודי גוף רבים, כגון עיכול, להאט ושינויים כימיים נראים בגוף. הגוף שלנו מייצר כמויות גדולות יותר של קורטיזול ההורמון, קצב הלב עולה, השרירים מתוחים, הערנות גדלה והנשימה הופכת מהירה יותר.

תגובה זו, שהיא כה זקנה במין שלנו, עדיין קיימת כיום, כאשר, למעשה, סוג של סכנה שהפכו את הצורך לפתח לא היה תכופים מאוד..

בחברה של היום, רוב הלחץ הם יותר פסיכולוגי מאשר פיזי, אבל את ההשפעות על הגוף זהים. רמה מסוימת של מתח נורמלי ובריא אצל אנשים; הבעיה מגיעה כאשר הלחץ הם כרוניים ואת התפקודים הרגילים של האורגניזם מושפעים לצמיתות.

האם מתח להגביר?

בעוד התגובה המיידית ללחץ עלולה להיות אובדן תיאבון, עבור אנשים מסוימים, לחץ כרוני עשוי להיות קשור לעלייה בתיאבון הגורמת, בתורו, לעלייה במשקל. הבעיה נגרמת על ידי המערכת הנוירואנדוקרינית שלנו, המחברת את המוח לשאר הגוף באופן שעזר לאבותינו לשרוד, אבל אנחנו לא.

אחד ההורמונים המשתחרר בזמנים של לחץ הוא אדרנלין, אשר נותן אנרגיה מיידית, יחד עם הורמון משחרר corticotropin (CRH) ו קורטיזול. רמה גבוהה של אדרנלין ו- CRH בגוף מקטין את התיאבון באופן זמני, אך השפעות אלה אינן נמשכות זמן רב.

קורטיזול, בינתיים, משמש כדי לעזור לגוף להתאושש לאחר נאבק להילחם או לברוח ונשארת עוד הרבה זמן. נכון לעכשיו, אנחנו לא באמת להילחם או לברוח (פיזית) מצבים המדגישים אותנו, אבל קורטיזול משתחרר בכל מקרה, מה שהופך בגוף שלנו "יוצר" אנחנו צריכים להתאושש הקלוריות שאבדו התיאבון הגובר. כאשר הלחץ הוא כרוני, זה יכול להיות משמעותי במשקל.

בנוסף סיבות פיזיולוגיות פשוט הסביר, לאכול יותר כאשר אנו נמצאים תחת לחץ כרוני יכול להיות גם התנהגות למד. במצבים מלחיצים, יש לנו את הדחף לנוע, לעשות משהו, ואכילה היא פעילות שיכולה להתבצע במהירות ומיד נוחות.

האם כל האנשים מקבלים שומן עם מתח?

עם זאת, מתח לטווח ארוך יכול לגרום לעלייה במשקל אצל אנשים מסוימים וירידה במשקל אצל אחרים. מצד אחד, כפי שראינו, רמות גבוהות של קורטיזול יכולות להגדיל את צריכת המזון, אך מצד שני, מתח יכול לעכב תיאבון על ידי הפעלת מערכת העצבים הסימפתטית.

מחקרים בבעלי חיים מציעים הזדמנות לבחון את השפעת הלחץ על צריכת המזון על ידי שליטה על גורמים רבים יותר מאשר במחקרים אנושיים. בתחקירים אלו נראה כי בעלי חיים אוכלים פחות כאשר עוצמת הלחץ גבוהה, אך כאשר עוצמתם מצטמצמת, הם אוכלים יותר.

יחסי הגומלין בין גנים לגורמים סביבתיים רלוונטיים גם לנושא זה. הבדלים יציבים בין אנשים יכולים לקבוע איזה דפוס של תגובות (עלייה במשקל, ירידה במשקל, או אף אחד מהם) ינצח עבור כל אדם בתנאים מלחיצים.

מחקר שדה, שמשתתפיו היו גברים ונשים בגיל העמידה שנשאו יומנים של לחץ ושל צריכת מזון יומית, זיהו שלוש תגובות ללחץ.

חלק מהנבדקים אכלו יותר, בעקביות, בתקופות של לחץ, אחרים אכלו פחות והיו נושאים שבהם לא נצפה שינוי בדפוסי האכילה שלהם הקשורים ללחץ. בהתאם לכך, מחקר עם סטודנטים באוניברסיטה מצא הן נטייה לאכול יותר על ידי אותם תלמידים כמו אחרת לאכול פחות בתקופות של בחינות.

מימדים מסוימים של האישיות היו קשורים גם לנטייה לעלות במשקל. נמצא כי תסמינים דיכאוניים, לחץ פסיכולוגי ורמת שביעות רצון נמוכה מהחיים שכיחים יותר בקרב נבדקים שמנים מאשר בקרב נבדקים בעלי משקל תקין..

מתח, שנגרם על ידי אירועים שליליים בחיים, ותסמיני דיכאון, זוהו כגורמי סיכון לעלייה במשקל בטווח הקצר והארוך. כמו כן, נראה כי נושאים שמנים הם מוחצנים יותר מנבדקים רגילים לשליטה במשקל, אך לא נמצאו הבדלים ברמות הנוירוטיות של שניהם.

רוב החקירות הללו, לעומת זאת, מתמקדות באסוציאציות של מתח עם מאפיינים אלה לטווח קצר. מחקר שפורסם בכתב העת הבינלאומי להשמנה (Korkeila, Kaprio, Rissanen, Koskenvuo & סורנסן, 1998) שמטרתו לבחון האם משתנים אישיותיים מסוימים לחזות עלייה במשקל משמעותית במהלך שתי תקופות של מעקב ארוך יחסית (6 שנים ו 15 שנים ).

התצפיות העיקריות מלמדות כי רמה גבוהה יותר של מתח בתחילת החקירה מנבאת את העלייה הגדולה במשקל בשש השנים הבאות אצל גברים; רמה נמוכה של שביעות רצון מהחיים וציון גבוה בנוירוטיות נוטים גם הם להיות גורמי סיכון לעלייה במשקל ב -6 השנים הבאות אצל נשים מבוגרות; ורמות גבוהות יותר של אקסטרוברסיון היו קשורות לסיכון נמוך יותר לעלייה במשקל אצל גברים צעירים. רוב התגליות הללו, לעומת זאת, נחלשו לאורך המעקב הארוך ביותר (15 שנים).

מחקר אחר שפורסם בכתב העת הבינלאומי להשמנה (Kivimäki, ראש, Ferrie, שיפלי, ברונר, Vahtera & מרמוט, 2006) חקר את הקשר בין לחץ בעבודה לבין מדד מסת הגוף תוך התמקדות ההשערה הבאה: מתח כרוני בעבודה יכולה לגרום לאובדן משקל אצל אנשים מסוימים ולעלייה באחרים.

התוצאות מצביעות על כך שאם הבדלים אינדיבידואליים אלה יציבים ומצטברים לאורך זמן, סביר להניח כי הנטייה לעלות במשקל כאשר יש מצבי לחץ שכיחה יותר בקרב אנשים עם אינדקס מסת גוף גבוה, ואילו אלו עם אינדקס של מסת הגוף נמוכה נוטים יותר לרדת במשקל.

אינטראקציות אחרות בין דיאטה ללחץ

המשך עם הנושא של ירידה במשקל, מומחים אומרים שאנחנו לא צריכים ללכת על דיאטה כאשר אנו נמצאים תחת לחץ כרוני או קשה. במחקר שפורסם ב- Journal of Clinical Nutrition ב 2001, חוקרים מאוניברסיטת קולומביה הבריטית מצאו כי צריכת הקלוריות להגביל באופן חמור יכול לייצר סדרה של אירועים ביוכימיים בגוף, כי לא רק להגביר את רמת הלחץ אלא גם יכול לגרום לנו להרגיש רעב יותר.

החוקרים חקרו 62 נשים במשך שלושה ימים. מתוך קבוצה זו, 33 היו על דיאטה של ​​1500 קלוריות ביום, בעוד 29 אחרים צרכו כ 2200 קלוריות בכל יום. לאחר ניתוח דגימות שתן, נמצא כי נשים שצרכו פחות מזון היו רמות גבוהות יותר של קורטיזול.

זה לא היה הפתעה כי נשים אלה גם דיווחו שיש להם יותר מתח במה שהחוקרים מכנים "חוויות יומיות הקשורות למזון." בקיצור, ככל שהגבילו את צריכת המזון, כך רמות ההורמונים שלהם היו גבוהות יותר, ולכן, ככל שרצו לאכול.

טיפים בפועל: ללחץ ללחץ ולא לקבל שומן

את ההשפעות של הלחץ על הגוף שלנו לא צריך להיות בלתי נמנע לחלוטין. הנה כמה המלצות שיכולות לעזור להפחית את רמות הלחץ ולשמור על משקל.

• בימים מלחיצים, לאכול מעט ולעתים קרובות. זה ישמור על חילוף החומרים שלך פעיל לאורך כל היום. לאכול ארוחת בוקר, גם אם אתה לא רעב או חושב שאין לך זמן. אכילת ארוחת הבוקר מסייעת להפוך את חילוף החומרים שלך לעבוד ושומר על רמות הסוכר בדם יציבה, מה שמפחית את הלחץ.
• הוסף מזון להאיץ את חילוף החומרים שלך לתזונה. ממחקר עולה כי מזונות מסוימים להגדיל את קצב חילוף חומרים ועל אף התופעות אינן אסטרונומיים, רשאי לקזז כל חילוף חומרי ירידה הנגרמים על ידי מתח. פלפל חריף, קפה, תה ירוק, מזונות מלאים (לחם, פסטה) ועדשים הם כמה דוגמאות של סוגים אלה של מזונות. הקפד גם לשתות כמות נאותה של מים; את חילוף החומרים יכול להאט אם אנחנו מיובש.
• דלק השרירים שלנו צריך לבצע את הקרב או התגובה הטיסה היא סוכר; לכן כאשר יש לנו מתח אנחנו מרגישים יותר רצון עבור מזון מתוק או פחמימות. היזהר עם לחמניות, עוגות וממתקים אחרים.
• תרגיל. בנוסף על דברים רבים אחרים, התרגיל הוא שימושי כדי להפחית את הלחץ. כאשר תחילת כל פעילות גופנית, הגוף משחרר מבול של ביוכימיקלים שיכולים לנטרל את ההשפעות השליליות של משתחררים כשיש מתח. מצד שני, אם אנו מתרגלים יותר מדי, רמות מתח עלול להגדיל; לעשות קצת ספורט שאתה אוהב ועם תדירות מתונה.
• ודא שאתה ישן טוב מספיק זמן. כדי לעשות זאת, למתן את צריכת הקפאין. שינה מעט מגביר את רמות הקורטיזול, מה שהופך אותנו להרגיש רעבים פחות מרוצים מכמות המזון שאנו אוכלים.
• הימנע קפאין, טבק ואלכוהול. על פי המכון האמריקאי ללחץ, טבק וקפאין עלולים לגרום לעלייה ברמת הקורטיזול, כמו גם ללחץ, להורדת רמות הסוכר בדם ולרעב. המכון גם מזהיר כי שתיית אלכוהול רבה מדי עלולה להשפיע על רמת הסוכר בדם ועל רמות האינסולין.
• אם אתה תחת מצב לחץ כרוני, לפני ביצוע דיאטה, אתה צריך לעשות הכל כדי להפחית את רמות הלחץ. לאחר מכן, הקפד לעקוב אחר תזונה מאוזנת כי לא להגביר את הלחץ של הגוף.
• לא לדלג על ארוחות. אנשים רבים טוענים כי אין להם זמן לארוחת בוקר או אפילו לארוחת צהריים. דילוג על ארוחות, רחוק מלהפוך את המשקל, יכול להאט את חילוף החומרים שלך ולגרום לך, מאוחר יותר, רעב יותר נורמלי.
• לבלות קצת זמן מרגיע. עיסוי, הולך לספא מעת לעת, עושה מדיטציה ... מוצג רמות קורטיזול נמוכות יותר. אתה תרגיש יותר רגוע ולהגדיל את הפרודוקטיביות בעבודה.

הפניות ביבליוגרפיות

1. Kivimäki, M., ראש, J., Ferrie, ג'יי א, שיפלי, J. M., ברונר, E., Vahtera, J. & מרמוט, M. G. (2006). לחץ בעבודה, עלייה במשקל וירידה במשקל: ראיות להשפעות כיוונית של זן עבודה על מדד מסת גוף במחקר Whitehall II. העיתון הבינלאומי של השמנת יתר, 30, 982-987.
2. Korkeila, M., Kaprio, J., Rissanen, A., Koskenvuo M. & Sörensen, T. I. A. (1998). מנבאים של עלייה במשקל גדול ב פינים מבוגרים: מתח, שביעות רצון החיים ואת תכונות אישיות. העיתון הבינלאומי של השמנת יתר, 22, 949-957.