מהו הבקבוק האירי?

ה בקבוק אירי הוא משקה מעורב המבוסס על שני ליקרים: קרם אירי של ביילי או כל סוג של קרם אירי, ואת sambuca.

בשל ההבדל בצפיפות בין שני המרכיבים, המשקה נשאר מופרד לשתי שכבות ברורות בצורה שונה דרך הזכוכית של הכלי שבו הוא מוצג..

משקה זה מוגש טהור, ללא קרח או כל סוג של דילול ויש לקחת לגימה.

הבקבוק האירי הוא בהחלט אחד מאותם משקאות שלא אוהבים כלל או לא אוהבים, שכן לא כולם מזדהים עם ניחוח של אניס שנמצא בסמבוקה וטעמים כמו שוש.

מרכיב זה, בשילוב עם קרם אירי, יכול לגרום לעיוות של סלידה, או לגרום לטעם שפתיים.

משקה זה יש וריאציות רבות הוא אופציה פופולרית מאוד במסיבות רווקות, או לכל אירוע אחר שמגיע קוקטייל חצוף..

תיאור המרכיבים של בקבוק התינוק האירי

סמבוקה

• 0.5 גרם (15-20 מ"ל) של sambuca. (בהכנות אלטרנטיביות אפשר להחליף את הסמבוקה למשקאות מנטה).

זהו ליקר לעיכול מתוק עם טעם אניס כי הוא שימש לעתים קרובות לאחר קפה כדי להפיג את טעמו.

באיטליה המשקה מוצג בדרך כלל עם שלושה פולי קפה שצפים בכוס כדי לייצג בריאות, אושר ושגשוג.

התיירים הרפתקני ביותר בדרך כלל נהנים משתייה של sambuca שריפת, שבו אלכוהול נקי הוא הדליק ולאחר מכן נצרך על ידי הטועמים.

בייליס קרם אירי

• 0.5 גרם (15-20 מ"ל) של קרם אירי של ביילי.

זהו סוג של ויסקי אירי המבוסס על שמנת חלב. המרכיבים העיקריים הם: ויסקי אירי, שמנת, סוכר, קקאו קפה ארומה.

Kahlúa

• 0.5 גרם (15-20 מ"ל) של Kahlúa. (זהו מרכיב אלטרנטיבי והכללתו מייצגת וריאציה של ההכנה המקורית)

זה ליקר קפה עשיר עם רום ומגע של וניל. 

הכנה מסורתית

כדי להכין את המשקה כראוי, אין להניח כי שתי משקאות צריך להיות מעורב. תחילה יש להגיש את הסמבוקה במיני זכוכית או כוס זכוכית, ולאחר מכן למקם בעדינות את הקרם האירי של ביילי.

שימוש זהיר של שיפון או כפית מומלץ לוודא כי קרם מחליק רק על גבי sambuca. מומלץ תמיד להשתמש באותה כמות של שתי משקאות.

יש אנשים במקום דובדבן בתחתית הכוס, בעוד שאחרים משתמשים קמצוץ של גרנדין במרכז קרם אירי או בתחתית הכוס להחליף את הדובדבן.

אפשר להשתמש בדמיון כדי להתאים את המשקה לטעם ולהעדפות של יחידים.

הכנת חלופות

ישנם כמה הבדלים בקריטריונים בין המומחים משקה אם המתכון המתואר לעיל מתאים לבקבוק התינוק האירי המסורתי או לא.

זה אפשרי כי במקום sambuca כמה מוזגים להשתמש משקאות מנטה או כל ברנדי אחרים כבסיס להיות קשור קרם אירי.

גם כמה מחברים מתעקשים כי משקאות צריכים להיות מעורבים במקום חופפים.

כמו ברוב המשקאות המעורבים, ישנם וריאציות רבות בהכנה ובפרופורציות של בקבוק התינוק האירי, אולם, כולן די חזקות בתוכן שלהן, בדרך כלל, בין 19% ל -29% אלכוהול.

אחת הווריאציות של המתכון המקורי הנהנה מפופולאריות רבה היא להוסיף לשני ליקרים בסיסיים, ליקר שלישי, קאהלוה (ליקר קפה).

רכיב זה חייב להיות הראשון להיות משולב זכוכית מיני, אז את מצב ההכנה המקורית חייב להיות מלווה.

מקור המשקה

לא ברור מי המציא את המשקה או מדוע קרא לזה בקבוק אירי. מעידים על כך שהקוקטייל נולד בשנות ה -80 במהלך תקופה של פופולריות מחודשת לקוקטיילים ומשקאות מעורבים.

לדברי כותב של ניו יורק טיימס, ויליאם גריימס, באותו זמן התעורר עניין רב, סוג של פולחן כי אהב את ההתכנסות של אנשים צעירים להוטים להתנסות עם משקאות אלכוהוליים כדי ליצור תערובות כיף עבור חיך תובעני..

נראה שמו של המשקה התעורר כדי להפתיע אנשים. יש, עם זאת, כמה מאפיינים משותפים מעורפלים בין משקה של אישה ושד, כגון צבע, טעם ומרקם. 

משקאות דומים

יש סדרה של קוקטיילים מאוד דומים בקבוק אירי כי הם חלק הדו"ח של הברמנים. חלק מן החומרים המשמשים הם כדלקמן:

• רום קוקוס, ליקר אפרסק, גרנדין, מיץ חמוציות, מיץ תפוזים ומיץ אננס. זה תערובת פירותי ומרענן המפתיע את הגרון די בקלות.
• וודקה, קרם אירי ביילי וקלואה בכוס קוקטייל על קרח כתוש.
• וודקה, ליקר אפרסק וליקר פטל בשייקר נירוסטה עם הרבה קרח. הוא נרגש לכמה שניות ומגיש כוס גדולה.
• וודקה, ליקר אפרסק, מיץ תפוזים ומיץ אוכמניות. זה נוטה להיות פופולרי מאוד בלילות הקיץ החמים על החוף.
• רום לבן, ברנדי, מיץ לימון וקוניאק עם שפע של קרח, פעם תערובת קרה, הוא מוגש בתוך כוס קוקטייל מעוטר קליפת לימון.

משקאות אלה יכולים להיראות קוקטיילים מזיקים או פשוט קינוחים מרעננים, אשר מאופיינים במתיקות רבה, צבעים בהירים וטעמים מרעננים.

עם זאת, הם חייבים להיות נצרך בזהירות שכן הוא בהחלט יכול לשנות את החושים, מחשבות מעכבות ותשוקות שחרור, לעזוב הצניעות בצד ההיגיון.

השפעות אלה נובעות משילוב של ליקרים שונים עם חומרים ממותקים, אשר מייצר תגובות חזקות ומהירות יותר מאשר אנשים כאשר ליקרים טהורים נצרכים.. 

הפניות

1. Blocker, J., et al (2003). אלכוהול וטמפרטורה בהיסטוריה המודרנית. קליפורניה, ABC CLIO Inc.
2. Kahlua cofee ליקר. Rcuperado דה: drinkmixer.com.
3. Shirke, G. (2010). ניהול ותפעול בר. מומבאי, Leadstart הוצאה לאור בע"מ
4. חלקלק היורה פטמה מתכון. מקור: www.edrinkrecipes.com.
5. מהי פטמה חלקלקה? מקור: flask.com.
6. Whittaker, A. (2010). איטליה: להיות שוטפת באיטלקית החיים והתרבות. לונדון, הוצאת תורגורד בע"מ.
7. Wondrich, D. (2007). Esquire: בין הסדינים. מקור: esquire.com.