10 תירס הנפוצים ביותר נגזר מזונות

כמה מן הנפוצים ביותר הנצרך תירס מזונות נגזרים בעולם הם שמן תירס, קמח תירס, פופקורן או סירופ תירס..

תירס הוא מזון כלכלי רב-תכליתי מיבשת אמריקה. זה היה מעובד בעיקר על ידי תרבויות של מקסיקו וגם של פרו.

לאחר ההתיישבות, האירופים הסתגלו לשימוש בו והפכו אותו לאחד המאכלים העיקריים של התזונה שלהם.

תירס הוא מקור נהדר של ויטמין A, B ו- E. הוא מכיל גם מינרלים רבים נוגדי חמצון. יש לו תוכן סיבים גבוהה הוא מסרטן חזק.

על פי "האנציקלופדיה של תירס" יש לפחות 220 מינים תירס אכיל בעולם.

התירס הנפוץ ביותר הוא אחד כי כבר מהונדסים גנטית להתנגד חומרי הדברה חזקים המשמשים הייצור שלה.

זה עדיין לא ידוע מה ההשלכות של צריכת מזונות מהונדסים גנטית לבני אדם יכול להיות. מסיבה זו, האידיאל יהיה לשלב תירס ללא שינוי גנטי לתוך הדיאטה.

10 מזונות שמקורם בתירס

1 - שמן תירס

הוא משמש לבישול הוא חסכוני מאוד. שמן זה מופק מן הקרנל תירס ואת pericarp כי יש סיבים בשפע.

2 - קמח תירס

המוצר של טחינה שלה, קמח תירס אינו מכיל גלוטן והוא יכול להיות נצרך על ידי celiacs. הוא משמש להכנת לחם תירס, טורטיות מקסיקניות, ארפא ופולנזה ונצואלה.

3 - פופקורן

זהו מגוון של תירס כי הוא מנופח כאשר נחשף לחום נצרך כמו מתאבן.

מנה של פופקורן יש רק 30 קלוריות, פחות ממחצית מנה של צ'יפס תפוחי אדמה.

4- חטיפים מלוח

שבבי הטורטיה או הנאצ'ו שנמצאו בסופרמרקטים עשויים תירס. ישנם מותגים מסחריים רבים. הם משמשים חטיפים והם מאוד פריך וטעים.

5 - דגנים

תירס יש טעם מתוק וחלק הופך אותו אידיאלי כמו דגני בוקר לילדים.

כדי לצרוך מגוון בריא אתה צריך לבדוק כי הוא אינו מכיל כמויות גדולות של סוכר.

סירופ תירס 6

סירופ תירס פרוקטוז גבוה הוא ממתיק מלאכותי המשמש כמעט בכל המוצרים המעובדים: גלידה, ממתקים, קינוחים, ממתקים, מרקים מיידיים, קפה נמס ומאות מוצרים אחרים.

במקרה זה, זה לא רצוי לצרוך אותו בכמויות גדולות מאז בתהליך את המאפיינים הטבעיים של התירס מושפעים.

7. גומי לעיסה וממתקים

ממתיקים מלאכותיים של מסטיק, כגון סורביטול, הם נגזרת של תירס.

עמילן תירס 8

זה מתקבל התיעוש ידוע קורנפלור או קורנפלור. זהו מזון עשיר בפחמימות, נמוך ב purines וללא כולסטרול.

הוא משמש למרקים, פסטה יבשה מתועשת, נקניקיות, מוצרים מעבים, משקאות קלים ומיונז.

ג'לטין

דקסטרוז מגיע עמילן תירס ונראה כמו אבקה גבישי.

זה מוריד את נקודת הקפאה של המוצרים המכילים אותו ומשווק עם תוספת של טעמים מלאכותיים להיות נצרך כמו קינוח דל קלוריות.

10 - מוצרים תזונתיים

הם ממותקים עם maltodextrin, נגזרות תירס המספק המתיקות והגוף למוצרים, ללא הגדלת קלוריות. הוא משמש יוגורטים ומוצרים אחרים קלוריה נמוכה.

הפניות

1. אשלי לוץ. (2012). הנה 16 מזונות כל יום באופן מפתיע מכילים תירס. 30/09/2017, מאת Business Insider אתר: businessinsider.com
2. אלייזה מרטינז (2017). רשימה של מזון המכיל תירס. 30/09/2017, מאת חיה חזקה אתר אינטרנט: livestrong.com
3. עורך (2017). היתרונות של אכילת פופקורן. 03/10/2017, מ טוב עם בריאות אתר אינטרנט: mejorconsalud.com
4. בעלי אתרים (2017). תירס. 09/30/2017, מאת נשיונל ג'יאוגרפיק אתר: Nationalgeographic.org
5. ד"ר פיטר אוסבורן. (2017). תירס מוסתרים על בסיס רכיבים. 09/30/2017, על ידי גלוטן חינם החברה אתר: glutenfreesociety.org