שתף:
5 משקאות אופייניים של המנהלת יוקטן
ה יוקטן משקאות טיפוסיים, מקסיקו, הם מגוונים למדי. למימושו, נעשה שימוש באלמנטים אוטוכתוניים, כגון xtabentún, chaya and henequen.
הוא האמין כי משקאות טיפוסיים אלה מקורם בתקופה טרום היספני. הם פופולריים מאוד עבור מגוון של טעמים שלהם, החל ממתוק מאוד מריר מאוד, ועל הפשטות שבה הם מוכנים.
אתה עשוי להתעניין גם במסורות ומנהגים של יוקטן או באתרים הארכיאולוגיים שלה.
5 משקאות אופייניים טיפוסי של יוקטן
1 - Xtabentún
זהו משקה חריף המבוסס על דבש מותסס. הוא נלקח מן הדבורים, כי הם מוזנים עם xtabentún פרח. זה נעשה עם קצת אניס, דבש מ דבש דבש רום קנים.
ליקר זה יכול להיות מוגש עם קרח, לבד, טבעי או קר. פעמים רבות הוא משמש משקה עיכול.
משקה זה הופק על ידי המאיה למטרות טקסיות. היסטוריונים רבים מרמזים שזה היה סוג של balcheé (משקה אלכוהולי) שיש לו תכונות הזיה. לכן זה עזר להם להיכנס לטראנס במהלך הטקסים והטקסים שלהם.
2 - מים של חיה
מים Chaya הוא מאוד פופולרי באזור יוקטן. הטעם המרענן והרכיבים הבריאים שלה הם מעדן לימים החמים של השנה.
זה מאוד פשוט לבצע. החיה נשטפת, מוסיפים ליטר מים ונוזלים. אתה יכול להוסיף סוכר וקרח לפי הטעם.
3 - אננס עם חיה
אננס עם חיה הוא גרסה דומה מים chaya, אבל עם אננס. The Yucatecans אוהב את הגירסה הזו.
בזכות היתרונות התזונתיים של אננס, משקה זה ניתן לקחת באופן קבוע להורדת כולסטרול, לשפר את זרימת הדם, להקל על העיכול לווסת לחץ.
4 - קוקטייל הורכטה
הורכטה דה קוקו הוא אחד המשקאות הקדומים ביותר של יוקטן. זה נעשה על ידי ערבוב אורז, מים, קינמון, מים קוקוס, חלב וקוקוס מגורד קצת בבלנדר. תערובת זו נשארת עד לרתיחה עד שהיא מתעבהת ואז מוסיפים סוכר כדי להמתיק אותה.
מומלץ לתת לו להתקרר. כאשר זה בטמפרטורת החדר אתה יכול לשים כמה קוביות קרח כדי להדגיש את הטעם של קוקוס עם קינמון.
5. ליקר Henequen
ליקר Henequen הוא מוצר שמקורו Izamal והוא מיוצר באמצעות צמח henequen, שהוא סמל של יוקטן. כמו כל משקה חריף, הוא עובר תהליך של מיצוי, תסיסה וזיקוק.
אנשים רבים מאמינים כי משקה זה יש דמיון כלשהו mezcal, עוד משקה אלכוהולי של אלכוהול גבוהה תוכן, אבל הטעם שלה שונה.
הפניות
- תעשיית Henequen ביוקטן (s.f.). ב -2 בנובמבר 2017, מתוך ויקיפדיה.
- לנדא, פריי. (1959). הקשר בין הדברים של יוקטן. פורראו, מקסיקו.
- Quero, J.C. (2000). משקאות מסורתיים וממתקים. מקסיקו, קונקולטה.
- Rojas, Arturo (2017). 100% מקסיקו. קוקטיילים מקסיקנים. מהדורות לרוסיה א.
- Torrentera, יוליסס. (2001). מזקלריה. פרוליטו, מקסיקו.