שתף:
5 הפופולריים ביותר אופייני Campeche משקאות
אלה העיקריים משקאות טיפוסיים של Campeche הם הפוזול, הורצ'טה של אורז וקוקוס, מי הקשיו, מימי ג 'מייקה ואטולה של תירס. רבים מהם מתאימים במיוחד לצריכה במהלך הקיץ או בעונות החמות.
שפע של משקאות מרעננים אלה מוסבר על ידי האקלים החם והלח של Campeche, שבו הטמפרטורות גבוהות במהלך רוב השנה.
צמחים ופירות אופייני לאזור משמשים להכנת משקאות אלה. בנוסף, הם מדגישים את המאפיינים התזונתיים והבריאים של כמה מהם.
צריכת משקאות אלו מספקת תרומה יוצאת דופן של חומרים מזינים והיתרונות הבריאותיים, אשר משלימים את הדיאטה של campecheans.
אתה עשוי גם להיות מעוניין בפעילות הכלכלית העיקרית שלו או את המשאבים הטבעיים של Campeche.
5 משקאות אופייניים טיפוסי של Campeche
1 - הפוזול
פוזול הוא משקה מרענן ומזין. הוא מוכן המבוסס על קקאו ותירס והוא פופולרי מאוד ברחבי האזור הדרומי של מקסיקו, לא רק בקמפצ'ה.
מקורותיה נמצאים במדינת טבסקו. הילידים יצרו את המשקה בפעם הראשונה באותו אזור.
מלכתחילה התבלטו התכונות התזונתיים שלהם. זאת בשל נוכחותם של מיקרואורגניזמים מסוימים, כי במהלך תהליך התסיסה, לייצר חלבון גולמי.
זה רגיל לצרוך אותם בפסטיבלים מסורתיים ובשווקים, כמו גם במהלך הפסקות מן החקלאות או עבודות ידניות הדורשים מאמץ.
2 - הורכטה של אורז וקוקוס
זהו גם משקה מרענן והוא אחד המועדפים של campecheans. זה קל למצוא את זה הן Campeche ובמקומות אחרים במקסיקו או במרכז אמריקה.
הוא מוכן על ידי ערבוב קמח אורז, אבקת חלב, סוכר, וניל ותוספים מתווספים לטעום.
במקרה של Campeche, זה נפוץ למצוא את השילוב של אלמנטים לעיל עם שקדים וקוקוס.
הוא נצרך כמו ליווי כמה מנות אזוריות טיפוסיות או כמו חטיף בין הארוחות. בקיץ זה מקובל להוסיף קרח למשקה כדי לעשות את זה יותר מרענן.
3 - קשיו מים או משקה קל
ידוע גם בשם קשיו, אגוז הודי או קשיו, בהתאם לאזור הגרוג, קשיו הוא פרי חמוץ וחריף.
המיץ של הפרי הוא נוזלי עבור המשקה של קשיו לשתות. כדי להקל על החמיצות של הטעם שלה, סוכר מתווסף כדי להמתיק.
מיץ לימון נוסף למיץ הקשיו. זה נעשה עם קרח, כאשר נמס, עושה את כל מימי יותר. זה משקה קיץ פופולרי מאוד, כי הוא מוגש קפוא.
4- מים מג'מייקה
משקה זה מוכן מפרחים של ג 'מייקה, היביסקוס עם תכונות משתן.
הוא גדל במקסיקו, כמו גם במדינות אחרות של מרכז ודרום אמריקה, אם כי הוא צמח יליד אפריקה טרופית.
השימוש של הצמח הוא מגוון מאוד: במדינות מסוימות הוא משמש צביעת מזון, באחרים כמו תבלין לבישול במקסיקו העלים מבושלים להכין משקה.
כמות גדולה של מים מתווסף לאפייה של הצמח, כמו גם סוכר כדי להמתיק.
התוצאה היא משקה מרענן עם טעם אופייני ומאפיינים דומים לאלה של כמה סוגים של תה.
5. דייסת התירס
ישנם וריאנטים רבים של משקה זה. בהתאם לסוג התירס המשמש את הטעם של הצרכן, ההבדלים נמצאים בעת הוספת מרכיבים.
כל וריאציות יש במשותף נוכחות של דגני תירס, מים, סוכר ומלח. מרכיבים חלופיים אחרים יכולים להיות דבש או קוקוס.
הפניות
- Pozol: משקה אבות מדרום מזרח, במקסיקו לא ידוע, mexicodesconocido.com.mx
- "מקסיקני מראש היספני המטבח". Heriberto García ריבס. אד פנורמה. (1991).
- הגסטרונומיה של קמצ'ה, במוזיאון לאמנות עממית. אגודת הידידים, amigosmap.org.mx
- Refrescantes campechanas משקאות, ב Chelita & Travel, ב chelita-travel.webnode.mx
- 10 טעים ומשקאות יוקטניים לחלוטין, ב- yucatan.travel