שתף:
10 המסורות הפופולריות ביותר ומנהגים של פואבלה
אחד מסורות ומנהגים של פואבלה של מוניטין גדול יותר הוא 5 במאי. ביום זה הוא מזכיר את ניצחון הצבא המקסיקני על הכוחות הצרפתים שרצו לפלוש למדינה. הוא נחגג ברחבי האזור עם תהלוכות.
מסורות אחרות של פואבלה הן בעלות אופי דתי. כזה הוא המקרה של החגים הבאים: פסחא, יום סן-אנטוניו-אבאד, ביום הבתולה של השמימה, המשתאות של הבתולה של גואדלופה.
מאידך גיסא, רבים מהפסטיבלים של אזור זה מגלים את החשיבות שתושבי פואבלה מעניקים לפעילות חקלאית.
דוגמאות לכך הן פסטיבל התפוחים (שבו הטיפוח של פרות זה מתקיים), השבוע של תירס (שבו מהחווה מוקדשת חקלאים) ויום סן-אנטוניו-אבאד (שבו חיות מבורכות וזרעים ).
מסורות ומנהגים של פואבלה
1 - גסטרונומיה
המטבח של פואבלה הוא אחד המגוונים ביותר במדינה. באזורים הצחיחים של המדינה, ההשפעה של המטבח הספרדי הוא ציין.
מצד שני, באזורים ההרריים המטבח של puebla מושפע מאוד על ידי קבוצות הילידים.
כמה מנות טיפוסיות של פואבלה הן:
- חזיר ברביקיו.
- Chalupas, אשר טורטיות תירס עם קצוות גבוהים, כך שניתן למלא. באופן כללי, גבינה, ירקות מוקפצים ורוטב חם מתווספים.
- Chiles n nogada, אשר chiles ממולא בשר. הם מוסיפים רוטב אגוזים.
- Mole poblano, שהוא רוטב המבוסס על סוגים שונים של פלפלים. מרכיבים אחרים, כגון בוטנים, שומשום אניס, בצל, שום, עגבניות, קינמון, לחם חיטה, טורטיות, צימוקים, מלח וסוכר כלולים.
- Molotes, אשר טורטיות תירס וגבינה ממולא בשר, ירקות או סלסה.
- ממתקים מסורתיים של פואבלה הם:
- קוקאדה, עשוי קוקוס, חלבון ביצה, חלב ויין.
- Jamoncillo, מתוק עשוי זרעי דלעת, חלב וסוכר.
המשקאות המייצגים ביותר של המדינה הם:
- Acachú, ליקר דובדבנים.
- לחרוש, ליקר פירות.
- מושלג, משקה זה מערבב ויסקי עם פירות.
מפלגת נייר בלונים
הפסטיבל של בלוני נייר יתקיים בחודש נובמבר. במהלך המסיבה הזאת, אנשים עושים בלונים נייר שיזרקו בלילה. המופע מלווה בריקודים ומופעי מוסיקה פופולריים.
אפל יריד
יריד התפוחים עולה בקנה אחד עם חגיגות לכבוד הבתולה של ההנחה (בין השבועות הראשונים של אוגוסט). הסיבה לכך היא מסירות אמר הוא הקדוש הפטרון של מגדלי פירות.
מרכז היריד הזה הוא התפוח, כך מאות מנות מוצגים יינות מבוססי תפוחים, ciders, עוגות, פשטידות, תפוחי מסוכרים, בין יתר.
4 במאי
5 במאי הוא אחד התאריכים החשובים ביותר לא רק עבור Puebla אלא גם עבור מקסיקו. ב- 5 במאי 1862 ניצח הצבא המקסיקני את הצבא הצרפתי, שניסה לפלוש למדינה.
ברחבי Puebla, מצעדים מוחזקים לזכור את הניצחון המקסיקני. בכמה תחומים, נעשו גם דרמטיזציה של הקרב של 1862.
5 יום המתים /
יום המתים הוא אחד המסורות הבולטות ביותר של מקסיקו, אשר נחוג מ 31 אוקטובר - 2 נובמבר. Huaquechula היא אחת הערים של Puebla כי נותן חשיבות רבה יותר לחגיגות ליום המתים.
במהלך שלושה ימים אלה, העיר Huaquechula הוא מעוטר עם מזבחות של פרחים, מזון ומלאכות לכבוד הנפטר. גולגלות ושלדי סוכר עשויים, המעטרים את דלתות הבתים.
כמו בחלקים אחרים של מקסיקו, תושבי קברות ביקור פואבלה בחגים ללבוש לארוחה מסורתית של היום המת (הלחם המת, סלט ביצים, טמל דלעת) ו מאכלים אהובים של הנפטר.
6- קרנבל
הקרנבל נחגג בין חודש פברואר לחודש מרס. ב Puebla, חגיגות להשתנות מאזור אחד למשנהו.
באזורים מסוימים שבהם ההשפעה האבוריג'ינית חזקה, שריפת חואן קרנבל נעשית. זהו טיהור מטהר.
בתחומים אחרים, המסורת שמכתיבה שנשים אינן יכולות לרקוד בקרנבל נשמרת. מסיבה זו, גברים מסווים את עצמם בלבוש נשי ורוקדים ברחובות.
שבוע קדוש
שבוע הקודש מתחיל בברכת הדקלים (המתרחשת ביום ראשון של פאלם). במהלך השבוע מתקיימות תהלוכות והמונים. החגיגה נסגרת עם תחיית המתים יום ראשון.
סן אנטוניו אבאד
ב -17 בינואר נחגג יום אנתוני הקדוש. כי קדוש זה הוא מגן של בעלי חיים, אנשים מביאים את החיות שלהם ואת יבולים לכנסיות להיות מבורך..
מסיבה זו, פסטיבל זה ידוע גם בשם "יום הברכה של בעלי חיים וזרעים".
9 - יום של הבתולה של גואדלופה
החגיגות של הבתולה של גואדלופה מתקיימות בין 9 ל -12 בדצמבר. המוני, אירועי תרבות וירידים מתקיימים.
10 - שבוע פולחן התירס
בשבועות הראשונים של דצמבר, פולחן התירס מתרחש בפואבלה, פסטיבל שנמשך שבעה ימים.
בפסטיבל הזה, ייצור תירס (אשר הוא אחד הגידולים החשובים ביותר במדינה) ו לחקלאים אשר שואפים בתחומים מתכבד חברים אחרים של האוכלוסייה יכול ליהנות דגנים זה מתקיים.
ירידים גסטרונומיים מתקיימים, שבו אתה יכול ליהנות מאות מנות המבוססות על תירס (tamales, טורטיות, mazamorra, בין היתר).
כמו כן, מצגות תרבותיות מבוצעות (ריקודים ומופעי מוסיקה בחווה).
הפניות
- פואבלה. התאושש ב -1 בספטמבר, מ visitmexico.com
- פואבלה. התאושש ב -1 בספטמבר, מן history.com
- מאכלים מסורתיים של פואבלה. ב -1 בספטמבר, מתוך backyardnature.net
- 9 מזונות שיש לך לנסות Puebla, מקסיקו. התאושש ב -1 בספטמבר, מן matadornetwork.com
- מסורות של מקסיקו. ב -1 בספטמבר, מתוך houstonculture.org
- הכול על פואבלה. מסורות. התאושש ב -1 בספטמבר, מ puebla-mexico.com
- Puebla, המורשת התרבותית של האנושות. ב -1 בספטמבר, מתוך luxurymexico.com.