שתף:
מאכלים אופייניים של אורוגוואי 5 המאכלים הפופולריים ביותר המסורתית
ה ארוחות טיפוסיות של אורוגוואי הם עשירים ומגוונים כמקור התרבותי של אותה מדינה. הסיבה לכך היא התנועה הנודדת הגדולה שזרמה לעבר אורוגוואי; אומה זו קיבלה מאירופה לספרדים ולאיטלקים ששמרו מסורות רבות.
מהגרים אלה הצטרפו לאוכלוסיית הקריאולים, צאצאיהם של הספרדים הראשונים, אך עם מאות שנים בשטח ועם תכונות תרבותיות משלהם..
בנוסף, המדינה משמרת כמה מנהגים של עמים ילידים ילידי אפריקה.
מיזוג זה של תרבויות באורוגוואי השפיע על זהותה העצמית כמדינה ועל ביטוייה התרבותיים; בין אלה גסטרונומיה.
הגסטרונומיה של אורוגוואי נקבעת על ידי התרבות שלה misggenation שבו אוכל איטלקי וספרדי בולט.
כמו כן משפיע על ייצור בעלי חיים גדול (גידול בעלי חיים) וייצור חלב המתרחש באורוגוואי.
5 מנות מסורתיות של אורוגוואי
1 - צלי
אסאדו הוא האוכל המסורתי בארץ לחלוק עם חברים ומשפחות בסופי שבוע או לחגוג.
ישנם מקומות שבהם ניתן לקנות אותו, אבל אורוגוואי מעדיפים לעשות את זה בבית כי לכל אחד יש מתכון מסוים.
ברוב המקרים בשר משמש. עם זאת, בשר אחרים משמשים באזורים כפריים.
עוף צלוי הוא גם נצרך. במסעדות, זה נפוץ עוף מתפשט, כלומר, תקוע מוטות להפעיל את הגריל.
הם חלק אסאדו כמו חברים: פודינג שחור, gizzards תרנגולת, chinchurrias או chinchulines (חתיכות של המעי), נקניקיות, בין היתר.
2 - צ'יביטו
צ'יביטו הוא מזון מהיר של אורוגוואי. הוא מורכב סנדוויץ 'ממולא בשר, גבינה, בשר חזיר, חסה ועגבניות.
הוא מתובל ברוטב מיונז, כמו גם זיתים ומלפפונים חמוצים. צ 'יפס הם בן לוויה מסורתי של כריך זה.
אפשר לצרוך chivitos בדוכני מזון, קפיטריה ומקומות אחרים של מזון מהיר.
3 מילאנו
זאת עוד מנה בשרית. הוא מורכב סטייק או סטייק כי כבר לחם או קמח ומטוגן.
זהו החיבה של אורוגוואי לצלחת זו ממוצא איטלקי, אשר רבים מקושרים עם זיכרונות נעימים ומוכרים. כמעט תמיד מלווה עגבניות, חסה, צ 'יפס, רוטב לחם מיונז.
4 - Choripan
זהו מאכל האהוב אחר שנרכש דוכני מזון מהיר, אם כי הם עשויים גם בבית.
זה מורכב לחמנייה מלאה נקניקיות שעליו עגבניות, בצל, חסה, רטבים ורבישות אחרות מתווספים..
5- אלפים
אף על פי שמדובר במוצא ערבי, הפך אלפג'ור פופולארי באורוגוואי וגם בארגנטינה.
הוא מורכב משני עוגיות מקמח חיטה או עמילן תירס או קורנפלור, מקושרים יחד על ידי dulce de leche. כיום, הפופולרי ביותר הוא מכוסה שוקולד.
מאמינים כי הם הגיעו בדרום אמריקה הודות לעולים מאנדלוסיה, אזור ספרדי שהושפע מהתרבות הערבית.
חקירה בשוק הראו כי באורוגוואי כ -10 מיליון alfajores נצרכים לחודש.
הפניות
- Arrospide, J. (2017). גסטרונומיה Discoveringvideo.uy. לאחזר 27 נובמבר 2017, מ descubrimontevideo.uy
- המותגים של Alfajores הרחיבו את היקף. (2017). דגש לאחזר נובמבר 27, 2017, מ alimentacion.enfasis.com
- 10 מנות המועדפות על ידי אורוגוואי. (2017). העיתון של הרפובליקה. אחזור 27 נובמבר 2017, מ republica.com.uy
- פריונה, A. (2017). התרבות של אורוגוואי. וורלד אטלס. אחזור 27 נובמבר 2017, מ worldatlas.com
- אורוגוואי מזון, מנות אופייניות מנות וקינוחים - מזון אופייני. (2017). Southamerica.cl. אחזור 27 נובמבר 2017, מ southamerica.cl