שתף:
10 הפופולרי ביותר מסורות Oaxaca ומכס
ה מסורות ומנהגים של אוקסאקה הם קשורים מאוד לתרבויות האבוריג'יניות של המדינה. דוגמה לכך היא הגואלאגואצה, מסיבה שנערכה בחודש יולי (שני ימי שני אחרי ה -16 ביולי).
הפסטיבל הזה הוא ממוצא טרום היספני והוחזק בעבר כדי להודות לאלים על יבוליהם.
כיום, בפועל של guelaguetza ממשיך Oaxaca. עם זאת, האובייקט השתנה: במקום להודות לאלים, הקהילות הילידים מודים זה לזה.
מסורות אחרות של אוקסאקה מדגימות את השפעת הכנסייה הקתולית על מנהגי המדינה.
דוגמאות לכך הן חגיגות שנעשו לכבוד בתולה של גואדלופה, בתולה של Juquila ו San Vicente Ferrer.
באותו אופן, למדינה הזאת יש מנהגים שונים הקשורים לחג המולד. לדוגמה, "posadas" ו "הלילה של calends".
מסורות ומנהגים של אוקסאקה
1 - גסטרונומיה
הגסטרונומיה של אוקסאקה מראה את השפעת העמים הילידים. בנוסף, הוא מאופיין בנוכחות מגוון מוצרים בשל מגוון האזורים הגיאוגרפיים: חופים, מישורים טרופיים ואזורים הרריים.
מנות אופייניות של Oaxaca הם:
- מבושל זהו תבשיל עם חזיר, עוף ובשר. נוסף על זה מתווספים חומוס, שעועית, צ'איוטה, סקווש, כרוב, גזר, כוסברה ומנטה. תבשיל זה מוגש עם אורז ורוטב צ'ילי.
- שומה שחורה, אשר מבוצעת עם בשר הודו.
- טוטופוס, שהן טורטיות קלויים.
- צ'ילי ממולא בסרדינים.
ממתקים מסורתיים הם:
- אושר, אשר עשוי עם זרעי amaranth קלויים מכוסה קרמל.
- גזנט, שהם סוכריות עם מרנג לבן ביצה.
- ממון, לחם תירס מתוק עם קינמון.
- אטה, שהוא מתוק המבוסס על פירות. המסורתיים הם mangate ו guayabate.
- Capirotada, פודינג לחם לבן עם גבינה, צימוקים בוטנים.
המשקאות הידועים ביותר באוקאקה הם:
- טיג'ה, שהוא משקה המבוסס על פולי קקאו קלוי.
- פוזול דה קקאו, משקה שנעשה עם צ'יצ'ה תירס מעורבב עם זרעי קקאו.
2 - חג של הבתולה של גואדלופה
12 בדצמבר הוא היום של הבתולה של גוודלופה, שהוא הקדוש הפטרון של מקסיקו. ב Oaxaca, עולה לרגל מחלקים שונים של העיר אל המקדשים.
לוחות נעשים, שהם תהלוכות של אנשים מחזיקים נרות דולקים. כמו כן, כמה תושבים של אוקסאקה להתלבש כמו אינדיאנים לשאת זר ורדים לכבוד דייגו (האיש שאליו הבתולה של גואדלופה נראה לו)..
3 יום המתים /
ב Oaxaca, יום של מת החג מתחיל ב 1 בנובמבר ומסתיים ביום המחרת. ביומיים אלה, תושבי המדינה עושים מזבחות בבתיהם כדי לכבד את הנפטר שלהם.
מזבחות אלה כוללות פרחים, מזון ומלאכות אופייניים ליום המתים. זה נפוץ למצוא גולגלות חימר עם שם המנוח.
אנשים רבים מבקרים את מותם בבתי הקברות, מביאים מוסיקה ואוכל לחלוק איתם. המסורת היא להביא זר פרחים cempasúchil לקשט את המצבות.
4 מלאכת יד
עבודות יד של אוקסאן חושפות את השפעתן של קבוצות הזאפוטק ומיקסטק. חפצים עשויים קרמיקה, עץ, מתכות ובדים.
5 יום של הבתולה של ג'וקילה
ב -8 בדצמבר, יום של הבתולה של Juquila הוא חגג. בני הקהילה הולכים אל מקדש הבתולה, כך שהוא מעניק להם נס.
6 יום סאן ויסנטה פרר
בחודש מאי, יום של סן Vicente Ferrer הוא חגג עם המוני וירידים גסטרונומיים שבו פירות הם הגיבורים של היום.
7 Tequio
את tquio הוא מנהג Oaxacan המורכב מאנשים לעזור אחד לשני כדי להשלים את המשימה.
8 - גואלאגוצה
La guelaguetza הוא חגיגה אופיינית אופייני, ששורשיו הם מראש קולומביאני. בהתחלה, חגיגה זו נעשתה במטרה להודות לאלים על יבולים, על הגשמים, על השמש, בין היתר.
המסיבה נערכה בחודש יולי, וזה היה הזמן שבו היו יבולים מוכנים למסוק.
עם חלוף הזמן, המפלגה איבדה את מטרתה של סגידה לאלים, אבל היחס של הכרת תודה נשמרת.
נכון לעכשיו, זהו פסטיבל שבו הקבוצות האבוריג'יניות של המדינה לאסוף לזכור את המסורות שלהם ולשתף.
9 - הפונדקים
"לאס פוסאדאס" הוא השם שניתן למסורת חג המולד כי הוא עשה במדינת אוקסאקה ובאזורים אחרים של מקסיקו. חגיגה זו מתחילה ב -16 בדצמבר ומסתיימת ב -24 בדצמבר.
"Posadas" יוצר מחדש את הסיפור המקראי לפיו מרי וג 'וזף נסעו דרך בית לחם בחיפוש אחר מקום שבו יכולה מרי ללדת.
באוקאקה, התושבים מתלבשים בתלבושות ישנות ועוברים מבית לבית, שרים מזמורי חג המולד ונושאים נרות דולקים..
בלילה טוב, הליכונים מתקבלים בבית, שם הם מקבלים ארוחת ערב וממתקים לחג המולד. באזורים מסוימים, piñatas שבורים.
10 - ליל קלנדס
ליל הקלדות הוא 24 בדצמבר. זה מהווה את סגירתו של צד הפונדקים.
בלילה הטוב, תושבי אוקסאקה הולכים עם נרות דולקים לכיכרות או לרקות.
בנוסף לתהלוכה של נרות, צפים נעשים מצעד דרך העיר. אלה יכולים להיות כבוד של הקדוש הפטרון של העיר או על סיפורי המקרא הקשורים לחג המולד. אלה floats מאופיינים שלהם צבעוני.
באזורים אחרים של Oaxaca, שני "godparents" מיועדים. אלה יהיו אחראים להביא דמות של ישו הילד לכנסייה בעיר.
במקרה זה, התהלוכה של calends משאיר את ביתו של סנדארס אל המקדש. פעם בבית המקדש, המוני נחגג על הולדתו של ישו.
הפניות
- Oaxaca, מקסיקו: חגיגות ומסורות. ב -1 בספטמבר 2017, מאת sunofmexico.com
- מסורות: אוקסאקה. ב -1 בספטמבר 2017, מתוך exploringoaxaca.com
- על אוקסאקה. מאחזר ב -1 בספטמבר 2017, מתוך allaboutoaxaca.com
- אוקסאקה מאחזר ב -1 בספטמבר, 2017, מתוך history.com
- מאכלים מסורתיים של אוקסאקה. מאחזר ב -1 בספטמבר 2017, מ backyardnature.net
- פסטיבלים באוקאקה. מאחזר ב -1 בספטמבר 2017, מתוך traveltips.usatoday.com
- Oaxaca, מקסיקו: תרבות. ב -1 בספטמבר 2017, מאת sunofmexico.com.