מאפיינים Leauconostoc, טקסונומיה, מורפולוגיה, מחלות

לאוקונוסטוק הוא סוג של חיידק חיובי חיידקים אשר נמצאים בעיקר צמחים ומוצרי חלב. זה מורכב מקבוצת חיידקים שיכולים לבצע את התסיסה, קבלת כמוצר חומצה לקטית.

הסוג תוארך לראשונה בשנת 1878 על ידי המיקולוג הצרפתי פיליפ ואן טייגם. כרגע מיין כולל כ 16 מינים, אשר ידוע ביותר למד הוא Leeconostoc mesenteroides.

חיידקים של סוג זה נחשבים לא פתוגניים עבור בני אדם, למרות זיהומים הקשורים אליהם מתוארים לעתים נדירות..

חיידקים אלה שימושיים מאוד בתעשיות מסוימות כגון יין, שבו החיידקים לינוקסוסטוק הוא משמש לביצוע תהליך התסיסה. כמו כן, הם משמשים בתעשיית המזון בייצור גבינות, יוגורט, חמוצים ונקניקים, בין היתר.

אינדקס

• 1 טקסונומיה
• 2 מורפולוגיה
• 3 מאפיינים כלליים
• 4 מחלות
  • 4.1 אנדוקרדיטיס
  • 4.2 דלקת קרום המוח
  • 4.3 אוסטאומליטיס
• 5 טיפול
• 6 הפניות

טקסונומיה

הסיווג הטקסונומי של הסוג Leuconostoc הוא כדלקמן:

דומיין: חיידקים

בית: פירמות

Class: Bacilli

הזמנה: לקטובצילס

משפחה: ליוקונוסטוקאסי

המין you לאוקונוסטוק

מורפולוגיה

החיידקים של הסוג לאוקונוסטוק הם שייכים לקבוצה של קוקוס, כלומר יש להם צורה כדורית, אם כי לפעמים הם יכולים לאמץ צורה עדשה. יש להם מדידות משוערות של 0.7-0.5 מיקרון על ידי 0.7-1.2 מיקרון.

תאים חיידקיים אלה אינם מצופים בכמוסה ואינם מייצרים נבגים.

תא החיידק מוקף בקיר התא, אשר המרכיב העיקרי שלו הוא peptidoglycan. זהו פולימר המורכב N-acetyl-glucosamine ו חומצה אצטילמורנית. יש לו התנגדות גדולה ונותן צורה אופיינית חיידק זה.

הדנ"א שלה מכוסה בכרומוזום עגול יחיד. הוא מכיל יותר משני מיליון נוקליאוטידים. אלה בתור קוד עבור 2005 חלבונים שונים. כ -39% מה- DNA מורכב מנוקליאוטידים של גואנין וציטוזין.

בתרבויות הם יוצרים מושבות קטנות, אשר למדוד פחות מ 1 מ"מ. הם צמיג, חלק, עגול ואפור במראה. הם גדלים בצורה משביעת רצון בתקשורת תרבותית עשירה בסוכרוז.

מאפיינים כלליים

הם גראם חיובי

החיידקים של הסוג הזה הם גראם חיובי, כלומר, כאשר הם כפופים תהליך הכתם גרם, הם לרכוש את צבע סגול אופייני..

זאת בשל נוכחות של pepetidoglycan בקיר התא, שבו המבנה החלקיקים של צבע נשמרות. זהו נכס חשוב המשמש לסיווג חיידקים.

 בית גידול

בית הגידול הטבעי של חיידקים אלה הוא צמחים, כמו גם מוצרי חלב וחלב. יש כמה מינים שנמצאים בעיקר סלק סוכר וקנה סוכר, כמו גם יש מין (L. oenos), כי הוא נמצא יין.

הן אנאירוביות פקולטטיביות

החיידקים של הסוג לאוקונוסטוק הן אנאירוביות פקולטטיביות. זה מרמז כי הם יכולים לגדול הן נוכחות בהיעדר חמצן. זה חשוב כי זה אומר שהם מקבלים אנרגיה ממקור אחר מאשר חמצן וכי זה לא רעיל להם..

מטבוליזם

חיידקים אלה לבצע את תהליך התסיסה, שדרכו גלוקוז הוא מותסס לתוך חומצה לקטית, פחמן דו חמצני ואתנול.

בין התרכובות כי חיידקים אלה צריכים לפתח הם: חומצה ניקוטינית, חומצה פנטותנית, כמו גם itiamine ו ביוטין.

הם mesophiles

ה לאוקונוסטוק זהו חיידק כי כדי לגדול אופטימלית דורש להיות בטווח טמפרטורות בין 20 ל 30 מעלות צלזיוס. מעל או מתחת לטמפרטורות אלה, החלבונים והאנזימים המרכיבים את החיידקים הם מפוגעים ולכן מת.

זה Catalase שלילי

זה לא מסנתז את האנזים קטלז, ולכן זה לא יכול לחלק מי חמצן לתוך מים וחמצן.

זה לא להפחית חנקות

החיידקים של הסוג לאוקונוסטוק הם אינם מסנתזים את הפחתת החנקן האנזיטי. לכן הם אינם מסוגלים להפחית חנקות ל nitrites.

זה אינדול שלילי

כאשר הם חשופים בשלילה מבחן Indol. משמעות הדבר היא כי החיידק אינו מסוגל לשבור את אינדול בחומצה האמינית טריפטופן, וזה בגלל החיידקים מסנתז לא אנזימים triptofanasas.

זה hemolytic gamma

חיידקים אלה אינם גורמים להרס תאי דם אדומים. כאשר הם נמצאים תרבות אגר דם, את המראה של זה נשאר שלם, עדות על היעדר תהליך של המוליזה.

עמידות לאנטיביוטיקה

הוכח בניסוי כי חיידקים השייכים לסוג זה יש התנגדות רחבה נגד אנטיביוטיקה Vancomycin. הסיבה לכך עדיין לא הובהרה כראוי. הוא האמין כי על ידי כמה מנגנון כרומוזומלי לא הוקמה באופן מלא.

כמו כן, זנים של לאוקונוסטוק גם עמיד בפני sulfonamides, cotrimoxasol, fosfomycin וחומצה fusidic.

מחלות

החיידקים של הסוג לאוקונוסטוק, באופן כללי, הם לא ידועים כמו פתוגנים. עם זאת, בנסיבות מסוימות הוא עלול להפוך סוכן סיבתי של זיהום.

נסיבות אלה מתייחסות באופן בלעדי לאנשים שיש להם מערכת חיסונית מדוכאת, כגון אלה עם HIV חיובי או שיש להם סרטן..

למרות זאת, מקרים בודדים מאוד של אנשים עם חיידקים תוארו גם הם. לאוקונוסטוק, לא משנה אם יש להם מערכת החיסון מתפקד כראוי.

בין הפתולוגיות שעלולות להיגרם על ידי חיידקים אלה, זו שנמצאה בתדירות גבוהה יותר היא אנדוקרדיטיס. כמו כן, החיידקים של הסוג לאוקונוסטוק הם גם נקשרו עם זיהומים כגון דלקת קרום המוח ו osteomyelitis.

אנדוקרדיטיס

זה מוגדר דלקת של השכבה הפנימית של הלב (endocardium) כמו גם של המבנים הפנימיים של הלב, במיוחד שסתומי חדרית Atrio.

תסמינים

בין הסימפטומים שניתן למצוא כאשר אדם סובל endocarditis, להלן ניתן לצטט:

• חום גבוה
• הזעה מופרזת, במיוחד בלילה.
• שרירים וכאבי מפרקים
• עייפות וחולשה.
• עליה בקצב הלב.

דלקת קרום המוח

זוהי דלקת של הקרום. אלה הם קבוצה של שלושה ממברנות המכסות את האיברים של מערכת העצבים המרכזית. דלקת קרום המוח בקטריאלי הוא מחלה של טיפול רב וברוב המקרים הוא קטלני.

תסמינים

• חום גבוה
• כאב ראש חמור
• התקפים
• נמנום
• קושי להתרכז
• רגישות לאור
• בחילה או הקאות
• קשיחות בצוואר.

Osteomyelitis

זוהי דלקת המתרחשת ברמה של העצמות. זה קורה כאשר החיידק מגיע לעצם דרך הדם או הרקמה המקיפה אותו. במבוגרים זה בדרך כלל משפיע על עמוד השדרה, בעוד בילדים זה משפיע על העצמות הארוכות של הרגל והזרוע.

תסמינים

• חום גבוה
• שינויים במצב הרוח: ייתכן שיש עייפות ועצבנות.
• כאב מקומי
• בצקת, חום ואדמומיות באזור הנגוע.

טיפול

הטיפול הבא לפני הפתולוגיות הנגרמות על ידי סוכני חיידק הוא תמיד השימוש באנטיביוטיקה. כמובן, הרופא חייב לבצע את הבדיקות הרלוונטיות כדי לקבוע בדיוק איזה חיידק גורם לדלקת.

כאשר זה נעשה, מחקר של רגישות והתנגדות סוכן חיידקי חייב להיעשות על מנת להקים את האנטיביוטיקה הטובה ביותר לטפל הפתולוגיה. אנטיביוטיקה ניתנת בדרך כלל תוך ורידי, במיוחד כאשר הזיהום מסכן חיים.

הפניות

1. דבורקין, M., Falkow, ס, רוזנברג, E., היינץ, ק ו Stackebrandt, E. פרוקריוטים: מדריך על חיידקים ביולוגיה.
2. Genaga, M., Alberdi, F., Carrera, J., Millet, M. and Garde C. (2003) Bacteremia by Leuconostoc spp. בחולה עם תסמונת פסאודו. תולדות הרפואה הפנימית. 20 (1).
3. גולדמן, א 'ו לורנס, ח מדריך שימושי של מיקרוביולוגיה. טיילור ופרנסיס גרופ
4. חאם, ד ופוקו, ג. (2004). לאוקונוסטוק, מאפיינים, שימוש בטכנולוגיה חלב ו לקוחות פוטנציאליים של מזון פונקציונלי. נלקח מתוך: agris.fao.org