שתף:
מהו ממס אוניברסלי?
א אוניברסלי ממס הוא חומר המסוגל להמיס מגוון רחב של מומסים או כימיקלים. החומר שנחשב כממיס אוניברסלי הוא מים ולאחר מכן מסביר מדוע על פי תכונותיו.
אם אנחנו חושבים על לימונדה, שלושה מרכיבים נחוצים, מים, לימונים וסוכר. על ידי הוספת סוכר זה מתמוסס בקלות הלימונדה, שהוא משקה שמשתמש מים כבסיס.
דוגמה פשוטה כמו לימונדה משמש להדגים את המאפיינים של מים בפעולה. מים ידוע בתור "ממס אוניברסלי" par excellence.
עם זאת, למרות המים הוא הממס הידוע ביותר ואחד החשובים ביותר, זה לא הממס היחיד המשמש בתעשייה הכימית.
מהו ממס?
הממס הוא פשוט חומר שיכול להמיס מולקולות ותרכובות אחרות אשר ידועים כמו מומסים. תערובת הומוגנית של ממס עם מומס ידוע כפתרון.
הממס הוא תמיד במצב נוזלי בעוד מומס יכול להיות נוכח במצב מוצק, נוזלי או גז.
דוגמאות של ממיסים הם מים, טינר, אלכוהול, חלב. דוגמאות של מומסים הם סוכר, מלח, חומצה אצטית. דוגמה לפתרון היא תמיסת מלח שנוצרה על ידי מים ומלח.
ממיסים הם חלק מיישומים שונים כגון תרופות, חומרים סינתטיים, צבעים ודבקים.
למה המים נחשבים כממס אוניברסלי?
הגוף שלנו פועל באמצעות שינויים כימיים המתרחשים ברמה התאית. באותו אופן, צמחים ובעלי חיים סובלים משינויים כימיים באורגניזמים שלהם.
שינויים אלה מתרחשים בפתרונות מימיים או פתרונות שבהם המים הם הממס העיקרי.
מאז המים יש מאפיינים קוטביות (חיוב שלילי חיובי) ואת היכולת ליצור קשרים מימן, זה נחשב ממס מעולה.
היכולת של מים להמיס מגוון רחב של מולקולות היא המפתח לתגובות כימיות אלו שיתרחשו באורגניזמים. מכאן החשיבות שיש למים לחיים על הפלנטה.
בזכות יכולתו לפזר כמות גדולה של מומסים, יותר מכל נוזל אחר, המים ידועים כ"ממס אוניברסלי ". חשוב לציין כי לא כל החומרים להתמוסס היטב במים, דוגמה היא שמנים.
למולקולות השמנים אין אזורי טעינה לא חיוביים ולא שליליים, ולכן הם לא נמשכים למולקולות מים.
מולקולות המים מורכבות מאטומי חמצן ומימן. מימן יש מטען חיובי וחמצן יש מטען שלילי, זה מאפשר למולקולות מים להיות נמשך סוגים רבים של מולקולות ולכן מסוגל להמיס אותם.
ישנם מאפיינים אחרים של מים כגון מתח הפנים, צפיפות ייחודית הטמפרטורה שלה המאפשרים מים להיות ממס נהדר.
מים קיימים בשלוש צורות אפשריות, כגון גז, נוזל או מוצק, תכונה שאינה נפוצה בממסים אחרים.
הפניות
- הממס האוניברסלי. הגדרה של ממס אוניברסלי על ידי מילון חופשי. נלקח מתוך
- מים, הממס יוניברסל, בית הספר למדעי המים של USGS. water.usgs.gov
- תכונות ממיסים של מים - האקדמיה חאן. נלקח מתוך khanacademy.org
- יוניברסל ממס - הגדרה ומאפיינים. מילון הביולוגיה. נלקח מ biologydictionary.net.