שתף:
7 היישומים החשובים ביותר של ביוכימיה
ה - ביוכימיה הם רשומים בעיקר ברפואה, בתעשייה ובחקלאות, אם כי הם התפשטו לאזורים רבים הודות לקידום הטכנולוגיה.
ביוכימיה אחראית לחקר ההרכב הכימי של יצורים חיים. הוא מתמקד בעיקר בחלבונים, פחמימות, ליפידים וחומצות גרעין.
עניינו הוא בתהליכים בהם משתתפים המרכיבים הללו. בין אלה הם מדגישים את חילוף החומרים, את catabolism (תהליך של השגת כוח) ואת anabolism (הדור של biomolecules עצמו).
הוא האמין כי התצפיות הראשונות על התגובות הכימיות התקבלו עם תסיסה של הלחם והיין, אבל רק עד המאה התשע עשרה החלו ללמוד תגובות כימיות ושינויים ביולוגיים ביצורים חיים.
דרך תופעות כימיות כמו איזומטריה, לואי פסטר נתפס דמיון קיים בין המולקולות של יצורי חי בעלי חומצה טרטרית ואלה מסונתזים במעבדה.
לאחר גילוי זה, הביוכימיה התפתחה והגיעה לשיאה במחצית השנייה של המאה ה -19. בשנת 1919 קרא המהנדס קרל ארקי לביוכימיה מדעית חדשה זו.
7 היישומים ראשי של ביוכימיה
1- רפואה
אבחון קליני אפשרי הודות לביוכימיה. המחקר של biomolecules ומטבוליזם בבני אדם אפשרו לקבוע את הסיבות למחלות רבות.
באמצעות תצפית של מיקרואורגניזמים ניתן להבין את הבסיס המולקולרי של המחלה ולקבוע את הטיפול הטוב ביותר.
הביוכימיה מאפשרת לדעת את כל התהליכים הכימיים המפותחים בגוף לגבי היווצרות חלבונים, ליפידים וחומצות גרעין, בין היתר.
בנוסף, הודות לביוכימיה ניתן היה לעצב אורגניזמים לייצור אנטיביוטיקה, פיתוח חיסונים, אבחון מולקולרי וטיפולי רגנרציה.
עם התפתחות של הנדסה גנטית ניתן חיזוי ורפא של מחלות, בעיקר סוג האנדוקרינית, על ידי זיהוי חוסר או עודף של הורמונים.
התפתחות הרפואה לא תעלה על דעת ללא ביוכימיים בגלל המדע הזה לומד שינויים כימיים וביולוגיים אורגניזמים חיים, ולכן, מעבר של מדינת המחלה למצב של בריאות.
2. תהליכים תעשייתיים
ביוכימיה אפשרה את העיצוב של מיקרואורגניזמים לייצור מוצרים כימיים ושימוש באנזימים כזרזים תעשייתיים.
מיקרואורגניזמים יכול להיות מניפולציה לפיתוח מוצרים כימיים חשובים גם לאפשר הרס של מזהמים כימיים.
3 - סביבה ימית ואקוטית
באוקיאנוסים, ימים ונהרות יש מערכות אקולוגיות רבות. כדי להגן עליהם, יש לדעת את התנאים שבהם מתרחשים החיים, אשר מבטיחים את קביעותה לאורך זמן.
ארגוני העולם הפועלים להגנה על מערכות אקולוגיות אלה כוללים במבנה התפקודי שלהם את תחום הביוכימיה.
אלה לפקח ולהעריך את מרכיבי המערכת הימית לצמיתות, לדעת את השינויים הכימיים והביולוגיים, ואת הסיבות האפשריות שלהם ואת ההשפעות.
4- האכלה וטמפרטורת הגוף
תזונה יומית היא עניין של ביוכימיה. מצב טוב של בריאות עם רמת אופטימלית של תזונה צריך לשקול את הצרכים הכימיים של הגוף.
השמנה או ירידה במשקל, שמירה על רמת הסוכר בדם ואיזון הכולסטרול הטוב והרע הם פעולות הדורשות לדעת את הכימיה של הגוף.
טמפרטורת הגוף משקפת גם תהליכים ביוכימיים; יצורים חיים דורשים טמפרטורה ממוצעת כדי לשרוד.
התגליות על ביוכימיה אפשרה לדעת את המדד הזה לבריאות ולהבין את הגורמים האפשריים כדי שתוכל להחזיר את רווחת האורגניזם.
- חקלאות
בחקלאות, התרומות של ביוכימיה הן בסיסיות לייצור חומרי הדברה ודשנים.
מחקרים של תגובות כימיות וביולוגיות מאפשרות לדעת את תנאי הקרקע, להכין את הזרעים הטובים ביותר ולהשתמש בדשנים הטובים ביותר כדי להשיג מזון איכותי עם החומרים המזינים הנכונים.
באותו אופן, תשומות חקלאיות אלה מיוצרים לחשוב על ההתכלות שלהם כדי לטפל בסביבה.
פיתוח כפרי בשלב הראשון כולל את הניצול היעיל של קרקע, וזה דורש ידע של תכונות פיסיקליות וכימיות, לרבות כימי ותגובות ביולוגיות למדו ידי ביוכימיים כוללות.
6- איכות מזון
ביוכימיה אפשרה את טיפוח המזון לשיפור תכונותיו.
הודות תירס זה החלבונים הטובים המחולצים ב שורשי שעועית מתחזקות, פקעות חלבון ועמילן משופרים, חלבונים ושומני אבוקדו משופרים, ופרות מזהים כיצד לשפר סיבי עיסה.
7 כרייה
בכרייה, יישומים מגוונים הושגו מביוכימיה. מתכות כגון נחושת, אורניום, קובלט, זהב וכסף תמיכה ביוטכנולוגיה תהליכים להפקת שלהם.
בנוסף ההתקדמות בביוכימיה לאפשר עיצובים עבור טרנספורמציה של מתכות על ידי מיקרואורגניזמים.
יישום זה נמצא בעיקר השפלה של פסולת כימית או ביולוגית, אשר הופכים מזהמים סביבתיים, כי כבר שפכו לתוך הסביבה עם ידע או בטעות.
כיום נבחנת האפשרות ליישם את הטכניקות הביוכימיות בתחום התעשייתי, עם טיפול במינרלים אחרים.
הפניות
- ראמוס א ', (2001) העתיד של טכניקות ביוכימיה גנטית ויישומים שלהם. In vitro veritas, 2, art. 10. אוניברסיטת קטלוניה.
- Andersen, C. A. (1967). מבוא למיקרו-אנליז אלקטרונים ויישומו לביוכימיה. שיטות ניתוח ביוכימי, כרך 15, 147-270.
- קמרון, א 'ט' וג'ילמור, ר 'ר' (1935). ביוכימיה של רפואה. י 'וצ'רצ'יל; לונדון.
- Březina, M., & Zומן, P. (1958). פולרוגרפיה ברפואה, ביוכימיה ובית מרקחת. מו"ל אינטרססיאנס.
- Nelson, D.L., Lehninger, A.L., & Cox, M. (2008). Lehninger עקרונות ביוכימיה. מקמילן.