שתף:
רשימה של 10 מזון טבעי Anticancer לקחת היומי
קח מזון אנטי סרטני כגון אצה, פטריות, אגוזים או הדר יכול לסייע במניעת סרטן, מחלה אשר הוא האשים במידה רבה את אורח החיים.
מעבר לנטייה גנטית להתפתחות גידולים ממאירים, המדע של ימינו פתח את עינינו להשפעת אורח החיים שיש לנו.
בדיוק כמו טבק, אחראי על שליש גידולים ממאירים, גם דיאטה לא נכונה יש השלכות חשובות על הסיכון של פיתוח אותם.
הוא חושב כי 75% מהמקרים של סרטן המעי הגס יש סיבות alimentary.
בצפון אמריקה, למשל, אישה אחת מתוך 9 סובלת מסרטן השד, ונראה כי רק 0.3% מהמקרים הללו הם בעלי סיבות גנטיות. האחרים קשורים לסגנון החיים.
מאידך, לנשים אסיה יש את האחוז הנמוך ביותר של סרטן השד בעולם. אחוז זה גדל פי ארבעה בקרב אלה שמגיעים למערב.
סקרן, לא??
ובכן, מה שקורה הוא כי מזון אסייתי ומערבי הם שונים מאוד וזה נראה כי הבסיס של נתונים סטטיסטיים שונים מאוד.
לדוגמה, מתברר יותר ויותר שצריכה סדירה של סויה ואצות קשורה להתרחשות נמוכה של סרטן השד..
היפוקרטים, שנחשבו לאב הרפואה המודרנית, אמרו: "תן לתרופה שלך להיות האוכל שלך, והאוכל יהיה התרופה שלך".
איזו אמת גדולה!
יש לנו זמין התרופה הטובה ביותר אי פעם המציא כדי למנוע ולרפא מחלות רבות: הטבע.
בחברה שבה אנו חיים, שבה קצב החיים מואץ, שבו קל יותר וזול יותר לקנות מזון תעשייתי או מבושל מאשר פירות וירקות, אין זה מפתיע כי במקרים של מחלות רבות כגון סרטן הם הגדלת.
אז מה אנחנו יכולים לעשות כדי לשבור את המנגנון הזה?
הדבר הראשון הוא ללמוד לאכול בצורה שונה, בחירת מזונות טבעיים המספקים את כל החומרים המזינים הדרושים כדי לשמור על מצב הבריאות שלנו.
היום אני רוצה לדבר על כמה מהם, להיות בעלי בריתך לכל החיים.
10 מזונות בריאים ואנטי סרטניים
1 - אצות
כפי שאמרתי לך בעבר, כמה מחקרים הראו כי באסיה יש שכיחות נמוכה יותר של גידולים נשי (שד, endometrium, השחלות). סוגים אלה של סרטן קשורים לפעולה המזיקה של הורמוני מין על סוגי הרקמות האלה.
דיאטה של נשים אסיה עושה את רמות ההורמונים האלה בדם נמוך יותר מזה של הנשים המערבי.
בין המזונות הקשורים ביותר עם סוג זה של מנגנון הם אצות.
ניסויים על חזירי ים בהודו הראו שכאשר הם ניזונים מאצות הם היו במחזור הווסת הארוך יותר ובריכוז הורמוני המין הנמוך.
אצות מכילים גם שני חומרים הקשורים קשר הדוק למניעת סרטן: פלוקואידאן (סוג של סוכר) ואת fucoxanthin (פיגמנט צהוב). שניהם מפריעים לתהליך הגידול של תאי הגידול .
אצות כיום מתחילים להיות נמכר בסופרמרקטים רבים בצורת.
המפורסם ביותר הם NORI (אחד המשמש להכנת סשימי), wakame (זה של מרק מיסו של המסעדה היפנית) ואת kombu.
טעמו מתחתן בצורה מושלמת עם דגים וניתן להוסיף ללא בעיות לסלטים ולמרקי ירקות.
2 פטריות
כמו האצות, פטריות רבות שייכות למטבח האסייתי המסורתי (שיטאק, מייטקייק, אנוקיטקי), לאחרים שלנו (פורטובלו, פטריות, פטריות ופטריות גדילן).
כל המכילים את בטגלוקנים (ביניהם lentinan), חומרים הממריצים את הפעילות של תאי החיסון, ולכן, לשפר את מערכת ההגנה שלנו.
ביפן, פטריות אלו הן מזון בסיסי, עד כדי כך שהיום הן נמצאות גם בבתי חולים, שם הן מועברות לחולים במהלך טיפול כימותרפי.
הם יכולים להיות טריים או מיובשים, ושניהם לשמור על תכונות אנטי סרטן שלהם פעיל.
3 - אגוזים וזרעים
אגוזים טבעיים (לא מטוגן), כגון שקדים, אגוזים וזרעים (זרעי פשתן, חמניות, דלעת, שומשום) עשירים אומגה 3 חומצות שומן.
חומצות שומן אלה שייכות שומנים רב בלתי רוויים, אשר הגוף שלנו אינו מסוגל לייצר לבד ואשר צריך להיספג דרך מזון.
שומנים רב בלתי רוויים מחולקים אומגה 3 ו אומגה 6 fats: לשעבר יש השפעה אנטי דלקתית, האחרון דלקת.
בתזונה מאוזנת, היחס בין אומגה 3 ושומנים אומגה 6 צריך להיות 50% כל אחד.
מה שקורה הוא כי הדיאטה התעשייתית, המאפיינת את החברה שלנו, שוברת את האיזון הזה ואדם בדרך כלל אוכל מזונות שיש להם פי 25 יותר אומגה 6 מאשר אומגה 3.
מהי התוצאה? כי אנחנו הולכים לפתח סביבה פרו דלקתיים בגוף שלנו.
למידה להשתמש זרעים יומי (במיוחד זרעי פשתן) ואגוזים בכמות הנכונה היא אסטרטגיה טובה כדי למנוע את זה קורה.
4 - ירקות סוג של כרוב
ירקות אלה נקראים cruciferous. ביניהם ניתן למצוא: כרוב, כרובית, ברוקולי, נבטים בריסל, כרוב.
תכונות האנטי סרטן שלה קשורות לנוכחות של glucosinolates, חומרים המעכבים את הפוטנציאל המסרטן של הגורמים שיש להם את היכולת לשנות את התא ולהפוך אותו למוטציה.
הם גם לשפר את ההגנה של הגוף יש השפעה מגנה מפני הורמוני המין.
אתה צריך לצרוך ירקות אלה לפחות 3 פעמים בשבוע ואת הדרך הטובה ביותר לבשל אותם הוא מאודה, כמו בדרך זו הם לא מאבדים את רכושם נגד סרטן.
5- פרוביוטיקה (יוגורט ומיסו)
מזונות פרוביוטיים הם מזונות עם מיקרואורגניזמים חיים נוספים שנותרו פעילים במעי ומפעילים השפעות פיזיולוגיות חשובות.
הם מכילים כמויות מספיקות, הם יכולים להיות השפעות מועילות, כגון לתרום את האיזון של החיידקים החיידקים במעיים ושיפור המערכת החיסונית.
ביניהם הידועים ביותר הוא יוגורט, אולם לאחרונה זה נהיה אופנתי מאוד גם קפיר.
חשוב שתבחין בדבר אחד: לא כל היוגורטים זהים. זה תמיד עדיף לבחור אלה טבעיים ללא סוכר וללא ממתיקים, שכן אחד החומרים המזינים העיקריים של תאים סרטניים הוא הסוכר עצמו.
עוד פרוביוטיקה מצוינת היא מיסו. זהו מזון ממוצא יפני הנגזר מהתסיסה של סויה, אשר ניתן להוסיף במהלך הייצור של דגני בוקר כגון שעורה או אורז.
יש לו את המראה של הדבק ירקות מושלם כדי להוסיף ירקות המרקים, תוך התחשבות כי מיסו אף פעם לא צריך להרתיח אם אנחנו רוצים המאפיינים מועיל שלה לא ללכת לאיבוד.
מיסו יש כמה השפעות בריאותיות מפתיעות: אלקליין דם, מזין מערכת העצבים, מחדש את פלורת המעי, רעלים והכי מפתיע היא יכולתה להסיר פסולת רעילה, כולל רדיואקטיבי.
למעשה הוא שימש בבתי חולים יפניים רבים לאחר פצצות אטומיות, כדי לרפא אנשים שנפגעו מקרינה.
6 - תה ירוק
תה ירוק הוא בעל ברית מדהים נגד סרטן בזכות התוכן הגבוה שלה קטצ'ינים ובמיוחד ב epigallocatechin gallate-3 (EGCG).
הוא ידוע בפעילות נוגדת החמצון שלו; היכולת להגן על התאים מפני נזק שנגרם על ידי מולקולות לא יציבות המכונה רדיקלים חופשיים, אשר מעורבים בהתפתחות של סרטן.
יש לה פעילות אנטי-אנגיוגנית, כלומר היא מונעת התפתחות של כלי דם חדשים, ועם זאת את התקדמות הגידול ואת הופעת הגרורות. מחקרים רבים הראו כי זה potentiates את ההשפעה של הקרנות על תאים סרטניים.
זה גם משתן מעולה, עוזר הכליה לחסל toxins והוא מעורב בהורדת רמות הכולסטרול בדם.
כפי שאתם כבר יודעים, תה, כמו גם קפה, הוא מזון מגרה בגלל התוכן שלה teina.
עם זאת, ישנם כמה, כגון תה ban-cha, אשר יש מעט מאוד של חומר זה ניתן לקחת ללא כל סוג של התווית נגד..
שתיית שלוש כוסות תה ירוק ביום היא הרגל טוב למניעת סרטן.
7 - פירות יער
הפירות האדומים הם בעלי ברית מצוינים במאבק נגד סרטן. בין פירות אלה אנו מוצאים תותים, דובדבנים, אוכמניות, פטל אוכמניות.
כולם עשירים חומצה אלגית (בעיקר תותים ופטל), וגם את פירות היער יש פעולה אנטי angiogenic, המניעה את הגידול מלהרחיב גרורות.
הם גם לחסל רעלים, מניעת מסרטנים מן הסביבה מלהפוך חומרים רעילים לתאים.
הדובדבן מכיל גם חומר אחר, חומצה גליקרית, אשר יש השפעה detoxifying.
חמוציות שחורות להכיל אנתוציאנידינים ו פרואנתוציאנידינים, הן עם פעילות חשובה כדי לגרום למוות את תאי הגידול. הם גם עשירים בויטמין C, שהוא נוגד חמצון חשוב.
8 - הדר
תפוזים, מנדרינות, לימון ואשכולית מכילים פלבנואידים, חומרים אנטי דלקתיים. בנוסף, הם מעוררים את דטוקסיפיקציה של חומרים מסרטנים על ידי הכבד.
הוכח כי flavonoids של רגל מנדרינה (טנגריטין ו nobiletin) לחדור לתאי סרטן, להקל על מותם על ידי אפופטוזיס ולהפחית את יכולתם לפלוש רקמות סמוכות.
נטילת מיץ תפוזים טבעי בבוקר היא דרך קלה ופשוטה להגן על עצמנו מפני הופעת סוגים רבים של גידולים.
9 - כורכום
זהו צמח עשבוני של משפחת Zingiberáceas (זה כולל גם זנגביל). שורש שלה הוא בשימוש נרחב במטבח ההודי, שם הוא משמש כמרכיב של קארי אשר נותן צבע צהוב עז אופייני.
מבין כל התבלינים, יש לה את הכוח האנטי-דלקתי הגדול ביותר בשל נוכחותם כורכום, מסוגל לעכב את הצמיחה של סוגים רבים של תאים סרטניים (השחלות, השד, המעי הגס, הכבד, הריאות, הלבלב, הבטן, שלפוחית השתן).
כורכומין מתבוללת בצורה הטובה ביותר מן הגוף כאשר הוא משולב עם פיפרין (נוכח פלפל שחור). מסיבה זו רצוי לשלב כורכום עם פלפל כאשר לוקחים את זה.
בין היתרונות שלה אנו זוכרים כי:
- מפסיק את התקדמות גרורות, גורם autolysis של תאים סרטניים (התאבדות של תאים סרטניים).
- הפחתת דלקת הצפק. זה מעכב את גורם NF-kappaB, וזה מה מגן על תאים סרטניים נגד מנגנוני המערכת החיסונית שלנו כאשר מבטלים אותם.
- משפר את הפעילות של כימותרפיה והקרנות.
- מגן על הריריות, הכבד והכליות מתופעות הלוואי של הכימותרפיה.
10- שום
השום הוא אחד הצמחים המרפא העתיק ביותר בשימוש ביותר בעולם.
כאשר אנו מוחצים אותו, נקרא חומר aliína, כי הוא השתנה על ידי תהליך כימי לתוך חומר אחר שנקרא hallucin, אחראי בתורו על היווצרות של חומרים רבים עם כוח antancer.
למעשה, אלה מסייעים לחסל חומרים רעילים מסרטנים מהגוף שלנו, הוא גם מסוגל לעצור את הצמיחה של תאים סרטניים.
זה גם עוזר לווסת את רמות הסוכר בדם על ידי הפחתת הפרשת אינסולין ו IGF, ובכך מעכב את הצמיחה של תאים סרטניים.
כדי לנצל את היתרונות של המאפיינים החיוביים של השום, עדיף למחוץ אותו ולהשאיר אותו לנוח על עשר דקות, הזמן הדרוש עבור כל החומרים לבוא במגע אחד עם השני ולהפעיל.
התהליכים המעורבים בסרטן
אני רוצה להסביר כמה תהליכים חשובים המעורבים בהתפתחות המחלה, כי רק כאשר אנו מגלים איך עובד משהו אז יש לנו את האפשרות להשפיע על זה..
תאר לעצמך זרע נטוע בסיר.
מה יקרה?
אם הוא מוצא באדמה את החומרים המזינים הדרושים להתפתחותו ומקבל מספיק מים, אז פרוץ תצא מעט לאט המפעל יתפתח ויגדל.
אבל אם לא מצאת סביבה דומה, אם למשל שתלת את אותו זרע במדבר, זה בטח יתייבש וימות.
כנ"ל לגבי הסרטן: הוא אינו מתפתח מיום אחד למשנהו, אלא באיטיות ובהדרגה, כאשר הוא פוגש תנאים "סביבתיים" נוחים..
רוב הגידולים הממאירים מקורם בתאים נורמליים שסבלו מטראומה, כלומר, אירוע שהפעיל מוטציה גנטית בו.
הטראומה הנגרמת כתוצאה משינוי זה עשויה להיות כניסה לגוף של חומרים מסרטנים (וירוסים, קרינה, רדיקלים חופשיים).
בשלב זה התא הוא טרום סרטני, כלומר, למרות שהוא עבר את השינוי הזה, זה עדיין לא מקורו של הגידול, יש רק הסתברות שזה עושה. זה כאילו היה זרע, אשר יכול להיות להפוך לצמח.
ומתי הוא עושה את זה? כאשר אתה מוצא את התנאים הסביבתיים המסייעים לצמיחה.
כדי להפוך לגידולים ממאירים, התא יצטרך ללמוד להתרבות, להימלט מהמנגנונים של המערכת החיסונית ולרכוש רשת של כלי דם הדרושים לה. כדי להשיג את כל זה אתה צריך מוטציה יותר, כדי לעשות זאת, אתה צריך סביבה המאפשרת את זה.
הנה נכנס לשחק את אורח החיים בריא, ועם זאת תזונה מאוזנת, גורם חיוני כדי למנוע יצירת תנאים נוחים לפיתוח "של זרע זה".
מהם התנאים למניעת סרטן?
במאמר זה אני הולך לדבר על אחד מהם: דלקת של מזון להגן עלינו מפני זה.
דלקת היא תהליך טבעי של הגוף שלנו בתגובה סוכן פתוגני (וירוס, כמה חיידקים, כמה חומרים מזיקים וכו ').
בפרט, תאי דם לבנים הנקראים מקרופאגים באים לידי ביטוי (האם אתה זוכר את הציורים של "למחוק את גוף האדם פעם אחת?" המקרופאגים היו השוטרים הלבנים) ששחררו חומרים תגובתיים מאוד לחיסול הפולשים. זה גורם לגירוי של האזור הפגוע.
הדלקת שואפת לתקן את הרקמות שנפגעו והיא עושה זאת על ידי הפקת גורמי גדילה רבים, כך תאים בריאים מיוצרים רשת חדשה של כלי הדם נוצר כדי להאכיל אותם.
כאשר דלקת הופכת כרונית (נמשכת לאורך זמן עקב גורמים כגון עישון, השמנה, דיאטה לא מאוזנת ...), תאים סרטניים לנצל את המצב הזה כדי לגדול ולשכפל.
ישנם מזונות המקדמים דלקת (מזונות פרו דלקתיים) ואחרים להפחית את זה (אנטי דלקתיות).
אם אני מציג מזונות אנטי דלקתיים לתזונה שלי, אני אצור סביבה מונעת נגד סרטן.
הפניות
- הקרן למחקר הסרטן העולמי / המכון האמריקאי לחקר הסרטן, מזון, תזונה ומניעת סרטן: מבט כוללני, 1997.
- ר 'פטו, "אומדנים כמותיים של הסיכונים לסרטן בארצות הברית כיום", Journal of the Natural Cancer Institute, 1981, 66, p. 1196-1265
- נ 'איימס, א. זהב, W.C. וילט, הסיבות ומניעת סרטן, בהליכים של האקדמיה הלאומית למדעים ארה"ב, 1995, 92, עמ '5258-5265
- LM Coussens, Z Werb, דלקות וסרטן, טבע, 2002, 420 עמ '. 860-867
- P. Rose, J.M. קונולי, חומצות שומן אומגה -3 כחומרים כימותרפיים לסרטן, בפרמקולוגיה ובתרפויטיקה, 1999, 83, עמ '217-244
- Beliveau, D. Gingras, מזונות להילחם בסרטן: מזונות חיוניים כדי לסייע במניעת סרטן.
- Prevenire אני tumori mangiando con gusto, אנה Villarini, ג 'ובאני אלגרו