שתף:
10 המאפיינים החשובים ביותר של תמרינד
חלק מן המאפיינים העיקריים של תמרינדי הם ערך תזונתי גבוה, יכולת טיהור שלה, כוח אנטי דלקתי שלה, או את היכולת להגן על הכבד ואת הלב.
תמרינד הוא פרי עץ של משפחת קטניות אשר גדל במקור באזורים הטרופיים של אפריקה, במיוחד סודאן.
הוא האמין כי הוא הגיע לאסיה לפני כ -5,000 שנה, ולאחר 4,500 שנים לאחר מכן הוא הגיע לאמריקה עם הכובשים הספרדים.
כיום, המפיק העיקרי של תמרינדי בעולם הוא הודו. באמריקה, המפיקים העיקריים הם מקסיקו, קוסטה ריקה ופורטו ריקו.
הטאמרין הוא תרמיל ארוך הדומה לפרי שעועית, עם עיסה חומצית המוגנת על ידי קליפה חומה. הם מודדים בין 8 ל 15 ס"מ אורך.
בוסר, הוא ירוק ומריר, אבל כבר בשלה (10 חודשים לאחר הפריחה), זה להדביק חום עם טעם מתוק מריר. יש לו עיסת עסיסי כי הוא בשילוב עם סיבים. זרעו קשה וחום.
הוא נולד מעץ עלים שיכול להגיע לגובה של עד 20 מטר ומתפתח בשטחים ב -1,200 מטר מעל פני הים.
הוא מותאם לעונות היבשות, אך הוא גדל או מפתח מעט אקלים טרופי לח, והוא אינו מתנגד לאקלים קרים מאוד.
השם שלה פירושו תאריכים של הודו או תאריכים יבשים בערבית, אבל השם המדעי שלה הוא Tamarindus אינדיאנה.
10 המאפיינים העיקריים של תמרינדי
חלק מהמאפיינים העיקריים של פרי זה הם:
1. ערך תזונתי
התמרינדי, לאחר התאנה היבשה והתאריך, הוא הפרי עם התוכן הגבוה ביותר של אשלגן עם 570 מ"ג לכל 100 גרם.
ערך גבוה נוסף בתכולתו מיוצג על ידי חומצה טרטרית, המעניקה לה את החומציות האופיינית.
תמרינד מכיל גם ויטמינים C, B1, B2, B3, B5, K ו- B6, ומינרלים כגון סלניום, זרחן, ברזל, נחושת, סידן, חומצה פולית, גופרית, אבץ ומגנזיום..
הוא גם מספק פחמימות, חלבון ירקות, סיבים מסיסים וחומצות אורגניות. זה פירות טרופיים יש 287 קלוריות.
2. צדדיות
זה נעשה שימוש נרחב בהכנת ממתקים, ריבות ורטבים. זה יכול לשמש גם בתור תבלין אם זה מותר יבש לטחון. התוכן המהותי שלה נותן לו תכונות מרפא.
זרעים ועלים של תמרינדי הם אכיל גם.
3. יכולת ניקוי
זהו פרי, כי כאשר נצרך עם תדר מסוים יכול להיות השפעות משלשל במקצת. זה משמש גם כדי למנוע טפילים במערכת העיכול.
התוכן של פקטין ופחמימות תורם כי הוא cleanser של מערכת העיכול, מעולה ללוות את דיאטות להרזיה.
זה גם יכול להגביר את היעילות של מערכת העיכול, הגדלת נפח של שרפרפים ופעילות מרה מגרה ואת הייצור של מיצי קיבה, אשר מאיץ העיכול.
4. antipyretic
במקומות רבים זה פרי משמש כדי להוריד את חום וגם לתקוף את הגורם של אי נוחות.
עבור הראשון, זה מספיק לצרוך 15 גרם של עיסת, בעוד בעירוי, גם עוזר להילחם בנגיף שגורם קדחת.
5.Tonic
בגלל יכולתה לעזור להחזיר את האיזון של אלקטרוליטים, לאחר שמישהו עשה קצת מאמץ פיזי, הוא טוניק מעולה.
זה גם עוזר לשחזר את הטון של אלה שסבלו משלשול או הקאות.
6. נוגדי חמצון
תמרינד מפחית את ההשפעה של רדיקלים חופשיים, אלה תוצרי לוואי של חילוף החומרים הסלולרי, כי הם קשורים למחלות לב ומצבים בריאותיים אחרים.
7. מגן כבד וכלי דם
Tamarind עוזר decongest שומן כבד יכול להיכלל בטיפול הפרעות מרה.
כמו כן, יש לה תפקיד פעיל במניעת דלקות בדרכי השתן ואבנים בכליות.
המחקר בוצע על תפקידה הפעיל של תמרינד ב ויסות הכולסטרול בדם.
בשל תכולת הברזל שלה הוא מבטיח את ספירת תאי הדם האדומים, ולכן, חמצון נאות של השרירים והאיברים.
בעוד סיבים ואשלגן הם מכילים, מפחיתה את לחץ הדם.
זה גם עוזר לשלוט על התנודות ברמות הסוכר בדם.
8. אנטי דלקתיים
העיסת, העלים ואפילו הפרחים של התמרינדי בעירוי, מסייעת בהפחתת דלקת וכאב במפרקים, וכן דלקת בחניכיים או בדלקת חניכיים.
9. Coadjuvant בריאות העין
Tamarind ידועה כתרופה לריפוי דלקת הלחמית, אבל זה גם משמש כדי להקל על העיניים היבשות, כאשר משמש טיפות (מוכן מן הזרע).
10. אקונומיקה עורי
יחד עם פטרוזיליה, זה הירקות המשמשים רבים כדי להקל על כתמים על העור.
כמו כן, הוא משמש לטיפול כוויות בצורה של אבקה מעורבב עם שמן צמחי.
אילו תכונות נוספות נמצאות בתמרינדי?
למרות שאין עדויות מדעיות נרחבות לרשימה הבאה, האמת היא שאנשים רבים משתמשים בתמרינג למטרות כאלה:
-משכך כאבים.
-נוגדת דלקת.
-פילינג
-הסר את הנגאובר
-מונע ומשפר טחורים
-מחזקת את המערכת החיסונית.
-עזרה במניעת
-זה מועיל לנקות את העור לעומק (ביצוע קילוף שאליו אנו מוסיפים קפה, סוכר או אפייה).
-עוזר לשפר את זרימת הדם.
לא משנה מה המצגת אתה מעדיף או את השימוש שאתה רוצה לתת את זה, זה צריך להיות נצרך, רעננות ובמקרה אתה צריך לאחסן את זה, אתה לא צריך להשקיע יותר מ 18 שעות בקירור (כל עוד אתה לא מוסיפים סוכר).
ראוי להזכיר כי תמר הודי הוא התווית של אנשים המשתמשים נוגדי קרישה או אספירינים.
הפניות
- בוטני (s / f). טמרינדו מקור: botanical-online.com
- תרינדיו: שימושים מרפא ותכונות תזונתיים. מקור: ecoagricultor.com
- קרן Bengoa (s / f). טמרינדו מקור: fundacionbengoa.org
- בריאות (s / f). תמרינד. מקור: healthline.com
- המכון הלאומי לתזונה (1999). טבלה של הרכב מזון לשימוש מעשי, המכון הלאומי לתזונה של ונצואלה. מקור: fundacionbegoa.org
- Lelyen, רות (s / f). היתרונות של תמר הודי לבריאות האדם. מקור: vix.com
- עובדות אורגניות (2015). 7 יתרונות מדהימים של תמרנד. מאוחזר מ: organicfacts.net
- יום ראשון מגזין (s / f). ריפוי המאפיינים של תמרינדי. מקור: revistadominical.com.ve