מהי טבעונות?

ה טבעונות זה מנהג להימנע מאכילת מזון שמגיע ישירות מן החיה, לא רק את הבשר. בדרך זו, מה הוא ביקש הוא אי-צריכת מזונות כגון חלב, ביצים או דבש בקרב רבים אחרים.

בשנים האחרונות נחלץ זרם מזון חדש: טבעונות. הוא משתרע בין הצעירים למבוגרים עד שהגיע לגיל השלישי ובכך עובר דרך כל סוגי הגילאים. כל הזמן נראה טוב להיות חלק במועדון החדש הזה.

זה עדיין מזכיר כי יש ספקות רבים שנוצרים בתוך החברה. יש אנשים שלא יודעים את כל ההיבטים של להיות טבעוני, ויש כאלה שאינם מבינים ישירות אפילו את משמעותם העצמית.

לכן במאמר הבא ננתח כיצד הופיעה התנועה, מה היא, זרמיה השונים וכמובן מה היתרונות והחסרונות שלה.

כיצד מופיע הזרם האידיאולוגי של הטבעונות?

כזה החידוש הנוכחי שלה, כי בארצנו השם שלה אומץ כמו טבעוני טבע המילה, המשלב אותו האחרון ואת מספר 23 מהדורה של מילון של האקדמיה המלכותית של השפה הספרדית שוחרר בשנת 2014.

אבל, כדי לדבר על ההיסטוריה שלה, אנחנו צריכים להזכיר מונח הרבה יותר משולב משותף: צמחונות.

ביוון העתיקה וברומא, רבים פילוסופים ואנשי רוח הזמן כמו אפלטון, פיתגורס, אמפדוקלס או סנקה להראות את דחייתם של צריכת טורפים.

בלי שהמשיך הלאה, לאונרדו דה וינצ'י עצמו אמר בחיים כי "יגיע זמן שבו האדם יהיה תוכן עם תזונה צמחית ונחשב הרג חיה כפשע, כמו הרצח של בן אדם".

ידוענים רבים היו בעד זרם האוכל הזה לאורך ההיסטוריה בניגוד לחברה, הוא אף פעם לא ראה את זה בעיניים טובות לדיאטה עד אמצע המאה עשרים, כאשר אתה מתחיל לראות איך דרך חדשה של נוגעים את האוכל שיכול להתקבל וכמובן, אפילו להיות בריא.

האיחוד הצמחוני הבינלאומי יוקם בשנת 1908 עם קונגרסים שונים ברחבי העולם. בדרך זו מתפרסמת תעמולה תזונאית על ידי פרסומים שונים, וביניהם "הליוס" בולטת. ו דוקטור ואנדר ?? ב ולנסיה כמו ?? Naturist פעולה ?? בעיר הבירה.

אחרי כמה תקופות סוערות לידה של זרמים שונים כולל higienismo שמצאנו למשל, נראה סוף סוף הטבעונות לפי הענפים האידיאולוגיים השונים שהפרידו בין עולמו הצמחוני. המילה ?? טבעוני ?? יופיע לראשונה ב -1944 בעלון החדשות "חדשות טבעוניות", שילד את המונח החדש.

הפסטיבל הבינלאומי השביעי שנערך בספרד Vegano ב 1993 קהל גדול יוביל Vegana איגוד ספרד שקם רשמית במדינה שלנו נחת השורשים זה יהיה בעמדה היום בקבוצה תזונתית רבה עצמם.

הגדרת טבעונות

אם נחזור להגדרות המקובלות, וכפי שהזכרנו קודם לראי, לא נוכל להעביר את ההזדמנות לחשוף את הגדרתה, המהווה "גישה עקבית לדחיית מזון או למאכלים של צריכת בעלי חיים?".

יש סימנים על מה שיכול להיות, אבל נראה כי התיאור אינו ברור מאוד מבלי להפעיל כל סוג של צמחונות ההבדל. ביסודו של דבר ההבדל מבטל כי טבעוני מחליט לאכול מזון שמגיע ישירות מן החיה, לא רק את הבשר. בדרך זו, מה הוא ביקש הוא אי-צריכת מזונות כגון חלב, ביצים או דבש בקרב רבים אחרים.

זאת משום שהם אינם סובלים שימוש אנושי ושימוש במשאבי בעלי חיים לטובת החברה. הם דוחים את המסחור של כל מיני בעלי חיים כדי לנסות למנוע את ניצול החיה בכל החושים שלה, כמו גם הרס בתי גידול ומערכות אקולוגיות פשוט בגלל השימוש של החיה. בנוסף, הם מגנים ברצינות את תנאי העבדות והריקנות שאליהם הם נתונים בחוות התעשייתיות השונות.

באופן דומה, האדם הטבעוני אינו לובש כל בגד אשר בעבר היה מורכב מכל מוצר עור או חיה.

הפילוסופיה שלו על החיים גם נשענת על כבוד לבעלי חיים, לחיות איתם בצורה שלווה ומאושרת.

על פי האגודה הטבעונית הספרדית, בין מזונות שבדרך כלל אוכלים נוכל למצוא דגנים מכל הסוגים, פסטה, לחם, תפוחי אדמה, ירקות ביניהם שעועית, חומוס, עדשים, אפונה, וכו '..., אורז, זרעים ופרותי oleaginous, ניבט קטניות וזרעים, אגוזים, קרם שקדים, בוטנים, קשיו, וכו '; חלב סויה, טופו, טמפה או דומה.

סוגי טבעונות

אנחנו יכולים למצוא בעיקר שני סוגים:

• אתנית טבעית: בנוסף לסירוב מזון ממוצא מן החי, הם מעבירים את המחשבה לתחומי חיים אחרים, מנרמל למשל ללבוש בגדים שאין להם מקור חייתי כגון צמר או עור.
• תזונה טבעית: קבוצה זו הרבה יותר רגועה, שבה הם מתרגלים רק את הפרקטיקה של לא לצרוך שום דבר מהבעלי חיים בענייני אכילה, והשאיר בצד את המחשבה הזאת בחיי היומיום.

באופן דומה, בסוגים אחרים אנו יכולים לראות מודלים אחרים של טבעוני:

• קרוג ': הם סוג של טבעונים אשר צורכים כל מיני מזון (בתוך האידיאולוגיה שלהם) ללא קשר למצב שבו הם. מבושל או מבושל ישירות.
• Frugivores: מיקומו כתת קבוצה של הנ"ל, הם להפחית את סגנון הדיאטה שלהם ישירות פירות שכן הוא אמור להיות מזון ממוצא האדם ולכן, הדרך הטהורה של מזון רב.

יש לומר כי ישנם סוגים רבים יותר של טבעונים, אבל בעיקר אלה שהוזכרו לעיל, שכן השאר הם רק תת סוגים או ישירות הם ספציפיים מדי האידיאולוגיה שלהם.

יתרונות וחסרונות

ישנם מדענים רבים שמיקמו את עצמם בצד זה או אחר. בלי להמשיך הלאה, המגזין הידוע מדע פופולרי הוא עשה מאמר מקיף ומדויק שבו הם מאבדים ומפורקים תיאוריות טבעוני שונים שעשו דבר מלבד לעמוד בתור דיאטה מצוינות.

בתורו, ראינו במהלך השנים כמו כמה מומחים ציינו כי טבעונות מכיל יתרונות רבים אחרים כי דיאטה קונבנציונאלי אינו מסוגל לשמור. לכן החלטנו לבחור את הנקודות החשובות ביותר במקום זה סוג של הכנסה בין היתרונות והחסרונות:

יתרונות                                                                        

זוהי תזונה בת קיימא מאוד וזה הופך להיות מועיל בהרבה היבטים. כדי להחליף ויטמין B12, במקום לאכול בשרים שונים ומוצרי חלב שנוכל למצוא, גלולות nutritiously כי עובד באותה צורה אם ingiriéramos מזון מעל מוקצים.

לא לאכול מזון מעובד או מהונדס יכול לפעמים להיות מועיל כפי שהוסבר במאמר על סוגים אלה של משקאות לפני כמה ימים.

צריכה מסיבית של שומן רווי וקלוריות שונות מדוללת לא תהיה בעיה שכן מזונות רבים מעובדים רמות מינימום המופע של הסתברות של השמנה או עודף משקל. בדרך זו כולסטרול לא הופך כל דאגה עבור הצרכנים.

הוא גם עשיר סיבים שופע, שיפור המעבר של המעי שלנו ובכך למנוע סרטן כגון המעי הגס או פי הטבעת.

בקיצור, במילותיו של האקדמיה האמריקאית תזונה בתזונת ?? אפשר לבצע תזונה טבעונית בריאה תוך בביצוע תכנון נאות ועקבי הסיכויים שלנו עם הטבות כגון עוזר למנוע סוגים שונים של מחלות כרוניות ??, בהם אנו יכולים למצוא טרשת עורקים, יתר לחץ דם, אוסטאופורוזיס או סוכרת.

חסרונות

עם זאת, על ידי לא לאכול שום בשר או חלב בעיקר טבעוני נתון וחסרונות תזונתיים ובריאותיים שונים לעומת טורף כי הוא מסוגל לכלול בתזונה הרבה יותר מגוון של מזונות.

יכול להיות חוסר של ויטמין B12, אשר גורם לאנמיה, כמו גם הגבלת המראה של כדוריות דם אדומות אשר אחראי על ארגון תפקוד תקין של מערכת העצבים. ויטמין D, סידן, חומצות שומן עשיר אומגה -3, ברזל ואבץ גם כמה הפסדים שנגרמו.

באמצעות מחקר שנערך על ידי אוניברסיטת אוקספורד, ולאחר ניתוח 11,000 נבדקים, למדנו כי טבעונים הראה מדדי כולסטרול ליפופרוטאין בעל צפיפות נמוכה להיפך הראה כי טורפים, אשר הם הראו שיעורי הרבה יותר מקובל.

כתב העת המדעי הנודע "American Journal of תזונה קלינית"מסכם כי דיאטות טבעוני מהווה סיכון עבור ליקויים micronutrient.

בשל היעדר מספר מרכיבים חשובים להתפתחותנו, מומלץ לא לבצע דיאטה זו בילדות, בגיל ההתבגרות, בהריון, בהנקה ובמיוחד בקשישים.

מסקנות

בהיותה טבעונית פירושה שייכות לתנועה אופנתית, ועם זאת, נראה כי החברה קיבלה סוף סוף והנחילה.

זה מביא איתו שורה של יתרונות וחסרונות. בין לשעבר, אנו יכולים להדגיש את עשירים בסיבים שאנחנו מקבלים סוגים אלה של משקאות, תזונה דלת שומן הימנעות מחלות של עודף משקל וכמובן, וחשוב מכך, במצפון נקי עבורו אתה חושב שלא צריך להיות מתעלל בעלי חיים, ועוד הרבה פחות תועלת מהם לסיפוק שלנו.

אבל אם עכשיו אנחנו מתחילים לדבר על החסרונות, אנחנו צריכים להתמקד על אובדן כמות גדולה של חומרים מזינים בין אומגה 3 לעיל ו ויטמינים שונים.

חסרונות במיקרו-תזונתיים הם בדרך כלל בעיה המתוקנת בצריכת בשר ומוצרי חלב מבלי להזכיר את הסכנות השונות העלולות להגביל את התרגול בגילאים כה עדינים כמו ילדות, זקנה או פשוט הריון.

נכון לעכשיו, אין אף אחד המאשר באופן מלא כי חיסול כל בשר, דגים ומוצרי חלב מתזונה מועיל לגוף שלנו, ולכן זה משהו לחשוב עליו..

האידיאולוגיה הטבעונית מציגה את יתרונותיה וחסרונותיה, אך כעת, כל אחד מהם נחשב ועקבי לדעת מהו סגנון החיים שיביא.

הפניות

1. http://www.somosveganos.com/2014/11/tipos-de-vegetarianos.html.
2. http://www.saludpanama.com/ventajas-y-desventajas-del-veganismo.
3. https://www.vegansociety.com/go-vegan/definition-veganism.
4. http://www.elportaldelhombre.com/nutricion/.
5. https://misteriosaldescubierto.wordpress.com/.
6. http://www.ivu.org/ave/historia.html.
7. https://www.vegansociety.com/.
8. http://www.igualdadanimal.org/veganismo.
9. https://es.wikipedia.org/wiki/Veganismo.