10 יתרונות מצוינים של קוויאר לבריאות

יש רבים הטבות ומאפיינים של קוויאר בריאות; משפר את זרימת הדם, בריאות העצם, הוא נוגד חמצון, הוא מקור של ברזל ואחרים שאדון להלן.

קוויאר מכיל הרכב של המגוון ביותר, מתן שפע של חומרים מזינים ורכיבים לאחר צריכתו. אלה כוללים ויטמין A ו- E, מינרלים או חומצות שומן אומגה 3.

היתרונות של אורגניזם קוויאר

1 - משפר את זרימת הדם

צריכה תכופה של חומצות שומן אומגה -3 עשויה לסייע במניעת היווצרות של קרישי דם שעלולים להתרחש בדם. איגוד הלב האמריקני מייעץ מדי יום בקבלת גרם אחד מסוג זה של חומצות שומן.

כפית אחת של קוויאר מכיל יותר מהנדרש כדי לשפר את זרימת הגוף שלנו.

מנסה להשיג את זה יעזור ליהנות זרימת דם הרבה יותר נוזלים כי משחרר כאבים משחרר חמצן באופן טבעי יותר קל.

2 - זה נוגד חמצון רב עוצמה

אם אתם אוכלים בקוויאר באופן קבוע אתה יכול להילחם נגד נזקים של גיל בגוף שלנו.

זאת בשל אחוזי סלניום וויטמין E שהוא מכיל. בדרך זו יש להילחם נגד רדיקלים חופשיים של הגוף, להקטין את הסיכון לסבול סוג כלשהו של מחלה ניוונית הקשורים ללב או סוגים שונים של סרטן.

בהזדמנות זו, את המראה של תאים הצמיחה המהירה שלהם תהיה אחת ההשפעות העיקריות בתוך תועלת זו, כפי שאמרנו, הודות סלניום וויטמין E.

3. לשפר את בריאות העצם

קוויאר הוא אחד המאכלים המסייעים ביותר לעצמותינו הודות לרמת הסידן הגבוהה.

תרומתו של סידן גם מסייעת לנשים בתקופות הריון לשפר את איכות החיים שלהן, ולכן מומלץ מאוד.

הסיבה? הגוף של האישה צורכת סידן הרבה יותר מהר במהלך ההריון, משהו טוב להחליף. 

4. מונע אנמיה

מומלץ כי מאת קטן אנו אוכלים מזונות עם כמויות גבוהות של ברזל. זו סיבה טובה להשתמש קוויאר, כי אם אנו חווים מחסור של מינרל זה נוכל להפעיל את הסיכון של סבל מחוסר ברזל אנמיה.

מעל הכל עלינו לפנות ברזל יותר תרגיל פיזי אנו מבצעים, שכן רמות שלה ירידה במהירות במהלך סוג זה של פעילויות.

5 - מתח לחימה ומיגרנות

יתרון זה מתרחש בשל גורמים שונים. לשם כך, עליך להתייחס לשני ויטמינים השייכים לקבוצה B: B2 ו- B5.

ויטמין B5, המכונה גם חומצה pantothenic, יכול להפחית כאבי ראש ומיגרנות. בנוסף, הוא יכול לפעול גם על ויסות הכולסטרול בדם.

6 - משפר את איכות העור

קוויאר עוזר להראות צעיר, hydrated ו עור אלסטי. זאת בשל כמויות גדולות של מים שהם מכילים, עם סך של 70% מהרכבו. אז העור שלנו hydrates באופן טבעי ויעיל.

כמו כן, נוגדי חמצון לחזור למקום, מה שהופך את העור שלנו חזק יותר מול המראה של רדיקלים חופשיים.

7- פעולות נגד דיכאון והפרעות דו קוטביות

אנחנו חוזרים להרכב שלה כדי להסביר את זה טוב. הפעם זה חומצות שומן אומגה -3 המופיעות על הבמה.

על פי מחקר שנערך עם אנשים הסובלים מהפרעה דו קוטבית, ההקדמה לתזונה של חומצות אומגה 3 הפחיתה את כמות הפרקים הדיכאוניים.

אבל זה לא נגמר שם, כי אותו מחקר הועבר לזירה הבינלאומית עם סך של 10 מדינות. המסקנה הייתה כי השפעות הדיכאון והקטנה הדו-קוטבית היו נמוכות בהרבה במדינות שבהן נצרכו דגים בתדירות גבוהה יותר.

מומלץ לאכול קוויאר, עשיר אומגה -3, אשר בנוסף לשיפור במחזור, גם מסייע להפחית דיכאון או הפרעות דו קוטבית. אם תרצה, אתה יכול גם להשתמש סוגים אחרים של דגים כחולים או נגזרות.

8 - הקרב על הנגאובר

מעניין, קוויאר מסייע להילחם hangovers. זהו המקור העיקרי של נוירוטרנסמיטר אצטילכולין המסייע לספק ביצועים טובים יותר לזיכרון שלנו - וגם מכסה את הבטן שלנו, להגדיל את הסובלנות שאנחנו יכולים אלכוהול.

9- זה מזון טבעי

קוויאר הוא מזון טבעי לחלוטין, אשר משחרר אותו מן החסרונות האפשריים כי מזון מהונדס עשוי להיות.

8 קוריוזים על קוויאר

• אומרים כי הקוויאר הטוב ביותר בעולם הוא זה המופק מהים הכספי באזרבייג'ן, איראן ורוסיה.
• הקוויאר היקר ביותר של הכל שייך בלוגה החידקן האיראני, עם רוד שלא נמכרו דבר יותר ולא פחות מ 35,000 € לקילו.
• זה בדיוק מינים של דג החידוק של בלוגה שאסר בארצות הברית מאז 2005 כי זה בסכנה של הכחדה.
• תחליף הקוויאר הנפוץ ביותר הוא סלמון סלמון, הידוע גם בשם קוויאר אדום.
• בשל הקושי למצוא חידקנים, זה נפוץ יותר ויותר להעלות אותו בשבי במשתלות מבלי לסבול כל שינוי תהליך.
• זה סוג של מזון כבר מאות שנים מושא חמדנות של שפע של מלכים ואצולה הגבוהה ביותר.
• אנחנו יכולים לראות אילו הם קוויאר איכותיים ככל שהם נראים, ריח חזק שלהם, ואת ברורה יותר הם נראים.
• חברת התעופה קונה כ -50% מאדמות הקוויאר בעולם כדי לשרת רק נוסעים הנוסעים במחלקה הראשונה.

סקירה קצרה של ההיסטוריה שלה

הפעם הראשונה שבה יש ראיות של קוויאר מופיע ליד התרבות הפרסית. הם היו הולכים מבשלים את הדג, כדי לצרוך את הביצים שלהם לאט לאט.

אחריהם, הרומאים בנוסף לצריכתם, יתחילו להתבונן בהשפעות הריפוי השונות שהפיק מזון זה בבריאות. 

אבל בעודנו מתקדמים עוד כמה מאות שנים, ומכניסים אותנו לימי הביניים, הקוויאר ימוקם כמשהו אליטיסטי ואופייני למעמד הבינוני החל ברוסיה, וינוע בהדרגה לכיוון המערב.

דוגמה לבורותו ביבשת הישנה יכולה להיות אנקדוטה בין מלכים. הצאר של רוסיה, פיטר הגדול, יציע לו בקבלת פנים למלך צרפת לואי החמישה-עשר קופסה המכילה קוויאר. הוא ניסה אותו ואז ירק אותו לפניו, משהו שפגע בעצמו במנהיג הרוסי.

לאחר שנים של שנים של ניסיונות חוזרים ונשנים להקים את החרטום של דג החידק, זה לא היה עד בואו של צ 'ארלס ריץ כאשר הוא היה מאוחד בהחלט, affixing אותו בתפריטי המזון של רשת המלון המפורסם.

קוויאר והרכב

קוויאר הוא ביצי, במיוחד אלה מן הדג חידקן, אשר יש בסך הכל לא יותר ולא פחות מעשרים וחמישה זנים.

זהו מין שניתן למצוא בנדידה את האגמים ואת הנהרות של החלק המזרחי של אירופה ומרכז אסיה.

העלות הגבוהה שלה נגרמת בשל הסיבוכים למצוא מנות של מזון זה, וזה די מסובך למצוא עותק של דג חידקן.

הקושי שלה באיתור הדג, ולכן ביציותיו, נובע מהמשך הדיג וזיהום המים.

הרכב

ניתן לחלק את הרכב הקוויאר לפי הפרמטרים הבאים:

• ויטמינים

בתוך סעיף זה מדגיש את נוכחותם של ויטמינים המתאימים לקבוצות A ו- E.

מצד אחד, ויטמין A - 561 מיקרוגרם לכל 100 גרם - מסייע לתאים שלנו לגדול בריא בצורה הרבה יותר מהירה. E מאפשר לגוף שלנו להילחם נגד השפלה של קרום התא נגד וירוסים על ידי יצירת נוגדנים ידועים. עבור כל 100 גרם של ויטמין זה, אנו יכולים למצוא 5.80 מיליגרם.

בנוסף, בכפית קטנה של קוויאר אנו מוצאים את הרמות הנדרשות כדי לספק את הגוף שלנו עם ויטמין B12. הסכומים שלה הם 3.50 מיקרוגרם לכל 100 גרם.

• מינרלים

אם אנחנו מדברים על מינרלים, ברזל הוא החזק ביותר שאנחנו יכולים למצוא כשזה מגיע לאכול סוג זה של מזון עם סך של 11.88 מיליגרם לכל 100 גרם. אנחנו יכולים גם לגלות סוגים אחרים של מינרלים כגון סידן, מגנזיום או אפילו סלניום, אבל בכמויות קטנות יותר.

• חומצות שומן אומגה -3

קוויאר הוא אחד הדגים שרוב אומגה -3 מכילים בתוך שרשרת המזון, עם 1.8 ו 2.5 מיליגרם לכל 100 גרם. אנחנו מוצאים רק סלמון, הרינג ומקרל מעליו.

סוגים אחרים של נכסים אליהם אנו יכולים להתייחס לכל 100 גרם הם:

- שומן: 15.5 גרם

- סוכר: 1.90 גרם

- Purines: 144 מיליגרם

- כולסטרול: 300 מיליגרם