למה מים רטובים? (הסבר ודוגמאות)

הסיבה לכך מים רטובים זה נובע מקיומם של שני כוחות: "כוחות לכידות", שהוא הכוח המחזיק את מולקולת המים (H2O) יחד ואת "כוחות ההדבקה", שהוא הכוח המתבטא כאשר המים נכנסים מגע עם משטח אחר.

כשהכוחות המלוכדים הם קטנים יותר מאשר הדבקה, הנוזל "הרטוב" (מים) והגיוני כאשר ישנם יותר נוזלות לכידות לא להירטב (Iefangel, 2008).

מה זה מים? למה רטוב?

מים הם המרכיב העיקרי שבו החיים סובבת בביוספרה, שכן היא מאפשרת לחות יצורים חיים וקרקעות. היא מתרחשת בשלושה מצבים פיזיים (מוצקים, נוזליים וגזים) ויש לה כמה שלבים במחזור שלה: משקעים, עיבוי ואידוי. יסוד זה חיוני לתפקוד הביוכימי של האורגניזם של היצורים החיים.

מים הם מולקולה פשוטה שנוצרה על ידי אטומים קטנים, שני מימן ואחד חמצן, המקושרים על ידי קשר קוולנטי. כלומר, שני אטומי המימן ואטום החמצן מתחברים יחד עם אלקטרונים. הנוסחה שלה היא H2O.

יש חלוקה לא שווה של צפיפות אלקטרונים, כמו חמצן, אחד יסודות אלקטרו, שואבת אלקטרונים אל עצמה הן קשרים קוולנטיים, כך סביב אטום חמצן כמו צפיפות אלקטרונים (מטען שלילי) מתרכזת וקרוב מימנים של (מטען חיובי) נמוך (Carbajal, 2012).

הנוסחה הכימית שלו היא H2O, המורכב משני אטומים של תשלום electropositive של מימן ואטום אחד של תשלום electronegative של חמצן. הרטבה פירושה היצמדות למשטח מוצק.

ככל שיש יותר כוח הדבקה, זה הופך להיות אפשרי עבור מולקולת המים להישאר מחובר עקב כוחות intermolecular. בדרך זו, מים נותן את המראה של לחות - רטוב על משטחים כגון כותנה, פוליאסטר או בדי פשתן, בין היתר.

עם כוח מלוכד יותר, חלקיקי המים נשארים מחוברים יחד והם סמוכים המשטחים שבה הוא בא במגע, עבור קירות friezed למשל, רצפות סיימו, וכו '.

דוגמאות לפעולה

אם ניקח שתי חתיכות זכוכית, נרטב את הפנים הפנימיות ואז נצטרף אליהם, זה יהיה כמעט בלתי אפשרי להפריד אותם בלי להחליק אותם, כי הכוח שיידרש להוציא אותם אם נמשוך בניצב גדול מאוד; אם מותר להם להתייבש, ניתן להפריד ביניהם ללא קושי: הלכידות של מולקולות המים משמשת ככוח החזקה (Guerrero, 2006).

זה ניתן לראות בדוגמא כי שתי חתיכות זכוכית הם רטובות על צדם התחתון, יש לכידות חזקות, חלקיקי מים ליצירה נשארים מחוברים ללא שילוב עם הזכוכית. כאשר המים מתייבשים, כתמים זה נשאר על חתיכות.

אם אנחנו מציגים צינור דק במיכל עם מים, זה יהיה "לטפס" בתוכו; הסיבה?, שילוב של לכידות של מולקולות עם הידבקות שלהם על הקירות של הצינור: כוחות הדבקה בין המולקולות של הצינור לבין אלה של המים למשוך אלה על קירות הצינור וזה נותן עקמומיות משטח המים (גררו, 2006).

כוחות ההדבקה גדולים מכוחות הלכידות, המאפשרים את עליית הצינור על ידי מולקולות המים אל פני השטח. אם הצינור עשוי מקרטון, הוא יעבור שינויים במבנה שלו עקב ספיגת מולקולות מים.

איך זה נכס מים בשימוש??

בחקלאות, ירקות ומוצרים אחרים צריך להשקות עבור הצמיחה שלהם.

מים שומרים האלה, פעם שנקטפו, יכולים להיות חומר גלם. יכול להתרחש במקרים של ירקות, דגנים ופירות כי יש תכולת מים, אשר חייב להיות מעובד באמצעות ייבוש ו / או התייבשות לייצור ומסחור של מזונות מוצקים כגון מוצרי חלב, קפה או דגנים, בין היתר.

כדי לייבש או לייבש את חומרי הגלם, יש צורך לחשב את אחוז המסה רטוב מסה יבשה.

מנועי המים הגדולים בין היצורים החיים הם צמחים. המים מרטיבים את שורשי הצמחים והם סופגים אותו. חלק מהתוכן של מים זה משמש בתוך הגוף של הצמח, אבל הנוזל זורם אל פני השטח של העלה של הצמח.

כאשר המים מגיעים לעלים, הוא נחשף לאוויר ולאנרגיה סולארית, הוא מתאדה בקלות. זה נקרא זיעה. כל התהליכים הללו פועלים יחד כדי להזיז את המים סביב, דרך ועל כדור הארץ.

Wetlands: דוגמה ברורה יותר

Wetlands הם אזורים מכוסים אדמה או רווי במים, בהתאם לאזור התחנה המתאימה. כאשר רמת החיוניות הנוזלית גדלה, היא מכסה את הצמחים שמתאימים באזור זה כדי שיוכלו לפתח את תהליך ההשתנות והפוטוסינתזה. זה גם מאפשר מיני בעלי חיים שונים כדי להפוך את החיים.

הידרולוגיה של ביצות יש את המאפיינים הבאים: כמות החומרים המזינים להיכנס ולצאת, ההרכב הכימי של מים וקרקע, הצמחים שגדלים, בעלי החיים שחיים ואת הפרודוקטיביות של היבש.

ביצות יש פרודוקטיביות על פי כמות הפחמן כי צמחים לשחרר במהלך תהליך הפוטוסינתזה, אשר משופרת על ידי זרימת מים.

הביצות והעמקים והדיכאון בתחתית החשבונות ההידרוגרפיים הם בעלי פרודוקטיביות ביולוגית גבוהה מכיוון שיש מעט הגבלות על הפוטוסינתזה ומכיוון שהם מכילים הרבה מים וחומרים מזינים בהשוואה ליבשת..

כאשר ביצות הן פרודוקטיביות נמוכה, הם מקבלים רק מי גשמים, יש צמחים פשוט לא ירידה איטית של חומר צמחי, אשר מצטברת כמו כבול.

פעולתו של האדם הביאה לרמות מים נמוכות יותר המכסות ביצות, בשל השימוש בהן למטרות חקלאיות ופריקה של שפכים - עם דשנים - אליהם. הצמיחה העירונית צמצמה גם ספיגה הידרולוגית.

הפניות

1. מים: מורשת שמסתובבת מיד ליד. מקור: banrepcultural.org.
2. Carbajal, A. (2012). תכונות ותפקודים ביולוגיים של מים. מדריד, אוניברסיטת Computense של מדריד.
3. גררו, מ. (2012). מים מקסיקו סיטי, קרן התרבות הכלכלית.
4. קרן Wet International Project ו- CEE: המסע המדהים. מאוחזר מ: files.dnr.state.mn.us.
5. הבנת "רטוב" ביצות. מדריך לניהול הידרולוגיה של מי התהום. מקור: gw.govt.nz.
6. Wilhelm, L. et al (2014). הנדסת מזון וטכנולוגיה. מישיגן, האגודה האמריקאית של מהנדסים חקלאיים.
7. תשובותיך ל -10 שאלות ילדים מסובכות. מקור: news.bbc.co.uk.