שתף:
מדוע להימנע מצריכה תכופה של מזונות חומציים?
ה צריכה להיות צריכה תכופה של מזון חומצי אלה יכולים להשפיע על האורגניזם לא רצוי. לדוגמא, דיאטה הכוללת חומצות רבות, כגון חלבונים או מזונות סוכרים יכול ליצור ייצור גבוה של חומצה בשתן, מה שמובילים ייצור פוטנציאלי של אבנים בכליות; בין השפעות שליליות אחרות.
כמה מומחים בתחום הבריאות משערים כי צריכת מזונות חומציים רבים יכולים לפגוע בעצמות ובשרירים.
זה קורה כי העצמות מכילים סידן, אשר משמש את הגוף כדי לשחזר את האיזון pH של הדם כאשר הוא הופך חומצי..
עדויות מסוימות מראות כי חומצה זרחתית, הנפוצה במשקאות מוגזים כהים, קשורה לאובדן צפיפות העצם.
זה קורה במיוחד כאשר סודה מחליף את צריכת החלב בתזונה של אדם.
מצד שני, הוא האמין כי בעל חומציות pH יכול גם להגדיל את הסיכון לפתח סרטן, בעיות בכבד, בעיות לב.
עם זאת, לא כל מזונות חומציים יש את אותה השפעה על הגוף. מסיבה זו, קשה לקבוע רשימה של כל המאכלים שאנחנו צריכים להימנע.
האמת היא שכל הרופאים מסכימים על נקודה אחת: זה אידיאלי עבור בני אדם יש דיאטה אלקליין, עשיר בפירות וירקות.
זאת, על מנת למנוע בעיות בריאותיות פוטנציאליות ולשמור על ה- pH של הדם ברמות בריאות.
מהי חומציות במזון
ערך ה- pH מציין אם חומר הוא חומצה, אלקליין או נייטרלי. בדרך זו, כאשר ערך ה- pH של חומר הוא בין 0 ל -7, הוא נחשב חומצי.
מצד שני, כאשר ערך ה- pH של חומר גדול מ -7 ונמוך מ -14, הוא נחשב אלקליין. חומר ה- pH שלו שווה ל -7 נחשב נייטרלי (Vasey, 2006).
דוגמה לכך במזון היא מים, אשר כאשר מזוקקים מגיע pH שווה ערך ל 7. כלומר, זה לא חומצה או אלקליין.
למה להימנע מזונות חומציים
בדיוק כמו חומרים שונים יש רמות pH שונות, חלקים שונים של הגוף יש גם אותם.
בדרך זו, ה- pH האידיאלי בדם צריך להיות בין 7.35 ל -7.45 (מעט בסיסי). אבל, ה- pH של הבטן צריך להיות ב 3.5, מאז חומציות עוזר לשבור את המולקולות של מזון בקלות רבה יותר.
צריכת המזון משפיעה באופן מיידי על הדרך בה הגוף שלנו עובד, כי זה משנה את ה- pH של הדם שלנו.
לכן, אם אנו צורכים מזונות חומציים, ה- pH של הדם שלנו יהפוך חומצי, המשפיע על הגוף שלנו בצורה שלילית. בדרך זו, מומלץ לכל האנשים לשמור על דיאטות המבוססות על מזונות אלקליין (באטלר, 2017).
שנה את ה- pH של הדם
מזון נחשב חומצי כאשר ה- pH שלה שווה 4.6 או פחות. הצריכה של מזונות אלה גורמת בדרך כלל את ה- pH של הדם כדי לשנות את החמצון של הרקמות הופך להיות קשה.
כאשר זה קורה, תאי הגוף להפסיק לקבל את החמצן שהם צריכים לתפקד כראוי.
לכן, איברי תרכובות תאים כאלה לעצור גם לתפקד כראוי, והגוף אינו מסוגל לבצע את כל הפונקציות שצריכים לחיות (ברידג'פורד, 2017).
אבנים בכליות
כאשר pH של הדם הופך חומצי יותר, השתן גם הופך חומצי יותר. הסיבה לכך היא שהכליות מסננות את הדם כדי להסיר את החומרים הרעילים הנמצאים בו ולשמור על החומציות הקיימת בדם.
כאשר השתן הוא חומצי, יש סיכוי גדול יותר לפתח סוג של אבן כליה המכונה אבנים חומצה שתן..
סוג זה של אבנים יכול להדביק את צינורות השתן, יצירת אי נוחות לאדם שיש לו אותם. במקרים של חמורה קיצונית, אבנים בכליות יכולות אפילו להידרדר את הכליות של האדם בצורה מסוכנת.
בעיות בקיבה
אנשים מדווחים על כאבי בטן לאחר צריכת מזונות חומציים. עם זאת, כיום לא ניתן לקבוע אם סוג זה של מזון גורם כאב בטן או לא.
ביחס לנושא זה, הוא האמין כי כאבי בטן כפוף התגובה הפרטנית של כל מערכת על פי מצב בריאותו של האדם.
הבטן היא איבר המוגן באופן טבעי מפני חומציות. אחרת, הוא יתאושש בחומצותיו.
עם זאת, כאשר אנשים יש בעיות עיכול, הם נוטים יותר לפתח ריפלוקס העיכול או כיב קיבה כאשר הם צורכים כמויות גבוהות של מזונות חומציים..
מחלות אחרות
ישנן מחלות אחרות שעלולות להשפיע על הגוף כאשר מזונות חומציים נצרכים. אלה כוללים סרטן מאז סביבות חומצה לטובת הצמיחה של תאים סרטניים.
הרעלת כבד נכללת גם, שכן זה לא יכול להיות נקי כמו שצריך כאשר ה- pH של הדם חומצי.
צפיפות העצם נפגעת גם כאשר pH של הדם הופך חומצי. הסיבה לכך היא סידן (מינרל אלקליין), מסונן מהעצמות לדם כדי לנטרל את ה- pH של אותו כאשר הוא הופך להיות חומצי (הרינגטון, 2012).
מזונות חומציים שיש להימנע מהם
אם אדם חושד כי יש להם בעיות שנוצרו על ידי הצריכה של מזון חומצי, עדיף לשנות את התזונה שלהם כדי לעזור לשפר את הסימפטומים. חלק מהמזונות החומציים שצריכתם מומלצת לשליטה היא:
דגנים ודגני בוקר, סוכר, כמה מוצרי חלב, דגים, מזון מעובד, בשר אדום, מעובד ובשר נקניק, חלבון ותוספי תזונה עשיר, משקאות קלים זנבות שחור, שוקולד, קפה, נענע, בירה ומשקאות קלים, קטשופ, וחרדל, בין היתר (ELKAIM, 2017).
פירות כמו לימון, ענבים, אננס, תפוח, אפרסק, מנגו, תפוז, עגבניות, אשכוליות, גרנדה, ליים וחמוציות, יש גם pH נמוך.
פירוש הדבר שהם חומציים יותר. פירות הדר, יחד עם מזונות אחרים יכולים לתרום לפיתוח של מחלות במערכת העיכול. חשוב לדעת אילו פירות חומציים, על מנת להגביל את צריכתם.
הפניות
- Bridgeford, R. (2017). הופעה חיה. מקורו של שבעה מזון חומצי ביותר (הימנע אלה כל יום): liveenergized.com
- באטלר, נ '(17 במאי 2017). קו הבריאות. מקורו של טיפים להגבלת חומצה מזונות:
- ELKAIM, Y. (2017). Yurielkaim. מקור חדשות לפי נושאים: מאוחזרים מכאן הם למעלה 10 מזון חומצי ביותר להימנע
- הרינגטון, ד '(1 בספטמבר 2012). מזון אמיתי לכל החיים. מקורו של הסכנות של דיאט חומצה: realfoodforlife.com
- Vasey, C. (2006). הגדרת חומציות. ב C. Vasey, דיאטה חומצה אלקליין לבריאות אופטימלית: לשחזר את הבריאות שלך על ידי יצירת יתרת ה- pH בתזונה שלך (עמ '5 - 6). רוצ'סטר: אמנות ריפוי.