מאפייני החקלאות, מזון וטכניקות

ה חקלאות זו הייתה פעילות הפרנסה העיקרית של הציוויליזציה האולמנית, אחת החשובות ביותר במסואמריקה במהלך פרקלסיק.

בהתחשב באם של תרבויות Mesoamerican, החקלאות Olmec הניח את היסודות, לא רק פרקטיקות, אלא ארגונית, עבור החברות כי ישתרע מן הפרה קלאסי לתקופה הטרום היספני.

ממוקם בדרום מקסיקו, האולמקים הסתגלו לטובתם את התנאים השונים של הארץ, המצאת ופיתוח טכניקות שונות לייצור חקלאי לאורך כל תקופת קיומה (1500 לפנה"ס - 500 לפנה"ס).

האזור העיקרי שבו נוכחות האולמקים היה ידוע מתאים במפרץ מקסיקו, באזורים המרכזיים של התרבות הזו של טאוטיוקאן סן לורנצו, La Venta ו טרס Zapotes. אזור זה היו מאפיינים טבעיים של גוף נהר בג'ונגל עבה חשיבות רבה.

חקלאות האולמקים חורגת מעבר לטיפוח הסביבה או לבייתה; היא שימשה תנופה למבנים הארגוניים הראשונים של אגודות Mesoamerican, מבחינת חלוקת העבודה, הטיפול בקרקעות ופעילויות מסחריות כשמדובר בתשומות שלא יכלו לייצר..

המוצרים העיקריים של החקלאות Olmec

הבסיס לתזונה של אולמסק היה תוצרת החקלאות שלה, יחד עם תרגול מעורב של דיג וציד. תירס, שעועית, סקווש, צ'ילי ועגבניות היו הגידולים העיקריים.

מחקרים חדשים יותר זרקו את האפשרות של פריטים חקלאיים אחרים כגון אבוקדו, עגבניות ותפוחי אדמה.

תומכים ארכיאולוגיים אחרים טיפלו באפשרות כי האולמקים היו בעלי קשר, ואפילו מעובדים, מוצרים שאינם אכילים כגון כותנה וטבק, בשל הידע המוצג על ידי תרבויות בקרבת מקום, וזה מאפשר להסיק כי האולמקים יכול לסמן את התקדים.

הסימנים הראשונים של עיבוד וייצור של תירס Olmec תאריך חזרה 1400 לפנה"ס; למרות שנצרך, זה לא נחשב בתחילה אלמנט של משקל בדיאטה Olmec, אבל מהר הפך חשוב יותר מבחינה תרבותית..

Olmecas התחילו להשתמש גרסאות תירס שביכולתה כמו nixtamal, שכלל תערובת של אפר תירס וצדפים.

חשיבות התירס היתה כזו בציוויליזציה של האולמים, שהיו להם אלוהות משלהם הקשורים לחקלאות: הנחש הנוצה.

למרות התכונות המיוחסות, יש ויכוח על החשיבות של אלוהות זו על אחרים עבור החקלאות Olmec.

יכולת הסתגלות לסביבה

האולמקים התיישבו ליד גדות הנהר, כך שצייד ודיג היו פעילויות מחיה אחרות. רכיכות, דגים וצבים היו מוצרי הדגים העיקריים, ששמרו על רמה תזונתיים גבוהה בתזונה של אולמק, שלא כמו באזורים אחרים.

עובי הסביבה הארצית לא סיפק את התנאים הטובים ביותר לציד, אם כי ידוע כי יגוארים, חזיר בר, צבי, טפירים, בין היתר, חיו באזור. עם זאת, מעט ידוע על החשיבות שהיו להם דיאטה Olmec.

רוב המוצרים מעובדים על ידי הציוויליזציה Olmec עדיין מיוצרים היום. Olcss גם ניצלו את הצריכה של צמחים מקומיים ופטריות אופייני לאזור.

האזורים אשר כבשו את האולמים, הציגו מערכות אקולוגיות שונות לחלוטין בפרא-קלאסיק.

הציוויליזציה הזאת היתה צריכה ליצור חקלאות המותאמת לג'ונגל הצפוף שבו הם נמצאים, עם שטחים לא אחידים וקשיים נינוחים שהיו צריכים להתגבר עליהם.

טכניקות טיפוח

הטכניקה העיקרית ששימשה בגידולי אולמץ הייתה סלאש ושרפה, שכללה שריפת שטח שלם של צמחים ועשבים שוטים על הקרקע, המאפשרים לאפר להתיישב, המתפקד כדשן, ולאחר מכן זורעים את המוצר הדרוש. רוב השטח המעובד של האולמקים מציג את התכונות הנובעות מהטכניקה הזו.

תחת טכניקה זו, האולמקים עבדו באופן מסורתי שני יבולים בשנה: milpa של השנה, אשר תואמת את הקציר העיקרי tonamil, המתאים החורף.

היבול העיקרי הוא הקשה ביותר, שכן ארץ הבתולה יש לנקות בפעם הראשונה.

על פי הלוחות שנחקרו, ניקיון הקרקע בוצע במהלך חודש מרץ; הצמחייה בערה בחודש מאי, החודש היבש ביותר, והיבול התחיל ביוני. המסיק נערך בין אמצע נובמבר לדצמבר.

באשר למסיק החורף (tonamil), החקלאות החלה בינואר למסוק בין מאי ליוני. זה ידוע כי היבול העיקרי בתנאי כמות גדולה יותר של מזון לדונם לעומת מסיק החורף.

עבור מחקרים על הציוויליזציה של האולמקים, העובדה כי שני קציר גדול בוצעו פעמיים בשנה הוא שם נרדף לשפע של מזון, לא סופרים יבולים אלא באזורים פריפריים או מרוכזים בטיפוח הנהרות..

כאשר האולפנים היו בשיטה זו, התירס כבר רכש חשיבות אלוהית כמעט, ולכן רוב ההרחבות של קרקע חקלאית שימשו לעיבוד של פריט כזה.

טכניקה חקלאית נוספת שנטען כי שימשו את האולמקים, אם כי במידה פחותה יותר, הייתה לאפשר הצפה, באמצעות השקיה ושימוש בסדימנט הנהר כדשן, על סקטורי קרקע מבוקרים על מנת לאפשר גידולים חדשים.

עם זאת, טכניקה זו הוכיחה להיות שלילי בטווח הארוך, שכן הוא נשחק את כדור הארץ, והשאיר אותו בסופו של דבר שמיש.

האולמפים נהגו לאתר את בתיהם על קרקע גבוהה, שבה הם היו בטוחים מפני הצפה בסופו של דבר, מה שמאפשר להם להיות קרובים לאדמה פורייה.

ההתנחלויות האולמקים חולקו דרך שטחה של דרום מקסיקו כדי שיוכלו לענות על הצרכים הן היבשה הגוברת שלהם לבין החוף.

האולמקים, כציוויליזציה המבוססת על מסו-אמריקה, עשו כלים אשר אפשרו את הישרדותם וחלקם יושמו, בין היתר, בחקלאות.

אבן, עץ ועצם היו החומרים העיקריים של הכלים והשתמשו בגידולים שבהם חתכו את הצמחייה.

חקלאות האולמ"ק איפשרה לא רק שיטת קיום יעילה, באמצעות שליטה יחסית על הסביבה הטבעית בשטחים הכבושים, אלא גם כתקדים שהולידה התפתחות של טכנולוגיות חדשות, טקסים חדשים ומבנים ארגוניים חדשים המתפתחים ללא הרף.

הפניות

1. ברנאל, א. (1969). עולם האולמפים. ברקלי: אוניברסיטת קליפורניה.
2. קלארק, ג 'יי. (N.d.). מי היו האולמפים? 45-55.
3. Clark, J. E. (1987). פוליטיקה, להבים מנסרתיים, וציוויליזציה Mesoamerican. באירגון טכנולוגיית הליבה (עמ '259-284).
4. Clark, J. E., Gibson, J.L., & Zeldier, J. (2010). הערים הראשונות באמריקה. בהיותם כפריים: השוואת אגודות כפריות מוקדמות (עמ '205-245). אוניברסיטת בריגהם יאנג.
5. ג 'ילן, א' ג (נ '). האולמקים במסואמריקה. מקסיקו ד ', מקסיקו.
6. Minster, C. (2017, 6 במרץ). מחשבה מקור: https://www.thoughtco.com/olmec-culture-overview-2136299
7. Vandwarker, A. M. (2006). חקלאות, ציד ודיג בעולם האולמים. אוסטין: אוניברסיטת טקסס.