שתף:
10 המקסיקני המצטיין ביותר מוצרים
ה מוצרים שמקורם במקסיקו הנציג ביותר הוא: תירס, שוקולד, מסטיקים, צ'ילי, וניל, שעועית, אבוקדו, קפה, פפאיה וכסף.
מקסיקו היא מדינה הממוקמת ביבשת אמריקה, מדרום לארה"ב. UU ואת הגבול עם המדינות המרכיבות את מרכז אמריקה. עם שטח של כמעט 2 מיליון קמ"ר, הוא בין חמש עשרה המדינות הגדולות בעולם.
יש מקסיקו כמעט 64 מיליון דונם של שטח היער. זה מקדם את קיומם של מיני בעלי חיים וצמחים מקורי ילידים אשר, יחד עם היבולים גם מאוד נרחבים, מספק הרבה מוצרים.
10 המוצרים המקסיקניים הרלוונטיים ביותר
1- תירס
זהו אחד המאכלים המזוהים באופן האינטימי ביותר עם המטבח המקסיקני המסורתי.
סוג התירס הדרוש להכנת פופקורן קיים רק במקסיקו. הוא מנוצל מאז סוף המאה התשע עשרה.
2 - שוקולד
הגידולים הראשונים מתוארכים למאה ה -12. מאז, הייצור שלה ושיווק גדלו רק.
זהו אחד ממתקים הפופולריים ביותר בעולם כולו. אמנם ישנם אחרים מפורסמים מאוד, כמו הבלגי או שוויצרי, המקסיקני הוא עדיין המקורי.
3. מסטיק
במיוחד באזור הקריבי של Quintana Roo, מסטיק הוא מופק מן עתודות רבות של chicozapote.
עץ זה שופע ביערות המקסיקנים, משם מסטיק הלכו אל העולם עד שנעשה פופולרי לאורך המאה ה -20.
4. הצ'יל
זהו תבלין אופייני של אוכל מקסיקני, ללא קשר לפינת העולם שבו הוא מבושל.
בנוסף hotness הייחודי שלה, אשר משתנה על פני יותר מ 140 זנים, יש סגולות רפואיות ומספק ויטמין C. השימוש בו מצוין במקרים של עצירות או התכווצויות.
5- וניל
זה סוג של סחלב. אנחנו יכולים למצוא את זה במדינות של אוקסאקה, צ'יאפס ו Quintana Roo.
שימש בעבר טעם ולתת טעם מסוים למשקה קקאו הנצרכת על ידי האצולה.
כיום הוא משמש בכל מגזר המזון ועוד, בשל המאפיינים הארומטיים שלו.
6 - שעועית
במקור ממקסיקו, השימוש שלה התפשט ברחבי אמריקה ואירופה לאחר המעבר של הכובשים. יש לו ערך תזונתי גבוה והוא מקור של סיבים וחלבונים.
ישנם יותר מ 150 זנים, הנפוצים ביותר במקסיקו -procedente הלבן, השחור -alubia- Veracruz ו Querétaro וזנים מקומיים אחרים כגון שעועית סגולה, שעועית מנומרת, שעועית הקנריים ayocote.
7 - האבוקדו
ידוע גם בשם "זהב ירוק מקסיקני". הוא משמש כמרכיב במאכלים רבים של המטבח המקסיקני וכבסיס להכין את guacamole.
הצריכה שלה היא אופנתית בכל רחבי העולם בשל תכונותיו. יש לו ערך ויטמין גבוה -A, C, E, B1- ומספקת סידן, ברזל ומינרלים אחרים.
הקפה
יחד עם אבוקדו, הוא היבול המקסיקני העיקרי. הייצור שלה מרוכז בעיקר באזורים של סיירה מאדרה דל סור ו סיירה Madre מזרחי.
במקסיקו זה מאוד נפוץ לצרוך קפה מסיר, שהכנתו שונה מזו של מכונות קפה מודרניות. האיחוד האירופי, EE. UU קנדה הם היבואנים העיקריים של מוצר זה.
9 - הפפאיה
יליד אמריקה הטרופית, פפאיה הוא פרי נפוץ מאוד בגידולים מקסיקניים.
מקור של ויטמין A, אשלגן, סיבים ומלחים מינרליים, משמש גם למטרות רפואיות.
10 - הכסף
מקסיקו היא יצרנית מובילה של כסף בעולם. בשנת 2016, המדינה הפיקה כמעט 200 מיליון אונקיות של המתכת היקרה הזאת.
במצב של Guanajuato אנו יכולים למצוא את המקורות של הפיקדונות הגדולים הראשון, מיום המאה השמונה עשרה.
הפניות
- מקסיקו על העולם. התבואה ודגן עיבוד מידע באתר, על world-grain.com
- "מקסיקו: Michoacán, מובילה עולמית בייצור אבוקדו", על ידי טרי פלאזה ב freshplaza.com
- "המפיקים הגדולים בעולם כסף: מקסיקו", על ידי פורבס ב forbes.com
- שוויון ההיסטוריה של הקפה במקסיקו ב equalexchange.coop
- "ללעוס על זה: ההיסטוריה של מסטיק". היסטוריה ערוץ