שתף:
5 מוצרים מאזור האוקיינוס השקט של קולומביה
בין אלה העיקריים מוצרים מאזור האוקיינוס השקטאל קולומביה הם תירס, אורז, קוקוס, קנה סוכר ו plantain כמו גידולים חקלאיים; את החזיר ואת הבקר כמו מינים אגררית; ואת הסרדינים, את הסרטן, את הצדפות, את כופיה של הסוס, את הטונה, את הסנוק, את המחט, את הקוד, את סרטנים או כריש כמו מינים דיג.
אזור האוקיינוס השקט בקולומביה הוא כפרי ומתמקד במגזר העיקרי, למעט המטרופולין של קאלי.
הפעילות הכלכלית העיקרית היא חקלאות, בעלי חיים ודיג. לכן, ישנם כמה מוצרים אופייניים של האזור המאפיינים אותו ולזהות אותו מחוץ לגבולותיה.
5 מוצרים אופייניים ביותר של אזור האוקיינוס השקט של קולומביה
1 - קנה סוכר
ייצור הסוכר מרוכז באזור ואלה דל קאוקה, שבו אנו מוצאים את המטענים קנה הגדול ביותר.
זהו יבול שהופיע באזור במאה השש עשרה. מאז, הייצור יש מגוונת בשל הופעתה של מכונות מתקדמות יותר ויותר.
המגזר ניצל את הבידוד המסחרי של קובה מאז המהפכה ואת חשיבותו של היצואן הבינלאומי. כיום, נתוני הייצוא נמוכים יותר מאשר בעבר.
2 - קוקוס
גידול קוקוס הוא נפוץ במיוחד במחלקה של Nariño, האזור הדרומי של אזור האוקיינוס השקט בקולומביה.
חשיבותה והשפעתה הכלכלית באזור גדול מאוד. ההערכה היא כי כ -5,900 משפחות חיות על גידולים אלה, אשר תופסים יותר מ -8,000 דונם.
3 - בקלה
קוד הוא מרכיב חשוב בגסטרונומיה של האזור. הדוגמה הטובה ביותר היא צלחת בקלה יבשה חלקה.
הדיג שלהם קשורה באופן מסורתי לחוף האוקיינוס השקט של קולומביה. בשנים האחרונות הדיג הפסיק לספק את אותה כמות של דגים, ולכן מחסור שלהם הואשם על ידי דייגים.
למרות הכל, זה נשאר אחד המינים שנלכדו ביותר המפורטים בשוק הדיג.
4 - שרימפס
עד 40 טון יומי של שרימפס מופקים מן האוקיינוס השקט קולומביה. למעשה, כמות שרימפס נתפס במי הקולומביאני הוא כזה כי הרשויות נאלצו לנקוט איסורים.
אחרת, בתוך זמן קצר יהיה מחסור בלתי נמנע. אוכלוסיית שרימפס במי האוקיינוס השקט מרוכזת בעיקר במחלקות של ואלה דל קאוקה, קאוקה ונריניו.
5 - סרטן
הסרטן הוא עוד אחד מהמוצרים הכוכביים של המטבח הקולומביאני. הוא נוכח במתכונים שונים.
מכל המינים הנוכחים באזור, יש לציין כי הסרטן הכחול נמצא בסכנת הכחדה ולכן להטיל סגר על הדיג שלה.
דייג סרטן הוא פעילות עיקרית נרחבת בקרב קהילות כפריות הפנים של אזור האוקיינוס השקט.
הפניות
- קולומביה נשכחת חוף האוקיינוס השקט על GoNomad, ב gonomad.com
- חוף האוקיינוס השקט על Ker & Downey, ב kerdowney.com
- תעשיית קנה הסוכר בקולומביה על DPH, ב base.d-p-h.info
- קולומביה של מאכלים מועדפים על זה קולומביה, ב colombia.co
- קוקוס תיעוש על חוף האוקיינוס השקט של קולומביה, ב mcgill.ca