שתף:
5 ארוחות אופייניות של 1816 בארגנטינה
ה מאכלים אופייניים של ארגנטינה של 1816 נצרך עדיין בארץ ולהישאר המנות שרוב הארגנטינאים מתכוננים לחגוג את יום העצמאות הם לוקרו, אמפנדס, carbonada קריאולי, דייסה וצולים.
מאז מאי 1810, הארגנטינים כבר החלו במאבקם כדי להשיג חופש. המהפכה הידועה של מאי, סדרה של אירועים מהפכניים של אותה תקופה, פינתה את מקומה ל"אימפריה " 9 ביולי 1816 הוכרז ביום העצמאות של ארגנטינה.
אלה מאכלים טיפוסיים של ארגנטינה הושפעו על ידי עולים מספרד, איטליה ובריטניה.
האיטלקים הציגו פיצה ומגוון פסטה, הספרדים הביאו את הפודינג והאנגלים לקחו את מסורת התה.
מזונות אופייניים של אותה תקופה היו דייסה ואטריות, צלוי (שעדיין נצרך מבית), לוקרו, אמפנדס, את carbonada קריאולי המפורסם mazamorra.
5 מאכלים אופייניים של 1816 בארגנטינה הם:
לוקרו
זה תבשיל כי הוא שימש חם המרכיבים העיקריים שלה הם תירס, דלעת, שעועית ובשר.
רוב הזמן הוא עשה עם בשר, אבל במקומות מסוימים הם יכולים לעשות את זה עם בשר חזיר או עם chorizo ארגנטינאי טיפוסי.
הוא מלווה ברוטב טיפוסי הנקרא Grasita Colorada, עם בצל, פפריקה מתוקה ופלפל חריף.
האמפנאדות
הם סוג של עוגה בצורת חצי ירח והוא יכול להיות מלא עם מרכיבים שונים.
Empanadas ניתן לאפות או לטגן במחבת עם שמן חם. הסתימות הנפוצות ביותר הן בשר חזיר, גבינה ובשר. עם זאת, החומרים יכולים להיות ירקות, טונה או תירס.
הקריאולי קרולי
זה מאכל ממוצא בלגי הוא אכל ביותר באותו זמן. המרכיבים של פחמן קרול מורכב בשר, תפוחי אדמה, בטטות, חתיכות של קוב, חתיכות של אפרסק חתיכות של אגס..
בדרך כלל הוא עשוי בתוך דלעת בגודל גדול יותר או קטן יותר.
הדייסה
זהו קינוח ממוצא יליד אשר עשוי עם תירס לבן, מים, סוכר וניל.
לפעמים, כדי להחליף את המים, צלחת זו מבוצעת עם הרבה חלב וכמה אנשים להוסיף מגע של אבקת קינמון.
הצלי
מורכב בעיקר עם בשר בקר או בשר חזיר, חתיכות או שלם, והכניסו מוטות או גחלים להיות מבושל לאט.
מלבד הבשר המשמש ברביקיו, מבושלים נקניקיות שונות, כגון נקניקיות, נקניקי דם ונקניקיות. רוסט נאכל עם לחם, עם סלט רוסי ויין אדום.
ארגנטינאים ידועים המטבח הגדול שלהם עד עצם היום הזה, אלה 5 ארוחות אופייניות של 1816 הם המפרט ביותר לחגוג את יום העצמאות ותאריכים אחרים.
הפניות
- (s.a.) (2012, 20 במאי). כלים עם טעם למולדת. שוחזר מ: unoentrerios.com.ar
- (s.a.) (2017, יולי 09). מאכלים אופייניים לחגוג את יום העצמאות. מקור: diariopanorama.com
- (s.a.) (s.f). ארגנטינה. מקור: foodbycountry.com
- (s.a.) (s.f). מזון אופייני של ארגנטינה. מקור: southamerica.cl
- צ'נדלר, ט (2012). חוגגים את ה -9 ביולי העצמאות כמו ארגנטינאי אמיתי. מקור: cwabroad.org.